Zəncəfil müxtəlif xəstəliklərin müalicəsi və qarşısını almaq üçün istifadə olunan ədviyyatlı bir bitkidir. Yeməklərə və içkilərə də əlavə olunur. Zəncəfil kökü mağazalarda və bazarda satın alına bilər, amma bu ədviyyəni sevənlər onu öz başlarına əkməyə üstünlük verirlər. Bunu etmək olduqca mümkündür, əsas odur ki, əkin materialı və bitkinin bir az tələsik seçilməsi məsələsinə səriştəli yanaşaq.
Beləliklə, bağda zəncəfil necə yetişdirirsən? Acılı bir bitki yetişdirmək üçün bütün işləri 3 mərhələyə bölmək olar:
- Əkin üçün material seçimi.
- Yerdə əkilmədən əvvəl kökünün cücərməsi.
- Bağda bir bitki əkmək.
Keyfiyyətli əkin materialının seçimi
Zəncəfil çiçəklənməsinə və sonradan hətta meyvələrə sahib olmasına baxmayaraq, rizom əsasən yayılması üçün istifadə olunur. Bir mağazada satın alınır. Yaxşı bir məhsul keyfiyyətli bir kök verməyə qadirdir ki, bunlar da olmalıdır:
- hamar səth, hamar və zərərsiz;
- şirəli bərk quruluş;
- böyrək gözləri deyil, yaşa.
Kök cücərti
Zəncəfil əkilməsinin başlanmasından biçinədək olan müddət təxminən 8 ay çəkir. Bitkinin yay boyu böyüməsi üçün əkmədən əvvəl bir qazanda cücərmək lazımdır. Cücərməyə başlamaq üçün ən yaxşı vaxt fevral ayının sonudur. Bunu etmək üçün kökü hissələrə bölün, hər birinin ən azı 2 qönçəsi olmalıdır, kəsilmiş nöqtələri kömürlə müalicə edin və bir az qurudun.
Yuxu böyrəklərini aktivləşdirmək üçün rizomun bəzi hissələrini bir neçə saat isti suda islatmaq tövsiyə olunur.
Zəncəfil boş və qidalı torpaqda yaxşı böyüyür. Eyni nisbətdə çəmən və yarpaq torpaqları, torf və qum qarışığı uyğundur.
Əkin üçün qazan geniş, lakin çox yüksək olmamalıdır, çünki köklər genişlikdə böyüməyə meyllidir. Qazanın dibinə bir drenaj qatını qoyun, torpağa doldurun və kökün hazırlanmış hissələrini gözləri yuxarıya əkin. Bol su tökün və yayılmış işıqlandırma ilə isti bir yerə qoyun (ən az 25 dərəcə Selsi).
Böyümə müddətində köklər mütəmadi olaraq suvarılmalı və püskürtülməlidir, eyni zamanda hər iki həftədə bir dəfə kompleks gübrələrlə bəslənməlidirlər.
Bağda zəncəfil nəqli
May ayında zəncəfil, kölgəli bir ərazidə yerləşən bağ çarpayılarına köçürülür. Eyni zamanda, fidanlar arasındakı məsafə ən azı 15 sm olmalıdır.Torpağın üst qatı qurudulduqdan və müntəzəm püskürdükdən sonra suvarma aparmaq lazımdır. Yaz aylarında zəncəfil bir neçə dəfə üzvi maddələr (inək peyin 1:10 nisbətində bir həll) və potash gübrələri ilə qidalanır.
Məhsul yığımından iki həftə əvvəl suvarma dayandırılır. Sentyabr ətrafında, yarpaqlar sarıya dönməyə başlayacaq - yəni kökləri qazmaq vaxtı gəldi. Yaranan rizomlar 3 gün qurudulur və sonra sərin yerdə saxlanılır.
