Yemək masasına xırtıldayan xiyarları kim sevmir? Bu tərəvəz menyusunda möhkəm bir yer tutdu. Ancaq burada satın alınan xiyar həmişə tələblərimizə cavab vermir. Masadakı sağlam və dadlı xiyarların olması üçün onları özünüz yetişdirmək daha yaxşıdır. Ancaq bu vəziyyətdə düzgün çeşid seçmək çox vacibdir.
Xiyar olduqca istilik sevən bir bitkidir və ölkəmizin bəzi bölgələrində çox həvəslə böyümür. Məsələn, şimal-qərbdə günəşli və isti günlərin sayı cənub bölgələrinə nisbətən daha azdır. Buna görə çeşid seçimi çox diqqətlə yanaşmaq üçün yorucu olur. Və şimal-qərb üçün hansı xiyar daha yaxşıdır? Bunu anlayaq.
Yetişən xiyarların xüsusiyyətləri
Xiyar əkinlərdən istifadə edərək və ya birbaşa yerə toxum səpərək əkilə bilər. İlk seçim erkən məhsul əldə etmək lazım olduqda istifadə olunur. Fidan yetişdirərkən, xiyar üçün böyümənin erkən mərhələlərində nəzərə alınmalıdır qısa bir günə ehtiyac var. Bitkinin aktiv şəkildə böyüməsi üçün gündə 10-12 saat işıq verilməlidir.
Toxumlar birbaşa yerə əkilirsə, onda sabit isti hava gözləmək lazımdır. Torpaq, yerin 10-12 dərəcəyə qədər istiləşməsindən sonra aparılır. Bu vəziyyətdə, zəmanətli tumurcuqları əldə edə bilərsiniz. Eyni zamanda, gecə hava istiliyi 10 dərəcədən aşağı olmamalıdır. Torpağa toxum səpdikdən sonra, istədiyiniz mikroiqlim yaratmaq üçün bir film ilə örtülmüşdür.
Xiyarların daha yaxşı böyüməsi üçün arzu edilir qaralama təsirini aradan qaldırın. Buna görə qonşuluqda sözdə canlı backstage əkilmişdir. Bitişik yataqlarda qarğıdalı, günəbaxan və sudan kimi uzun boylu bitkilər əkin. Bundan əlavə, xiyarların özləri ilə eyni yerə əkilən bitki mastiklərini istifadə edə bilərsiniz. Çuğundur, yerkökü və ya lobya eyni zamanda əkin.
Açıq Qərb çeşidləri
Yetişdiricilər uzun müddət xiyar növlərinin becərilməsi ilə məşğul olublar. Hər bölgə və iqlim zonası üçün öz bitki növlərini yaratdıyaxşı və dadlı məhsul verir. Ölkəmizin şimal-qərbində mütəxəssislər açıq yer üçün aşağıdakı növlərdən istifadə etməyi məsləhət görürlər:
Peterburq Express F 1, orta fetal ölçüsü (75 qrama qədər) olan hibriddir. Yalnız təzə formada və salatlarda istifadə olunur. Əkin may ayının sonunda aparılır və məhsul 40-cı gündə yığıla bilər;- "Vir 505" - meyvələri turşu və təzə istehlak üçün istifadə edilə bilən orta erkən. Hər kvadrat metrə 4 kiloqram məhsuldarlığı ilə uzunluğu 11 santimetrə qədər olan xiyar. Meyvələr əkin sonrası 50-ci gündən başlayır. Bu müxtəliflik şimal-qərbdə ən populyar hesab olunur;
- "Dövlət Təsərrüfatı" - meyvələri 120-160 qram olan başqa bir orta-erkən xiyar növü. Xiyar sıx və turşu üçün uygundur. Yaxşı saxlanılır;
- "Vyaznikovsky 37" - erkən xiyar, meyvələr əkildikdən 40 gün sonra başlayır (və tez-tez daha erkən). Meyvələr kiçik ölçülü, kiçik tüberkülləri ilə açıq yaşıl rəngdədir. Həm təzə istehlak, həm də şoraba və ya turşu üçün mükəmməl uyğun gəlir.
Peterburq Express F 1, orta fetal ölçüsü (75 qrama qədər) olan hibriddir. Yalnız təzə formada və salatlarda istifadə olunur. Əkin may ayının sonunda aparılır və məhsul 40-cı gündə yığıla bilər;Sadalanan çeşidlər ən populyar hesab olunur yay sakinləri və fermerlər arasında, lakin başqaları da çoxdur. Hər bağban zövqə və üstünlüklərə görə xiyar seçir. Xatırlamaq lazım olan əsas şey meyvənin erkən və ya ortada erkən yetişməsi olan sortların şimal-qərb üçün uyğun olmasıdır.
İstixanalarda yetişən çeşidlər
Ölkəmizin şimal-qərbində xiyar tez-tez qapalı şəkildə əkilir. İstixanalarda lazımi mikroiqlim yaranır ki, bu da erkən məhsul əldə etməyə imkan verir, üstəlik meyvələrin özü daha uzun çəkir. Buna görə qapalı torpaq üçün bunun üçün xüsusi yaradılmış çeşidləri seçmək lazımdır.
Ən populyar istixanalarda istifadəsi üçün:
"Goosebump F 1" - erkən yetişən, özünü tozlandıran müxtəlif xiyar. Qısa, barel formalı meyvələrə malikdir. Məhsuldarlıq hər kvadrat metrə 7 kiloqrama çatır. Bu çeşid, ölkəmizin şimal-qərbindəki istixanalarda yetişdirildiyi zaman ən yaygın hesab olunur;- "Lütfkar" başqa bir erkən yetişən çeşiddir. Xiyar turşu və şoraba içərisində istifadə edilmir, yalnız təzə istifadə olunur;
- "Kuzya" təzə istehlak üçün başqa bir çeşiddir. Xiyar ölçüsü kiçikdir və nadir hallarda uzunluğu 8 santimetrdən çox olur, lakin əla dadı və gözəl görünüşü ilə fərqlənir;
- "Maşa F 1" - dadında kiçik acılıq verən meyvələri olan çeşid. Xiyar nadir hallarda təzə istifadə olunur, lakin şoraba və turşuluqda çox dadlıdır.
"Goosebump F 1" - erkən yetişən, özünü tozlandıran müxtəlif xiyar. Qısa, barel formalı meyvələrə malikdir. Məhsuldarlıq hər kvadrat metrə 7 kiloqrama çatır. Bu çeşid, ölkəmizin şimal-qərbindəki istixanalarda yetişdirildiyi zaman ən yaygın hesab olunur;İstixanalarda becərmək üçün çeşid seçmək çox vacibdirözünü tozlandıran. Eyni zamanda, meyvələrin yetişmə vaxtına çox əhəmiyyət verə bilməzsiniz, çünki xüsusi yaradılmış bir mikroiqlimdə açıq yerə nisbətən daha uzun məhsul yığa bilərsiniz.
Nəticə
Bir çox əsrlər boyu xiyar ölkəmizdə çox populyardı. Bu tərəvəzlər həm təzə, həm də şoraba və ya turşu içərisində istehlak olunur. Ancaq hər bölgə üçün ehtiyacınız var çeşidlərinizi seçin. Xiyar, yaxşı böyüməsi üçün müəyyən şərtlər tələb edən olduqca şıltaq bir bitkidir. Şimal-qərb üçün seleksiyaçılar həm açıq yerlərdə, həm də istixanalarda böyümək üçün çoxlu növ yetişdirdilər. Ən populyar və sübut olunmuş növlər yuxarıda verilmişdir, ancaq bunların üzərində dayanmayın. Təcrübələr keçirin və mütləq sevimli və məhsuldar müxtəlif xiyarlarınızı tapacaqsınız.
