Tütün və ya şag yetişdirmək çətin deyil. Bu proses haqqında tez-tez soruşuruq və şəxsi təcrübəmizi təcrübəli oxucularımızın, o cümlədən oxucularımızın məsləhətləri ilə birləşdirərək bu materialı dərc etmək qərarına gəldik. Deməliyəm ki, tütünün yetişdirilməsi prosesi, məsələn, pomidor yetişməkdən çox fərqlənmir. Ancaq yenə də böyüyən tütün, bu bitkinin müəyyən xüsusiyyətlərini bilməlisiniz. Bu barədə nəşrimiz məlumat verir.
Tütün çiçəyi.
Tütün bitkisi haqqında ümumi məlumat
Tütün (Nikotiana) - Solanaceae ailəsinin çoxillik və illik bitkilərinin cinsi (Solanaceae) Tütün məhsullarında istifadə olunan xammalı əldə etmək üçün yetişdirilir. Mədəniyyətdə aşağıdakı növlər ən çox rast gəlinir:
- Ümumi tütünvə ya bakirə tütün və ya həqiqi tütün (Nikotiana tabacumu) Çəhrayı çiçəklərlə 3 m hündürlüyə qədər bir bitki, kəskin lobları olan bir boru nimbus, uzunsov lanceolate yarpaqları, sessile. Həqiqi tütün olduqca termofildir, buna görə xüsusilə isti bölgələrdə məhsuldar şəkildə becərilir. 55% şimal enindən cənubda adi tütün yetişdiririk (bu, təxminən Ryazan, Smolensk, Ulyanovsk, Ufa, Chelyabinsk, Kurgan, Omsk, Novosibirsk və Kemerovonun enlidir). Ümumi tütün dünyanın bir çox ölkəsində becərilir və bir çox növə malikdir.
- Ümumi şaqvə ya köntöy tütün (Nikotiana rustica) - bitki adi tütündən (120 sm yüksəkliyə) nisbətən daha aşağıdır, çiçəklər sarımtıl, qısa bir boru və yuvarlaq loblar olan bir corolla, yarpaqları ovate, dar, sonunda darıxdırıcıdır. Bu daha iddiasız bitkinin yarpaqları nikotinin yarısını ehtiva edir.
XIX əsrdə Rusiyada şag hər yerdə (hətta Urals və Sibirdə) sənaye miqyasında becərilirdi. İndi bəzi kəndlilər ənənəvi olaraq bu bitkini öz toxumlarından böyüdürlər.
Boliviya və Peru tütünün vətəni hesab olunur, Kristofer Kolumbun ekspedisiyaları onu Avropaya gətirdi. Mədəni becərmənin ənənəvi sahələri Şimali Amerika, Çin, Hindistan və Kiçik Asiyadır. Keçmiş SSRİ ərazisində adi tütün Zaqafqaziyada, Özbəkistan, Qazaxıstan, Moldova, Ukrayna, Krım və Krasnodar diyarında yetişdirilir. Tütün termofilik bir bitkidir, bunun üçün ən optimal yay temperaturu 30 ° C-dir. Bunun üçün nəm, yüngül, boş qumlu torpaqlar uyğundur. Tütün toxumlarla yayılır, onlardan torpaq əkilən fidanlar böyüyür.
Bitkinin bütün hissələrində nikotin var (nikotinin yarpaqlarında ən çox - 0,75-2,88%). Nikotin, qısamüddətli eyforiyaya səbəb olan güclü bir nörotoksin və kardiotokindir. Tütünün müxtəlif formalarda və müxtəlif yollarla istifadəsi (siqaret çəkmə, çeynəmək, iyləmək) fiziki və psixoloji asılılığa səbəb olur. Nikotin son dərəcə zəhərlidir. Tütündə olan maddələrin bəziləri kanserogendir. Buna görə siqaret çəkmək sağlamlıq üçün təhlükəlidir.
Tütün yetişdirməyə dəyərmi?
Tutaq ki, siqaret çəkirsən və Rusiyanın cənubunda və ya Ukraynada bir yerdə yaşamaq üçün bəxtin var. Sizin ixtiyarınızdadır bir neçə yüz akr torpaq var. Niyə Philip Morris, ya da heç olmasa bir amerikalı Cek Vosmerkin rolunu sınamayaq?
Birincisi, bir az əyləncəli hesab. Bir siqaretdə təxminən bir qram tütün var. Siqaretlər nə qədər ucuz olarsa, o qədər azdır. Yəni bir paketdə təxminən 20 qram var. Bir adam gündə bir paket siqaret çəkirsə, ildə təxminən 6-8 kiloqram tütün lazımdır.
Tütün
Əlverişli şəraitdə bir bitkidən təxminən 30 qr siqaret çəkən tütün, 1 kvadratmetrə altı və ya yeddi bitki yerləşdirilə bilər. Böyük yarpaqlı sortların əkin sıxlığı 70 × 30 sm, orta ölçülü yarpaqları və şaqalları olan tütün isə 70 × 20 sm-dir.Təxminən 40 kvadratmetr sahəni əhatə edən 270-300 bitki yetişdirmək lazımdır. m sahəsi. Üstəlik, tütün həddindən artıq "pis" olduğu ortaya çıxsa, saplarla seyreltilə bilər.
Buna görə iqtisadiyyat və maliyyə baxımından bir siqaret çəkən şəxsin tütün yetişdirməsi faydalıdır.
Artan tütünün xüsusiyyətləri
Daha sonra məqalədə adi tütünün böyüməsi haqqında danışacağıq. Şag yetişdirmək qərarına gəlsəniz (Nikotiana rustica), sonra bu ipuçlarınıza ehtiyacınız olmayacaq, şag yetişdirmək daha asandır və istilik azdır. Orta zolaq üçün, əkin may ayında bir film və ya örtük materialı altında torpaqda aparılır və böyümək və məhsul vermək üçün idarə olunur.
Beləliklə, qayğı göstərməli ilk şey toxum və onların əkilməsidir. Toxumlar indi İnternetdə bir çox saytda satılır, sadəcə sizin üçün uyğun bir mağaza və tütün seçməlisiniz.
Tütün növləri
Adi tütünün bir çox çeşidi var. 1990-cı ildən 2010-cu ilə qədər olan dövr üçün demək lazımdır. Ümumrusiya Tütün Ticarət İnstitutunda əla xüsusiyyətlərə malik 20-dən çox yeni məhsuldar və xəstəliklərə davamlı tütün çeşidi hazırlanmışdır.
Tərəvəz kimi, saytınız üçün yerli çeşid seçmək daha yaxşıdır. Buna görə, keçmiş SSRİ əraziləri və bölgələrin məşhur bölgələrini sadalayırıq:
- Trapezond Kubanets. Fidan əkməkdən son fasilə 103-134 günə qədər böyümək mövsümü. Texniki cəhətdən yarpaqları orta hesabla 27 ədəd. Nikotin miqdarı 2.6%.
- Trapezond 92. Çeşid çox sayda ziyan verən amillərə, viral tütün xəstəliklərinə qarşı davamlıdır. Qısa bir böyümə mövsümü var. Orta hesabla əkildikdən 98 gün sonra yarpaq qırılması aparılır.
- Samsun 85. Çeşid intensiv olaraq yetişən növlərə aiddir, mövsümün ortası - əkilmədən yarpaq qırılmasına qədər olan günlərin sayı təxminən 105-110 gün olacaq. Bir tütün kolundan texniki cəhətdən yetişmiş yarpaqların sayı təxminən 50 ədədir.
- 142 illik yubiley. Fidan əkməkdən başlayaraq orta qırılma yarpaqlarının yetişmə yarpaqlarına qədər bitki dövrü 78 günə qədər, son qırılma 82 günə qədərdir. Yarpaqlarda nikotin miqdarı 2.0-2.1% -dir. Çeşid tütün xəstəliklərinə hərtərəfli müqavimət göstərir.
- Xoll 316. Gec yetişmiş forma, yarpaq yetişməsinin intensiv növü. Nikotində azdır. Ekilmədən son qırılma yarpaqlarının yetişməsinə qədər 120 gündür.
Toxum əkmək
İlk ili yalnız bir neçə kol yetişdirməyi məsləhət görürük. Beləliklə, güclü tərəflərinizi sınayırsınız və prosesin bütün nüanslarını öyrənirsiniz. Buna görə, yeni başlayanlar üçün çox az toxum lazımdır. Tütün toxumları toz qədər kiçikdir. Bir qramda təxminən 12 min h. Tütün toxumu, təxminən 4 min ədəd şag. Siqaret çəkənin illik "normasını" almaq üçün yalnız dörddə bir qram tütün toxumu və ya dörddə bir qram şag toxumu əkmək lazımdır. Daha çox toxum almaq lazım deyil. İki və ya üç kol bir hektar əkin üçün lazım olduğundan çox şey verəcəkdir.
Tütün toxumları cücərməsini uzun müddət saxlayır, buna görə əkin köhnə toxumlarla da mümkündür, baxmayaraq ki, onların cücərmə qabiliyyətinin zamanla azaldığını nəzərə almaq lazımdır.
Tütün, pəncərə sillələrində, yığılan və ya almadan fidanlara əkilə bilər. Zəruri fidan yaşı 40-45 gündür. Ancaq belə bir texnika yalnız kiçik (dörddə bir yüzdə yüzə qədər) həcm üçün yaxşıdır. Ancaq ilk sınaq üçün daha çox ehtiyacımız yoxdur. Tütünü böyük həcmdə böyüdükdə ya dərhal yerə əkilir (isti iqlim şəraitində), ya da istixanalar və körpələr evi istifadə olunur.
Tütün toxumları səthə səpilir, onları yaş torpaqlara səpir.
Vacib bir məqam. Tütün toxumlarının əkilməsinin dərinliyi 0.7-0.8 sm-dən çox deyil (şag üçün 0.3-0.5 sm). Əkindən sonra onlar yalnız bir az yerə basılır və toxum dərinləşməməsi üçün çox diqqətlə suvarılırlar.
Quru toxum səpmək olmaz, ancaq lyuk. Bu vəziyyətdə, əkindən 4 gün əvvəl toxumlar isti təmiz suya batırılır və nəm bir parça üzərinə qoyulur. Bu, toxumların cücərməsini sürətləndirəcək və fidanların damlama müddətini bir həftə azaldır.
Tütün toxumlarının cücərməsi üçün optimal temperatur + 25ºC ... + 28ºC-dir. Temperatur aşağı olarsa, bu bitkilərin fidanlarını gecikdirə və ya hətta məhv edə bilər.
Fidanı həddindən artıq yükləmək, həddindən artıq qurutmaq mümkün deyil. Demək olar ki, hər gün bir az su çəkmək daha yaxşıdır.
Fidan əkmək
Fidan 15 sm hündürlüyə çatdıqda əkilir, 5-6 inkişaf etmiş tülkü nöqtəsi və yaxşı inkişaf etmiş bir kök sistemi var. Bu anda, bahar donmalarının təhlükəsi pəncərənin kənarından keçməlidir və 10 sm dərinlikdəki torpaq 10 ° C-dən yuxarı istiləşməlidir. Müxtəlif bölgələrdə bu dövr fərqlidir, amma təxminən aprel ayının sonundan mayın sonuna qədərdir.
Əkindən bir həftə əvvəl, fidanı sərtləşdirməyə, suvarmağı azaltmağa və açıq havaya alışmağa başlamalısınız. Əkindən 2-3 gün əvvəl fidanların suvarılması hər şeylə dayandırılır, əkilmədən yalnız 2-3 saat əvvəl bol suvarma aparılır.
Bitkilər əvvəlcədən onlara 1 litr su tökərək quyulara bir-bir əkilir. Ümumiyyətlə, proses pomidor fidanının əkilməsinə çox oxşardır. Əlbətdə ki, hər bir nəqli bitki üçün bir şokdur. Buna görə fidanların böyüdüyü torpağı qorumaq məsləhətdir.
Qayğı
Böyümə dövründə mütəmadi olaraq torpağı boşaltmaq, alaq otlarını, yem və suyu çıxarmaq lazımdır. Pomidor gübrəsinin normalarına əsasən bitkiləri bəsləyə bilərsiniz. Suvarma ümumiyyətlə bir bitkiyə 6-8 litr su sərf edərək yayda iki-üç suvarma ilə məhdudlaşır. Həddindən artıq nəmlənmədən daha yaxşı suvarma kifayət deyil.
Köklü bir tütün kolunun bir neçə metrə qədər kökləri ola bilər və bir çox tütün yetişdiricisi yetkin kolların suvarılmasını zərərli hesab edir. Ancaq məhsul yığımından bir neçə gün əvvəl, tütünü suvarmaq yaxşı olardı.
Çiçəkli bitkilərdə inflorescences kəsilir (qönçələnmə) və yan tumurcuqlar (çimdik) müntəzəm olaraq çıxarılır.
Tütün çiçəkləri.
Torpaq
Tütün təzə torpaqlarda əkilir, belə olmaması üçün ya buxardan sonra, ya da qış bitkilərindən və ya digər bitkilərdən sonra yerləşdirilir, qida maddələrinə münasibətdə torpağa müxtəlif tələblər qoyur. Bu səbəblə tütün, məsələn, çuğundur və kartofdan sonra əkilməməlidir.
Tütün üçün ən yaxşı torpaqlar, bir tütün bitkisi üçün lazım olan kalium və azotun olması ilə xarakterizə olunan qumlu qumlar hesab edilməlidir.
Yeni Dünyadakı bütün insanlar kimi, tütün də sürətlə torpağı tükəndirir. Lakin çarə məlumdur - gübrələr bu problemi mükəmməl həll edir.
Tütün üçün ən yaxşı gübrə inək zoğudur. Quş damlaları, yağlı tortlar da tütün üçün faydalı bir gübrə hesab olunur. Əhəng zəif olan torpaqlarda liming istifadə olunur, yalnız məhsula deyil, həm də tütün bitkisinin yanmasının tamlığına faydalı təsir göstərir.
Tütünün yarpaq rəngi yaşıldan sarı-yaşıl və ya açıq yaşıl rəngə dəyişdikdə məhsul yığımı başlayır. Hətta bir kolda müxtəlif dərəcədə rənglənən yarpaqlar olacağı üçün təmizlik bir neçə həftə uzana bilər.
Zərərvericilər və Tütün xəstəlikləri
Tütün bir sıra zərərvericilər tərəfindən zədələnir, yəni:
- Şaftalı aphid, Aphid istixana, Aphid tütün. Təhlükəli tütün zərərvericisi. Bir çox becərilən və vəhşi bitki ilə qidalanan geniş yayılmış bir növ. Şaftalı aphid bir tütün bitkisinin bütün orqanlarını doldurur və onlardan suyu çıxarır ki, bu da məhsuldarlığın və xammalın keyfiyyətinin azalmasına səbəb olur.
- Qara ayaq. Bu fidanların yerləşməsi və kütləvi şəkildə ölməsi ilə özünü göstərir. Sapların əsası incələnir və çürüyür. Təsirə məruz qalan səthdə qəhvəyi və ya ağ bir örtük görünür. Təsirverici torpaqda saxlanılır.
- Pudra Mildew Fidanın yerə köçürülməsindən qısa müddət sonra müşahidə olunur. Alt yarpaqlarda, qabıq-toz örtüklü ayrı ləkələr görünür; sonra lövhə bərk olur və yuxarı yarpaqları əhatə edir. Göbələk bitki zibilinə bürünür. Xəstəlik fotosintezini azaldır, bitkilərin inhibisyonuna səbəb olur. Xammalın məhsuldarlığını və keyfiyyətini azaldır.
- Qara kök çürük daha tez-tez fidanlara təsir göstərir, lakin yetkin bitkilər də xəstədir. Təsirə məruz qalan fidanlarda yarpaqlar solur, sarı və quru olur, kökləri qəhvəyi və ya qaralır və tez-tez sönür. Yetkin bitkilərdə yarpaqlar bağlanır və köklərin uclarında qara və ağ ləkələr yaranır.
- Ümumi broomrape. Qazaxıstanın cənub və cənub-şərqindəki hər yerə yayılmışdır. Parazit tütünün kökünə yerləşir və böyüyən rəngdə güclü dallı bir kök meydana gətirərək ev sahibi bitki hesabına inkişaf edir. Bitkilərin broomrape ilə kütləvi şəkildə yoluxması nəticəsində tütün məhsuldarlığı və xammalın keyfiyyəti azalır. Broomrape, uzun illərdir torpaqda qalan toxumlarla yayılır.
- Mozaika. Xəstələnmiş bitkilərin yarpaqlarında açıq yaşıllarla əvəz olunan normal yaşıl yamalar var. Daha sonra toxuma boyanması baş verir. Bitki infeksiyasının əsas mənbəyi həm istixanalarda, həm də tarlada xəstələnmiş bitkilərin məhsuldan sonrakı qalıqlarıdır.
- Bakterial fındıq. Gənc fidanların yarpaqlarının uclarında və ya yarpaqların kənarlarında yağlı və ya ağlayan ləkələr görünür. Yaş havada onlar çürüyür və bütün bitki onlardan yoluxur. Ölü toxuma yamaqları meydana gətirmək üçün birləşən yetişən bitkilərin yarpaqlarında yuvarlaq xlorotik ləkələr görünür. Xəstəliyin törədicisi tütün yarpaqlarında, tütün tozunda, inventarda saxlanılır.
Tütün qurutma və fermentasiya
Yaxşı, siqaret çəkməyin ən vacib hissəsi onun qurudulması və mayalanmasıdır. Dərhal rezervasyon edəcəyik: siqaret çəkməsəniz, tütün istifadəsi ilə bağlı əvvəllər təcrübəniz olmasaydı, hazırlıq dərəcəsini müəyyənləşdirmək çox çətin olacaq. Ya qurutma, ya da çürütmək olar. Ancaq xatırlatmaq istəyirəm ki, babalarımız yüksək təhsil almadan şaq böyüdü və qurudu.
Quruyur
Məhsul yığdıqdan sonra tütün yarpaqları havalandırılan bir otaqda qurumağa asılır və rütubəti artırmaq üçün orada su qabları qoymaq məsləhət görülür. Təxminən bir ay ərzində quru olur.
Sonra qurudulmuş yarpaqları bir sprey şüşəsindən təmiz su ilə nəmləndirilməlidir və yığılmış, polietilenlə örtülmüş və nəmləndirici bir günə qədər dayanmasına icazə verilməlidir. Yarpaqlar yumşaq, lakin nəm olmamalıdır. Bundan sonra, bütöv və ya kəsilmiş yarpaqlar fermentasiya üçün möhürlənmiş şüşə qablara (bankalara) oğurlanır.
Tütün
Fermentasiya
Fermentasiya, bir neçə həftə ərzində 50 ° C sabit bir temperaturda meydana gələn biokimyəvi bir prosesdir. Tütün, gücünü azaltmaq, ləzzəti daha yaxşı dəyişdirmək, nikotin və qatranları azaltmaq üçün mayalanır. Bu, məsələn, + 50ºC ... +60 ºC temperaturda elektrik sobalarında edilə bilər. Bəzən hamısını deyil, doğranmış yarpaqları qurutmaq daha əlverişlidir.
Yaranan tütün borularda siqaret çəkilə bilər, siqaretə bükülmüş, yaxşı, sarğı maşınları və siqaret kağızı artıq bir çox yerdə satılır. Nəhayət, siqaret çəkməyə cəhd edə bilərsiniz - bu sadə və maraqlıdır.
Əlbəttə ki, materialımız ətraflı bir dərslik kimi görünmür və bir çox incəliklər təsirsiz qaldı. Tütünçülüklə ciddi məşğul olsanız, bu məsələni daha çox öyrənməlisiniz. Ancaq ilk məhsulu əldə etmək üçün - artıq kifayət qədər bilirsiniz.
Tütün yetişdirmə, qurutma və mayalanma ilə əlaqədar tövsiyələrinizi və sirlərinizi oxumaqdan məmnun qalacağıq.
Və sonda bir daha xatırladırıq: siqaret asılılıqdır və sağlamlığınıza zərərlidir. Siqaret çəkməsən, başlama. Siqaret çəksən - bəlkə çıxmaq vaxtı gəldi? Siqaretə qarşı nərd!
