Albalı gavalı ev gavalısının ilkin formasıdır. Albalı gavasının başqa adları var: gavalı yayılmış və ya albalı kimi. Bu, yabanı gavalıların unikal bir nümunəsidir. Meyvə ağacı Plum cinsinə aiddir. Əsasən Qafqazda, Kiçik Asiyada və İranda yayılmışdır. Albalı gavalı yüngül sevən bir ağacdır, quraqlığa davamlıdır və neytral torpaqlarda ən yaxşı inkişaf edir. Hündürlükdə bir yetkin ağac 13 metrə çatır. Orta hesabla albalı gavalı 45 il yaşayır, lakin bu bitki növünün 60 yaşlı nümayəndələri də tapılır. Ağacın çoxalması həm toxum, həm də qatlama köməyi ilə mümkündür. Yeni fidanlar peyvənd tətbiq etməklə də əldə edilir.
Albalı gavalı meyvəsinin təsviri
Albalı gavalı filialları yaxşı və ya bir barrel ola bilər. Cənub bölgələrinin əlverişli iqlimi ağacın 15 metr hündürlüyünə imkan verir. Şimalda albalı gavası yalnız 4-5 metrə çatır. Bəzən bitki böyük bir kol kimi görünür.
Yetkin ağacların gövdəsinin diametri təxminən yarım metrdir. Ağaclar sferik, sürüşən, tez-tez sıx bir tacı var. Sürgünlər qırmızı-qəhvəyi rəngdədir, sümükləri var. Albalı gavalı kök sistemi yerüstüdür, boş torpaqlarda 12 metrə qədər dərinləşir, daha sıx olanlar isə onun 2 metr dərinliyindən kənara çıxmasına imkan vermirlər. Kökləri tez-tez ağacın tacından kənarda uzanır, 10 metrə qədər şüalanır. Kök tumurcuqları kökləri zədələnirsə nadir hallarda yaranır.
Albalı gavasının bir yarpağı yayda tünd yaşıl, payızda sarı, oval və ya uzunsov, ucu uzun, 4 sm uzun.
Albalı gavalı çiçəkləri ağ ola bilər və ya çəhrayı bir rəngə malikdir. Hər peduncle bir, az tez-tez iki çiçək var. Çiçəklərin diametri 20-40 mm-dir. İllik tumurcuqlar və fouling bol çiçək açır. Çiçəkləmə, yarpaqların çiçəklənməsi ilə eyni vaxtda və ya daha erkən başlayır. Bu zaman ağaclar ən çox dekorativdir. Çiçəkləmə mayın əvvəlində baş verir və bir həftə, bəzən bir neçə gün daha çox davam edir. Payızda, ağacın çiçəklənməsini də müşahidə edə bilərsiniz, ancaq zəifdir və olduqca nadirdir.
Albalı gavalı tez bir zamanda oxuduğu ilə fərqlənir. Ağaclar əkildikdən sonra üçüncü ildə meyvə verməyə başlayır. Bir çox çiçəkdə, çiçəklərlə qönçələr inkişafın ilk mərhələlərində qoyulur. Albalı gavalı meyvəsinin forması yuvarlaq, bəzən uzanmış və ya düzləşmiş, bütün meyvə boyunca kiçik bir yivlidir. Vəhşi bitkilərdə meyvələr 3 ilə 6 g, becərilən bitkilərdə isə on dəfə çox olur. Meyvənin pulpa sulu, bəzən qığırdaqlı bir tutarlılığı, yaşıl-sarı və ya çəhrayı rəngdə, şirin və turş dadı var. Meyvənin rəngi müxtəlifliyə bağlıdır, yaşıl-sarıdan qırmızı-bənövşəyə və hətta qara rəngə qədər dəyişir. Albalı gavasının meyvələri ağ mum örtüklüdür. Albalı gavalı yetişməsi avqust-sentyabr aylarında baş verir.
Albalı gavasının mədəniyyətdə istifadəsi
Vəhşi albalı gavalı nəinki vətənində, Zaqafqaziyada, eyni zamanda Alp dağlarının ətəklərindən Himalay dağlarının ətək bölgələrinin şimalına qədər uzanan geniş ərazilərdə yayılmışdır. Ağac əsasən çay sahili boyunca kol və kol yamaclarında böyüyür. Qədim dövrlərdən bostanlarda böyüyür. Bu meyvə eramızın I əsrində yeməyə başladı.
Şaxta müqavimətinin aşağı olması səbəbindən son vaxtlara qədər albalı gavalı yalnız isti iqlimi olan ərazilərdə yayılmışdır. Bununla birlikdə, bu gün yetişdiricilər şaxtaya davamlı və şiddətli rus qışlarına həm ölkənin qərbində, həm də onun mərkəzi bölgələrində və hətta Uzaq Şərq bölgələrində dözən yeni sortlar yetişdirdilər. Yetiştiricilər, aşağı temperaturdan qorxmayan və -50 ° C-ə qədər şaxtaya dözən Çin gavalısından bu cür rayonlaşdırılmış formaları aldılar.
Albalı gavasının meyvələri çox sağlamdır və xoş bir ləzzətə malikdir. Onlar birbaşa yeyilir və ya bişirilir, kompotlar və konservlər üçün istifadə olunur. Soslar və ədviyyatlar da meyvələrdən hazırlanır.
Landşaft dizaynında ağacların ən dekorativ formaları istifadə olunur. Ağlayan və ya piramidal tacı olan müxtəlif rəngli yarpaqları olan çeşidlər buna uyğun gəlir. Limon turşusu yaşıl albalı gavalı ticari olaraq istehsal olunur. Yetişməmiş meyvələr onu çox miqdarda (14% -ə qədər quru çəkidə) ehtiva edir. Limon turşusu istehsalının bu üsulu olduqca asandır və ucuzluğu ilə fərqlənir.
Albalı gavalı torpaqlara uyğun deyil və quraqlığa yaxşı dözür. Artıq gənc yaşda meyvə verməyə başlayır, hər il bir ağacdan 300 kq-a çatan yüksək məhsul verir. Bitkinin fərqli bir xüsusiyyəti də ömrü və meyvə dövrüdür. Həyatın 45-60 yaşından 20-25 il aktiv meyvələr dövründədir.
Ancaq bütün bu üstünlükləri ilə albalı gavalı çatışmazlıqlarına malikdir. Hələ çox yaxşı qış sərtliyi deyillər. Aşağı temperatur odun ziyanına kömək edir. Və uzunmüddətli temperatur artımı qısa bir istirahətdən sonra bitki bitki örtüyünün başlanmasına səbəb olur. Bu səbəbdən, yuxudan oyanan böyrəklər soyuq qayıdıb vurulur. Əksər hallarda tək albalı gavalı ağacları məhsul vermir. Buna görə yaxşı məhsul vermək üçün 2-3 ağac əkmək lazımdır.
Albalı gavalı növləri
Artıq qeyd edildiyi kimi, albalı gavalı bir neçə ada malikdir. Bunlardan birincisi - yayılmış gavalı - vəhşi nümunələr üçün istifadə olunur, ikincisi - albalı kimi gavalı - becərilən bitkilər üçün. Bundan əlavə, bir-birindən fərqlənən üç növ albalı gavalı var. Birinci çeşid səciyyəvidir, Qafqaz yabanı adlanır. İkinci şərq və ya Orta Asiya vəhşi. Üçüncüsü böyük meyvəli. İlk iki alt növə becərilməmiş bitki formaları daxildir. Üçüncü alt növ - becərilən bağ ağacları. Ancaq böyük meyvəli albalı gavasının bir sıra növlərə bölünməsi var. Hamısı mədəniyyətin yetişdirildiyi bölgədən asılıdır. Belə bir bölgü müəyyən bir bölgədə yetişdirmə məqsədləri ilə müəyyən edilən bitkilərin müxtəlif xüsusiyyətlərini təyin edir. Məsələn, gürcü albalı gavalı sous hazırlamaq üçün istifadə olunur və Krım çeşidi böyük meyvələrə və gözəl bir desert ləzzətinə malikdir.
Albalı gavalı pissardı abadlıq üçün idealdır. Çiçək və ya yarpaq olmağından asılı olmayaraq hər şeydə bol qırmızı-çəhrayı rəng çalarları ilə diqqəti çəkir. Bununla birlikdə, bu çeşidin nümayəndələri də böyük meyvələrə malikdir və dadı yaxşıdır.
Böyük meyvələri olan bir çox yerli albalı gavalı Krım albalı gavalıdan alındı. Bu çeşidlərin meyvələri müxtəlif rənglərə və çalarlara sahib ola bilər: sarıdan qırmızıya və bənövşəyi-qara rəngə. Maraqlıdır ki, meyvənin kimyəvi tərkibi rəngindən asılıdır.
Albalı gavasının meyvələri müxtəlif vitaminlərlə zəngindir və bir çox xəstəliklərə qarşı mübarizədə kömək edir.
Yetiştiricilərin xüsusi bir müvəffəqiyyəti, sütun şəkli olan albalı gavalı çeşididir. Bu müxtəliflik olduqca yığcamdır, ağacda praktiki olaraq heç bir qol yoxdur və meyvələr birbaşa gövdədə böyüyür. Belə bir ağac çox yerə ehtiyac duymur və ondan məhsul yığmaq rahatdır. Bundan əlavə, budama ehtiyacı ümumiyyətlə mövcud deyil.
Bundan əlavə, bitkinin bir vacib xüsusiyyətini də qeyd etmək lazımdır: böyüməkdə olan nəsillər almaqla əlaqədar bitkilərlə keçmək olar. Məsələn, nektarin albalı gavalı və şaftalı bir növ hibriddir. Albalı gavasının oxşar bir xüsusiyyəti, damazlıqlara növlərarası hibridlərin mədəniyyətlərini yaratmağa imkan verir.
