Yenidən məhsul kimi ispanaq

Bağ ispanağı (Spinacia oleracea) - illik ot bitkisi; cins növləri İspanaq (Spinasiya) Amaranth ailələri (Amaranthaceae); köhnə təsnifatda - Hazel. Ən çox yayılmış və qidalı bitki göyərti növlərindən biridir.

Ispanaqda, gövdə dik, otlu, yarpaqları yuvarlaqlaşdırılmış, rozet şəklində toplanmışdır. Yeməli bitkinin yarpaqlarıdır. Şorba və borscht, əsas yeməklər, xama istehlak edilmiş, xama, mayonez, sirkə ilə ədviyyatlara əlavə olunur. Qış üçün ispanaq hazırlamaq üçün dondurulmuş, püresi, qurudulmuş ola bilər. Təzə yarpaqlar, soyuducunun altındakı bir plastik torbada 2 gündən çox olmayaraq saxlanılır. Təzə ispanaq xüsusilə vitamin çatışmazlığı, düzlük, anemiya, boğaz xəstəlikləri, şəkərli diabet və vərəm üçün faydalıdır.

İspanaq ehtiyatlı, soyuq davamlı və yüksək məhsuldar bir bitkidir. Qismən kölgəyə tab gətirə bilər. Bunun üçün dəyərlidir, erkən yetkinlik sayəsində saytda boş yerə qənaət etməyə imkan verir, çünki texniki yetkinlik toxum əkdikdən 2 ay sonra baş verir. Sonra onun yerinə pomidor, xiyar və digər bitkilər əkə bilərsiniz. Və ya əksinə, yaşıl bitkilərin ilk məhsulunu yığdıqdan sonra ispanaq əkin.

İspanağı bir mədəniyyət olaraq da əkə bilərsiniz - digər tərəvəzlər arasında bir mastik. Bunun başqa bir üstünlüyü ondan ibarətdir ki, hər hansı digər bitkilərlə birlikdə istifadə olunsun. İsti mövsümdə özünüzü ispanaqla davamlı təmin etmək üçün əkin apreldən avqustun sonuna qədər hər iki həftədə edilə bilər. Qış sortlarını əkmək erkən yazda məhsul əldə etməyə kömək edir.

Ispanaq üçün ən yaxşı sələflər erkən kartof, xiyar, kələm, turp, çuğundur ola bilər. Toxumlar 4 dərəcə bir temperaturda cücərir, bitkilər şaxtaya mənfi 8-ə asanlıqla dözürlər. İstidə ispanaq tez oxlar atır və yarpaqlar sərtləşir. Buna görə, çox vaxt onu baharda böyütməyə tələsirlər və ya ilin sonunda əkirlər.

Əkindən əvvəl toxumları təxminən 18 dərəcə istilikdə suda 1-2 gün islatmaq məsləhətdir. Sonra fidan daha erkən və dost olacaq. Toxumlar 2-3 sm dərinliyə bağlanır.Əkin əkdikdən sonra torpaq tamplanır. Satırlar arasındakı məsafə 30-35 sm, bitkilər arasındakı məsafə 10-15 sm-dir.Torpağın tozlanmaması vacibdir, çünki toz küflənmə riski var. Artan mövsümdə torpağı boşaltmaq məsləhətdir.

İspanağın altındakı torpaq çox asidik deyil, münbit olmalıdır. Əkin etmədən əvvəl kompost və ya humus daxil edilir və bir yataq qazılır.

Mədəniyyət hiqrofildir, buna görə həftədə bir dəfə ispanaq suvarmaq lazımdır. Bəslənərkən azot gübrələrindən qaçınmaq daha yaxşıdır, çünki ispanaq xüsusilə petiolesdə nitrat toplaya bilir. Fosfat və kalium gübrələri də diqqətlə tətbiq olunmalıdır, çünki onlar bitki atışını sürətləndirir.

İspanağın tərkibində çox miqdarda protein, C, B, A, E, K, P vitaminləri, kalium, kalsium, yodun mineral duzları var. Ən əsası - dəmir tərkibində çempiondur.

Yarpaqların texniki yetkinliyi 9-12 yarpaqdan ibarət bir rozet meydana gətirərkən baş verir. Əvvəlcə ən böyük yarpaqları yığaraq ispanaqı seçərək yığa bilərsiniz. Əsas odur ki, bir anda yarpaqların yarısından çoxunu toplamaq ki, kolun daha da böyüməsi üçün gücü olsun. Oklara icazə verilməməlidir. Bağda məhsulu həddindən artıq çox qoymamaq vacibdir, bitmiş bitkilərin yarpaqları qaba və dadsız olur.

Videoya baxın: İtburnu bitkisi - çiçəyi, meyvəsi və toxumu (BiləR 2024).