Bir çoxunun alaq otu götürdüyü adi dandelionlar bütün faydalı komponentlərə malikdir. Onları müxtəlif yollarla yeyə bilərsiniz, məsələn, faydaları və zərərləri aşağıda təsvir edilən kəpəklərdən bal hazırlayın. Bu, müxtəlif xəstəliklərdən şəfa verən təbii bir dərmandır.
Təbii bal və süni
Təbii dandelion balı arılar tərəfindən toplanır. Canlı bir rəng və zəngin aroma malikdir. Amma bu sarı çiçəyin nektarı acıdır və yaxınlığında başqa çiçəkli bitkilər varsa, arılar dandelionların ətrafında uçur. Buna görə də bu çiçəklərdən təbii bal tapmaq çətindir və ucuz başa gəlməyəcəkdir. Baxmayaraq ki, bu vitamin və mineralların anbarıdır.
Ancaq belə bir məhsul ev mətbəxində, arıların köməyi olmadan hazırlana bilər. Dandelion bal resepti mürəkkəb deyil, proses çox vaxt çəkmir. Ancaq yaxşıların faydasını qiymətləndirmək çətindir.
Faydalı məhsul
100 q məhsulun enerji dəyəri 190 kkaldır. Belə bir incə çay çay canlandıracaq və güc verəcəkdir.
Faydalı dandelion balı nədir? Bədən üçün vacib olan təbii vitamin və mineral mənbəyidir. Dandelion balının mineral tərkibi təsir edicidir:
- Fosfor - öyrənməyə və işləməyə kömək edir, dişlərin vəziyyətinə faydalı təsir göstərir.
- Kalsium bədəndəki sümük və əzələ toxumasını gücləndirir.
- Maqnezium toxumalarda və orqanlarda həyati proseslərdə iştirak edir.
- Kalium ürək və beyin üçün "əsas" vitamindir.
- Natrium - gənc bədənin normal böyüməsinə kömək edir və damar elastikliyini qorumağa kömək edir.
- Dəmir qanda hemoglobinin səviyyəsini tənzimləyir.
- Manqan yorğunluq və yuxululuğu aradan qaldırmağa kömək edəcək və hətta depressiyanı uzaqlaşdıracaq.
- Sink - dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırır və bütün bədənin hüceyrələrinə faydalı təsir göstərir.
- Selenyum onkologiyanın əsas düşmənlərindən biridir.
- Mis - bədən hüceyrələrinin düzgün böyüməsinə və inkişafına kömək edir.
Bir eczaneden olan hər vitamin şərbəti sizi belə bir zəngin bir tərkiblə məmnun edə bilməz. Gündə bir neçə qaşıq dadlı dərman bədənin stres və viruslarla mübarizəsinə kömək edəcəkdir.
Dandelion balından minerallara əlavə olaraq bir dəstə vitamin də var:
- Ah
- B1
- B2
- B5
- B6,
- B9
- S
- E
- K
- PP
- Kolin
- Beta karotin.
Bu təbii bir vitamin bombasıdır. C vitamini infeksiyalara qarşı mübarizə aparmağa, toxunulmazlığı gücləndirməyə və sümükləri gücləndirməyə kömək edəcəkdir. A vitamini gözlərin vəziyyətinə faydalı təsir göstərir. B vitaminləri sinir sistemini gücləndirir və hüceyrələrin bərpasını təşviq edir. E vitamini "gənclik vitamini" adlanır, istifadəsi ilə dərinin vəziyyəti yaxşılaşır. Vitamin PP xolesterolun aşağı olmasına kömək edir.
Bunlar sağlam dandelion balının əsas komponentləridir. Ancaq bunların neçəsi hələ də dərman məhsulunun bir hissəsidir və bədənə xeyir verir!
Belə bir balın gündə 4-5 yemək qaşığı müntəzəm istehlakı təzyiqi azaltmağa kömək edir, bədəndən toksinləri çıxarır, bədəni vitamin kompleksi ilə təmin edir, qəbizlik problemini yumşaq bir şəkildə həll etməyə kömək edir, migreni zəiflədir və streslə mübarizə aparır.
Bu bal ilə çay güc verəcək və sinirləri gücləndirəcək, soyuqdəymə və virus xəstəlikləri ilə mübarizədə kömək edəcəkdir. Məhsul mikrofloranın normallaşmasına da kömək edir və qan damarlarının divarlarını gücləndirir. Tərkibi sümük quruluşunu yaxşılaşdırır və osteokondrozun inkişafına mane olur.
Dandelion balına zərər vermək mümkündürmü?
Dandelion balının faydaları açıq olsa da, zərərli də ola bilər.
Arıçılıq məhsullarına reaksiya göstərənlər, dandelion balını ehtiyatla istifadə etməlidirlər. Evdə hazırlanan balın hazırlanması üçün, nəcis və polenlə zəngin olan çiçəklər istifadə olunur, buna görə məqbul miqdarda istehlak edilməlidir.
5 yaşa qədər uşaqlar diatezə səbəb olmamaq üçün belə bir dadlı yemədən imtina etməlidirlər.
Şəkərli diabetdə şəkərli qidaların istifadəsi məhduddur və bal çox şəkərli bir məhsuldur.
Kilo problemləri, dandelion balından imtina üçün başqa bir səbəbdir. İştahı yaxşılaşdırır.
Dandelionlar yolların yaxınlığında və ya ekoloji cəhətdən çirklənmiş ərazidə toplanarsa, bu cür dandelion balı yaxşıdan daha çox zərər verər.
Mədə-bağırsaq xəstəlikləri şirin bir dərmanı rədd etmək üçün başqa bir səbəbdir. Fakt budur ki, dandelion balı laksatifdir. Mədə xəstəlikləri ilə birlikdə narahatlığa səbəb ola bilər.
Dandelion Bal tərifləri
Dandelion balını necə bişirəcəyinizə dair bir çox resept var, faydalı xüsusiyyətləri və əks göstərişləri yuxarıda təsvir edilmişdir. Artıq faydalı bir məhsulu daha da dəyərli edəcək müxtəlif komponentlər əlavə edərək resept bəyəndiyinizə görə dəyişdirilə bilər.
Hər halda, əvvəlcə bal üçün çiçək hazırlamalısınız. Onları yollardan, metropolitendən uzaq bir yerə yığmaq lazımdır.
Dandelionlar, bir süngər kimi, atmosferdən və torpaqdan bütün çirkləri udur. Buna görə bir çiçək seçmək çox vacibdir.
Xəstəlik əlamətləri olmayan böyük, çiçəklənən sağlam inflorescences bal üçün uygundur. Məhsula yalnız sarı çiçəklər, saplar və digər yaşıl hissələr olmadan çıxır. Onları axan su altında yaxşıca yuymaq lazımdır. Daha yaxşıdır, mümkün olan bütün çirkləri aradan qaldırmaq üçün üç saat isladın.
Limon ilə dandelion balı
Onu hazırlamaq üçün 300 çiçək açan çiçək, 1 böyük limon, 1 kq şəkər, 0,5 l su lazımdır.
Çiçəkləri yuyun və qurudun. Bir stəkan su tökün, bir qaynağa gətirin və 3 dəqiqə qaynatın. Atəşdən çıxarın. Doğranmış limon əlavə edin, qabığı ilə mümkündür. Ən azı 6 saat infuziya üçün buraxın. Sonra bişmiş çiçəkləri yaxşıca süzün və süzün. Əlavə iş üçün yalnız maye lazımdır.
Bir stəkan su və şəkərdən şərbəti qaynatın. Çiçək infuziyası əlavə edin. Yarım saat qaynatın. Sterilizasiya olunmuş bankalara dökün və yuvarlayın.
Rəng və toxumada balı xatırladan bir dandelion mürəbbəsinə çevrilir. Bəlkə buna görə belə adlandırılır? Bu resept nanə və ya qarağat yarpaqları, dilim zəncəfil kökü və ya mixək əlavə etməklə dəyişə bilər. Hər vəziyyətdə ətirli və sağlam bir məhsul əldə edirsiniz.
Bal ilə dandelionlar
Bu resept bal həvəskarları tərəfindən təqdir ediləcəkdir. Yığılan çiçəklər yuxarıda göstərildiyi kimi hazırlanmalı və yaxşı qurudulmalıdır. Sonra bir qarışdırıcıda və ya qiyməkdə doğrayın. Kavanozları düzəldin və təzə maye bal tökün. Hamısı budur! İstilik müalicəsi yoxdur, amma nə qədər istifadə olunur!
Evdə dandelion balı etmək heç də çətin deyil, faydaları böyükdür və zərərləri azdır. Bu müalicə sağlamlığınızı və əhvalınızı yaxşılaşdıracaq və eczanələrin dərmanlarına qənaət edəcəkdir.
Buna da baxın: Dandelion - müalicəvi xüsusiyyətlərdir!
