Janrın klassikləri - iki bacı bir-birlərinə o qədər bənzəyirlər ki, buna görə tez-tez qarışırlar. İnsanlar yaban-yaban yağı arasındakı fərqin nə olduğunu bilməyəndə də qarışıq olurlar. Xarici olaraq bir-birlərinə bənzəyirlər, amma əslində çox fərqlidirlər. Bu meyvənin formasına, rənginə, həmçinin dad xüsusiyyətlərinə aiddir.
Hər bir xüsusiyyəti daha ətraflı araşdırdıqdan sonra bu sahədə həqiqi bir mütəxəssis ola bilərsiniz.
Dağ kollarının çox sayda xalq adına sahib olduğunu qeyd etmək lazımdır. Belə ki, yaban mersini adlanır: yaban mersini, yaban mersini (blueberries) və chernega, yaban mersini - dop, kələm, axmaq, gonobel. Buna görə də, bu qəribə adlardan birini eşitmək təəccüblənməməlidir.
Yumru yaban mersini arasındakı fərq: görünüşünə diqqət yetirin
İlk baxışdan insanlar çox şeyləri başa düşür və tanıyırlar. Bu cür müşahidə yüksək dağ bitkilərinin toplanmasında da kömək edir. Əksər hallarda cinsini dəqiq müəyyənləşdirmək üçün bitkini diqqətlə araşdırmalısınız. Belə hallarda, bitki kollarının quruluşunun ətraflı təsviri qurtarmağa gəlir. Yumru yaban mersini arasındakı fərq aşağıdakı kimidir:
- Boy. Mavi göyərti kolları gonobelladan bir neçə dəfə aşağıdır. Sonuncu hündürlüyü 1,5 m-ə çata bilər.
- Çalı növü. Birincisi, müqayisə edilən mədəniyyət sürünən budaqlara, ikincisi - dik, şaquli.
- Sapı. Göyərçinlərdən fərqli olaraq, blueberry tumurcuqları bütün uzunluğu boyunca sərtləşmir. Eyni zamanda, bitki şlamları uzun müddət yaşıl qalır.
- Yarpaqlar Chernegi'de, yarpaqlar uclu uclu ovoid bir formaya sahibdir, lakin dodger'de daha yuvarlaq və kəskin bir kənar ilə.
Hər iki giləmeyvə vitamin və digər faydalı maddələrin anbarıdır. Mütəmadi olaraq meyvə istehlakı xərçəngin əla bir qarşısını alır.
Çalıların qeyd olunan xüsusiyyətlərini nəzərə alaraq seçimlə səhv etmək demək olar ki, mümkün deyil. Bundan əlavə, onların əsasən nəm meşələrdə və tundranın bataqlıq ərazilərində böyüdüklərini bilmək faydalı olacaqdır. Bunlar əsasən Şimal yarımkürəsinin iynəyarpaqlı və geniş yarpaqlı ehtiyatlarıdır.
Giləmeyvə ilə müqayisə
Ayrı bir məqam, bitki meyvələri arasındakı fərqləri vurğulamaqdır. Yağlı meyvələrin mavi meyvələrdən nə ilə fərqlənməsinin ilk əlaməti (foto bunu əyani şəkildə nümayiş etdirir) budaqdakı giləmeyvə yeridir. Göyərtinin sapı tənha qaranlıq meyvələrlə kəsilir. Göyərçin kolu miniatür çoxluqlarla bəzədilmişdir. Üstəlik, bir sıra digər xüsusiyyətlər var:
- Forma. Qadınlıq, tac şəklində tələffüz edilmiş bir quyruğu olan kiçik bir alma bənzəyir. Chernega'da, meyvənin bu hissəsi ortada bir çubuq olan bir vulkanın yanmış kraterinə bənzəyir. Bu vəziyyətdə, giləmeyvə qeyri-adi elliptik bir şəkildə fərqlənir.
- Ölçüsü. Blueberry "rəqibindən" 2 dəfə kiçikdir. Xüsusilə seleksionerlərin qeyri-adi böyük kələm növlərini yetişdirdiyini nəzərə alsaq.
- Rəng. Mədəniyyətlərin adları, mükəmməl yaban mersini və yaban mersini arasındakı aydın fərqdən danışır. Axmaqlığı mavi rəngli mavi rəngə (əlavə olaraq, qalın örtüklə örtülmüşdür) və mavi, az qala qara rəngə görə tanıya bilərsiniz.
- Pulpa. Bir hissədə, mavi meyvələr yetişmiş nar kimi görünür. Axmaqın ortası şəffaf və yaşıl rənglidir.
Anbar yağı götürərkən xüsusilə diqqətli olmalısınız. Biri yalnız giləmeyvə silmək məcburiyyətindədir, çünki barmaqlar dərhal mavi və ya bənövşəyi olur. Göyərçin üstünlüyü, rəngsiz və saf bir suyu olmasıdır.
Dad qönçələrini bağlayırıq
Çiyələyin dadı pulpa xüsusiyyətlərindən asılıdır. Sulu bir quruluşa malikdir. Tünd mavi təbii piqmentə sahib deyil. Bu, yüngül bir şirinliyə uyğundur giləmeyvə qeyri-adi turşuluğuna bağlıdır. Çoxları qeyd edir ki, bir qədər qarağat və lingonberries tandeminə bənzəyir.
Çiyələyin dadının nə olduğunu anlamaq üçün onu digər qida məhsullarından ayrıca sınamaq lazımdır. Alınan hissləri dəqiq və birmənalı təsvir etmək çətindir. Bununla birlikdə, bütün gurmeler bir şey üzərində razılaşırlar - göyərçindən daha şirindir, həm də zəngin və xüsusilə diqqət çəkən bir ləzzətə malikdir.
Anbarın dadından asılı olaraq, yetişmiş olub olmadığını başa düşə bilərsiniz. Ağız yedikdən sonra şirin bir dad hiss etmirsə, deməli, yenə də yaşıldır.
Daha faydalı nədir
Çoxları belə aktual suallar versələr də, hələ də tamamilə uyğun deyil. Səbəbi təbiətin bütün hədiyyələrinin fərdi faydalı xüsusiyyətlərə sahib olmasıdır. Buna görə, yabanı meyvələrin və yaban meyvələrinin daha faydalı olduğunu cavablandıraraq, hər mədəniyyətin faydalarını ayrıca müzakirə etməyə dəyər. Çerneginin müntəzəm istehlakı müsbət təsir göstərir:
- ürək-damar sistemi (infarkt və trombozun qarşısının alınması);
- ümumiyyətlə görmə;
- bağırsaq funksiyası (ishal üçün tezalandırıcı kimi istifadə olunur);
- dəri (yiringli yaraları sağaldır);
- pankreas və qaraciyər (diabet üçün tövsiyə olunur).
Yaban mersinin tərkibinə antioksidanların bütün kompleksi daxildir. Bədəndən sərbəst radionuklidlərin tamamilə aradan qaldırılmasına kömək edir və bununla da bədxassəli şişlərin inkişafına mane olurlar.
Şüalanma səviyyəsi yüksək olan ərazilərdə məhsul yığmaq qadağandır. Giləmeyvə radioaktiv maddələri aktiv şəkildə udur və yığır.
Əksər hallarda diabet xəstələri üçün gonobel tövsiyə olunur. Tərkibindəki terapevtik birləşmələr bədəndəki metabolik prosesləri normallaşdırır, həmçinin dərman təsirini artırır. Digər şeylər arasında, bitkinin aktiv maddələri qan damarlarının genişlənməsinə kömək edir və beyin işini, yaddaşını yaxşılaşdırır.
Hibrid nəsil
İki bitkinin mövcudluğu tarixində yeni bir dövr qeyri-adi bir çeşidin - mavi və mavi bir hibridin görünüşüdür. Bu çalıların keçidi səbəbi ilə, damazlıqçılar, orijinal bir cırtdan çeşidini aldılar, nəticədə "Top Hut" adlandırıldı.
Belə nümunələr evdə balkonlarda və ya verandalarda uğurla böyüyür. Fidanlar konteynerlərdə və ya qablarda əkilir, bu da ev üçün gözəl dekorativ bəzək rolunu oynayır. Hibrid "Top Hut" xüsusilə xəstəliklərə və həşərat zərərvericilərinə qarşı davamlıdır.
Mədəniyyət 4 g ağırlığında olan miniatür giləmeyvə istehsal edir.Gonobel və dadsız kimi dadırlar.
Yumru yaban mersini arasındakı fərq göz qabağındadır. Onlar kol, yarpaqlar və tumurcuqların quruluşunda görünür. Giləmeyvə həm xarici, həm də daxili olaraq fərqlənir. Onların böyük fərqinin yağ nöqtəsi daddır: birində doymuş, digərində isə sulu və turş.
