Cırmaq, kəsmək, çimmək? Necə yığım

Bu məhsul yığımından daha asan ola biləcəyi görünür. Ancaq hər hansı bir iş kimi, bunun da öz sirləri var. Və onlar hər kəsə məlum deyil. Bu və ya digər mədəniyyəti necə və nə vaxt yığmalıyıq? Məhsul yığımı zamanı ona zərər verməmək üçün necə? Rulmanı necə uzatmaq olar? Suallar çoxdur, amma cavablar var!

Tərəvəz və meyvələr yığın. © Lulu McAllister

Giləmeyvə və meyvələr

Vəhşi çiyələk

Bağ çiyələklərinin yetişmə dövrləri olduqca uzadılmışdır - hamısı yetişdirildiyi iqlim zonasının müxtəlifliyindən və xüsusiyyətlərindən asılıdır. Ancaq bütün hallarda məhsul yığma şərtləri eynidir: dərhal meyvəyə qoymaq üçün giləmeyvə seçsəniz - ən qırmızı olanları seçməlisiniz, əgər onları bir yerə aparmaq lazımdırsa, onlar bir qədər yetişməmişdir. Eyni zamanda, çiyələkləri yumşaq bir şəkildə yırtmaq lazımdır, çiçək sapını birbaşa "şapka" nın üstündəki dırnaqları ilə sıxaraq, əks halda bitki asanlıqla zədələnə bilər.

Qarağat

Qırmızı, çəhrayı, ağ və sarı qarağat bir anda çıxarılmalıdır - kollardakı giləmeyvə çoxu xarakterik "yetişmiş" rəng əldə edərkən. Onları fırçalarla bağlamaq yerində ayağını sıxaraq, yırtmaq lazımdır.

Qara qarağat iki, bəzən isə üç mərhələdə yığılır: fırçanın çoxu olgunlaşdıqda və bundan 7-10 gün sonra. Köklənmiş giləmeyvə ümumi bir qaba yerləşdirilmir, çünki onlar tez öz xüsusiyyətlərini itirir və məhsulun qalan hissəsini saxlaya bilməməsinin səbəbi olur.

Eyni zamanda müxtəlif növ qarağat yetişirsə, ilk növbədə qara və ağ giləmeyvə olan kollardan biçinməyə başlamaq lazımdır. Qırmızı qarağat fırçaları tez bir zamanda çökmək qabiliyyətinə malik olmadıqları üçün bir müddət gözləyə bilərlər.

Çiyələk və üzüm. © Sarah R

Moruq

Həm birdəfəlik, həm də təmir olunan moruq, tədricən yetişir, buna görə hər iki-üç gündə toplanmalıdır. Bunun üçün ən yaxşı vaxt səhər və ya axşamdır, lakin həmişə şeh olmadıqda. Moruq dərhal yeyilirsə - giləmeyvə nəql olunacağı təqdirdə, tam yetkin bir vəziyyətdə çıxarılmalıdır - biraz yetişməmişdir. Moruq üçün qablar səbət-bast yarpaqları və ya plastik qablar kimi xidmət etməlidir.

Qarğıdalı

Bektoshi meyvəsi müxtəlif və mövcud iqlim şəraitindən asılı olaraq müxtəlif yetişmə dövrlərində yığılmalıdır. Rütubət çatışmazlığı varsa və bu məsələni keyfiyyətcə düzəltmək mümkün deyilsə, məhsulu yetişməmiş götürüb emal üçün başlamaq lazımdır. Şərtlər tam yetişməyə üstünlük verərsə, qarğıdalı daha sonra yığılır. İncə dərili giləmeyvə 3 kq-dan çox olmayan qablarda yerləşdirilir, qalın dərili olanlar kütlənin təzyiqinə tab gətirir və 10 - 15 kq-a qədərdir. Ancaq mexaniki zədələrə qarşı belə bir müqavimətə baxmayaraq, qarğıdalıların konteynerdən konteynerə tökülməsi məsləhət görülmür, çünki bu onun keyfiyyət göstəricilərini azaldır.

Albalı və Albalı

Albalı vizual yetişmə əlamətləri əldə edildikdən sonra yığılır: giləmeyvə su ilə dökülür, müxtəlifliyə uyğun rəngə boyanır və peduncle hələ də şirəli yaşıl olaraq qalır. Albalıları çox diqqətlə yırtmaq lazımdır, çünki buket çubuqlarını qırıb özümüzü gələcək məhsuldan məhrum edirik, çünki onlar eyni yerdə bərpa olunmur, əksinə yeni bir böyümədə formalaşır və bununla da giləmeyvə bizdən daha da uzaqlaşır. Bəziləri, çiçək qönçəsini yaralamamaq üçün albalı sapını qayçı ilə kəsməyi məsləhət görür.

Albalı albalı ilə eyni münasibət tələb edir. Ancaq bir sapı olmadan toplana bilər. Ancaq bu cür giləmeyvə dərhal təkrar emal edilməlidir.

Alma və gavalı. © Steve Weaver

Alma, armud, heyva

Alma, armud və heyva ağacları bütün əli ilə çıxarılır: meyvəni tutub, aşağıdan yuxarıya çevirin, barmaqla meyvə budağının qovşağına basaraq. Bu, məhsula ziyan vurmağı minimuma endirir və meyvələrdə uzun müddət saxlanılmasını təmin edən bir qat mum örtüklü saxlayır.

Ərik, şaftalı, gavalı

Ərik, şaftalı və qaba gavalıın yetişmiş meyvələri barmaqlarınızla basıldığında asanlıqla zədələnir, buna görə də onları bütün əl ilə çıxarmaq və əlcəklərlə daha yaxşı işləmək tövsiyə olunur. Meyvəni çevirərək, "quyruq" ilə birlikdə əlcək və ya yastıqdan ayrılır və səliqəli bir qaba yerləşdirilir.

Ərik © Bill Bumgarner

Üzüm

Üzüm qayçı və ya kəsici ilə kəsilməlidir. Raf ömrü yalnız çeşid xüsusiyyətlərindən deyil, həm də giləmeyvə üzərindəki mum örtüyünün vəziyyətindən, çoxluqları qutulara yerləşdirmədən asılı olduğundan, fırçaya mümkün qədər az toxunmağınız üçün diqqətli olmalısınız. Bu məhsulun məhsulunu saxlamağın ən yaxşı üsulu fırçaları sərin, qaranlıq bir otaqda qarmaqlara asmaqdır.

Tərəvəz

Kartof

Kartof yığımının vaxtının çatması, zirvələrinin quruması ilə sübut olunur. Bu baş verərsə, çəkinməməlisiniz, çünki kök yumruları torpaqda nə qədər qalırsa, bir o qədər arıqlayır. Bir kartof məhsulu yüngül torpaqlarda çəmənliklə, ağır torpaqlarda kürəklə qazmaq daha rahatdır. Quru günəşli havalarda işləmək daha yaxşıdır - bu kök yumrularının saxlanma keyfiyyətini əhəmiyyətli dərəcədə artırır.

Yığılmış kök yumrularını saxlamadan əvvəl, yapışan yerdən diqqətlə təmizlənməlidir (əllərinizi parça əlcəklərdə etmək daha yaxşıdır), ölçülərinə görə sıralanın və kölgəli, yaxşı bir yerdə qurudun.

Yaz məhsulu. © Ard Hesselink

Pomidor

Pambıq yığımı, bir neçə gündə bir dəfə fərdi meyvələrdən başlayır. Ancaq temperatur yüksəldikcə onların yetişməsi sürətlənir və sonra pomidor gündəlik yığılmalıdır. Qızardılmış meyvələri dərhal yetişdirmək üçün götürmək daha yaxşıdır, çünki kolda nə qədər qaldıqları, fırça daha sürətli böyüyür, bunun nəticəsində qalan pomidor çeşiddə qoyulan kütləni əldə etməyə vaxt tapmır.

Səhər pomidor yığın, bir qapaq sepals ilə. Meyvələri bütün əlinizlə çıxarın, fincan ilə artikulyasiya yerində sapı yumşaq bir şəkildə kəsin.

Soğan və sarımsaq

Bağbanlar nadir hallarda yataqlardan soğan çıxarmaq barədə düşünürlər. Ümumiyyətlə qazmaq, çəkmək və qurutmaq üçün aşağıya gəlir. Və bu qismən doğrudur. Ancaq qaydalara görə soğanı biçmək onun yarpaqları quruyub boyun incə olmasına qədər gözləmək deməkdir. Sonra - ampülləri qazın, yerdən çıxarın və açıq günəşdə "çalma" vəziyyətinə qədər qurudun. Eyni zamanda, yer üzünü onlardan çox intensiv şəkildə təmizləmək, onları bir-birinə vuraraq və ya atmaq mümkün deyil - bütün bunlar saxlama keyfiyyətinə təsir edəcəkdir.

Sarımsaq, əksinə, günəşə qoyulmur, ancaq kölgədə, yaxşı havalandırılan yerdə qurudulur. Birbaşa günəş işığından onun əti şüşəli olur və məhsul saxlamaq üçün yararsız hala gəlir. Sarımsağın başlarının saxlanma keyfiyyəti və yığım vaxtı üzərində düşünülmüşdür: onu sıxsanız dişlər "köynəyi" qıracaq və saxlama keyfiyyəti azalacaq.

Yerkökü və çuğundur

Yerkökünün kök bitkiləri gənc yaşda xüsusilə dadlıdır, buna görə tam yetkinlik gözləmədən qazılmaq lazımdır. Pitchfork ilə qazdıqdan sonra zirvələr tərəfindən çıxarılır və saxlama üçün nəzərdə tutulmuşdursa, göyərti qayçı ilə kəsilir və ya kəsilir.

Çuğundur da eyni şəkildə yığılır. Ancaq dərhal saxlama üçün alınmadı, yaraları bir qədər qurutmaq və bərkitmək üçün buraxıldı. Saytınızda bu tərəvəzin bir neçə növünü yetişdirirsinizsə, bilin ki, düz bir kök məhsulu olan sortlar qənaətbəxş keyfiyyətə malikdir - bunlar əvvəlcə yeyilməlidir, yuvarlaq və uzadılmış bir ilə - daha uzun yata bilərlər.

Bütün kök bitkiləri yığımının ümumi qaydası axşam saatlarıdır - bu zaman onlarda ən az nitrat miqdarı müşahidə edildi.

Xiyar və balqabaq

Xiyar və zucchini mütəmadi olaraq toplanmalıdır, çünki meyvələri bitkilərdə gecikirsə, bu məhsulun qalan hissəsinin inkişafına mane olur. Eyni zamanda, onları koldan çıxara bilməzsiniz, yarpaqlara və kirpiklərə addım ata bilməzsiniz - bütün bunlar bostan məhsulları üçün stresdir və məhsul yığımına təsir edir. Buna görə, xiyar və balqabağı təmizləyərkən, qayçı və ya budama istifadə etmək daha yaxşıdır.

Noxud və lobya

Həm də çiy bıçağındakı noxud və lobya yetişdikcə yığılır. Bunu səhər və ya axşam, mümkün qədər doymuş olduqda edin. İstilikdə paxlalı meyvələr tez quruyur və şəkər tərkibini itirir. Bu məhsulların yetişdirilməsində məqsəd bioloji yetkinlikdirsə, məhsulu daha sonra və hamısını bir anda yığa bilərsiniz.

Balqabaq

Böyük meyvəli balqabağı çıxartmağın vaxtının gəlməsi, onun qurudulmuş sapı tərəfindən istənir və bərkimiş qabığı muskat və sərt qabıqlı balqabaq yığmaq üçün bir siqnaldır. Quru günəşli havada, zərər vermədən, "quyruğu" ilə birlikdə hamısını yırtmaq lazımdır. Uzun müddətli saxlama üçün nişastalı çeşidlər qoymaq daha yaxşıdır: zaman keçdikcə onların içindəki nişasta hidrolizə olunur və şəkər miqdarı artır.

Kuşkonmaz

Kuşkonmaz da xüsusi bir şəkildə yığılır. Əvvəlcə bir başlanğıc üçün, yüksək bir təpəsi olan hilling kolları ilə ağardılır. İkincisi, cücərtilər torpağın üstündən kəsildiyi üçün bəziləri barmaqla tədricən parçalanır və ya 8 sm dərinlikdə xüsusi bir bıçaqla kəsilir və üçüncüsü, bitkilər yaşından asılı olaraq tədricən yığılır: ilk üç ildə 5-dən çox deyil. tumurcuqlar, sonrakı illərdə - hər il 10 - 16 tumurcuq.

Nə mədəniyyət yığırsınızsa, məhsul yığımına gecikməməlisiniz, çünki bu onun keyfiyyəti və miqdarı ilə birbaşa əlaqəlidir. Ancaq bu məsələdə tələsmək itki vermək deməkdir. Buna görə, meyvələrə, tərəvəzlərə və giləmeyvələrə yalnız vaxtında və düzgün yanaşma yüksək məhsuldarlığa və layiqli keyfiyyətə zəmanət verə bilər.