Noxud qozu - faydalı xüsusiyyətləri və becərilməsi

Hər il saytımızda mütləq adi noxud üçün bir yataq ayrıldı. Yetişmiş yaşıl noxud həm böyüklər, həm də uşaqlar tərəfindən ləzzət aldı, onu salatlara və şorbalara əlavə etdik və biraz yetişmiş noxud qış üçün qaldı. İllər keçdikcə zərərvericilərə ziyan vurduğuna görə bu mədəniyyətdə müəyyən xəyal qırıqlığı var. Bir az vaxt itirməyə və yazmağa dəyərdi: məhsulun yarısı olduğu kimi. Və daha bir şey: o da yetkinləşdi, yetişdi, yarısı artıq heyrətləndi.

Yaşıl noxuddan imtina davaya kömək etdi. Bir gün bir qonşum gəldi və noxudun çeşidlənməsini, xəstəni sağlam hissədən ayırmağını seyr edərək, rəğbətlə məni "Zoluşka" adlandırdı və dedi: "Eugene, mən sən olsaydım, bu mədəniyyəti qoz adlı başqa bir noxudla əvəz edərdim. zərərvericiləri çox sevirlər, çünki göyərtidə çox miqdarda oksalik turşusu var. " Bundan əlavə, dərman bitkiləri ilə bağlı biliklərini böyük məmnuniyyətlə nümayiş etdirərək noxudun bütün müalicəvi xüsusiyyətlərini sadalamağı qəbul etmədi. Eyni zamanda, onu sonuna qədər dinləmək mənə çox səbr etdi. Buna baxmayaraq, yorucu mühazirəsinə baxmayaraq, məlumat üçün ona təşəkkür etdim və "qeyd edəcəyəm" söz verdim.

Noxud və ya türk noxudu və ya qoyun noxudu (Cicer arietinum) - paxlalılar ailəsinin bitkisi. Noxud toxumu xüsusilə Orta Şərqdə məşhur olan bir qida məhsuludur; humus üçün əsas.

Noxud meyvələri və toxumları.

Noxudun faydalı xüsusiyyətləri

Noxudun faydalı xüsusiyyətləri, əziz qonşumun sözlərindən deyil, mütəxəssislərin fikrincə sadalayırıq. Bəziləri inanırlar ki, insan beyninin işini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıran noxud tərkibindəki triptofan sayəsində insanların şüurundakı tarixdən əvvəlki xaosdan yüksək mütəşəkkil bir şüura keçid hazırlanmışdır. Elm adamları, elektrik impulslarının hüceyrələrdən ötürülməsini təmin edən ən vacib hormon serotonin istehsalı ilə əlaqəli olan bu amin turşusu sayəsində insanların daha ağıllı olduqları qənaətinə gəldilər.

Noxud vitamin və minerallarla zəngindir. Demək olar ki, bütün dövri cədvəldə "yerdən çıxır və bir noxud içinə sürükləyir". Tərkibində fosfor, kalium, kalsium, maqnezium, molibden, lesitin, riboflavin (vitamin Bg), tiamin (vitamin Bi), nikotin və pantotenik turşular, kolin var. C vitamini də noxudda kifayət qədər miqdarda olur və cücərən toxumlarda onun miqdarı xeyli artır. Ayrıca sağlam yağlar var (4 ilə 7% arasında). Ancaq ən əsası - selenyum kimi dəyərli bir iz elementi toplayır. Bu, selenyum çatışmazlığı olan bölgələr üçün xüsusilə vacibdir. Selenyumun olmaması insanda bir sıra ciddi xəstəliklərə səbəb olur - zəiflik, artan yorğunluq, mədəaltı vəzi və tiroid bezinin xəstəlikləri, ürək əzələlərinin distrofiyası, çox skleroz, onkoloji və daha az təhlükəli xəstəliklər. Noxud yeməyin xəstəliyin qarşısını ala biləcəyi, qanı yeniləməsi, bədəninizi yeni xəstəliklərdən qoruduğuna inanılır.

Təcrübə dəfələrlə noxudun diabet xəstələrinə, radiasiyaya məruz qalanlara, həmçinin anemiya, ürək aritmi, sinir xəstəlikləri, diş xəstəlikləri və diş əti xəstəlikləri, sızanaqlar, dəri döküntülərinə kömək etdiyini sübut etdi. Bundan əlavə, safra və kisədə daşların dağılmasına kömək edir, qan damarlarını təmizləyir və qan təzyiqini normallaşdırır. Gördüyünüz kimi, noxud xəstəliklərin qarşısının alınması da daxil olmaqla bir çox hallarda kömək edir və ən əsası heç kimə zərər verməyəcəkdir.

Noxud və ya türk noxudu və ya qoyun noxudu (Cicer arietinum).

Fındığın hekayəsi

Noxud çox qədim bir mədəniyyət olduğundan (insanlar bu barədə miladdan əvvəl bir neçə min il əvvəl bilirdilər), zəngin bir dünya tarixinə malikdir. Yunanlar və Misirlilər bunu ilk dəfə diyetə təqdim etdilər. Qədim Misirdə freskalardakı fironlar gücü, gücü və kişi gücünü simvolizə edən noxud budaqları ilə təsvir edilmişdir. Axirət həyatına inanan Misirlilər, hökmdarlarını bu bitkinin toxumları ilə başqa bir dünyaya yola gətirdilər. Yazdıqlarını, Yapon arxeoloqları Tutankhamun məzarından tapdılar. Noxudun çox geniş yayılma coğrafiyası var: Şimali Amerika, İran, Hindistan, Birma, İtaliya, Tanzaniya, Avstraliya və bir çox başqa ölkələr.

Şiddətli quraqlıq və digər təbii fəlakətlər zamanı noxud sayəsində xilas olan insanların sayını hesablamaq mümkün deyil. Paxlalılar arasında qida və dərman xassələri baxımından rakipsiz sayılır. Noxudun daha bir vacib faydalı xassəsi: torpağa 2 m dərinliyə nüfuz edən bir çubuq, dallı bir kök var. Üzərində nodüllər bitkilərin nodül bakteriyaları ilə simbiyozu nəticəsində yaranır, bunun sayəsində köklər torpağa azot gübrələrinin yaxşı tədarükçüsüdür (1 kq-a təxminən 50 kq azot, 150 kq ammonium nitratına uyğundur). Digər məhsulların gələcək məhsulu üçün güclü "investisiya" noxud nə olursa olsun!

Noxud meyvəsi.

Böyüyən noxud

Əvvəla və bu noxud üçün ən yaxşı yer, bütün əvvəlki illərin ən az çoxillik alaq otlarının olduğu sahədir. Əkin etmədən əvvəl torpaq boş və yumşaq olmalıdır. Noxudlar sıx olmağa yaxşı dözür, buna görə çarpayılar bir-birindən 15-20 sm məsafədə yerləşdirilə bilər. Doğrudur, daha yaxşı bir məhsul əldə etmək üçün noxudu daha tez əkmək üçün 50 sm məsafədə əkmək tövsiyələri var. Çarpayıların dərinliyi ən azı 10 sm olmalıdır (Tövsiyələr var - 15 sm-ə qədər). Əgər bu qədər dərin əkilibsə, ehtimal ki, cücərmə və məhsuldarlığı artırmaq üçün noxud toxumlarını dərmanlarla əkmədən əvvəl müalicə etmək məsləhətdir. Bu məhsulun toxumlarını əkmək üçün ən uyğun vaxt üst qatın + 5 ° C-dən yuxarı istiləşmə dövrüdür.

Noxuda qulluq bəzi xüsusiyyətlərini nəzərə alaraq həyata keçirilir. Noxud öz-özünə tozlayan bir bitkidir, "uzun gün", noxud kimi qıvrılmır, çökmür və yatmır, hündürlüyü 50-60 sm çatsa da. Bütün bağbanlar bunu yüksək məhsuldar hesab etmirlər, baxmayaraq ki, özəl bağlarda hər hektardan 3 ton və daha çox məhsul götürmək olduqca realdır. Bitki istiliyə və quraqlığa davamlıdır, fidanlar mənfi 7 ° C-ə qədər şaxtaya davamlıdır. Lakin, don ehtiyaclarına "lazımsız" tabe olmaq tövsiyə edilmir.

Bütün bitkilər istiliyi sevirlər, buna görə bir çox yay sakinləri iyunun əvvəlində noxud əkməyi məsləhət görürlər. Noxudun yaxşı böyüdüyü və hətta zəif torpaqlarda da meyvə verdiyinə inanılır, buna görə bu məhsulun yaxşı məhsulu əldə etmək üçün gübrələrə ciddi qayğı göstərmək lazım deyil. Buna baxmayaraq, noxudların fosfor və kalium gübrələri ilə bəslənməsi tövsiyə olunur (və özü də kifayət qədər azot var). Bu məhsul, demək olar ki, herbisidlərə dözmür və bitkilər yalnız yeni təqdim olunan kimyəvi maddələri deyil, həm də torpaqda uzun müddət qalan qalıq kimyəvi elementləri məhv edə bilər. Bu səbəbdən, noxud üçün 2 ildən çox "kimya" ilə müalicə olunmayan bir sayt seçmək yaxşıdır. Daçanın məhz bu noxud yetişdirmək üçün Tanrının özünün verdiyi yer olduğu aydındır, çünki yay sakinləri, bir qayda olaraq, bağlarında kimyəvi maddələrdən çox diqqətlə istifadə edirlər.

Noxudun əkildikdən 80 gün sonra yetişdirilə biləcəyinə inanılır, lakin bəzi növlər üçün bu dövr təxminən 100 və ya hətta 120 gün ola bilər. Əlbəttə ki, yetişmə anını qaçırmamalısınız, çünki payız yağışlarının altında noxudun düşməsi arzuolunmazdır, bu da məhsula ziyan vurur.

Noxuddan istifadə

Noxud noxud kimi müntəzəm noxud kimi müxtəlif yeməklər - şorbalar, salatlar, vinaigretlər, yan yeməklər və pirojnalar hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Xəstəliklərin qarşısının alınması və müalicəsi üçün aşağıdakı reseptdən istifadə edə bilərsiniz: yarım stəkan lobya iki dəfə yuyun və bir gecədə su əlavə edin. Səhər noxud taxılları həcmdə ikiqat artacaq. Bu böyüklər üçün gündəlik müavinətdir. Suda şişmiş lobya, mədə icazə verərsə, çiy yeyilə bilər: yenidən su tökün və vaxtaşırı orijinal həcmdə su əlavə edərək yarım saat bişirin. 3-5 yemək qaşığı üçün qaynadılmış noxuddan istifadə edin. yemek kaşığı və 20 gün yeməkdən yarım saat əvvəl eyni miqdarda bulyon. Sonra on gün ara verirlər, sonra proseduru təkrarlayır və ildə 2-3 dəfə.