Gözəl bir bəzək bitkisi - nasturtiums olmadan bir bağ təsəvvür etmək çətindir. Parlaq narıncı, qırmızı, albalı və ya sarı çiçəklərin incə yaşıl yarpaqları və sıçramaları, hər kəsi laqeyd qoyması ehtimalı azdır. Və bu heyrətamiz iddiasızlığa, uzun çiçəklənmə, becərmə və qulluq rahatlığına əlavə etsəniz ... Ümumiyyətlə, sual "böyümək ya da olmaz?" ümumiyyətlə buna dəyər deyil - nasturtiums bağlarımızda olsun!
Nasturtium, ya da Capuchin (Nasturtium)Nasturtium (Tropaeolum) cinsindən olan 90-dan çox müxtəlif növ arasında, dayaqlarda şaquli olaraq böyüyən, yer altında sürünən, ampelous növlər (nasturtium Lobba və qalxan daşıyan) var. Orta zonada, nasturtium, illik olaraq, becərilir, çünki şaxtaya dözmür. Növlərinin bolluğuna və müxtəlifliyinə baxmayaraq, ən populyar olan, qalxan daşıyan nasturtium (T. peltophorum) və böyük (T. majus) hibridlərini birləşdirən və az böyüyən kompakt (20-40 sm) və dırmaşmaq (3 m-ə qədər vuruş uzunluğu) olan illik mədəniyyətli nasturtiumdur. ) bitkilər.
Bağdakı bu gözəl bitkinin həyatını necə ən rahat edəcəyini öyrənək. Nasturtium xüsusilə torpaqlarda tələbkar deyil, orta döllənmiş bitkilərə üstünlük verir və ya şiddətli həddindən artıq istiləşməyə və ya torpağın qurumasına dözmür. Onu fidanla əkə bilərsiniz, ancaq toxumları birbaşa yerə əkə bilərsiniz. Fidan üsulu ilə toxumlar ümumiyyətlə aprel ayında torf qablarına əkilir (2-3 əd.). Alma və qidalanma tələb olunmur. Şaxta təhlükəsi keçdikdə, mayın sonlarında - iyunun əvvəlində fidanlar daimi bir yerə əkilir. Bitki transplantasiyasına dözmür, buna görə əkərkən kök sisteminə zərər verməməyə çalışmaq lazımdır. Torpaqda, tercihen günəşli bir yerdə və soyuq küləklərdən qorunan nasturtiumun əkilməsi mayın ortalarında - mayın sonlarında aparılır. Əkin nümunəsi seçilmiş növlərə və müxtəlifliyə bağlıdır. Toxumları torpağa çox basdırmamağa çalışın - kövrək cücərtilərin yerin qalın bir təbəqəsindən keçməsi çətindir. İyun ayında, tumurcuqların böyüməsini stimullaşdırmaq üçün bitkilər içərisində azot üstünlük təşkil edən kompleks gübrələrlə bəslənə bilər. Ancaq bunu aşmayın - döllənmiş torpaqda nasturtium çiçəkləmə ziyanına çox böyüyür. Hamısı budur! İndi ilk çiçəkləri gözləmək qalır (çiçəkləmə ümumiyyətlə ortaya çıxdıqdan 40-50 gün sonra baş verir). Və nə olacaqlar, bu yalnız özünüzdən asılıdır, çünki çeşid seçimi çox müxtəlifdir - buruq, ampelous, kompakt, qablar üçün hazırlanmışdır. Bunlardan yalnız ən məşhur və ümumi olanları sadalayırıq:
- Goldglanz (Goldglyants) - yarısı cüt qızıl qızıl çiçəklər, uzunluğu 3 m-ə qədər olan tumurcuqlar;
- Royal Cloak (Royal Klauk) - çox dekorativ yarpaqları olan nasturtium, sarı, narıncı, qırmızı, 2 m uzunluğa qədər tumurcuqlanır, dırmaşma, ampel və ya yeraltı örtük kimi istifadə olunur;
- Alaska Salmon Portağal (Alaska Salmon Orange) - kol kompakt (40 sm-ə qədər), rənglənmiş, haşiyələr və rabatka üçün mükəmməldir;
- Şaftalı Melba (Peach Melba) - krem çiçəkləri ilə unikal bir çeşid, haşiyələrdə əkmək üçün uyğun;
- Qızıl Qlobus (Qızıl Glaub) - bol terri və yarı cüt qızıl qızıl sarı rəngli çiçəkli bir kol;
- Ay işığı (Ay işığı) - çiçəklər solğun sarıdır, uzunluğu 2 m-ə qədər tumurcuqlar var;
- Kaiserin von Indien (Kaiserin von Indian) - tünd qırmızı çiçəkləri olan sferik bir kompakt kol.
Nasturtium, ya da Capuchin (Nasturtium)Ekzotik pərəstişkarlarına, uzunluğu 3,5-4 m-ə qədər böyüyən və çox sürətlə örgülü, pergolas və arbors olan xarici nasturtium (T. peregrinum) əkmək tövsiyə edilə bilər. Onun köməyi ilə bağın yararsız bir küncünü bəzəyə bilərsiniz və dondan bəri nəticədən ləzzət ala bilərsiniz. Xarici nasturtiumun çiçəkləri mədəni çiçəklərə nisbətən daha kiçikdir (diametri təxminən 2-3 sm), lakin bolluğu və zəngin kanaralı sarı rəng bu çatışmazlığı tamamilə hamarlayır. Xarici nasturtium mavi petunialar və ya səhər şöhrəti olan əkinlərdə çox gözəl görünür - gözlərinizi çəkə bilməzsiniz!
Payızın başlanğıcı ilə nasturtiumda böyük bir noxud ölçüsü toxum verir. Toxumların yetkinliyi çox asanlıqla müəyyən edilir. Toxunduqda, onlar bir-birlərindən və bitkinin özündən asanlıqla ayrılırlarsa, onda “məhsul yığmaq” vaxtı gəldi. Nasturtium toxumları 3-5 il cücərmə saxlayır. Onları otaq temperaturunda kətan torbalarında saxlamaq ən yaxşısıdır. Bu vəziyyətdə, növbəti mövsümdə bu bitkinin bağçanızı və bitki bağçanızı bəzəyəcəyinə əmin olacaqsınız. Bağ? Bəli, bağda nasturtium əkmək tərəvəzlərinizi bir çox zərərvericilərdən qoruyacaq, çünki itələyici bir bitki olduğundan (təkrar), qoxusu gəmiricilər, aphidlər, Kolorado kartof böcəkləri, ağcaqanad və kələm tırtıllarına bənzəmir. Tərəvəzlər arasında nasturtium əkməklə, əlbəttə ki, bu zərərvericilərdən tamamilə qurtulmayacaqsınız, əksinə onların sayını xeyli azaldacaqsınız. Nasturtium əkilmiş və nematodlardan, eləcə də tərəvəzlərin viral və mantar xəstəliklərindən, kartofun gec zərər verməsindən qorunmaq üçün. Eyni yataqdakı nasturtiumun yaxınlığı, məsələn, turp ilə, daha ədviyyatlı və ədviyyatlı xardal dadını verməsi maraqlıdır. Bu çiçək kartof, lobya, lobya, kələm, noxud, turp ilə yaxşı birləşir. Ancaq cəfəri ilə birlikdə onu əkməmək daha yaxşıdır. Dekorativliyi unutma - nasturtium çarpayılarınızı heyran olmaqdan heç vaxt yorulmadığınız gözəl çiçək yataqlarına çevirə bilir.
Nasturtium, ya da Capuchin (Nasturtium)Xalq təbabətində nasturtiumun müalicəvi xüsusiyyətləri çoxdan məlumdur, vətənində, Cənubi Amerikada bu çiçək bir çox xəstəlik üçün istifadə olunur. Nasturtium və kosmetoloqlara müraciət edin, yarpaqlarının tincture bəzi dəri xəstəliklərinin, sızanaqların və qaynanmaların öhdəsindən gəlməyə kömək edir, həmçinin saçları gücləndirir və itirilmiş parıltını qaytarır.
Mətbəxdə nasturtiumun olması da kifayət qədər əsaslandırılmışdır, çünki o, yalnız gözəl, sağlam deyil, həm də dadlıdır. Məsələn, İngiltərədə onu salatlara əlavə etməyi sevirlər, Almaniyada sirkə və müxtəlif ədviyyatlar hazırlamaqda istifadə edirlər. Heç bu bitkini sınamamısınızsa, sınamağınızdan əmin olun - əlbətdə zövq alacaqsınız! Sadə reseptlər buna kömək edəcək:
Nasturtium və qırmızı qarağatın isti ədviyyatı
- Yarpaqları və çiçəkləri mümkün qədər kiçik bir şəkildə kəsin, püresi qırmızı qarağat giləmeyvə ilə yaxşıca qarışdırın, doğranmış sarımsaq və bitki yağı əlavə edin (dadmaq üçün). Nasturtium, qarağat və sarımsaq bərabər hissələrdə alınır. Bu ədviyyatı soyuq yerdə saxlayın.
Turşu Nasturtium (capers)
- Çox tez-tez yemək kitablarında bu sözləri tapa bilərsiniz: "Kapers əlavə edin." Hər kəs bunun nə olduğunu bilmir. Kağız - turşu qönçələr və cənubda böyüyən meyilli bitkilərin meyvələri. Yeməyə əlavə edildikdə yeməyi turş-ədviyyatlı bir dad əldə edir. Ölkəmizdə, çox sadəcə hazırlanan turşu nasturtium, capers üçün ən yaxşı əvəz ola bilər. Alma üçün yalnız yetişməmiş toxum və qönçələr yığılır. Yuyulmalı, qurudulmalı, sterilizasiya edilmiş şüşə bankalarda qoyulmalı, isti şoraba tökülür (xiyarla eyni şəkildə hazırlanır) və möhkəm bağlanmalıdır. Sərin yerdə saxlayın. Ət və balıq yeməkləri üçün ədviyyat olaraq istifadə edin, hodgepodge və şorba əlavə edin.
Nasturtium sirkə
- Bir ovuc çiçək bir şüşə qeyri-şəffaf bankaya qoyur və bir stəkan sirkə sirkəsi 9% tökülür. 3-4 həftədən sonra süzün və şüşəyə tökün. Sirkə qeyri-adi bir ətir və xoş bir bürünc rəng əldə edəcəkdir. Salat sarğı kimi istifadə olunur.
Nasturtium salatı
- Gənc yarpaqları yaxşı yuyun, incə doğrayın, göyərti, limon suyu, duz əlavə edin. Xama və ya giləmeyvə sirkəsi ilə mövsüm edə bilərsiniz. Sağlamlığa yeyin!
Beləliklə, bağda və bağda nasturtium əkdik, yeməkdə və tibbdə istifadə etdik, amma bu da hamısı deyil. Nasturtium budaqlarının olduqca qısa olmasına baxmayaraq, çiçəkləri mükəmməl kəsilir və istənilən vaza içərisində çox təsir edici görünür. Bir buket nasturtium, zəngin günəşli rəngləri ilə ən azı bir həftə sevindirəcəkdir.
Nasturtium əkmək və ya əkməmək barədə hələ də şübhələriniz var? Yox? Uğurlar sonra!
Nasturtium, ya da Capuchin (Nasturtium)
