Chives - tənbəllər üçün sağlam bir mədəniyyət

Soğan ailəsindən olan sürət soğanı, Avropada 16-cı əsrdən bəri, bəzəkli və dərman bitkisi, Rusiyada qida mədəniyyəti olaraq tanınıb, XV əsrdən bəri aborigenlər tərəfindən yetişdirilib. Bir bağban kimi, nişini yalnız 20-ci əsrdən yaz sakinlərinin bitki bitkiləri ailəsində tutmağa başladı. Bir qida məhsulu olaraq bu soğan Qərbi və Mərkəzi Avropada daha çox yayılmışdır.

Sürətin yayı və ya çivlər (Allium schoenoprasum).

Rusiyada çivlərin yayılma aralığı olduqca əhəmiyyətlidir. Təbiətdə, Avropa hissəsində, Qərbi və Şərqi Sibirdə, Uzaq Şərq Kamçatkada, Primorsky ərazisindəki, Şimali Qafqazda, yəni qışın şaxtasının kökləri ilə kökləri ilə kökləri və saxta ampulləri məhv edə bilmədiyi bütün bölgələrdə böyüyür. bitkilər.

Və hamısı qarışıqdır

Alman dilindən tərcümə edilən şirələr sanki "doğranmış soğan" kimi tərcümə olunur. Rus bölgələrində çivlərin bir çox sinonimi var, onlar tez-tez fərqli yerli insanlar tərəfindən fərqli mədəniyyət kimi qəbul edilir. Botanyadakı rəsmi adlardan, çivilər deyilir sürətli yay (Allium schoenoprasum), şirniyyat (kəsilmiş lələk), soğan sibulet. Rusiyanın Asiya hissəsində çivlərin yerli adları var - sogan, soxh, chali. Bəzi bölgələrdə çiyələklərə Sibir soğan, qış kolu deyilir. Tribulka və restoran adı ilə də tanınır. Yuxarıda göstərilən adların hamısı yalnız tipik çivlər üçün sinonimdir.

Chives faydalı xüsusiyyətləri

Şəkərin yüksək miqdarı (3%), vitaminlər (B, C, K, E, A), mineral duzlar və xüsusilə uçucu və onların insan sağlamlığına müsbət təsiri dərman bitkiləri üzərindəki şirələri ehtiva edir.

Tava soğanının yaşıl yarpaqları və soğanlarında histidin, metionin, triptofan, arginin, lizin və başqaları da daxil olmaqla amin turşuları var. Zərif, karbohidratlar, zülallar, yağlar, minerallar, o cümlədən yaşlanma əleyhinə və toxunulmazlığı artıran maddələr (selen, sink, manqan və s.)

Şirələrin müalicəvi xüsusiyyətlərindən:

• iştahı stimullaşdırır;
• bağırsaq ifrazını yaxşılaşdırır;
• böyrəklərin, öd kisəsinin, ürək-damar sisteminin fəaliyyətinə müsbət təsir göstərir;
• mütərəqqi aterosklerozla birlikdə soyuqdəymə və yoluxucu xəstəliklərin profilaktikası üçün istifadə olunur;
• təsirli anthelmintic.

Çiçəkli çivilər.

Soğan Pan istifadə

Chives, digər soğan növləri kimi, yaşıl və ədviyyatlı ləzzət mədəniyyətlərinə aiddir. Bir ədviyyə olaraq təzə bütün vitamin salatları, ət, balıq və tərəvəz qablarına əlavə olunur. Acı və yandırılmadan dadına xoş olan incə yarpaqlar bişirilmənin, omletin, sousun, qozun tərkib hissəsidir.

Şaxta müqaviməti, açıq yerdə böyüdükdə altı aya qədər mülayim bölgələrdə təzə yaşıl çilələrin istifadəsinə imkan verir. Chives dondurulmuş və ya qurudulmuş və qışda lazım olduqda istifadə edilə bilər.

Şirniyyatın təsviri və xüsusiyyətləri

Chives bir qrup ot bitkisidir. Təbiətdə bu çoxillikdir, fərdi ev təsərrüfatlarının bitki örtüsündə çiyələklər çox vaxt 1-2 illik məhsul olaraq yetişdirilir. Tərəvəz çarpayılarında çoxillik olaraq istifadə olunur, rabatki bəzəyir.

Çivilərin yeraltı hissəsi qısa bir kök sümüyə bağlanan qəhvəyi-ağ və ya bənövşəyi-qırmızı rəngli kiçik uzunsov yalançı ampullərdən (15-20 ədəd) ibarətdir. Çoxlu ağ ipə bənzər köklər dibdən 0,5 metrədək torpağa basdırılır. İkinci ildə, hər bir ampul üçbucaqlı bir çiçək oxu meydana gətirir və sonra hər il çiçək açır.

Tenceredeki soğanın hava hissəsi yalançı bir gövdəsi və uzunluğu 25-45 sm, eni 5-8 mm olan parlaq yaşıl rəngli nazik yivli formalı və ya boru yarpaqları ilə təmsil olunur. Döşəmədə, yarpaqlar düzlənir. Qısa (3-4 il) müddətində çivilər, çətir şəklində həcmli top şəklində yarpaqları və apikal inflorescences ilə 40-100 hündürlükdən 50-60 sm uzunluğunda yaşıl bir kol meydana gətirir.

Çivilərin çiçəkləri, ağdan yasəmən və solğun bənövşəyə qədər müxtəlif rənglərdə, dar çanaq şəklidir. Bitkilər həyatın ikinci ilində may-iyun aylarında çiçək açır və avqust ayına qədər çiçək açır. Meyvə bir qutudur. Polenləşmədən sonra kiçik bir çox toxum meydana gəlir, onlar tədricən iyul-avqustda yetişir, qara rəngə və bir az bucaqlı yuvarlaq bir forma əldə edir.

Soğan və cücə yarpaqları demək olar ki, soğan kimi dadırlar, lakin daha incə bir toxuma və ətir var.

Rusiyada çivlərin 2 alt növü ən çox yayılmışdır:

• Rus, ya da alp.
• Sibir.

Rus dilimləri sürətlə yaxşı yarpaqları olan güclü çox köklü kollar əmələ gətirir. Yarpaqlar incədir, kəsildikdən sonra tez böyüyür. Yüngül qışı olan ərazilərdə paylanmışdır.

Sibir çiyələkləri, ruslardan fərqli olaraq, zəif dallanmış, yarpaqları zəif suvarma zamanı kobud olan iri olanları əmələ gətirir.

Soğan dərilərinin hər iki alt növü də şaxtaya davamlıdır. Yüksək qış sertliyi ən ağır qışda belə donmayan Sibir yarımnövləri ilə fərqlənir.

Hər iki alt növ 1, 2 və çoxillik mədəniyyətdə yetişdirilir. 3 ili bir yerdə böyütmək və sonra kolları bölmək və əkmək ən praktikdir. Bu becərmə üsulu ilə cırtdanlar daim çox sayda zərif bitki - bu məhsulun əsas məhsullarını meydana gətirəcəkdir.

Çivlərin tumurcuqları (digər yaylardan fərqli olaraq) qısa donlara -3 ... -4ºС-ə qədər dözə bilər. Yetkin bitkilərin yarpaqları -6 ... -8ºС-də yarpaqlara zərər vermədən qısamüddətli şaxtaya dözür.

Sürətlə ayrılmış soğan ampulləri.

Böyüyən cücələr

Chives üçün yer seçimi

Əkin üsulundan asılı olaraq gələcək mədəniyyətin yeri müəyyənləşdirilir. Əsas tələb kifayət qədər nəm və birbaşa günəş işığından qorunmasıdır.

Chives çoxillik böyüdülsə, onu nəmli qismən penumbra içərisinə yerləşdirmək və ya kifayət qədər suvarma təmin etmək daha yaxşıdır. Bu məkanla, çiyələklər, uzun soğan uzun müddət gənc tender yarpaqları meydana gətirəcəkdir. Günəşdə yarpaqlar qaba və yemək üçün istifadə üçün yararsızdır.

Çoxillik bitki örtük bitkisi kimi yollar boyunca tərəvəz çarpayılarına əkilə bilər.

1-3 yaşlı bir mədəniyyətdə endirimlərdə, mixborderlərdə bir neçə növ əkmək olar. Bir yay fəsli olaraq, çəyirdəklər ayrıca çarpayılarda bir əkin növbəsində əkilir.

Soğanın sələfləri və "qonşuları"

Chives yerkökü və pomidor ilə rəqabət etmir və onlar üçün faydalı qonşu hesab olunur.

Hər növ lobya əkinləri, noxud (bəzi məlumatlara görə - ümumiyyətlə baklagiller ilə), kələm, çuğundur ilə zəif uyğundur.

Mədəniyyət dövriyyəsində böyüdükdə aşağıdakı məhsullar ən yaxşı sələflər hesab olunur: göyərti, pomidor, xiyar, turp, kartof.

Çives - yaxşı bir bal bitkisi. Arıları və bumblebees cəlb, bağ və giləmeyvə bitkilərinin tozlanmasına kömək edir.

Schnitt-soğan bəzi digər bitkiləri aphids, torpaq və crucifer fleas-dən qoruyur. Zərərvericilər çivlərə dözə bilməz. Onları qorumaq üçün, bitki bitki çarpayılarının kənarlarına və ya kənarlarına əkin edilə bilər.

Torpağın hazırlanması və şirəsi

Torpağın tərkibinə uyğun deyil, lakin münbit nəmli ərazilərdə daha yaxşı və daha sürətli inkişaf edir. Bölgəni rizom çoxillik alaq otlarından azad etmək çox vacibdir. Gənc cücələrin ölümünə böyük töhfə verirlər.

Torpaq çox sıx, gilli olursa, onda soğan əkilməsi altında, cinslər kvadrat metrə bir kovada humus və ya kompost edir. 20-25 sm dərinlikdə qazma üçün payız m sahəsi.

Yazda, aprel ayının sonu - mayın əvvəlində yetişmiş torpaq düzəldilir, bir qədər sıxılır və zərurət yarandıqda cücərtilər suvarılır.

Chives əkin sxemi adi. Uzunmüddətli becərmə ilə toxumlar 45-50 x 25-30 sm sxemə uyğun olaraq soğan əkilir və ya əkilir.Toxumlarla əkildikdə torpaqda əkin 1 sm-dən çox olmur.

Çəkilər 7-10-cu gündə görünür. Etiketli satırlar olduqda, oksigenin bitkilərin köklərinə daxil olmasını artırmaq üçün torpaq boşaldılmalıdır. 1 həqiqi yarpaq əmələ gəldikdən sonra bitkilər incələşərək 10-12 sm başına 1 bitki buraxır.Nümunədən qalan hissə ayrıca fidan kimi əkilə bilər.

1-2 yaşlı becərmə üçün sxemə uyğun olaraq fidanlara fıstıq əkmək daha yaxşıdır 15-20 x 4-5 sm.Fidan əkərkən göyərti əkmək ilində istifadə edilə bilər.

Toxumlu çivələrin fidanları.

Chives

Birinci ildə toxum ilə soğan əkəndə torpaq sistematik olaraq gevşetilir. Yabanı otlardan alaq otları (zərif ləkələri çıxartdıra bilər), sulanır və həmişə kiçik mulç ilə yumşaq bir şəkildə mulçalanır. Payıza qədər bitkinin qurudulmuş hissələri çıxarılır. Böyüməkdə olan cücərtilər, torpağı tamamilə örtən yerüstü yaşıllıqlarla böyüyən sıx bir çəmənlik meydana gətirirlər. Bundan sonra gevşetməyə və mulchlənməyə ehtiyac yox olur.

Üst sarğı

İkinci və sonrakı illərdə, yarpaqlar boyu 25-40 sm çatdıqda həyata keçirilən ilk kəsikdən sonra ilk dəfə qidalanır. Üst paltar üçün 1 kv başına bir stəkan kül edin. m sahəsi və ya quş tökülməsinin həlli (1:20 l su), peyin (1:15 l su). Üst paltardan sonra bitkilər təmiz su ilə yuyulmalıdır. Üzvi bir maddə yoxdursa, bitkiləri nitrofos, azofos və ya kemira ilə 40-100 q / kv sürətlə bəsləyə bilərsiniz. bitki inkişaf səviyyəsindən asılı olaraq m sahəsi. Mineral gübrə ilə ikinci üst sarğı, 2-3 yaşıllıq kəsildikdən sonra həyata keçirilir. Yeri gəlmişkən, yaşıllıqların böyüməsi normal olarsa, münbit torpaqlarda ikinci və sonrakı üst sarğı buraxıla bilər.

Suvarma çivələri

Bu mədəniyyət su çəyirdəyidir, sistematik suvarmaya ehtiyac duyur. Torpaq daim nəm olmalıdır, ancaq su ilə doldurulmamalıdır. Əgər suvarma ilə gecikirsinizsə, çivilər qaba yarpaqları çıxarır və ləzzətini itirir. Bu vəziyyətdə, qaba yerüstü yaşıllıq kəsilir və torpağın daha sonra qurumasına icazə verilmir.

Yaşıllıq

Bir ildə 2-3, bəzən 4 kəsik xərcləyin. 25-40 sm (müxtəlifliyə görə) böyüdükdə çivlərin yarpaqları kəsilir. Birinci kəsmə ümumiyyətlə may ayının ortalarında, sonuncu isə təxminən sentyabrın ikinci yarısında aparılır ki, göyərti kəsildikdən sonra bitkilərin böyüməsi üçün vaxt tapsın.

Bitkiçilikdə 1 illik becərmə ilə mövsüm ərzində kəsiklər aparılır və gələn ilin yazında bitkilər tamamilə qazılıb, tavanın qida və soğan soğanları üçün istifadə olunur. Mədəniyyət yeni bir yerə fidanla əkilir.

Uzunmüddətli becərmə ilə çivələrin qazılması 3-5 il ərzində bitkilərin bir hissəsini çoxalma üçün istifadə edir, qalan hissəsi isə yemə daxil edilir.

Chives heç bir hazırlıq ilə göyərti üzərində işlənə bilməz. Praktik olaraq xəstələnmir və zərərvericilər tərəfindən zədələnmir.

Chives

Bütün çoxillik bitkilər kimi çivilər toxum əkmək, ampüller, fidanlar əkmək və kolu bölməklə yayılır.

Soğanın toxumla yayılması

Çivələrin toxumları, 2 il ərzində canlılığı saxlayır, sonrakı cücərmə kəskin şəkildə azalır. Uzun müddətli becərmə ilə, qutular çatlamadan əvvəl vaxtında kəsilmədiyi təqdirdə, öz-özünə əkin yayılması baş verir. Martın sonlarında - aprelin əvvəlində, iyulda və sentyabrın sonunda - oktyabrda toxum əkə bilərsiniz. İlk aylarda bitkilər çox meyllidir, diqqətli bir əziyyət tələb edən qayğı tələb edir, suyun durğunluğu olmadan bol suvarma lazımdır. Fidan vasitəsilə və ya kolu bölməklə mədəniyyətin yayılması daha praktikdir.

Böyüyən cücələr

Mart ayının birinci yarısında təzə toxumlar, suda hər gün isladıqdan sonra nəmli bir təbəqə ilə hazırlanmış qutulara 0,5-1,0 sm dərinliyə əkilir. Bir filmlə örtün. Çəkilər 3-5 gündə görünür. Temperatur mülayim, + 18 ... + 20 * C-dən yüksək deyil. Zərif suvarılır. Qalın əkin bu yarpağın 1-ci mərhələsində incələnmişdir, ancaq dərhal nadir hallarda toxum əkmək daha yaxşıdır. 2 həqiqi yarpaq fazasında, 50-60 günlük fidanlar daimi yerə əkilir. Əkin nümunəsi: satırlar arasında 35-40 sm və bitkilər arasında bir sıra 20-25 sm. Birinci ildə aktiv böyümə ilə 1-2 kəsik sərf edə bilərsiniz. 2-ci ildən soğan çiçək açır. Kəsilmiş göyərti hər mövsümdə 3-4 - qədər artır.

Buş bölgüsü

Optimal böyümək şəraitində, cırtdanlar torpağı böyüdülmüş kollarla tamamilə örtə bilər. Yeraltı kütlənin məhsuldarlığı azalır. Buna görə, bir yerdə soğan 3-5 il böyüdülür və kolları bir neçə hissəyə ayıraraq köçürülür. Bol suvarma etdikdən sonra kol aşağıdan 12-15 sm dərinlikdə kəsilir Adətən əkmək üçün kol bir hissədə 2-3 soğan parçasına bölünür. Çiyələk çox olarsa, soğanın bir hissəsi yemək olaraq istifadə olunur. Yeri gəlmişkən, böyük kolların becərilməsi zamanı təhlükəsiz şəkildə qazın və ampüllərin bir hissəsini yemək üçün istifadə edə bilərsiniz. Dividendlərə əkin və qayğı digər bitkilərin yayılması ilə eynidır.

Sürətin yayı və ya çivlər (Allium schoenoprasum).

Çivilərin məşhur növləri

Rusiyanın orta zolağında və soyuq bölgələrində soğan bitki sortları açıq və qorunan yerə yerləşdirilir:

• Chemal;
• Bal bitkisi;
• Moskva ehtiyatlı;
• Velta;
• Bohemiya
• Praqa;
• Xibinsky;
• Elvi
• Vitamin snob;
• Sibir
• Krokus
• Albion.

Chives, Crocus, Elvi, Chemal, Bohemia və Albion növləri Çeşidlərin Dövlət Reyestrinə daxil edilmişdir.

Çivə növləri, Bohemiya və Medonoslar çoxilliklər tərəfindən yaxşı böyüyür və Chemal - gələn il bütün məhsulu götürərək 1-2 yaşında. Zövqə görə, Chemal kəskin növlərə aiddir, lakin mülayim küləşə davamlı deyil. Vitamin göyərti erkən məhsul üçün Praqa çeşidi uyğun gəlir. Bohemiya, praktiki olaraq xəstəliklərdən təsirlənmədiyi üçün uzun illər becərilməsinə üstünlük verilir. Khibinsky, çoxillik kimi ən uyğun olan bənövşəyi rəngli rəngli gözəl inflorescences təşkil edir. 5-7 il ərzində bir yerdə tender bitkilərin yüksək keyfiyyətli məhsulu əmələ gətirir.

Yetiştiricilər, çiçək yatağı və haşiyə yerləşdirilməsi üçün tavada dekorativ soğan növlərini hazırladılar:

• Cur
• Moskva;
• Elvi
• Albom;
• Öncədən xəbər verin

Son 2 növ çivit ağ və parlaq çəhrayı çiçəklərdən çox zərif inflorescences meydana gətirir. Aşağı sərhədlərdə maydan gec payızadək dekorativ. Elvi tərəvəz və bəzək məhsulu kimi yetişdirilir. Çeşid ağ inflorescences təşkil edir.

Əziz oxucular! Yəqin ki, xırtıldayanlarla çoxdan tanış olmusunuz və onu tərəvəz və dekorativ mədəniyyət kimi istifadə edin. Onun dərman məqsədləri üçün, yeməkdə istifadəsi və bu ləzzətli vitamin yaşılının yetişdirilmə sirləri ilə əlaqəli şərhləri bölüşün.