Qarağat koldan bir vitamindir!

Qarağat sağlamlığın bir giləmeyvəsidir! Bir insanın C vitaminə olan gündəlik ehtiyacını yalnız 35-40 giləmeyvə yeyərək doyura biləcəyini bilirsinizmi? Həm də qarağat ilə zəngin olan E vitamininin gənclik vitamini adlandırılması həqiqətdir? Həm də qarağat içərisində bir sıra virusları, xüsusən də qrip virusunu öldürən güclü fitontsidlərin tapıldığı barədə? Məlum oldu ki, bağlarımızda yalnız mürəbbə bişirdiyimiz dadlı giləmeyvə olan kollar deyil, bütöv bir təbii eczanedir.

Qara qaranlıq. © mako

QarağatLatınca - Qabaqlar. Monotipik krijovnik ailəsindən olan bitkilər cinsidir (Grossulariaceae). Təxminən 150 növ daxildir. 50-yə qədər növ Avropa, Asiya və Şimali Amerikada yayılmışdır, bəziləri qitənin cənubuna Andes boyunca Magellan Boğazına qədər enir.

Rusiyanın Avropa hissəsinin düzənliyində 3 vəhşi növ, Qafqazda - 6, daha çox Sibirdə, xüsusən də Şərqdə böyüyür.

Qırmızı qarağat. © Anita Martinz

Eniş

Açıq bir kök sistemi olan qarağat fidanları həm yazda, həm də payızda əkilə bilər, ancaq hamısını payızda (orta zolaq üçün - oktyabrın birinci yarısında) etmək daha yaxşıdır. Qış dövründə kolların ətrafındakı torpaqlar yerləşəcək və yığcam olacaq, yazda bitkilər erkən böyüməyə başlayacaq və yaxşı kök alacaq. Fidanları qablarda istifadə edərkən, əkin tarixlərində praktik olaraq heç bir məhdudiyyət yoxdur.

Adətən, qarağat kolları 1-1,25 m məsafədə əkilir .. 2-3-cü il üçün bir məhsul əldə etmək üçün ardıcıl olaraq bitkilər bir az daha sıx, 0,7-0,8 m məsafədə əkilə bilər.Lakin koldan məhsul az olacaq ömür uzunluğu biraz azalır.

Qarağat higroskopikdir və nisbətən kölgəyə davamlıdır, lakin güclü kölgəyə dözmür. Buna görə, aşağı salınmış, nəmlənmiş, kifayət qədər işıqlı və külək yerlərindən qorunmaq üçün daha yaxşıdır (lakin qrunt suları çıxan bataqlıq olmayan düzənlik deyil!). Ən yaxşısı, bərəkətli yüngül loamlardır. Qara qarağat ağır turşu torpaqlarında yaxşı böyümür.

Seçilmiş yerdə dərin çöküntülər və çuxurlar olmaması üçün torpağı düzəltmək lazımdır. Sonra çoxillik alaq otlarının rizomlarını diqqətlə çıxararaq kürəyin süngüsünə qazmaq yaxşıdır. Dərinliyi 35-40 sm və diametri 50-60 sm olan əkin çuxuru dərinliyin təxminən 3/4 hissəsinə gübrələrlə qarışdırılmış münbit torpaqla doldurulur - bir kompost kovası, superfosfat (150-200 q), kalium sulfat (40-60 q) və ya ağac kül (30-40 q). Fidanın kök sistemi düzlənməlidir, uzunluğu ən azı 15-20 sm olan 3-5 skelet kökü olmalıdır.Hava hissəsi ən azı 30-40 sm uzunluğunda bir və ya iki budaqdadır.Zərərlənmiş və ya qurudulmuş köklər qısaldılır, fidan 6-8 sm daha yüksəkdir kök boyun. Çuxuru doldurmadan əvvəl ona yarım kova su, başqa bir yarım kova - açılış yerinin ətrafındakı dairəvi çuxura tökülür. Və dərhal torf ilə səthi mulch. Qarağat altındakı torpaq gevşetilir: kök boynunun yaxınlığında, 6-8 sm dərinliyə, ondan 10-12 sm məsafədədir.Mulçlaşdıqda nəm daha yaxşı qorunur və gevşetməyə daha az rast gəlinir.

Payızda, kolların altındakı ağır torpaq, nəm tədarükünü təmin etmək üçün qış üçün dayaz və solğun olur. Torpaq yüngül və kifayət qədər boşdursa, kolların yanında dayaz gevşetmə (5-8 sm-ə qədər) ilə məhdudlaşa bilər və satırlar arasındakı satırları 10-12 sm aralığında qaza bilərsiniz.

Ağ qarağat. © mako

İş təqvimi

Payız

Bektoshi və qarağat ən yaxşı payızda əkilir. Belə bir xüsusiyyət.

Əvvəlcədən eniş üçün bir yer hazırlayın. Bunu etmək üçün yaxşı işıqlandırılmış bir yer seçin. Ən az qırx santimetr dərinlikdə bir çuxur qazırıq, altına quruluş materialları (budaqlar, yarpaqlar, tullantı kağızları, kompost, ağac külləri) əlavə edirik, üzvi və mineral gübrələr əlavə edirik. Ən azı bir uzun tumurcuqla bir fidan seçin və 30 dərəcə bucaq altında bir çuxura əkin və üstü günəşli yerə yönəldilsin. Yerdən yuxarı 1-3 böyrək buraxaraq, üstü kəsirik. Budama yuxu böyrəklərinin oyanmasını və böyüməsini stimullaşdırır. Fidan arasındakı məsafə ən azı altmış santimetrdir.

Birinci il.

Payızda, yayda böyüyən bütün sıfır tumurcuqlardan (gəlin onu ilk dalğa adlandıraq) ən güclülərindən üç-dördünü tərk edirik. Kəskin bir bıçaqla, üst hissələrini kəsdik, bu da sonrakı mövsümdə ilk növbəli budaqların görünüşünü stimullaşdırır. Və ən güclü ekstremal cənub vuruşunu yivə qoyduq - ikinci dalğanın əsası olacaq. İki böyrək ilə kəsilmiş üst torpaqdan yuxarı qalmışdır.

İkinci il.

Yaz aylarında, ilk dalğanın sıfır tumurcuqlarında ilk düzənliyin budaqları böyüyəcək, payızda da apikal böyümə nöqtələrini çıxarırıq. İkinci dalğanın incə zəif tumurcuqları, yalnız dördünü buraxır və ən güclü, keçən il olduğu kimi, bükülür və yivə yapışırıq. Gələn il üçüncü dalğa meydana gələcək. Giləmeyvə azdır.

Üçüncü il.

Birinci dalğanın budaqlarından yaxşı bir məhsul alırıq, ikinci dalğanın dallarındakı böyümə nöqtələrini və üçüncünün sıfır tumurcuqlarını çıxarırıq. Sonrakı nəsil üçün həddindən artıq cənub qaçışını əyirik və bağlayırıq.

Dördüncü il.

Birinci dalğanın budaqlarında ikinci məhsulu, ikincinin budaqlarında ilk məhsul götürürük. Payızda, ilk dalğanın bütün kollarını kök altında kəsdik, apikal böyümə nöqtələrini sonrakı dalğalardan çıxarırıq və növbəti tumurcuqları bükürük.

Beşinci il.

İkinci məhsulu ikinci dalğadan, üçüncü məhsuldan birinci məhsul götürürük. Payızda ikinci dalğanın kolunu kök altında kəsdik, dördüncü və beşinci dalğalarda böyümə nöqtələrini çıxarırıq və növbəti tumurcuqları sancırıq. Birinci dalğanın köklərini qazırıq, digər mədəniyyətlərə yer veririk.

Qara qarağat giləmeyvə. © Egan Qar

Qayğı

Torpaq.

Optimal su rejimi yaratmaq üçün torpaq boş, nəm və otsuz bir vəziyyətdə saxlanılmalıdır. Buna görə kolların ətrafında zəruri hallarda gevşetilir (optimal olaraq hər 2-3 həftədə bir dəfə), yerin qabağını əmələ gətirərək qabığı meydana gəlməsini və alaq otlarının böyüməsini maneə törədir.

Qarağatların aktiv kök sistemi torpağın üst, boş qida qatlarında yerləşir. Köklərə zərər verməmək üçün, kolların yaxınlığında, 6-8 sm-dən çox olmayan bir dərinliyə qədər diqqətlə gevşetin.Bollardan və ya satırların arasından xeyli məsafədə, 10-12 sm dərinliyə qədər gevşetmək və ya qazmaq mümkündür.Butların ətrafındakı torpaq üzvi ilə qarışdırılarsa nəmlik yaxşı qorunur. material (torf). Bu vəziyyətdə daha tez-tez gevşetilebilir.

Payızda ağır qumlu torpaqlar kolların altından dayaz qazılır və qış üçün qalıcı olur ki, nəm daha yaxşı saxlanılsın, kollar və cərgələr arasında 10-12 sm dərinliyə qədər qazılsın.Torpaq yüngül və kifayət qədər boş olduqda, özünüzü dayaz gevşetməyə (5-8 sm-ə qədər) məhdudlaşdıra bilərsiniz. kollar. Köklərə zərər verməmək üçün, çəngəllər qazma üçün istifadə edilməlidir.

Suvarma.

Qarağat bioloji xüsusiyyətləri ilə əlaqəli olduqca nəm sevən bir mədəniyyətdir. Rütubətin olmaması qarağat bitkilərində qarağat böyüməsinin geriləməsinə və giləmeyvə meydana gəlməsi və doldurulması zamanı onların əzilməsinə və tökülməsinə səbəb olur. Məhsuldan sonrakı dövrdə quraq hava, xüsusilə şiddətli qışda kolların donmasına səbəb ola bilər. Buna görə qarağatın inkişafının həlledici mərhələlərində - intensiv böyümə dövründə və yumurtalıqın əmələ gəlməsi dövründə (mayın sonu - iyunun əvvəlində), yumurtalıqın əmələ gəlməsi və giləmeyvə tökülməsi zamanı (iyunun birinci yarısında - iyulun ilk ongünlüyündə) və məhsul yığdıqdan sonra (ilə Avqust - sentyabr). Qışda qışlama xüsusilə quru payızda lazımdır. Torpaq, kök qatının dərinliyində, təxminən 40-60 sm dərinlikdə nəmlənir, su sərfi 1 kvadrat üçün 30-50 litrdir. m torpaq səthi.

Kütlənin arxından və ya kolun budaqlarından 30-40 sm məsafədə aparılan 10-15 sm dərinlikdəki yivlərə suvarma.

Budama.

Qarağatların bol və müntəzəm meyvəsi çox dərəcədə kolun sistemli budamasından asılıdır. Bu əməliyyat kolun yeraltı hissəsindən yeni, güclü bazal tumurcuqlarının böyüməsinə səbəb olur (bunlara sıfır bazal tumurcuqları və ya yenilənmə tumurcuqları deyilir). İlk 3-4 ildə torpaq kütləsi kollarda böyüyür, əkildikdən 5-6 il sonra budama başlayır. Bir ildən dörd yaşa qədər 4-5 filial kolda qalır. Qırmızı qarağatın kollarında bir ildən beş yaşa qədər 3-4 filial buraxın. Budama və kolun formalaşmasına məhsul yığımından sonra başlanılır. Qarağat həm də gec payızda və erkən yazda kəsilə bilər.

Qara və qırmızı qarağatın giləmeyvə. © wlodi

Damazlıq

Həvəskar bağbanların ərazilərində, kəsikli şlamlar və ya üfüqi və şaquli qatlama ilə qarağat yaymaq daha yaxşıdır.

Yayılması üçün laylı şlamlar mümkün qədər erkən yığılır: qırmızı qarağat üçün - avqustun sonu və sentyabrın ilk yarısı, qara qarağat üçün - sentyabrın sonlarında güclü, yaxşı inkişaf etmiş illik tumurcuqlardan istifadə etməklə. Ən zəif böyrəkləri olan yuxarı və aşağı hissələr çıxarılır. 18-20 santimetr uzunluğundakı şlamlar bir kəsiklə kəsilir. Dəyirmi, şişmiş qönçələri olan bir böyrək mitesi ilə yoluxmuş tumurcuqlar 15 dəqiqə 45-46 dərəcə isti suya batırılır. Sonra çıxarılır və 5 dəqiqə soyuq suya qoyulur.

Şlamlar əvvəlcədən hazırlanmış və yaxşı suvarılan bir xəndəkdə əkilir, altındakı hissədə humus və ya torf ilə qarışıq boş bir təbəqə qoyulur. Dəstəyin əkilməsi dərinliyi elə olmalıdır ki, torpağın səthinin üstündən iki qönçə qalmasın və məsafə 10-15 santimetr arasındadır. Qarağat şlamlarının ətrafındakı yer yaxşı büzülmüşdür. Bir çox material lazımdırsa, ilk xəndəkdən 50-60 santimetr məsafədə ikincisini qazırlar.

Şlamlar vaxtında əkilibsə, onda daim soyuq havaların başlamasından əvvəl kallus (zərərli yerlərdə bitkilərdə axın şəklində meydana gələn və şəfa verməyə kömək edən toxuma) meydana gəlir və 0,5-2,0 sm uzunluğunda köklər olur. Yenidən yayılmış şlamlar, iki həftə zirzəmidə yaş qumda və ya soyuducuda müvafiq temperaturda dayandıqdan sonra mümkün qədər erkən əkilməlidir. Şaxtanın başlanmasından bir həftə əvvəl və ya iki dəfə, şlamlar torf ilə yoğrulur və 2-3 santimetrdən çox olmayan bir təbəqə ilə yer kürəsi ilə yayılır. Növbəti il, yazın əvvəlində onlar silinəcəkdir. Əlavə qulluq suvarma, gevşetme, alaq otundan ibarətdir. Düzgün qayğı ilə, yaxşı fidanlar qazdıqları və əkin materialı kimi istifadə etdikləri payıza qədər böyüyürlər. Şlamları dərhal daimi bir yerə əkə bilərsiniz, əvvəlcədən hazırladıqdan sonra iki şlamın olması daha yaxşıdır ki, gələcəkdə daha güclü bir kol daha sürətli əmələ gəlsin.

Blackcurrant üfüqi qatlama ilə yaxşı yayılmışdır. Bu məqsədlər üçün gənc, məhsuldar güclü kollar seçilir. Kolların altındakı torpaq, humus ilə yaxşı döllənir. Yazda kollar incələnir, 3-4 meyvə filialı qalır və köhnə və zəif olanlar çıxarılır. Eyni ildə qaldırıldıqdan sonra kolun yaxınlığında yeni güclü bazal tumurcuqları meydana gəlir. Növbəti il, yazda, qönçələr açılmadan əvvəl, 10 sm dərinlikdə hazırlanmış yivlərə qoyulur və tumurcuqlar yerlə möhkəm təmasda olsunlar. Sonra tumurcuqlu yiv nəmli, boş torpaq ilə örtülür və üstünə humus, torf, üzüm səpilir. Qarağat tumurcuqlarının daha yaxşı böyüməsi üçün, filialların zirvələri bir az qısaldılmışdır.

Bir müddət sonra hər bir qoyulmuş budaqda tumurcuqlar görünür. 10-12 santimetr hündürlüyə çatdıqda, yağışdan və ya sulanmadan sonra, yarısında humus ilə qarışan torpaq ilə tökürlər.

Yalnız gənc tumurcuqlar daha 10-12 santimetr böyüyəcək, 2-3 həftədən sonra hilling təkrarlanır. Yaz aylarında, lazım olduqda, torpaq suvarılır, gevşetilir və alaq otları çıxarılır. Torpağa səpilən gənc böyüyən tumurcuqların alt hissəsindəki nəm isti torpaqda köklər əmələ gəlir. Payıza qədər, cücərən tumurcuqlar yaxşı bir kök sisteminə malikdir. Bu zaman şlamlar qazılıb, kolun altındakı köklü budaqları kəsib, hissələrə ayırın ki, hər bir kəsikdə kökləri və tumurcuqları olsun. Beləliklə əldə edilən fidan əkin materialı kimi istifadə olunur. Koldan giləmeyvə məhsulunu azaltmamaq üçün təbəqələr daha az əkilir. Gənc bir meyvəli koldan orta hesabla 25-30 fidan əldə edə bilərsiniz.

Şaquli təbəqələrlə təbliğ edildikdə ən güclü kollar seçilir. Yazda onlar kəsilir. Budama etdikdən sonra gənc tumurcuqlar böyüyür, onlar may ayının sonunda boş nəmli torpaqla yarıya qədər yayılır. Torpağı humus və ya torf ilə qarışdırmaq daha yaxşıdır. İki həftədən sonra hilling təkrarlanır və təxminən eyni vaxtda üçüncü hilling aparılır, bunun içində yerin höyüğü ən azı 25 santimetr yüksək olmalıdır. Bu kurqan malçalanmışdır. Yaz aylarında torpaq suvarılır, gevşetilir, alaq otları çıxarılır və lazım olduqda yenidən malçlanır.

Payızda kolların ətrafındakı torpaq dırmaşır, köklü tumurcuqlar kəsilir və daimi bir yerdə əkmək üçün istifadə olunur. Zəif köklü tumurcuqlar böyümək üçün əkilmişdir.

Xəstəliklər və zərərvericilər

Qarağat şüşəsi

Qarağat şirəsi qarağat və qarğıdalı tumurcuqlarını zədələyir. Şüşəli şəffaf qanadları olan bir kəpənək görürsən, onun uclarında eninə zolaqlar və narıncı bir haşiyə var, onda bu belədir.

May-iyun aylarında uçurlar və böyrəklərin yanında bir testis qoyurlar. Böyrəklər vasitəsilə tırtılları tutmaq tumurcuqlara nüfuz edir, ağac və nüvədən qidalanır, içəridə hərəkət edir. Zədələnmiş tumurcuqlar quruyur və solur. Sürgünlərin içərisindəki yetkin tırtıllar mərhələsində qışlayır və orada böyüyürlər.

Şüşə qablar işarələri: qısa böyümə, zəif çiçəklənmə, giləmeyvə əvvəlcədən yetişməyə başlayır Əgər çiçəkləmə sonlarında və meyvələrin yetişməsinin əvvəlində qarağat kolları quruyursa, bu sizə xəbərdarlıq etməlidir. Sürgünü kəsərək orada qara baş tırtılları ilə ağ rəng tapa bilərsiniz. Bütün qurutma filiallarını kəsmək və yandırmaq lazımdır.

Böyrək gənəsi

Böyrək gənəsi qarağat qönçələrinin böyüməsinə və deformasiyasına səbəb olur. Belə qönçələr şişir, çiçəklənmir və quruyur. Hava istiliyi 12 dərəcəyə çatanda böyrəklər torpaqdan sürünərək böyrəyə daxil olur (böyrəkdə 1 minə qədər). Bundan əlavə, gənə çiçək cüt yarpaqlı virus ötürür; bu vəziyyətdə də meyvə olmayacaq. Gənələrin çıxmaması üçün, yoluxmuş budaqları kəsib yandırmaq, kolları qalın bir yosun, ot və ya digər malçlama materialı ilə mulch etmək lazımdır.

Aphids

Aphid virusu da çiçəkləri yayır. Böyrəklərin yanında qışlayır və burada ən vacib şey onların kütləvi çoxalmasını qaçırmamaqdır. Gənc tumurcuqlar böyüməyə başlayanda, yarpağın alt tərəfini diqqətlə yoxlayın və kiçik bir milçək görünəndə (bu köçürülən uterusdur), yuxarıdan sabunlu bir həll ilə yuyun. Dokularını qıvrdıqdan sonra aphids artıq onlara toxunmayacaq (yalnız gənc və incə toxumaları sevir).

Aphidlərin əsas məskunlaşdığı qarışqalar qarışqalara nanə tumurcuqları qoymaqla və ya ağac gövdələrində quru olmayan yapışqan ilə ov kəmərləri qurmaqla qorxuya düşə bilər.

Toz kif

Pudra küfü yalnız gənc toxumalarda görünür. Burada, ilk növbədə sabunlu su ilə (bir kovaya camaşırxana sabununun bir parçası) və ya sabunlu kül məhlulu ilə yaxalamaq lazımdır (1 kq saf ağac külü 10 litr az qızdırılmış suda qarışdırılır, 7-10 gün israr edir, ara-sıra qarışdırılır. Çiləmə əvvəl 40-50 q əlavə olunur. camaşırxana sabunu). Yalnız xəstə moruq, krijovnik, qara qarağat kollarını kül ilə sə bilərsiniz. Budur, başqa bir resept: yazda kolun ortasında təzə peyin qoyun, ondan ammonyak buxarlanır və toz küfünün təsiredici maddəsindən qoruyur (etibarlılıq üçün, həmçinin peyin sprey - su ilə çox aşınmış peyin tökün (1: 3), 3 gün israr edin, su ilə seyreltin) (1: 3)).

Kolları ot infuziyası ilə çiləyə bilərsiniz (1 kq ot 3 litr su ilə tökülür və 3 gün tökülür, sonra süzülür və 1 litr infuziya 3 litr su ilə seyreltilir, çiləmə 5-7 gündən sonra bir neçə dəfə təkrarlanır). Digər göbələk və bakterial xəstəliklərdən qoruyan bir bakteriya mədəniyyətinə əsaslanan bir dərman Fitosporin də kömək edir.

Digər bir populyar üsul: zərdab və çörək kvassı ilə çiləmə (üç litrlik çovdar çörəyinin 1/3 hissəsi su ilə doldurulur + 3 xörək qaşığı şəkər. 1 litr belə kvass bir kova suya çəkilir və toz küfünə qarşı istifadə olunur).

Toz küfün səbəbi olan göbələk, düşmüş giləmeyvə, yarpaq və cücərmiş tumurcuqlara hibernasiya edir, buna görə çıxarılmalıdır. Erkən yazda toz küfündən təsirlənən gənc tumurcuqları da kəsməlisiniz.

Gooseberry güvə

Gooseberries, qırmızı və qara qarağat, qarğıdalı güvə tərəfindən əsəbiləşir. 11 mm uzunluğa qədər olan sarımtıl-ağ, sonra boz-yaşıl tırtıllar vaxtından əvvəl qızarmış giləmeyvə ətini və toxumunu yeyir. Tez-tez bir neçə yarpaq və giləmeyvə bir vebdə dolaşır. Tünd boz ön qanadları və eninə tünd qəhvəyi rəngli zolaqlar olan kəpənəklər çiçək açan qarğıdalı və qarağatdan əvvəl uçur və yumurtalarını çiçəklərin içərisinə qoyur.

Tırtıllar payızda yumurtlama üçün ayrılır, buna görə də qalın mulch (ən azı 12 sm) təbəqəsi olan kolların altında malçlama burada kömək edir - yazda onlar torpaqdan çıxmayacaqlar. Ayrıca xəstə giləmeyvələri məhv etməli və bitkiləri öküz və pomidor toplarının bir həlimi ilə çiləməlisiniz (4 kq zirvələr 1 kisə suda aşağı istilikdə süzülür, süzülür və 3 litr bulyona 40 q sabun əlavə olunur).