Bir reseptdə bir qarışdırıcının istifadə edildiyi evdə hazırlanan pomidor suyu, hər hansı bir evdar qadın üçün sadə, dadlı və əlverişlidir. Bir şirəçəkən istifadə etmirəm. Açığı, mətbəxdəki bir yer üçün sadəcə təəssüf edirəm. Bu mətbəx qurğusuna ildə yalnız bir neçə ay lazımdır, əgər təzə sıxılmış içkilərin fanatı deyilsinizsə və kabinetdə uzun müddət bir rəf alacaqsınız. Adi bir qarışdırıcı və köhnə günlərdə sadə bir ət dəyirmanı və bir ələk, nə qədər sürətli olmasa da, evdə pomidor suyu və bir şirəçəkən hazırlamaq problemini həll edin.
Bir qarışdırıcıda evdə hazırlanmış pomidor suyuUşaqlığımda evdə az adam şirələr hazırlamışdı, 3 litrlik pomidor "nektar" bankaları ən ağır böhran dövründə belə rəflərdən heç vaxt itməmişdi. Ancaq uşaq görünəndə dadlı pomidorlardan öz əllərimlə hazırlanan yüksək keyfiyyətli bir məhsul haqqında düşündüm. Mən sınadım - məlum oldu və o vaxtdan bəri, payızda, yetişmiş pomidordan uzaqlaşmaq üçün heç bir yer olmadığı zaman, ailəni qalın və dadlı içki ilə korladım.
- Pişirmə vaxtı: 40 dəqiqə
- Miqdarı: 1.5 L
Evdə hazırlanmış pomidor suyu hazırlamaq üçün maddələr:
- 2,5 kq yetişmiş pomidor;
- duz, şəkər.
Bir qarışdırıcıda evdə hazırlanan pomidor suyu hazırlamaq üsulu.
Beləliklə, ən yetişmiş və ətli pomidor, hətta biraz artıqca və dəhşət, kiçik qüsurları ilə soyuq suyu yaxşıca yuyun. Sonra qüsurları və budaqların yaxınlığındakı möhürü kəsdik, tərəvəzləri qabarıq şəkildə kəsdik.
Çoxdan qeyd etdim ki, ləzzətli bir suyu üçün ideal, lakin sıx, yetişməmişdən daha çox qüsurları olan həddən artıq və şirin pomidor götürmək daha yaxşıdır.
Pomidorları yuyun və doğrayınİndi doğranmış pomidorları bir qarışdırıcıya qoyun. Kiçik bir qabım var, buna görə tərəvəzləri hissə ilə çəkirəm.
Doğranmış pomidorları bir qarışdırıcı qabda qoyunTərəvəzləri bir smoothie halına gətirin. Kütləvi olduqca tüklü və yüngül çıxacaq, qoy sizi qorxutmasın, bu qarışdırıcıdır. Onun funksiyaları yalnız üyütmə məhsulları deyil, qamçı da daxildir.
Pomidorları hamar püresi halına salınİndi pomidor kütləsini və incə bir ələk bişirəcəyimiz bir qab götürürük. Əzilmiş püresi kartofu bir kaşığı ilə ələkdən silin. Şəbəkədə yalnız dəri və toxum qalacaq, bütün ən dadlılar tədricən tavaya keçəcəkdir.
Çəkilmiş püresi kartofu ələkdən silinKonteyneri sobaya qoyun, orta istilikdə bir qaynadək gətirin. Əvvəlcə maye çox köpüklənəcəkdir. Blenderdəki kütləni doyuran hava kabarcıklarından çıxır. Tədricən köpük yerini alacaq və suyu ənənəvi parlaq qırmızı rəng əldə edəcəkdir. Bu mərhələdə əlavələr etmədən zövqünüzə dənəvər şəkər və süfrə duzu əlavə edin. Duz və şəkərlə təxminən 10 dəqiqə qaynatın, sonra sobadan çıxarın.
Pomidor püresi qaynadək gətirin. Sonra 10 dəqiqə aşağı istilikdə bişirinKonservləri yaxşıca təmizləyirəm və təxminən 100 dərəcə istilikdə bir sobada 10 dəqiqə quruturam. Qaynadılmış pomidor suyunu bankalara tökün, dərhal qapaqları sıx bağlayın. Kassaları yuxarıya çevirin, isti ilə sarın, bir gecədə buraxın.
Evdə hazırlanmış pomidor suyunu sərin, qaranlıq yerdə saxlayın.
Sterilizasiya olunmuş bankalara isti pomidor suyu tökün və onları bağlayınUşaqlığımın zövqünü bölüşürəm. Bir məşqdən sonra bir stəkan yarım stəkan xama, bir stəkan pomidor suyu və bir neçə kafedə dumanlı kolbasa və təzə bir bulka aldıq. Şirəsi xama ilə qarışdırılmış, duzlanmış və bu ilahi nektarla sendviç ilə yuyulmuşdur.
Bir qarışdırıcıda evdə hazırlanan pomidor suyu hazırdır. İştahsızlıq!
