Curd güveç irmik ilə

Fırınlı kəsmik güveç, sürətli, dadlı və ucuz bir səhər yeməyi üçün yaxşı bir həlldir. Meyvə siropu və ya xama ilə səpilən irmik ilə kəsmik güveç, uşaqlıqda dadını xatırladacaqdır, baxmayaraq ki, uşaqlıqda hər kəsin xoşuna gəlmirdi. Kəsmik icadına görə kimə təşəkkür edəcəyimi bilmirəm, hekayə bu barədə səssizdir. Göründüyü kimi, sahibənin südü bir müddət əvvəl turş oldu və nəticəsi kəsmik oldu. O vaxtdan bəri hansı növ kəsmik reseptləri icad olunmadı! Çörək bişirməkdə, salatlarda, pancake içərisində bu sadə və ucuz məhsul həmişə xoş gəlir. Fırındakı bir kəsmik güveç, reseptlərin xüsusi bir kateqoriyasındadır.

İlk baxışdan hər şey çox sadədir - kəsmik, süd və irmik, ancaq məhsulların bütün mümkün birləşmələrini sadalamağa başlasanız, bir səhifə kifayət deyil. Ailəmdə ən çox bəyənilən güveç - alma, armud və ya kişmiş ilə. Bununla birlikdə, tərəvəz və ya makaron ilə şəkərsiz kəsmik güveç də tələb olunur. İstirahət günlərində sifariş edirlər, mən çox yaxşı edirəm ki, hər kəsin yaxşı bir parçaya sahib olmasına imkan yaransın.

Pişirmə vaxtı: 35 dəqiqə
Porsiyalar: 3

Zirzəmi ilə kəsmik püresi güveç hazırlamaq üçün maddələr

400 qr kəsmik 7%;
185 ml süd və ya krem;
35 g irmik;
1 xam sarısı;
15 qr dənəvər şəkər;
15 g kərə yağı;
limon meyvəsi, duz.

İrmik ilə bir curd güveç hazırlamaq üsulu

Bir ələkdən yağlı təzə kəsmik silirik. Tənbəllik etməyin, bəzən məktəbdə bu yeməyin nə qədər dadsız olduğunu xatırlayın, xüsusilə də taxıl ilə turş kəsmikdən hazırlananda. Kəsmik pendirini seçin, az yağlı bir qab quru olacaq.

Kəsmik pendirini ələkdən silin

Maş püresi südlə qarışdırılır. Rəqəmlərindən qorxmayanlar üçün südü 10% qaymaqla əvəz etməyi məsləhət görürəm.

Yağlı qidalarla güveç tenderə çevriləcək, ağzınızda əriyəcək.

Qızartılmış püresi süd və ya qaymaqla qarışdırın

Təzə bir toyuq yumurtasını kuboka bölün, sarısını ayırın. Südlü qıvrım kütləsi ilə sarısını ovuşdurun. Zülal ilə bütöv bir yumurta əlavə etsəniz, güveç rezindən çıxacaq.

Toyuq sarısı əlavə edin

Bir qabda kiçik bir çimdik duz tökün və dənəvər şəkər əlavə edin. Mütləq duz əlavə edin, zövqü tarazlayacaqdır. Bir pəhriz menyusu üçün, şəkər əvəzedici ilə dənəvər şəkər dəyişdirin.

Duz və şəkər əlavə edin

Yumruğunu tökün. Tərkibi hamar olana qədər bir çırpma ilə qarışdırın. Xəmir döymək lazım deyil, parçaları olmaması üçün yalnız maddələri doğrayın.

Yarımcan əlavə edin və bir çırpma ilə yaxşıca qarışdırın

Limonumu fırçalayın, qaynar suya tökün. İncə bir təbəqə limon qabığını çıxarın, incə zolaqlara kəsin, qalan maddələrə əlavə edin.

Limon qabığını əlavə edin

Kiçik diametrli (18-20 santimetr) dərin bir qızartma qabını götürürük, bərabər bir qat kərə yağı ilə yağlayın, bərabər şəkildə irmik səpin.

Çörək qabını yağ və irmik ilə yağlayın

Formanı curd kütləsi ilə doldurun və bişməyə qoyun

Kəsmik püresi güveçini irmik ilə sobada 25 dəqiqə bişirin

Formanı xəmirlə doldururuq, olduqca maye olur, ancaq çörəkçilik zamanı qalınlaşacaq. Fırını 220 ° C-yə qədər qızdırırıq. Sobanı 25 dəqiqə sobada bişirin. Üstünə qızıl bir qabığın çıxması üçün, hazır olandan bir neçə dəqiqə əvvəl çəngəlin üzərinə bir parça kərə yağı əlavə edə bilərsiniz, tavanı sobadan götürmədən yağlayın.