Papaya (Carica papaya) - Cənubi Amerika mənşəli bir otlu çoxillik bitki, meyvələri iki ləzzətin - çiyələk və bostan qarışığına bənzəyir. Papaya kökü bambuka çox bənzəyir, yarpaqları ağcaqayına çox bənzəyir, lakin daha böyükdür. Yalnız təbii şəraitdə deyil, həm də evdə, bir mənzildə və ya istixanada yaxşı böyüyür. Təbii şəraitdə hər il bitkinin hündürlüyü 3-5 metr arta bilər. Evdə, əlbəttə ki, müntəzəm budama olmadan etmək mümkün deyil, buna görə papaya çox sayda yan tumurcuq verməyə başlayır.
Bəzi bağbanlar sürətli böyüməsini məhdudlaşdırmaq üçün kiçik həcmli bir çiçək qabına papayya əkməyi məsləhət görürlər. Bu üsul öz nəticəsini verir - bitkinin hündürlüyü iki metrlik nişandan çox olmayacaq, ancaq məhsulun miqdarı da əhəmiyyətli dərəcədə azalacaq. Otaq şəraitində, əlverişli şərait yaratdıqda, papaya 10 ilə 20 il, bəzən daha çox yaşaya bilər. Yaz dövrü üçün bir çiçək tutumundan bir bağ sahəsinə köçürdükdə böyümə təbii şəraitlə tanış olan bir sürətlə artacaqdır.
Evdə papaya qulluq
Yer və işıqlandırma
Papaya çiçək qabının yeri isti və ya bir az sərin bir otaqda soyuq qaralmalar və ya qəfil soyuq hava axınları olmadan olmalıdır. Bitki təmiz havanı və müntəzəm havaları çox sevirsə də, qışda zərər verməmək üçün diqqətli və diqqətli olmaq lazımdır. Bəzi floranın nümayəndələri günəş yanmasına səbəb ola biləcəyi üçün bu, qışda soyuq qarışıqdan papaya baş verə bilər. Bütün yarpaqların bitkiyə yapışması üçün bir neçə dəqiqə belə soyuq bir axın kifayətdir.
Temperatur
Tropik papaya bu gün planetimizin müxtəlif yerlərində yaygındır və müxtəlif temperatur şəraitinə və iqlimə uyğunlaşmağa müvəffəq olmuşdur. Ancaq vacib şərt və tələblərdən biri termometrdə sıfır işarəsini aşan bir temperaturda saxlamaq və böyütmək qaldı. Yalnız hava istiliyi 1 dərəcə şaxtaya düşərsə, o zaman bitkini xilas etmək mümkün olmayacaqdır. Və hava və kök hissələri tamamilə ölür.
Tamamilə böyüməsi və inkişafı təmin ediləcək bir mənzildə və ya istixanada papaya böyümək üçün ideal temperatur 25 ilə 28 dərəcədir, lakin heç bir halda 30-dan çox deyil. Yüksək və mənfi temperatur bitki üçün eyni dərəcədə təhlükəlidir. Qışda optimal temperatur aralığı 14-16 istidir.
Bu rejimdə gözəl böyüyür və inkişaf edir və ən əsası bir çox böyük meyvə (təxminən 40 sm uzunluq) gətirir. Evdə təbii rahatlıq yaratmaq mümkün deyil, buna görə məhsulun miqdarı və keyfiyyəti daha təvazökar olacaq - bunlar 20 ilə 25 sm arasında dəyişən bir neçə meyvədir.
Suvarma
Papayanın kök sistemi torpağın səthinə yaxın yerdədir, buna görə mart-oktyabr aylarında onun yuxarı təbəqəsi aşınmamalıdır. Köklər, çox miqdarda suvarma suyu olmadan sabit orta rütubətə ehtiyac duyurlar. Kök çürüməsinin qarşısını almaq üçün aşağı temperaturda qışda suvarma həcmi və tezliyinin minimuma endirilməsi tövsiyə olunur. Bu zaman kök sistemi tam gücdə işləmir və adi miqdarda nəmlik yalnız bitkiyə zərər verə bilər.
Yuxusuzluq dövründə papaya suvarmağa ehtiyac duymur, çünki suyu suyu nəm saxlaya və torpağın bir müddət qurumasına dözə bilər. Sərin mövsümdə yarpaq kütləsinin düşməsi papaya üçün də normaldır və sahibində çaxnaşmaya səbəb olmamalıdır.
Gübrələr və gübrələr
Yaz və yaz aylarında sürətlə böyüyən tropik papaya gübrələr şəklində çox güc və yaxşı qidalanma tələb edəcəkdir. Kompleks quru və ya maye üst sarğı (gövdə və yarpaqların qidalı çiləmə üsullarını da laqeyd yanaşmayın) payızın başlanğıcına qədər ayda müntəzəm olaraq torpağa tətbiq edilmək tövsiyə olunur. Payız-qış dövründə bitkini qidalandırmağa ehtiyac yoxdur.
Meyvə yığmaq
Papayanın meyvələr meydana gəlməsinə başlaması üçün ya da öz-özünə münbit bir çeşid ya da iki bitki - çiçəkləmə zamanı otaq şəraitində tozlana bilən kişi və qadın olmaq lazımdır. Dioecious papaya növləri yalnız nadir hallarda meyvə verir.
Yetişmə yazın sonunda - erkən payızda baş verir. Papaya meyvəsinin tamamilə olgunlaşması və yaşıl papayada zəhərli olan südlü suyu sulu olması və təhlükəli xüsusiyyətlərini itirməməsi üçün məhsulu tələsdirməmək çox vacibdir.
Papaya yetişdirmə üsulları
Toxumun yayılması
Mox ilə doldurulmuş bir konteynerə toxum səpmək tövsiyə olunur, yaxşı bir su və havanın dayaz bir dərinliyə (təxminən 5 mm) çatmasıdır. Toxumları olan bir əkin qabı daimi temperaturu 25-28 dərəcə Selsi olan isti bir otaqda yerləşdirilməlidir. İlk fidanlar bir həftə yarımdan sonra görünməlidir. Daha aşağı temperaturda toxum cücərməsi yavaşlayacaq.
Papaya toxumları çox yüksək cücərmə qabiliyyətinə malikdir və bu, düzgün saxlanıldıqda bir neçə il davam edir (məsələn, sərin otaqda möhkəm bağlanmış şüşə qablarda).
Şlamlarla yayılması
Kəsmə üsulu toxumdan daha az istifadə olunur. Şlamlar əsas bitkidən 45 dərəcə bir açı ilə kəsilir. Onların orta diametri ən azı 1,5 sm, uzunluğu 10-12 sm-dir.Sapının yuxarı hissəsindəki bir neçə vərəqə istisna olmaqla yarpaq hissəsi demək olar ki, tamamilə kəsilməlidir. Aşağı hissədəki kəsik yeri 5-7 gün yaxşıca qurudulmalı, sonra əzilmiş kömürlə səpilməli və köklərin əmələ gəlməsinə kömək edəcək bir biostimulyatorun həllinə qoyulmalıdır.
Köklənmə üçün əlverişli şərtlər yüksək havanın temperaturu (təxminən 28 dərəcə Selsi), parlaq dağınıq işıqlandırma, yüksək nəmlik, yüksək keyfiyyətli substrat (məsələn, torf, qum və ya onların bərabər nisbətdə qarışığı). Şlamların əkilməsi nəm torpaqda 2-3 sm dərinliyə aparılır, bundan sonra fidan bolca sulanır. İstixana şəraiti, kəsilmiş üstü olan bir plastik şüşə, şüşə qab və ya adi bir plastik torba istifadə edərək yaradıla bilər. Dəstəyin tutumu az miqdarda lazımdır. Bitki nəqli əvvəlcədən təxminən 2-3 sm daha böyük olacaq bir qabda aparılır.
Xəstəliklər və zərərvericilər
Əsas və ən çox yayılmış papaya zərərvericisi - hörümçək ağası - otaqdakı rütubət səviyyəsi ən aşağı olduqda və ya hava quru olduqda qapalı şəraitdə bitki üzərində görünür. Təcili tədbirlər - tacın çiləmə şəklində müntəzəm su prosedurları, gündə bir neçə dəfə həyata keçirilir. Su sərin və ya soyuq olmalıdır. Belə hadisələr uğur gətirməsə, zərərli həşəratlarla mübarizə üçün hazırlanmış təbii kompleks hazırlıqlar kömək edəcəkdir. Onlar toz, maye və ya sprey şəklində ixtisaslaşmış mağazalarda satın alına bilər və paketdəki təlimatlara əsasən istifadə olunur.
Ümumi xəstəliklərdən biri kök çürükləridir. Bu mantar xəstəliyinin görünüşü soyuq mövsümdə papaya qulluq qaydalarının pozulması ilə əlaqələndirilir. 15 dərəcədən aşağı bir temperaturda olan soyuq bir otaqdakı məzmun və soyuq suvarma suyunun istifadəsi kök hissəsinin zədələnməsinə və bütün bitkinin tədricən ölməsinə səbəb olur.
Yeməkdə papayadan istifadə
Papaya meyvələri yalnız xam şəklində deyil, həm də universal və yemək üçün uygundur. Əgər onlar bir qədər yetişməyibsə, onda onları tərəvəz kimi istifadə etmək və digər tərəvəzlərlə birlikdə sobada güveç və ya bişirmək daha yaxşıdır. Tamamilə yetişmiş meyvələrdən ləzzətli bir pasta dolması edə bilərsiniz və ya bir meyvə smoothie və ya jele əlavə edə bilərsiniz. Papaya suyu nəinki xoş bir dad, həm də bir maraqlı xüsusiyyətə malikdir - ən sərt əti yumşaldır. Buna görə Amerika kulinariya mütəxəssisləri papaya suyunu marinadın əvəzedilməz maddəsi hesab edirlər.
