"Rudolph maral" Yeni il peçenyeləri qısamüddətli xəmirdən hazırlanmışdır, onu bəzəmək üçün xam zülal, toz şəkər və maye qida rənglərindən hazırlanmışdır. Rəsm üçün, krem nozzləri olan 4 xəmir torbası, həmçinin şablon üçün qida markeri və qalın kağız lazımdır.
"Deer Rudolph" Yeni il peçenyesiŞəkər buzlanması ilə işləmək təcrübəniz yoxdursa, rəsmləri bir az sadələşdirməyə və çərəzlərin sayını azaltmağa çalışın, bu, hər halda gözəl və dadlı çıxacaq!
- Pişirmə vaxtı: 2 saat 25 dəqiqə
- Miqdarı: 5-6 ədəd
"Deer Rudolph" Yeni il peçenyesi üçün maddələr
Xəmir:
- 75 g qaymaqlı marqarin və ya kərə yağı;
- 125 q toz şəkər;
- 170 q un;
- xam toyuq sarısı;
- vanil şəkər və ya vanillin;
Şir və bəzək:
- maye qida rəngləri - qəhvəyi, krem, qırmızı;
- qida markeri - qara;
- 40 g xam toyuq protein;
- 290 q toz şəkər;
Milad peçenye "Rudolph maral" hazırlamaq üsulu
Maral Rudolph. Ölçüləri santimetrlə göstərilir, qalın kağızdan bir maral kəsdik. Yeni başlayanlar üçün xırda detalları kəsməməyi məsləhət görürəm, onların altında geniş ölmələri buraxın.
Çərəzləri kəsmək üçün bir şablon hazırlayınQısa müddətli pasta üçün göstərilən məhsullardan xəmiri bir qida prosessoruna qarışdırın. Sıx bir parçada bir yerə yığdıqda, bir torbaya qoyun, 10 dəqiqə dondurucuya və ya 30 dəqiqə soyuducunun rəfinə qoyun. Sonra xəmiri incə yuvarlayın, bir şablon tətbiq edin, xam xəmirdən maralları kəsin. Yenə də deyirəm, əgər bu işlə yeni tanışsınızsa, onda maralın buynuzlarının altına kəsilməmiş xəmir qoyun, sadəcə buynuzları buzlanma ilə rəngləyə bilərsiniz, bu da gözəl çıxacaq. 5-6 maral kəsin, bir çörək qabına qoyun.
Qısa müddətli xəmirdən, çərəzlərə uyğun peçenyeləri kəsin və bişməyə qoyunFırını 170 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Bir soba qabına isti bir sobada qoyduq. 12-14 dəqiqə bişirin. Geyikləri tamamilə soyuduncaya qədər bir soba qabına buraxırıq, yalnız bundan sonra kiçik hissələrə zərər verməmək üçün diqqətlə çıxarırıq.
Bişmiş çərəzlər şir tətbiq etməzdən əvvəl sərin olmalıdır.Cookie-lərdə qələmdəki maralın konturlarını eskizlə təsvir edirik.
Buzlanmağı qarışdırın. Bir çini qabda, çiy zülalını doğrayın, üzərinə kiçik hissələrə toz şəkər əlavə edin, qarışıq parlaq ağa çevrildikdə buzlanma hazırdır və ardıcıllıqla qalın bir jelə bənzəyəcəkdir. Kassanı sıx bağlayın.
Geyik marallarını şir ilə çəkirik. 20 dəqiqə qurudun.50 q ağ şirəli maye krem boyası (1-2 damcı) və 60 q tünd qəhvəyi boya ilə qarışdırın. İki xəmir torbasını şir ilə doldururuq, buynuzu üstünə boyayırıq. Əvvəlcə krem rəngidir, sonra tünd qəhvəyi nöqtələrin qurumasına icazə verməyin. 20 dəqiqə qurudun.
Qəhvəyi bir maralın başını çəkin. Təxminən 15 dəqiqə qurudunQəhvəyi bir maralın başını çəkin. Buzlanmanı yenidən otaq temperaturunda (təxminən 15 dəqiqə) qurutun.
Bir maralın ağzını çəkirik, quruduqdan sonra - burunKremli şir ilə bir maralın ağzının bir hissəsini çəkirik, sonra qırmızı şirəni qarışdırırıq. Krem rəngi quruduqdan sonra qırmızı bir burun çəkin. Üzərinə ağ nöqtə qoya bilərsiniz, daha əyləncəli olacaq.
Parlaq maral gözləriBütün marallara ağ gözlər çəkirik.
"Deer Rudolph" çərəzləriAğ parıltı quruduqdan sonra, maralını qara bir qida markası ilə bitirə bilərsiniz. Hazır Milad peçenyeləri "Rudolph maral" quru yerə qoyulmalı və 10 saat (otaq istiliyi) qoyulmalıdır ki, şəkər şirəsinin bütün təbəqələri yaxşı sərtləşsin.
