Təmizləmədən çox əvvəl

Tərəvəz yığımından çox əvvəl və hətta əkin başlamazdan əvvəl saxlamağa hazırlaşmanızı məsləhət görürük. Əvvəla, saytınızda xırdabuynuzlu sortların toxumlarını əldə edin və ya yetişdirin. Bu cür tərəvəzlər daha güclü mexaniki toxumaları və mum örtüyü ilə örtülmüş sıx dəriləri olan zəiflərdən fərqlənir. Məsələn, Slava 1305, Moskva gec 9, kələm sortlarının şirəli kələmləri asanlıqla zədələnir və yalnız dekabr ayına qədər saxlanılır və qabarıq və daha quru yarpaqları olan Amager 611, Zimovka 1474 qış-yaz saxlama üçün uyğundur (mart - aprel aylarına qədər).

Soğan Karatalsky, tərəzinin bir qatında şirəli daxili və nazik bir hissə ilə, üstəlik asanlıqla çıxarılır, tez çürüyür və cücərir. Əksinə, Bessonovski yerli çeşidinin iki-üç qatlı quru tərəzi uzun müddət zərərdən qoruyur. Ümumiyyətlə, çeşidin saxlanma keyfiyyəti və daşınma qabiliyyəti tez-tez xəstəlik müqaviməti ilə birləşdirilir.

Tərəvəz bitkilərinin qorunmasının müxtəlif müddəti: əlverişli şəraitdə xiyar dad itirmədən 2-4 həftə, pomidor - 1,5-2 ay, kartof, kələm - 8-9 ay, soğan, məsələn, bir il və daha çox ola bilər.

Böyümək şərtləri qış anbarlarında məhsulların təhlükəsizliyinə əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərir. Bataqlıqdan, gildən və xam çamurlu torpaqlardan tərəvəzlər qumlu və qumlu torpaqlara nisbətən daha az geri qalır. Torpağın yetişməmiş peyin və çox miqdarda azot ehtiva edən mineral gübrələrlə doyması xəstəliklər səbəbindən istehsalın böyük itkisinə səbəb olur.

Suvarma rejimi məhsulların saxlanılma keyfiyyətinə də təsir edir, xüsusilə məhsul yığımından əvvəl.. Həddindən artıq suvarma yerkökü və kələm başlarının kök bitkilərinin çatlamasına səbəb olacaqdır. Dokuların rahatlığı və sulanması artır, təmizlənmə zamanı mexaniki zədələrin sayı artır, bu da məhsulların xəstəliklər nəticəsində zədələnməsinə səbəb olur. Kələm yığımından 2-3 həftə əvvəl üst sarğı ilə bol suvarma, məhsuldarlığın artmasına səbəb olsa da, eyni zamanda saxlama başında artıq kələm başlarının şiddətli çürüməsinə səbəb ola bilər.

Təmizləmə vaxtı laqeyd deyil. Onlar fərdi bitkilərin yetişmə dərəcəsi və hava şəraiti ilə müəyyən edilir. Məhsulları günəşdə və çovğunda qurutmaq üçün yaxşı günlərdə tərəvəz yığmaq yaxşıdır (bununla birlikdə qurumağa icazə verməyin), oradan artıq torpaq sarsıntısı və qeyri-standart, zədələnmiş və xəstə olanları prioritet istifadə və ya emal etmək üçün ayırın.. Soğan və sarımsaq, bir silsilədə və ya bir çardaq altında uzun müddətdən sonra (1 - 2 həftə) qurutma tələb olunur, kök bitkiləri, kələm, kartof üçün bir neçə saat kifayətdir.

Demək olar ki, bütün tərəvəzlər dondurulduqdan sonra fizioloji çevrilmələrdən keçir, bundan sonra daha pis saxlanılır (yüngül şaxtalara dözə bilən gec sortların kələmindən başqa). Buna görə, qardan əvvəl yataqları çıxartmalısınız, məhsulu riskə ata bilməzsiniz.

Yetişməmiş, həmçinin buzlu və ya nəmlə doymuş kök yumruları, kök bitkiləri, kələm başları məhsul yığımı zamanı asanlıqla zədələnir. Dərinin yaraları, yaraları vasitəsilə infeksiya asanlıqla daxili toxumalara daxil olur və məhsullar çürüyür.

Təmizləməyi bilməlisiniz. Kök tərəvəzləri yarpaqlardan tutaraq bir çəmənlik köməyi ilə yerdən qazılır. Zirvələri qırmamaq, bükməmək, kəskin bıçaqla 1.0-1.5 sm uzunluğunda kötüklər buraxmaq daha yaxşıdır.Bu hissələr tez sağalır, yoluxma yolu bağlanır. Kələm başları örtüklər və ya hətta iki-üç rozet yarpağı ilə kəsilir. Soğan və sarımsaqda qurudulmuş bir boyun bıçaqla və ya ampuldən 2-4 sm yüksəklikdə kəsilir.

Həm konteynerdə, həm də onsuz saxlama üçün tərəvəz qoyun - çiyinlərdə toplu şəkildə. Ən yaxşı yol

Zirzəmi

hələ tərləmə. Məhsullar nəm çürüyə yoluxduqda, xəstəliyin ocaqları paketin divarları ilə məhdudlaşır, qabarıqlığı sadələşdirir. Sıx və ya raf qutuları, polietilendən və ya qalın kağızdan hazırlanan çantalar və çuvallar məhsul növündən asılı olaraq istifadə olunur. Konteyner nə qədər kiçik olsa (2 - 5 kq) tərəvəzlərin təhlükəsizliyini izləmək daha asan olur, lakin tutumu 15 - 20 kq olan qutular və çantalar daha az saxlama yerini tutur. Raf qutuları, tükənməkdən (soğan) qorxmayan tərəvəzləri qablaşdırmaq üçün yaxşıdır, şirəli kök tərəvəzləri (yerkökü, cəfəri, kərəviz) uzun müddət film torbalarında saxlanılır.

Kartof və çuğunduru 1-1,5 m təbəqə ilə çardaq dibinə, kök bitkiləri qabıqlara və ya qum qatlayıcıları olan qutulara yerləşdirmək rahatdır. Kələm kiçik flanşlarda koçerig yuxarıya qoyulur və ya hər baş ayrı saxlanılır.

Təzə tərəvəzlərin uzun müddətli saxlanması üçün soyuq zirzəmilər, zirzəmilər, çuxurlar, basdırılmış və ya yerdəki saxlama uyğun gəlir. Xəstəliyin ocağına çevrilməmələri üçün hər yay əhəng, mis sulfat və s. İlə dezinfeksiya edilir.Ventilyasiya artıq nəmliyi (yağışlı havada məhsul yığarkən) götürmək və temperaturu azaltmaq üçün təchiz olunmalıdır. Soyuq açıq gecələrdə tədarük və işlənmiş boşluqlar bağlanır və gün ərzində, temperatur qapalıdan yüksək olsa, bağlanır. Tərəvəz üçün tez bir zamanda (bir neçə gün) istiliyi optimal səviyyəyə endirmək istənir, ancaq iki ilə üç həftə arasında "müalicə" adlanan dövrdə kartofun artan (10-16 °) istiliyi lazımdır. Bu vəziyyətdə iki bölməni təchiz edə bilərsiniz.

Saxlama şəraiti ilə əlaqədar tərəvəz şərti olaraq iki qrupa bölünür. İstilik sevənlər (pomidor, xiyar, badımcan) sıfıra yaxın bir temperaturda dadını, yetişmə və uzun müddət saxlama qabiliyyətini itirir. Soyuq davamlı bitkilər (kələm, soğan, sarımsaq, yaşıl və salat tərəvəzləri) -1, + 2 ° aralığında ən yaxşı şəkildə qorunur. Sıx bir dəri, mum örtüklü, qoruyucu tərəzi (pomidor, soğan, sarımsaq) olan məhsullar nisbətən aşağı nisbi rütubət ilə 70-85% nisbətində qurudulmur; kök bitkiləri, göyərti, kələm üçün yüksək rütubət yaratmaq lazımdır (cədvələ baxın). Soyuq, açıq havada otağı havalandıraraq rütubəti azaldın; təmiz su tökərək artırın.

Rejim üçün fərqli tələblərə cavab verən böyük bir tərəvəz dəstini bir yerdə saxlamaq üçün otaqdakı temperaturun necə paylandığını bilməlisiniz: rəflərdə və tavanda olduğundan daha isti və zəmində və xarici divarlarda daha soyuqdur. Fərq bəzən 3-5 ° -ə çatır. Məhsulların hər bir hissəsindəki lazımi rütubət, nazik bir plastik film, çantalar, qutulardakı astarlar, yaş qum ilə örtülmüş örtüklər, döşəmə ilə örtülmüş örtüklər və s. İstifadə edərək tənzimləmək asandır. Plastik qabı sıx bağlaya bilməzsiniz: təzə tərəvəzlər nəfəs alma müddətində karbon qazını çıxarır, əgər artıqlığı varsa; boğula bilər.

Əlbəttə ki, tullantı olmayan saxlama şəraiti həmişə yaradıla bilməz. Böyümək, yığmaq, saxlama üçün əlverişsiz şərtlər çürük məhsullara kömək edir. Budur ən çox yayılmış tərəvəz xəstəlikləri və zərərlərə nəzarət tədbirləri.

Boz kələm. Xarici yarpaqlar selikli olur, üstlərində çoxlu qara sklerotiya olan boz pambıq kimi örtük inkişaf edir. Gələcəkdə rot, başın daxili yarpaqlarına təsir göstərir. Saxlama üçün, iki və ya üç örtüklü yarpaq və 2-3 sm uzunluğunda bir tırmıq olan çeşidli çiyələklərin sağlam, bütöv, sıx başları seçilir. Profilaktika üçün kələm başları quru əzilmiş təbaşir ilə tozlanır - kələmin ağırlığı ilə 2-3%. Çürüdükdə - kələmdən çıxın və yarpaqları soyun.

Servikal soğan çürüyür. Lampaların boyunları qaralır, yumşalır və selikli olur, səthi boz bir örtüklə örtülmüşdür. Fosfat və kalium gübrələri çürük müqavimətini artırır, peyin xəstəliyi artırır. Saxlanmadan əvvəl quru soğan 45 "12-14 saat ərzində qızdırılır. Çürük meydana gəldikdə dərhal bütün soğanı çeşidləmək lazımdır.

Ağ Kök Rot. Fokal lezyon böyük itkilərə səbəb olur. Kök bitkiləri yumşaldılır, böyük qara sklerotiya ilə qalın bir ağ örtüklə örtülür. Qarşısının alınması tədbirləri: turşu torpaqlarını sərtləşdirmək, onları potaş və fosfor gübrələri ilə bəzəmək, Bordo mayesi ilə yığımdan bir ay əvvəl məhsulların iki dəfə çiləmə üsulu.

Phomosis və yerkökü qara çürük - quru çürük. Kök bitkilərində tünd qəhvəyi və ya qara ləkələr görünür, sonradan kök məhsulu boyunca yayılır. Xəbərdarlıq tədbirləri ağ çürüyənlər ilə eynidır.

Quru və yaş kartof çürüyün əksər hallarda yığımdan əvvəl zirvələrdə və kök yumrularında görünür. Buna görə, qurudulma, diqqətlə çeşidlənməsi, biçildikdən sonra və kütləvi xəstəliklər illərində və "müalicə" dövründən sonra xəstəlik və zədələnmiş kök yumrularının rədd edilməsi kartofun yüksək saxlanmasının açarıdır.

Xəstəliklərə qarşı ümumi profilaktik tədbirlər əkin sahələrinin növbə ilə dəyişdirilməsi, əlaqəli bitkilərin eyni yerdə 4-6 ildən sonra əkilməsi və ya əkilməsi olacaqdır. Əkin və ya əkin materialı zərərsiz olmalıdır (toxum 0,5-1% kalium permanganat məhlulu ilə sarılır). Saytda bütün bitki zibillərinin payız yığımı məcburidir; xəstəliklərdən təsirlənən bitkilərin zirvələri yandırılmalıdır. Anbarın bir dövriyyəsi ilə torpaq dərin qazılmışdır.

V. Lebedevanın materiallarından