Evi rəngli Pasxa yumurtaları ilə bəzəmək ənənəsi, minimum xərc və səy göstərərək zərif bir görünüş verməyə imkan verir. Xüsusilə, əgər yumurtaları rəngləmək üçün kimyəvi boyalardan deyil (bu da zərərlidir), lakin təbii olanlardan istifadə etsəniz. Məsələn, soğan qabığı, qırmızı kələm yarpaqları, çuğundur suyu, yer qəhvəsi, qoz qabığı, ispanaq, yaban mersini, çiçəklər və hər cür ədviyyat - paprika, zerdeçal, kəklikotu, zəfəran və s.
Təbii boyalı Pasxa yumurtalarıPasxa üçün yumurtaları necə rəngləndirmək olar?
1. Yumurtaları əvvəlcədən 8-10 dəqiqə qaynatın, sonra soyuq suya səpin və kağız dəsmal ilə qurudun. Yumurta qabığı yemək zamanı çatlamaması üçün suya bir neçə çay qaşığı duz və ya bir az ağ sirkə əlavə edin.
Pasxa yumurtalarının rənglənməsi üçün bizə nə lazımdır2. Pasxa yumurtalarını rəngləmək üçün sarı soğan, çuğundur və qırmızı kələm qabığını, ədviyyatlardan - paprika, kəklikotu, qara bibər və zerdeçaldan götürdük. 15 dəqiqə boyunca müxtəlif qablarda kublara doğranmış çuğunduru qaynadın (bundan sonra vinaigrette etmək üçün istifadə edilə bilər), qırmızı kələm bir neçə hissəyə bölünür (bişirilmənin sonunda ağ olur və həlimi mavi olur) və soğan qabıqları.
Suyun qabların tərkibini bir az örtməli olduğunu xatırlamaq vacibdir: bu şəkildə rəngləmə məhlulumuz daha doymuş olacaq, yəni Pasxa yumurtaları daha parlaq və zərif görünəcəkdir. Bulyonları soyudub süzün və gözlüklərə tökün. Baharatlar haqqında unutmayın: onları qaynar su ilə tökün və hamarlanana qədər qarışdırın. Unutmayın ki, ədviyyat konsentrasiyası nə qədər yüksək olarsa, yumurtaların rəngləri daha parlaqdır.
Yaranan təbii boyaları gözlüklərə dökün3. Yumurtaları eynəklərə boyalarla batırın və qabıqları istədiyiniz kölgə alana qədər buraxın. Unutma ki, rəngləmə məhlulunda nə qədər uzun olsalar, rəngləri o qədər sıx olur. Həm də bərabər və vahid hala gətirmək üçün rəngləmədən əvvəl yumurtaları spirtlə silin.
Təbii məhsullardan hazırlanan boyalara yumurta boyayırıq 
Təbii məhsullardan hazırlanan boyalara yumurta boyayırıq 
Təbii məhsullardan hazırlanan boyalara yumurta boyayırıq4. Beləliklə, Pasxa yumurtalarımız demək olar ki, bayram süfrəsini bəzəməyə hazırdır. Bitki bir toxunuş vardı: onların səthi mat deyil, parlaq və zərif olsun, onu bitki yağı ilə yağlayın.
Sonda - rəngləmə məhsullarımızın siyahısı və onların köməyi ilə əldə olunan rənglər:
- qırmızı kələm - mavi və ya mavi rəngli bir rəng (kələm miqdarından və bulyonundakı yumurtaların qocalma müddətindən asılı olaraq);
- çuğundur - narıncı və qırmızıdan tünd qırmızıya qədər;
- soğan qabığı - qızıl qəhvəyi rəngdən tünd qəhvəyə qədər;
- zerdeçal - sarı və sarı-narıncı;
- paprika - parlaq qırmızı, bənövşəyi;
- kəklikotu - südlü qəhvə rəngindən tünd qəhvəyi rəngə qədər;
- qara bibər - bejdən açıq qəhvəyi rəngə qədər.
Pasxa yumurtalarını təbii məhsullarla fərqli rənglərdə necə rəngləndirmək olarBir az tarixi
Xristianlıqdan əvvəlki dövrlərdə də, bir çox ölkədəki bir çox xalq üçün yumurta həyat və doğuşun simvolu idi. Bəzi xalqlar üçün kainat bir yumurtadan çıxmış kimi görünürdü. Yumurtaya münasibət, doğumun simvolu olaraq, Misir, Fars, Yunan və Romalıların inanc və adətlərində əks olundu. Slavyan xalqlarında yumurta təbiətin bahar dirçəlişi ilə yerin münbitliyi ilə əlaqələndirilirdi.
Yumurtaların rənglənməsi ənənəsi də xristianlıqdan çox əvvəl, qədim zamanlarda yaranmışdı. Afrikada, təqribən 60.000 yaşı olan oymalarla bəzədilmiş dəvəquşu yumurtaları tapıldı. Boyalı yumurta, qızıl və gümüş kimi, eramızdan əvvəl III minilliyin əvvəllərinə təsadüf edən qədim şumerlərin və misirlilərin dəfnlərində tapılır. İranda yumurtanın Novruzda - Zərdüşt kökləri ilə tətil edilməsi adətdir.
Bir rəngə boyanan yumurtalara "boyalar" deyilir. Ləkələr, zolaqlar, başqa rəngli ləkələr ümumi rəngli bir fonda yerləşərsə, bu "ləkə" dir. Köhnə dövrlərdə "Pasxa yumurtaları" da məşhur idi - əl ilə boyanmış yumurta.
Tarixçilər kainatın təsvirlərinin Pasxa yumurtalarında əks olunduğunu və Pasxa yumurtalarının xristianlığın qəbulundan əvvəl slavyan xalqları arasında mövcud olduğunu qeyd edirlər.
Hətta 20-ci əsrin əvvəllərində Pasxa yumurtaları çox populyardı və sevildi. Yumurta rəngləməyə çox vaxt sərf etdilər və ailə bütün cümə axşamını Böyük Cümə axşamı günü keçirdi, çünki Pasxa tortları Yaxşı Cümə günü bişirildi və Böyük Şənbə Gecəsi təqdis edildi. Yumurtalar rəngli boyalar və ərinmiş mum ilə boyanmışdı. Bu şəkildə boyanmış yumurta mumla toxunmayan yerlərdə rəngləndi. Bəzən müxtəlif rəngli yumurta hər növ naxış və bəzək əşyaları ilə qızıl və ya gümüş folqa yapışdırılırdı.
Xristian ənənəsinə görə, Məryəm Magdalene ilk Pasxa yumurtasını Roma imperatoru Tiberiusa təqdim etdi. Məryəm Tiberiusa gələrək Məsihin dirilməsini elan edəndə imperator, toyuq yumurtasının qırmızı olmasının mümkün olmadığını və bu sözlərdən sonra tutduğu toyuq yumurtasının qırmızı olduğunu söylədi.
Başqa, daha çox gündəlik versiyaya görə, adət Lent ilə əlaqələndirilir, bu müddətdə qaydalara əsasən yumurta da daxil olmaqla bir çox məhsul yeyə bilməzsiniz. Yumurtaları qorumaq istəyən insanlar, onları bişirdilər və yiyəsizləri ilə qarışdırmamaq üçün, əsasən təbii boyalardan istifadə edərək ləkə etdilər. Tezliklə təcili ehtiyac Pasxa bayramını müşayiət edən bir ənənəyə çevrildi.
