Irga və ya iyun giləmeyvə

Adətən belə olur ki, daimi qayğıya ehtiyacı olan şıltaq bitkiləri müalicə edirik, onları əzizləyirik və iddiasızdır - çox əhəmiyyət vermədən, hətta bəzi laqeydliklə. Irga yalnız belə bir mədəniyyətdir. Bir irgi bir kol, adətən saytın kənarında, artıq uyğun olmayan bir küncdə əkilir.

Bu vaxt, bu unikal bir bitkidir və bir çox ölkədə dekorativ bitki kimi yetişdirilir. Irqaya daha yaxından nəzər yetirsəniz, arılar kollarda işləyərkən, quş albasının çiçəklənməsi ilə müqayisə olunan sulu May çiçəklidir; payızda heyrətamiz parlaq, sarı-qırmızı yarpaqları ilə fərqlənir. Irga quşları bağçaya cəlb edir, uşaqları onu sevirlər - şirin boz giləmeyvə ilə əkilmiş kollardan çəkilə bilməzlər.

Irga Asiyadır. © KENPEI

Irgi təsviri

Irgi adları çoxdur. İngilislər onu kölgəlik (kölgə kol), iynəyarpaq (iyun giləmeyvəsi), servis meyvəsi (sağlam giləmeyvə) adlandırırlar. Adlardan biri - qarağat ağacı (darçın) - rus dilinə uyğun gəlir. Kiçik qara Aralıq dənizi üzümləri ilə giləmeyvə oxşarlığı üçün verilir. Rusiyada tez-tez deyirlər: şərab giləmeyvə, körpə giləmeyvə. Şimali Amerikada saskatoon kimi tanınır. Provençal adı amelanche "bal gətir" mənasını verən amelardan ibarətdir.

Cins Irga (Amelanchier) ailəsinə aid Rosaceae (Rosaceae) və təxminən 18 növ (digər mənbələrə görə, 25-ə qədər) daxildir, əksəriyyəti Şimali Amerikada böyüyür. Meşənin kənarlarında, şüşələrdə, qayalı günəşli yamaclarda, 1900 m hündürlüyə qalxdıqda və hətta tundra zonasının şəraitində də özlərini gözəl hiss edirlər.

Rusiyada Irga dəyirmi yarpaqlıdır (Amelanchier rotundifolia) Krımdan və Qafqazdan bizə gələn. Ölkəmizdə də təxminən on növ mədəniyyətə daxil edildi, o cümlədən Irga sünbül (Amelanchier spicata), Kanada irga (Amelanchier canadensis), qan-qırmızı irğa (Amelanchier sanguinea) Çox vaxt enişdən "qaçırlar" və vəhşi şəkildə qaçırlar. Quşlar mədəniyyətin məskunlaşmasına "kömək edir", buna görə də igra meşələrin kənarlarında, ağac altında böyüyə bilər.

Biri yalnız onu əkmək məcburiyyətindədir - və o özünə qulluq edəcəkdir. Quraqlıqdan və küləkdən qorxmur, hər hansı bir torpaq uyğun, yalnız bataqlıq deyilsə, çox qışa davamlıdır. Bu cür sağ qalmağın izahı sadədir: iriqinin kökləri iki metr dərinliyə nüfuz edir və iki - iki yarım aralığında yayılır. Buna görə kölgəyə, qazın çirklənməsinə dözür, zərərvericilərdən və xəstəliklərdən əziyyət çəkmir, sürətlə böyüyür və saç düzəltməyə dözür.

Digər bir üstünlük davamlılıqdır. Kollar 60-70 ilədək yaşayır və gövdələr (bəli, gövdələr - çoxillik bitkilər 8 m hündürlüyə qədər həqiqi ağaclara bənzəyə bilər və 20-25 gövdəyə malikdir) - 20 ilədək. Nəhayət, irga gözəl bir bal bitkisidir.

Ancaq bu barel balda yenə məlhəmdə bir milçək var idi: irgi (xüsusən iridescent spiky Amelanchier spicata) bol kök tumurcuqlarına sahib idi, onlar daim onunla mübarizə aparmalı olurdular. Bundan əlavə, bu kolu park yerinin yaxınlığında əkməməlisiniz: yıxılmış giləmeyvə ləkələri yüngül bir avtomobilin görünüşünü poza bilər. Yeri gəlmişkən, yüngül daşdan hazırlanmış bir yola düşsələr, o da əziyyət çəkəcəkdir.

Kanada Irga. © KENPEI

Irgi becərilməsi üçün şərait

Tələblər: Irga - böyüməkdə olan şəraitə uyğun olmayan bir mədəniyyət, qışda davamlı (-40-50 ° C-ə qədər şaxtalara dözür). Irgi üçün ərazi xüsusi bir rol oynamır, baxmayaraq ki, giləmeyvə ən yaxşı böyüməsi və yüksək məhsuldarlığı yalnız kifayət qədər nəm olan münbit və qumlu qumlu sod-podzolik torpaqlarda əldə edilə bilər. Irga, hər hansı bir giləmeyvə çalı kimi, işıqlı sahələrə üstünlük verir, lakin isti birbaşa günəş işığını sevmir.

Irga, kölgəyə davamlı və quraqlığa davamlı bir koldur. Hər hansı bir torpağa hasar boyunca əkilə bilər, lakin neytral "ekoloji cavab" ilə münbit torpaqda daha yaxşı inkişaf edir.

Eniş: Irgi əkin texnikası digər giləmeyvə kollarının əkilməsindən heç bir fərqi yoxdur. Əkin əvvəli torpaq hazırlama üsulu qarağat və qarğıdalı üçün eyni. Daha güclü kök tumurcuqları yetişdirmək üçün onlar körpələr evində böyüdüklərindən 5-8 sm dərinlikdə yaz və ya payızda 1-2 yaşlı fidanlarla əkilirlər. Irgi 4-5 x 2-3 m məsafədə eniş sxemi.

Həm də tez-tez bir dama taxtası naxışında hedcinqlər ilə əkilir, bitkilər arasındakı məsafələr 0,5 ilə 1,8 m arasındadır.Əkin əkilməsi dərin küküklərdə aparılır.

Şəxsi süjetdə hər bitki təxminən 16 m2-dən aşağı qumlu münbit torpaqlarda və yoxsul qumlu qumlu yerlərdə 6-9 m2-ə qədər yer ayıraraq 1-2 bitki əkmək kifayətdir. Irgi fidanları eni 50-80 və dərinliyi 30-40 sm olan əkin çuxurlarına yerləşdirilir.Əkin əkdikdən sonra bitkilər suvarılır (əkin çuxuruna 8-10 l su), torpaq səthi eyni torpaq, torf və ya humus ilə qarışdırılır və hava hissəsi 10 sm-ə qədər qısaldılmışdır torpaq səviyyəsindən yuxarı qalxaraq 4-5 yaxşı inkişaf etmiş böyrək.

Irga dəyirmi yarpaqlıdır

Irga baxımı

Irga yaxşı kök salır, praktik olaraq ayrılmağı tələb etmir. Yetərincə suvarma ilə məhsuldarlıq əhəmiyyətli dərəcədə artır. Kütləni güclü etmək üçün köhnə gövdələri kəsin, çox uzun budaqları, zəif, xəstə və qırıq tumurcuqları çıxarın.

Növlər papatyalar toxumla yayılır. Yaxşı hazırlanmış, mayalanmış silsilələrdə əkilir, bol suvarılırlar. Çəkilər ümumiyyətlə payızda, daha az yazda görünür. Bir il ərzində daimi bir yerdə əkmək üçün uyğun bir yaşlı uşaqları ala bilərsiniz.

Çeşidlər Jirgi, bir greft ilə paylanaraq yayılır. Bir stok olaraq, iki yaşındakı rowan fidanları istifadə olunur. Peyvənd yaz sap axını zamanı təxminən 10-15 sm yüksəklikdə aparılır. Standart bir forma almaq istəyirsinizsə, onda peyvənd 75-80 sm yüksəklikdə aparılır.

Bağda yalnız bir kol əkilsə də, Irga meyvə verir. Məhsul hər il verir. Giləmeyvə eyni vaxtda yetişmədikləri üçün iyulun əvvəlindən ortasına, ümumiyyətlə bir neçə mərhələdə yığılır. Yeri gəlmişkən, giləmeyvə-giləmeyvə meyvələri, ümumiyyətlə, təəccüblü olmayan quşları çox sevir - onlar şirin, nazik bir incə dəri ilə, darçının bir qədər dadı ilə, dadına görə mavi meyvələrə bənzəyirlər.

Giləmeyvə giləmeyvə yetişdirir. © Mariluna

Budama

Güclü bazal tumurcuqlardan çox yarpaqlı bir kol şəklində bir ilan meydana gətirmək daha yaxşıdır. Zəif tumurcuqlar tamamilə kəsilmişdir.

Əkindən sonra ilk 2-3 ildə irgi bütün güclü sıfır tumurcuqlarını, sonrakı illərdə isə 2-3 tumurcuqları buraxır. Yaranmış kol müxtəlif yaşlarda 10-15 filiala sahib olmalıdır. Sonrakı budama, həddindən artıq miqdarda kök tumurcuqlarını, zəif, xəstələnmiş, qırıq və köhnə filialları çıxartmaq, müvafiq miqdarda güclü kök tumurcuqları ilə əvəz etməkdir. 3-4 ildə 1 dəfə budaqların böyüməsinin pisləşməsi ilə, 2-4 yaşlı ağacın üzərində yüngül bir yaşlanma əleyhinə budama aparılır. Baxım və məhsul yığımı üçün hündürlük əkin ilə məhdudlaşır.

Kollu budama zamanı artıq kök tumurcağı götürülür, hər il kolun tərkibində əlavə 2-3 tumurcuq qalır, ümumilikdə kolda 10-15 gövdə olmalıdır. Bitki boyu 2-2,5 M səviyyəsində budama ilə məhdudlaşır; dövri yaşlanma əleyhinə budama hər il istifadə olunur. Irga budamadan sonra yaxşı böyüyür və kök nəslindən müstəqil böyüyür.

Məhsul yığımı

Irgi meyvələri eyni zamanda fırçada yetişir, biçmək üçün əlverişsizdir, lakin rənglərinə bir qədər təsirlənir: inflorescence-fırçanın əsasındakı ən böyük meyvələrdən başlayaraq tədricən rənglərini qırmızıdan tünd bənövşəyi rəngə dəyişir. Giləmeyvə yetişdikcə yığım bir neçə mərhələdə aparılır. Təzə istehlak üçün giləmeyvə otaq temperaturunda 2-3 gün saxlanıla bilər. Soyuducuda 0 ° C-də saxlanıldıqda, bu müddət əhəmiyyətli dərəcədə artır. Məhsula böyük ziyan quşlar, xüsusən də dağ kolları vurur. Quşlar yetişməmişdən çox əvvəl meyvə yeməyə başlayırlar.

Faydalı xüsusiyyətlər və iraginin istifadəsi

Tərkibi: Irgi meyvələrində az miqdarda üzvi turşu olan şəkər (əsasən qlükoza və fruktoza) var. Yetişmə dövründə giləmeyvə çox miqdarda C vitamini toplayır. Onların tərkibində A, B, B2 vitaminləri, karotin, taninlər, mineral duzlar, iz elementləri - mis, dəmir, kobalt, yod, manqan var. Cəldlik və cəsarət giləmeyvə tanninləri verir. Meyvələrin dadı bir az turşudur, çünki bir az üzvi turşuları var və bu miqdarın demək olar ki, yarısı malicdə olur.

Evdə hazırlanmış şərab, mürəbbə, cem, zefir, kompot, jele, şirniyyat meyvələri jirgi-dən hazırlanır. Giləmeyvə dondurulmuş, qurudulmuş, konservləşdirilə bilər. Şirəsi meyvəni götürdükdən bir həftə sonra yaxşı bitdi.

Hər növ giləmeyvə giləmeyvə meyvələri kişmiş əvəzləyicisi olaraq xam yeyilir və qurudulur. Yetişmiş meyvələrdən mürəbbə, jele, zefir, jele və xoş ləzzətli və qırmızı-bənövşəyi rəngli şərab hazırlanır. Kompotlarda və cemlərdə irgu digər giləmeyvə və meyvələrlə qarışıqda istifadə olunur. Təzə yığılan meyvələrdən suyu demək olar ki, sıxılmır, amma 7-10 gündən sonra onlardan suyun 70% -ə qədəri sıxıla bilər.

Meyvənin tərkibindəki qiymətli maddələr sayəsində berqanın müalicəvi xüsusiyyətləri var. Şirəsi qan laxtalanmasının qarşısını alır. Giləmeyvə mədə xorasının qarşısının alınması üçün, fiksasiyaedici vasitə və ağzını yuyarkən iltihab əleyhinə istifadə olunur; bunlar saqqız xəstəliyi, göz xəstəlikləri üçün bir vasitədir, mədə-bağırsaq traktının pozğunluqları üçün faydalıdır (iltihab əleyhinə vasitə kimi).

Irgi növləri

Irga Amerika və Avropada, Kiçik Asiyada və Şimali Afrikadakı kotteclərin, mülklərin, bağların və meydanların çəmənliklərini bəzəyir. İrga bu günə qədər çox məşhurdur və həm ev bağlarında, həm də ticarət bağlarında becərilir. Son 60 ildə Kanadada seleksiya işlərinin mərkəzi olmuşdur, növlərin əldə edildiyi: ağ meyvələri olan Altaglow, böyük meyvəli Forestburg, ətirli Pembina, ağ giləmeyvə ilə Smokey. Qış sərt və şirin olduğunu sübut etdi: 'Moonlake', 'Nelson', 'Stardzhion', 'Slate', 'Regent', 'Honwood'. Ancaq bu növlərin hamısı nadirdir.

Bir karides satın alarkən, hələ də növlərin seçimi ilə məhdudlaşmalıyıq. Həm giləmeyvə, həm də dekorativ mədəniyyətlərdən maraq doğuran bir neçə məqam:

Irga alder (Amelanchier alnifolia) - hamar tünd boz qabıq ilə 4 m yüksəkliyə qədər çox köklü kol. Yarpaqları elliptik, demək olar ki, dairəvi, payızda açıq sarı rəngə boyanmışdır. Çiçəklər ağ rəngdədir, incə bir ətir var. Meyvələr bənövşəyi rəngdədir, diametri 15 mm-ə qədər və kütləsi 1,5 q-a qədər, çox şirindir. Düzgün qayğı ilə, 7-8 yaşlı bir bitki 10 kq-a qədər giləmeyvə istehsal edə bilər.

Kanada Irga (Amelanchier canadensis) - hündür (8 m-ə qədər) ağac bənövşəyi, nazik meyilli budaqlarla. Gənc yarpaqlar çəhrayı, bənövşəyi və ya mis, payızda tünd qırmızı və ya narıncı rəngdədir. Çiçəklər böyükdür, diametri 28-30 mm-ə qədər olan boş inflorescences. Meyvələr şirin, ətli tünd çəhrayı pulpa ilə, ağırlığı 1 q-a qədərdir.Maksimal məhsuldarlıq hər kol üçün 6 kq.

Irga qan qırmızı(Amelanchier sanguinea) - yüksələn tacı ilə 3 m yüksəkliyə qədər incə bir kol. Yarpaqları oval-oblu, uzunluğu 5,5 sm-dir.Yarpaqların parlaq yaşıl rəngləri payızda narıncı rəngə dəyişir. Çiçəklər geniş, uzanmış ləçəklərlidir. 0,7 q-a qədər meyvələr, şirin, dadlı, qaranlıq - demək olar ki, qara. Bitki başına 5 kq-a qədər məhsul yığın.

Irgi-dən gözəl hedcinqlər əldə edilir. Solitaire və haşiyəli əkinlər üçün istifadə olunur. Maraqlı kompozisiyalar müxtəlif növ giləmeyvələrdən hazırlana bilər. Dekorativ bağçılıq üçün, Kanada irga, spikelet və Lamarck irga (Amelanchier lamarckii) və hamar (Amelanchier laevis).