Yetişən badam

Badam, hündürlüyü 10 m-ə qədər olan çalılar və ya kiçik ağaclar (müxtəlifliyə görə) və dərinliyi 4-5 m-ə çatan güclü bir kök sistemi. Ağacın tacı dəyirmi, piramidal, sürüşən və hətta ağlaya bilər.

Badam (Prunus dulciskeçmişdə - Prunus amygdalus və ya Amygdalus Communis) - bitki subgenus badam (Amigdalus) cins Plum. Badam bir qayda olaraq qoz-fındıq kimi təsnif edilir, baxmayaraq ki, bioloji baxımdan bu daş meyvədir.

Badam isti iqlimi olan ölkələrdə geniş becərilir və keçmiş SSRİ ərazisində Orta Asiyada, Zaqafqaziyada, Krımda, Dunay bölgələrində və cənub zonalarında yetişdirilir.

Badam ağacı (Prunus dulcis)

Badam Təsviri

Ümumi badamın iki alt növü var - acı (yabanı) və becərilən şirin. Acı tərkibindəki toxumda (əsasda) 4% -ə qədər amiqdalin vardır ki, bu da acı bir dad və xarakterik bir "badam" qoxusunu verir, mədəni formalarda isə nüvəsi membranlı bir dəri ilə şirindir. Qidalanma dəyəri baxımından badam ləpəsi çörək, süd və ətin birləşdirildiyi yerdən aşağı deyil. Böyüməsinin müxtəlifliyindən və yerindən asılı olaraq 54-62% yağ, 22-34% protein, 4-7% şəkər, B1, B2 vitaminləri və s. Badam yağı yanmaz. Xüsusiyyətləri sayəsində qoz-fındıq illərdir saxlanıla və yeyilə bilər.

Badam çiçəkləri böyük, ağ və ya çəhrayı (dekorativ badam cüt ola bilər), ətirli. Çiçəkli badam ağacları (mart-aprel) hər hektara 40 kq-a qədər bal verən erkən bal bitkiləri kimi də qiymətləndirilir.

Badam ağacları əkildikdən sonra 4-5-ci ildə meyvə verməyə başlayır və 10-12-ci illərdə tam meyvələrə başlayır. Çeşidindən asılı olaraq orta məhsuldarlıq bir ağacdan 6-12 kq-dək soyulmuş qoz, ağacın ömrü isə 60-100 ildir.

Yetişməmiş badam meyvələri © Fir0002 / Flagstaffotos

Badam meyvəsi, yaşıl bir şaftalı meyvəsinə bənzəyən, bir pubescent pericarp olan, yetişdikdən sonra çatan (avqust-sentyabr aylarında) daşı azad edərək, yarpağı iki yarpaq halına gətirən bir drupe.

Qabığın sərtliyinə görə, badamın meyvələri müxtəlifliyindən asılı olaraq sərt, standart və yumşaq qabıqlı ola bilər. Qabıq nə qədər nazik olsa, ləpənin çıxma faizi də o qədər yüksəkdir. Məsələn, bir qozdakı ləpənin tərkibi 40% -dən çox olarsa, qabığın sərtliyi yumşaq kövrəkdən kağıza qədər azalır və bu, sadəcə barmaqlarla məhv edilir.

Görünüşündə və formasında badam ləpəsi ərik ləpəsinə bənzəyir, lakin daha böyükdür - kütləsi 0,9 ilə 2,2 q-dır.

Badem artan şərtlər

Badam fotofil, quraqlığa davamlı, istiliyə davamlı, nisbətən qışa davamlıdır: mənfi 25 ° C şaxtalarına dözür, lakin yaz şaxtaları çiçəklərə qarşı ölümcül olur.

Badam əkmək üçün, soyuq şimal-qərb, şimal və şimal-şərq küləklərinin birbaşa təsirindən qorunan böyük şüaların və ya digər yamacların yüksək hissələrini seçmək lazımdır. Badam üçün cənuba açılan geniş "amfiteatrlar" üstünlük verilir.

Badamın meyvəsi və toxumu ("qoz"). © Nova

Torpaq. Badam yaxşı böyüyür və yüngül gillər və balışlarda, eləcə də adi, karbonatlı və yuyulmuş chernozemlərdə meyvə verir. Torpaqdakı və ya yeraltı torpaqdakı əhəngin yüksək olması onun badam bağına uyğun olduğunu göstərir. Hamısı yaxşı qazlanmalıdır, buna görə nəmli turşu və duzlu gil torpaqlar tamamilə yararsızdır.

Badam əkin

Əkin payızda və ya erkən yazda illik fidan tərəfindən aşılama yerinin bir az dərinləşməsi ilə 7 × 5 və ya 7 × 4 sxeminə əsasən aparılır. Badamın bütün növləri çarpaz tozlanmaya ehtiyac duyur, buna görə əsas sortlar 4-6 tozlayıcı çeşid ilə əkilməlidir (növbə bağları əkdikdə) əsas çeşidin 4-5 satırını bir sıra tozlayıcılarla. Başqa sözlə, badam ağacının çiçəkləndikdən sonra meyvə verməsi üçün ən azı üç başqa növdən olan ağaclar yaxınlıqda böyüməlidir. Badam, arıların əsas polen daşıyıcısı olduğu olduqca həşərat-tozlanmış bir cinsdir. Buna görə, bağçada çiçək açmadan əvvəl hər hektara 3-4 çətənə qoymaq məsləhətdir.

Badam yayılması

Badamın çoxalması əsasən vegetativdir - qönçələnmə (püskürmə), həmçinin toxum tərəfindən. Köklülər iki yaşında əkilmiş acı və ya şirin badam, şaftalı, albalı gavalı və ya gavalı fidanlarıdır.

Badamın əmələ gəlməsi

Yazda əkildikdən dərhal sonra illik badam fidanları 80-120 sm yüksəklikdə qısaldılır, 60-80 sm hündürlükdə bir tac və 30-40 sm tac zonası təşkil edir.Qolundakı bütün budaqlar bir halqa şəklindədir və tac zonasında 2-3 gözlə qısaldılmışdır . Çox böyüyən tumurcuqlardan ən güclülərindən 3-4-ü qalır (birinci sıradakı skelet filialları). 3-4 ildir bir şaftalıya bənzəyən qabın növünə görə bir tac yaranır.

Əkin bitdikdən sonra 4-5 il ərzində badam ağaclarını budama - tacı, yağ tumurcuqlarını və rəqiblərini qalınlaşdıran budaqları çıxarın. 60 sm-dən çox illik illik böyümələr qısaldılır və 4-5 yaşdan yuxarı yarı skelet filialları üç yaşlı ağaca cavanlaşır.

Köhnə və ya zədələnmiş badam ağacları yaşlanma əleyhinə budamadan sonra asanlıqla bərpa edilə bilər. Ağaclar uzun müddət kəsilmirsə, onda çox miqdarda yağ budaqları yaranacaq, yarı skelet filialları çox uzanacaq və meyvə birləşmələri cansız hala gələcəkdir.

Badam Baxımı

Badam bağlarında bitki örtüyü zamanı torpaq qara buxar altında saxlanılmalı, müntəzəm gevşetilməli və mümkünsə suvarılmalıdır. Gec payızda gübrələr tətbiq olunmalıdır - üzvi maddələr (peyin, kompost, quş damlaması), fosfor və kalium duzları. Azot ehtiva edən gübrələr iyundan əvvəl tətbiq edilməlidir, lakin daha sonra.