Bildiyiniz kimi, göyərti orqanizm üçün çox faydalıdır. Budur və lif və iz elementlərinin zəngin bir tərkibi, habelə orijinal zövq və ətir. Bu, kərəvizə də aiddir - yalnız iştahınızı söndürə bilməyəcək, həm də müalicə edə bilən unikal bir mədəniyyətdir. Tərkibindəki vitamin və minerallar sayəsində kərəviz xalq təbabətində tez-tez istifadə olunur. Bir növ qocalma əleyhinə vasitə kimi xidmət edir, daha doğrusu yaşlanmanı yavaşlatır. Bundan əlavə, mədəniyyətin müntəzəm istifadəsi vəziyyəti yüngülləşdirə və müəyyən xəstəliklərin kompleks müalicəsində kömək edə bilər. Bunlara əsəb pozğunluqları, mədə, böyrək xəstəlikləri, gözlər, təzyiq və qan damarları ilə bağlı problemlər daxildir. Bu baxımdan, kərəvizin necə yeyiləcəyinə dair sual tez-tez ortaya çıxır. Təbii ki, dərman məqsədləri üçün təzə ədviyyatlar istifadə etmək yaxşıdır, ancaq bitkinin gastronomik dəyəri haqqında unutmayın. Kərəvizdən nə hazırlana bilər və onu necə yemək olar?
Kərəviz yemək necə: zirvələr və ya köklər?
Bu kök məhsulunun bütün hissələrinin yeməli olması diqqət çəkir. Yarpaqlar salatlara və konservaya əlavə olunur. Şirəli uzun budaqlar ayrı bir qab kimi xidmət edəcək və ya da salat üçün yararlı olacaqdır. Kök çeşidləri də böyük, ətirli meyvələrlə sevindirəcəkdir. Onlar qaynadılmış və ya güveç edilə bilər.
Beləliklə, əvvəlcədən bildiyimiz kimi, kərəviz yeyə bilərsiniz:
- xam şəklində;
- meyvələri qaynatmaq;
- hava hissəsini qovur.
Bundan əlavə, bitkinin yaşıl hissəsindən təzə sıxılmış suyu da müalicə üçün istifadə olunur.
Xam kərəvizi necə yemək olar?
Şirəli saplardan, kəsilmiş və zeytun yağı ilə tökülsə dadlı bir salat əldə edilir. Onlara başqa maddələr də əlavə edə bilərsiniz: kərəviz yarpaqları, limon suyu və ədviyyatlar.
Daha çox petioles, daldırma ilə yeyə biləcəyiniz gözəl bir yemək yeməyi kimi xidmət edəcəkdir:
- souslar;
- qaymaq şorbası;
- humus (noxud püresi);
- fıstıq yağı;
- salat sarğıları;
- qatıq
- qaymaqlı pendir.
Kərəviz bişirmək üçün necə?
İstilik müalicəsi həm meyvələrə, həm də otlara məruz qala bilər. Soyuq bir qış axşamında kərə yağı əlavə edilən kök tərəvəzlərindən ət bulyonunda bişmiş kərəviz şorbası istilənəcəkdir.
Fiber lifləri yumşaltmaq onlara bitki yağı ilə qızartmağa kömək edəcəkdir. Beləliklə, makaron və ya düyü üçün orijinal yan yeməyi çıxır.
Budur - kərəviz. Zəngin bir dad və qoxu ilə menyunu şaxələndirməyə qadirdir və bədənə hələ də fayda gətirir. Mağazalarda yalnız təzə tərəvəz almaq və ya öz saytınızda böyütmək. Sağlam ol.
