Güveç, demək olar ki, hər hansı bir məhsulu qarışdırmaq və bişirməklə hazırlanan çox sadə və sevimli bir yeməkdir. Soyuducuda yarı bitmiş məhsullardan başqa heç bir şey qalmırsa və evləriniz nahar üçün qeyri-adi bir şey tələb edirsə, onda bir köftə güveç həmişə vəziyyəti xilas edəcək və sözün həqiqi mənasında hər kəs bəyənəcəkdir. Sonrakı, bu olduqca məmnun, ucuz və çox dadlı yeməyin bir neçə ətraflı reseptini nəzərdən keçiririk.
Niyə köftə güveç bişirilir?
Bu məhsulun əsas üstünlükləri bişirmə sürəti və kompleks məhsul dəstinin olmamasıdır. Daha dərin görünsəniz, bu yeməyi pəhriz baxımından etibarlı hesab etmək olar. Klassik reseptə əsasən bunlar daxildir: pendir, ət, göbələk, qaymaq (xama), yumurta - bunlar bir insanın tikinti materialı kimi ehtiyac duyduğu zülallardır. Bitki və heyvan yağları da endokrin sistemin düzgün işləməsi üçün lazımdır.
Xəmir bədəni uzun müddət enerji ilə bəsləyən kompleks bir karbohidratdır. Tərəvəz faydalı lifdir, həm də mikro və makro elementlərin təsir edici bir sıra. Yuxarıda göstərilənlərə əsasən, bir köftə güveç, bütün ailə üçün ən ucuz, sürətli, faydalı və sağlam bir yeməkdir, minimum vaxtda hazırlanır.
Klassik bir köftə güveç hazırlamaq alqoritmi belədir:
- maddələr dondurulmuş köftələrin əsas olduğu qatlara qoyulur;
- iş parçası sous ilə tökülür və grated pendir ilə səpilir.
Güveç bişirmək üçün bütün proses sobada baş verir. Bir soba belə tələb etməyən bir resept var: hər şey adi bir tavada sobada hazırlanır.
"Yalançı arvad" köftə güveç resepti
"Yalançı arvad" bir aşpazdan standart məhsul dəsti tələb edən bir soba üçün klassik bir reseptdir.
- yumurta: orta 2 əd. kiçik -3 ədəd;
- xama və ya mayonez - 250 qr;
- hər hansı bir sərt növün pendiri 100-150 qr;
- soğan - 1 orta ölçülü baş;
- dondurulmuş köftələr - 500-800 qr.
Duz, ədviyyatlar dadına əlavə olunur. Yaşıllar - bitmiş yeməyi bəzəmək. Güveç bişirmə prosesinin hamısını dörd mərhələyə bölmək olar.
Mərhələ 1
Soğan soyulub incə doğranmalıdır. Sonra bir tencereye qoyun və şəffaf olana qədər yağda keçin. Soğan qovrularkən, dərin bir qabda yumurta, xama (mayonez və ya krem) çırparaq "doldurma" edin, öz zövqünüzə uyğun olaraq duz və ədviyyat əlavə edin.
Mərhələ 2
İstiliyə davamlı bir çörək yeməyi hazırlayın. Kalıbın divarlarını kərə yağı (bitki) yağı ilə yağlayın və sobada qızdırın. Kalıp isidərkən, sərt pendiri qızartın və ya doğrayın.
Mərhələ 3
Kalıbı sobadan çıxarın. Dondurulmuş köftələri bir təbəqəyə qoyun. Güveçin ikinci təbəqəsi qızardılmış soğandır. Forma "yumurta-turş" kütləsi ilə doldurulur. Məhsulun üstü səxavətlə grated pendirlə səpilməlidir.
Mərhələ nömrəsi 4
Fırında bir xəmir köftəsi hazırlanır, 180 ° C-yə qədər qızdırılır. Tərkibinin miqdarından asılı olaraq bişirmə müddəti 30 ilə 40 dəqiqə arasında dəyişir. Güveç müstəqil bir yemək kimi və ya bir tərəvəz yeməyi ilə hazırlanmışdır: təzə və ya konservləşdirilmiş. İsterseniz, məhsulu təzə otlardan bir dilim, bir dilim pomidor dilimləri ilə bəzəyin.
Xəmirin və göbələk güveç
Bu yeməyi göbələk ilə əlavə edilmiş Lazy Wife güveçinin dəyişdirilmiş bir versiyasıdır. Fırındakı göbələk güveç güftəsinin reseptini nəzərdən keçirin, hər bir prosesin fotoşəkili var. Bu yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- 1 kq dondurulmuş köftə;
- 0,5 kq şampinonlar;
- 3 orta ölçülü toyuq yumurtası;
- 150 qram sərt pendir;
- 3 osh qaşığı hər hansı bir yağ tərkibli xama;
- Duz, ədviyyat, otlar - dadmaq.
Yeməyin hazırlanması çox vaxt çəkmir, buna görə köftə və göbələkdən güveç hazırlamaq prosesi sobanın istiləşməsindən başlamalıdır.
Göbələkləri yuyun və incə dilimlərə kəsin.
Pendiri bir qaba qızardın.
Bir qabda yumurta və xama qarışdırın. Nəticədə qarışıq duzlanmalı, təzə yer bibəri, ən sevdiyiniz ədviyyatlarla duzlanmalıdır. Rəng əlavə etmək üçün qarışığa bir çay qaşığı paprika və ya zerdeçal və incə doğranmış şüyüd əlavə edə bilərsiniz.
Bir çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın.
Kassanı yığın. Dondurulmuş köftələri kalıbın dibinə tökün. İkinci qat doğranmış (qızardılmamış) göbələklərdir. Yumurta xama içərisinə tökün və doğranmış pendirlə çiləyin. Formanı əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya 35 - 45 dəqiqə qoyun.
Bitmiş güveç incə doğranmış yaşıl soğan ilə səpin. İsti xidmət edin.
"Tənbəl" köftə güveç
Bu resept hazırlığının sadəliyi baxımından sürətli güveç arasında birinci yeri tutur. 
Alqoritm belədir:
- 3 yumurta 100 qram mayonez, 100 qram istənilən ketçup və 100 qram qarışdırın. qızardılmış pendir. Dadı və ədviyyatları əlavə edin.
- Bir paket dondurulmuş köftə kalıpa dökün.
- Dondurulmuş bitki qarışığının bir paketini yuxarıdan tökün (Havay; Meksika və s.).
- Qarışığı yumurta, mayonez və pendir qarışığı ilə tökün.
Tamamilə bişənə qədər (təxminən 45 dəqiqə) əvvəlcədən isidilmiş sobada bişirin. Həm isti, həm də soyuqda masaya xidmət edin.
Bu nəşrdə köftə güveç bişirmək üçün yalnız ən sadə və ən populyar reseptləri nəzərdən keçirdik. Əslində, daha çox şey var, lakin bunların hamısı yalnız əlavə maddələr olduqda fərqlənir: pomidor, reyhan, vetçina və s. Gördüyünüz kimi, maddələr hazırlamaq üçün çox vaxt sərf etmədən ürəkli və dadlı yeməyi bişirmək olar. Soyuducuda olan hər şeyi istifadə edin, xəyal edin, "uyğun olmayanları birləşdirin" və mütləq uğur qazanacaqsınız!
