Gözəl, dadlı və ... sağlam - zürafələrin ləkələri şəklində orijinal dizaynı olan zürafə curd-şokoladlı tort.
Əslində, bu bir şokolad-qum əsasındakı kəsmik güveçdir. Beləliklə, övladlarınız güveç və ya cheesecakes şəklində kəsmik yemək istəmirsə, onlara belə maraqlı bir pasta təklif edin! Girafika mütləq cəhd etmək istəyir, nəinki uşaqlar, həm də böyüklər üçün. Tort çox qeyri-adi və parlaqdır!
Zürafə Curd Şokoladlı tortVə kəsmik və şokoladlı bişirmə çox məmnun edir. Belə bir pastanın bir dilimi ikinci səhər yeməyi və ya günortadan sonra qəlyanaltı üçün əla seçimdir.
Zürafənin kürüsü və şokoladlı tort hazırlamaq üçün maddələr:
Test üçün:
- 350 qr un;
- 50 q kakao tozu;
- 150 q şəkər;
- 200 q kərə yağı;
- 1 yumurta
- 1 tsp çörək pudrası.
Doldurma üçün:
- 0,5 kq kəsmik;
- 4 yumurta
- 150 q şəkər;
- 1,5 osh qaşığı kartof nişastası;
- 100 q kərə yağı.
Giraffe şokoladlı pendir hazırlamaq üçün maddələrZürafə şokoladlı pendir bişirmək
Əvvəlcə tortun bazası üçün şokoladdan hazırlanan qısa ətli pasta hazırlayın.
Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək yumşaldılmış kərə yağını yumşaq və şəkərlə döyün.
Un və qabartma tozunu qarışdırın, çırpılmış qarışığa süzün və kakao tozu əlavə edin.
Kərə yağı, yumurta və şəkər qablara qoyun 
Tüklü qədər döyün 
Un, qabartma tozu, kakao tozu əlavə edib xəmir yoğurunHamur yoğurun, çömçə gəzdirin.
Yoğurulmuş xəmiri bir dəstə halına salın və dincəlinİndi qıvrım doldurmasını hazırlayın. Yumşaldılmış kərə yağı şəkərlə döyün, yenə sulu olana qədər.
Kəsmik pendir əlavə edin - əgər dənli və ya topuqlu olsa, əllərinizlə üyüdülmək və ya hamarlanana qədər bir qarışdırıcıda döymək məsləhətdir; kəsmik pastadırsa, onu çırpılmış kütlə ilə birləşdirin və yenə də çırpın.
Kəsmik, yağ və şəkər döyün 
Yumurta əlavə edin 
Nişasta əlavə edinİndi yumurtaları bir-bir əlavə edin, hər dəfə kürü kütləsini bir az çırpın.
Sonda nişasta əlavə edib qarışdırın. Doldurma hazırdır.
Curd doldurulması hazırdırFormanı hazırlayın. Sökülə bilən bir pasta bişirmək daha əlverişlidir - ondan incə qıvrım doldurulmuş xırda-xırda doğranmış tort almaq daha asan olacaq. Kek formanın dibinə yapışmaması üçün bunu edirik: Kağızın kənarlardan bir qədər kənara çıxması, formanın kənarlarına qoyulması və bərkidilməsi üçün formanın altındakı bir lövhə ilə bir kağız parçası. Sonra kənarındakı həddən artıq perqamenti kəsin. Formanın dibi səliqəli bir şəkildə bərkidilmiş perqament dairəsi ilə əldə edilir, bu yalnız içəriyə kağız qoymaqdan daha rahatdır. Parşömen və kalıp divarlarını bitki yağı ilə yağlayın.
Xəmiri daha böyük və daha kiçik (təxminən ¾ və ¼) iki hissəyə bölün. Parçaları xəmirin çox hissəsindən ayırın, bir pasta düzəldərək əllərinizi alt və divarlar boyunca yoğurun. Doldurma qaçmayacaq şəkildə qalınlığı 0,7-1 sm, tərəflərin hündürlüyü isə 2-3 sm olmalıdır.
Bir çörək yeməyi hazırlayın 
Haddelenmiş şokolad xəmiri qoyun 
Forma tüpünə əyri doldurma qoyunDoldurmağı torta yayırıq, bir qaşıqla düzəldin.
Hamurun qalan kiçik hissəsini qalınlığı 0,5 sm olan yuvarlaqlaşdırın və ixtiyari hissələrə kəsin - bir zürafədəki ləkələr kimi müxtəlif formalı və ölçülü çoxbucaqlılar.
Şokoladlı xəmirin qalıqlarından parçaları kəsin və doldurmanın üstünə yayınDoldurmağın üstünə "zürafə ləkələri" qoyduq.
Tortu sobaya qoyuruq, 160-170 ° C-yə qədər qızdırılır və təxminən 1 saat bişiririk. Hamur quru və kiçik olduqda (taxta bir şiş çəkin) və kəsmik pendir doldurulması zərli və qəhvəyi rəngdə olduqda - tort hazırdır. Jele kimi ortada titrəyirsə, daha çox bişirmək lazımdır. Dəqiq vaxt sobanızdan asılı olacaq.
Tortu 160-170 ° S-yə qədər qızdırılan sobaya 1 saat qoyunTort şəklində sərinləsin - isti çıxarsanız, çökə bilər. Tortun kənarı ilə tortun arasına bir bıçaq çəkin ki, tort asanlıqla ayrılsın, sonra tortu açın və tortu qaba yumşaq bir şəkildə daşın.
Zürafə Curd Şokoladlı tortƏlbəttə ki, pasta dərhal sınamaq istəyəcəksiniz, ancaq tələsməyin - soyudulduqda isti ilə müqayisədə daha dadlıdır. Buna görə bir neçə saat gözləməyə dəyər. Və bundan sonra zürafə curd-şokoladlı tortu parçalanmış hissələrə ayırırıq və ona çay, kakao və ya kefir ilə xidmət edirik!
