Bitki dünyasının məhsulları arasında bal xüsusi bir yerdə dayanır. Arıların topladığı polen emal edilərək nəsilləri qidalandırmaq üçün bal şəklində qoyulur. Bundan əvvəl, bir işçi arının bezləri ilə müalicə olunur, müalicəvi məhsul polenin faydalı maddələrini saxlayır və çoxaldır. Balqabaq balının müalicəvi xüsusiyyətləri əsrlər boyu təsdiq edilmişdir. Məhsul tərkibində unikaldır, ancaq arının rüşvətləri azdır. Buna görə əsl bal tez-tez evdə bişirilir. Balqabaq toxumlarının insan orqanizmi üçün faydaları haqqında oxuyun!
Balqabaqdan bal necə alınır?
Bir arıçı, bostan bitkiləri arasındakı çiçəkli bitkilərdən polen toplamaq üçün arıları təmin edə bilər, ancaq arılar üç kilometrə qədər rüşvət üçün uçur və yalnız sonsuz balqabaq tarlalarında bir dərman məhsulu yığıla bilər. Eyni zamanda hər hektardan 30 kq-dan çox bal yığılmır. Balqabaq polen çoxdur, ancaq nektar kifayət deyil. Buna görə böcəklər digər bal daşıyıcılarına üz tutmağı üstün tuturlar.
Beləliklə, əsl balqabaq balı yalnız arıçıya xüsusi bir sifarişlə əldə edilə bilər və ərazidə böyük balqabaq əkinlərinin olması şərtdir. Yalnız balqabaq balı parlaq sarı rəngə malikdir, çox şirin deyil, acı olmadan və bir qovun dadı ilə. Balın xüsusi bir tərkibi var, tərkibində digər məhsullarda olmayan zərif maddələr var.
Başqırdıstan Respublikasında şəfalı balı necə əldə etməyi öyrəndilər. Balqabaq ilə bitməyən qovunlarda, balqabağın çiçəklənməsi zamanı arıları çıxarılır və təbii bal alırlar.
Ancaq insanlar arıların iştirakı olmadan balqabaq balı almağı öyrəndi. Daha az konsentrasiyalı, bir qədər dəyişdirilmiş bir tərkibə malikdir, lakin müstəqil olaraq əldə edilən balqabaq balının müalicəvi xüsusiyyətləri təcrübə ilə təsdiqlənir.
Bal almaq üçün, gövdədən kiçik bir balqabaq açılır, mantar yaradır. Çuxur vasitəsilə toxumlar seçilir, boşluq şəkər və ya hər hansı bir bal ilə doldurulur, bir mantar çıxarılıb bağlanır və 10 gün isti yerə qoyulur. Nəticədə çıxan bal soyuducuda saxlanılır və nektarla isladılmış qabığından şəkərli meyvələr hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
Balqabaq balı - faydaları və zərərləri
Bir balqabağın pulpasında olan bütün faydalı maddələr həll edilmiş vəziyyətə keçir və 10 gün ərzində istidə mayalanır. Onların tərkibi vitamin qrupu ilə təmsil olunur:
- askorbin turşusu və ya C vitamini;
- nikotinik turşu;
- B qrupu;
- nadir hallarda T (karnitin) və E. D, PP;
- karotenoid komponentləri.
Aşağı kalorili bir məhsul, insanlar üçün faydalı bir yeməkxanadır:
- lif;
- pektinlər;
- fermentlər;
- bitki zülalları.
Bütün faydalı kompozisiya balqabaq balı deyilən siropa keçir. Elementlərin zəngin tərkibi balqabaq balının faydaları və zərərlərini müəyyənləşdirdi.
Balqabaq balının dərman məqsədləri üçün istifadəsi
Məlumdur ki, bir xəstəliyin qarşısını almaqdan, müalicə etməkdən daha asandır. Bu məhsulumuzun istifadəsinə tamamilə aiddir.
Qan damarlarında problem olan, ürək xəstəlikləri və ya bal orqanlarında daş olanlar sağlamlıqlarını dinləyərək məhdud bir şəkildə alınmalıdır. Diabet xəstələrinə məhsul kontrendikedir. Bu xəstələr yalnız həkimlə məsləhətləşdikdən sonra bal istifadə edə bilərlər.
Eyni zamanda, balqabaq balı xəstəlikləri olanlar üçün müalicəvi bir dərmandır:
- böyrək
- öd kisəsi;
- Mədə-bağırsaq sistemi.
Profilaktik məqsədlər üçün gündəlik olaraq az miqdarda istifadə etmək məsləhət görülür. Dəmir tərkibində olması səbəbindən məhsulu anemiyadan azad etməyə kömək edir. Uzunmüddətli insanlar uzun illərdir ki, qocalana qədər iş qabiliyyətlərini qoruyub saxlayırlar.
Bal zəhərlənmələrə kömək edir, çünki toksinləri toplayır və aradan qaldırır, insanın təmizlənmə sistemlərinə kömək edir. Qəfil, xroniki olmayan problemlərlə əlaqədar:
- qaraciyərdə ağrı;
- mədədə ürək bulanması və ağrı;
- qəbizlik və kolon problemləri;
- ödem ilə.
Rahatlıq, dozaj formalarından istifadə etmədən, yalnız isti çay şəklində və ya kəsmik ilə bal götürərək gələcəkdir. İsti çaya bal əlavə etmək olmaz, tərkibindəki fermentlər məhv olur. Güclü bir diüretik olaraq məhsul ödem ilə yaxşı mübarizə aparır, bədəndən artıq suyu ağrısız çıxarır. Xolesistit və ya öd kisəsinin əyilməsi ilə safra axını bərpa olunur. Pektin bədəndən zəhərli maddələrin çıxarılmasına kömək edir.
Balqabağın şəkər əvəzinə bal üzərində bişirildiyi zaman bir kompozisiya istifadə edilərsə, bu ikincili balın faydası zaman-zaman artır. Belə bal artıq böyrək daşları və öd kisəsi ilə mübarizə üçün də istifadə olunur.
Balqabaq balı - Qaraciyər balzamı
Balqabaq balının çoxu qaraciyərə faydalıdır. Bu orqan qanın təmizlənməsi və bərpasında, toksinlərin çıxarılmasında ən vacibdir. Bununla birlikdə qaraciyər hüceyrələrinin özləri də köhnəlir və öz funksiyalarını zəif yerinə yetirməyə başlayırlar. Balqabaq balının qaraciyər üçün balzam olduğuna inanılır.
Qaraciyər hüceyrələrinə hepatositlər deyilir. Tərkibində hüceyrə membranlarını bərpa edən, hüceyrə səviyyəsində əsas filtrlər rolunu oynayan bir maddəyə sahib olan balqabaq baldır. Hepatitlə ilk olaraq hepatositlər ölür. Buna görə də onları işlək vəziyyətdə saxlamaq vacibdir.
Lazımsız elementlərdən təmizlənməklə yanaşı qaraciyərdə protein sintezi baş verir, qan laxtalanma sürəti və digər həyati funksiyalar tənzimlənir. Qaraciyərin yaxşı işləməsi bütün bədənin sağlamlığı üçün vacib şərtdir. Buna görə balqabaq məhsullarının müntəzəm istifadəsi ilə qaraciyərin köməyi hər hansı bir insana fayda gətirəcəkdir.
Hepatitdə əlavə müalicəvi təsirlər üçün 1:10 nisbətində qaymaqlı qıvrımlı bal istifadə olunur. Belə bir kompozisiya xəstə üçün ən əlverişlidir. Dərman bitkilərindən çay içə bilərsiniz, tərkib hissələrindən biri balqabaq balının bir qaşığı olacaq. Belə bir infuziya əvvəlcədən hazırlanır və alınmadan əvvəl bal əlavə edilir.
Balqabaq balının istifadəsinə mümkün əks göstərişlər
Daxili orqanların xroniki xəstəlikləri mərhələsində bu məhsulun istifadəsi yalnız bir həkim icazəsi ilə ola bilər. Bədənin tez və tamamilə udulduğu qlükoza ehtiva etdiyi üçün, bədənin ağırlığına nəzarət edənlər üçün balqabaq balı istifadə etməməlisiniz. Eyni səbəbdən, bal diabet xəstələrində kontrendikedir. Bal məhsullarını yedikdən sonra dişlərinizi fırçalamaq lazımdır, çünki şirin yemək kariyesin inkişafına səbəb olur.
