Sibir Lecho

Lecho ... Macar kökləri olan bu xarici yemək, ev sahiblərinin ən sevdiyi hazırlıqlar siyahısında uzun və möhkəm bir şəkildə özünü büruzə verdi. Həm pomidor, həm də bibərdən hazırlanan klassik reseptə görə hazırlanır və digər tərəvəzlərin əlavə edilməsi ilə: soğan, yerkökü, zucchini, badımcan, lobya və s. Sibirdə, məsələn, soğan və yerkökü əlavə edilən lecho çox populyardır. Soğan və yerkökü ilə Sibir lecho üçün resept bu nəşrdə.

Sibir Lecho

Lecho siberian üçün maddələr

Sibirdə lecho hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

1,7 kq pomidor;
0,5 kq soğan;
0,5 kq bibər;
0,5 kq yerkökü;
100 q şəkər;
100 q bitki yağı;
25 g duz (1 xörək qaşığı slaydsız);
1 çay qaşığı sirkə mahiyyəti

Sibirdə lecho hazırlamaq üsulu

Əvvəlcə tərəvəz hazırlamalısınız: yaxşı yuyun, soğan və yerkökü soyun, bibərdən quyruğu və toxumu çıxarın. Bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə pomidor doğrayın və ya doğrayın.

Pomidorları incə doğrayın

Yerkökü zolaqlara kəsilməlidir. Soğan ─ yarım üzüklər. Bibərlər də yarım üzüklərdir, yalnız soğandan daha genişdir.

Yerkökü zolaqlara kəsin

Soğanı yarım halqalara kəsin

Bibəri də yarım üzüklərə kəsin

Qazanı pomidorla atəşə qoyun.

Pomidorları bir qaynadək gətirin

Qaynadıqda yerkökü, soğan və bibər əlavə edin.

Pomidorlara yerkökü, soğan və bibər əlavə edin

Sibirdə lecho bişirmə vaxtı medium 30 dəqiqə orta istilikdə. Pişirmə bitməsindən təxminən 5 dəqiqə əvvəl duz, şəkər əlavə edin, ən sonunda diqqətlə bitki yağı və sirkə tökün.