Şirəli şirin yerkökü nəinki dovşanlar, hətta kiçik uşaqlar tərəfindən də sevilir və bunun bir səbəbi var. Bu, zəngin bir vitamin tərkibi olan ən faydalı məhsuldur. Üstəlik, saxlama və hətta bişirmə nəticəsində kök məhsulunun faydalı xüsusiyyətləri demək olar ki, tamamilə qorunur. Bu məhsul nə üçün faydalıdır, yerkökü içərisində hansı vitaminlər və necə düzgün istifadə olunur?
Portağal kökünün faydalı xüsusiyyətləri
Pəhrizdə yerkökü də daxil olmaqla bədəninizi onkoloji, göz xəstəlikləri, ürək və kisəsi xəstəliklərindən qoruya bilərsiniz. Yüksək lif tərkibinə görə meyvələr həzm sisteminə müsbət təsir göstərir. Karbohidrat mübadiləsini tənzimləyir, həm də yüngül bir laksatif təsir göstərir. Daha sonra müzakirə ediləcək xüsusi "yerkökü" vitaminlərindən çox fayda var.
Yerköküdə hansı vitaminlər var?
Portağal və ya sarı, uzun meyvələrdə bütün vitamin və minerallar var. Bunların arasında vitaminlər var:
- A - böyümə proseslərini stimullaşdırır, yaşlanmanı yavaşlatır, görmə qabiliyyətini qorumağa kömək edir. Ayrıca infeksiyalardan qoruyacaq, dırnaqları və saçları gücləndirəcək və sağlam görünüşlü bir dəri qoruyacaqdır.
- B - sinir sisteminin işinə cavabdehdir, ürək xəstəlikləri, hipertoniya və trombozun qarşısını alır.
- C - immunitet sistemini gücləndirir və dərinin erkən yaşlanmasının qarşısını alır.
- K - skelet sistemini, mədənin, əzələlərin, qan damarlarının işini bərpa edir. Toksinləri çıxarır.
- E - kanserogenlərdən qoruyur.
Bir çox yerkökü və mineral ehtiva edir. Bunların arasında kalium, bor, mis, fosfor, natrium var.
Yerkökü yeməyin ən yaxşı yolu nədir?
Bir paradoks, lakin ən faydalı meyvələr qaynadılır. Təzə olsa da, yerkökü bədəni vitaminlərlə, xüsusən də suyu şəklində doyuracaqdır. Amma grated təzə yerköküdən maksimum qida almaq üçün bir az bitki yağı və ya xama əlavə etməlisiniz. Karoteni daha yaxşı mənimsəməyə kömək edəcəkdir.
Böyük faydalara baxmayaraq, bəzi hallarda yerkökü yeyilə bilməz. Bu, ilk növbədə bir xoranın olması, həmçinin kiçik bağırsağın iltihabı ilə əlaqədardır.
Yerkökü diqqətlə doğrayın. Çox miqdarda dərinin sararmasına, baş ağrısına, yuxululuqa və hətta qusmağa səbəb olur. Sağlam bir insan üçün gündəlik doza 200 q-dan çox deyil Qaraciyər xəstəliklərində onu artırmaq tövsiyə olunur.
