Quş albalı

Təbii şəraitdə quş albalı çox rast gəlinir?

Şimal yarımkürəsinin mülayim zonasında 20 növ quş albalı, keçmiş SSRİ ərazisində - yeddi növ böyüyür. Qida və dərman məqsədləri üçün yalnız bir növ istifadə olunur - ümumi quş albalı və ya SSRİ-nin Avropa hissəsində, Qafqazda, Qərbi Sibirdə, Qazaxıstanda və Orta Asiyada böyüyən karpal. Təbii şəraitdə çay meşələrində, çalılarda, çayların və göllərin sahilində, adalarda, meşə örtüklərində (münbit torpaqda nəmli yerlərdə) böyüyür.

Ümumi quş albalı (Bird Albalı)

Meyvələrdə hansı maddələr var və onlardan hansı hazırlanır?

Meyvələr təzə istehlak edilə bilər və emal edilə bilər. Pulpa şirəli və büzücü bir dadı ilə sulu və yumşaqdır. Taninlərlə zəngin - 15%, saxaroza - 5%, amiqdalin və efir yağı, sitrin (vitamin P) - 2000 mq%, askorbin turşusu (vitamin C) - 32 mq%, üzvi turşular (malik, limon və s.). Şirələr, kompotlar, təravətləndirici içkilər, kəkliklər və un hazırlamaq yaxşıdır (quru meyvələri toxumlarla toz halına salsın), pies, cheesecakes və albalı tortlarını doldurmaq, jele və jele hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.

Quş albalısının pəhriz və müalicəvi dəyəri nədir?

Təzə meyvələr, yarpaqlar, çiçəklər, qabıq, qönçələr bakterisid, fungisid və insektisid xüsusiyyətlərinə malikdir, havanı dezinfeksiya edir, uçucu fitontsidlərlə patogen bakteriyaları məhv edir. Meyvələrin su infuziyası - ağız boşluğu üçün təravətləndirici və dezinfeksiya edici bir durulama, meyvələrin bir yeməyi mədə narahatlığı (büzücü), çiçəklərin su infuziyası - göz xəstəlikləri, yarpaqların su infuziyası üçün - ağciyər xəstəlikləri üçün, qabıqdan su tökülmələri - diüretik və diyaforetik olaraq istifadə olunur. deməkdir.

Ümumi quş albalı (Bird Albalı)

Quş albalısının bioloji və iqtisadi xüsusiyyətləri nələrdir?

17 m hündürlüyə qədər olan kol və ya ağaclar, qabıq, yarpaqlar və çiçəklər xüsusi bir qoxuya malikdir. Qabıq qara və boz rəngli, yaxşı təyin olunmuş ağarmış-sarı mərciməkdir. Yarpaqlar elliptikdir, uzunluğu 15 sm, eni 7 sm, iti kənarları olan, dişlərin uclarında qırmızı-qəhvəyi vəzilər asanlıqla düşür. Petioles 2 sm uzunluğunda bir neçə dəmir parçası ilə. Çiçəklərin ləçəkləri ağ, anterlər sarı, inflorescences uzun (12 sm-ə qədər), əyilmiş əllərdə xoş ətirli olur. May ayında çiçək açır - iyun ayının əvvəlləri demək olar ki, hər il, lakin gec yaz şaxtaları nəticəsində çiçəklərə ziyan vurması nəticəsində hər il (vaxtaşırı) meyvə vermir. Meyvələr sferik, diametri 8 mm, qara rəngli, həssas bir sümüklüdür. Meyvə kütləsi 0,3-0,5 qr., 1 kq tərkibində 3-4 min xam meyvə və 17 min toxum var. Yaxşı işıqlı ərazilərdə məhsuldarlıq həmişə yüksəkdir. Quş albalısının paylanması meyvə ağaclarına təsir edən zərərvericilər tərəfindən aktiv şəkildə zədələndiyinə görə məhdudlaşdırılır.

Istifadə edilə bilən başqa quş albalı növləri varmı?

Bəli Şimali Amerikadan olan quş albalı Virciniya, ümumiyyətlə, SSRİ-yə təqdim edildi. Sahillər boyunca və münbit nəm torpaqda çayların axınlarında böyüyür. Quş albalısından aşağı böyümə, kiçik yarpaq ölçüsü, böyük inflorescences və ətir olmaması ilə fərqlənir. Çiçəklər 1,5-2 həftə sonra. Meyvənin dadı şirin, bir az büzücüdür. Zərərvericilərə qarşı daha davamlıdır, hər il bol meyvəli gec çiçəklənməsinə görə.

Quş albalı meyvələri

Quş albalı toxumlarını necə yaymaq olar?

Adi və ya Virciniya quş albalı toxumlarının pulpa hissəsindən ayrılmalı və qurudulmasına icazə verilməməsi, nəm qumda soyuducuda və ya zirzəmidə saxlanması lazımdır. Payızda əkmək daha yaxşıdır (yaz əkini uzun və mürəkkəb təbəqələşməni tələb edir). Payız şaxtalarının başlamazdan əvvəl toxumları əvvəlcədən hazırlanmış boş, münbit torpaqda 1-1,5 sm dərinliyə səpin (çubuqlar arasındakı məsafə 15 sm, sıra ilə - 2 sm). Gələn il, fidan tez-tez suvarılmalıdır, çünki quş albalı nəm sevən bir mədəniyyətdir. Torpağın boşaldılması ilə daim otlaşması fidanların yaxşı olmasına və daha yaxşı böyüməsinə kömək edir. Qalın fidanlar ardıcıl olaraq bitkilər arasında 5-7 sm məsafəni tərk edərək incələnməlidir.İki ildir əkin sahələrində fidan yetişdirilə bilər, ancaq ikinci ilin yazında kök kökünü kürəklə kəsməlisiniz.

Quş albalı hələ də hansı yollarla yayıla bilər?

Kök nəsil, qatlama və yaşıl şlamlar (daha böyük meyvəli və şirin formaları yayarkən).

Quş albalı hansı yerə əkilməlidir?

Kölgə tolerantlığını nəzərə alaraq, bir az kölgəli ərazilərdə, saytın şimal tərəfindəki sərhəddə əkilə bilər. Daimi bir torpaq nəminə tələb olunan quş albalısını nəzərə almaq lazımdır. Qırmızı meyvəli dağ külü ilə eyni şəkildə əkilməlidir.

Ümumi quş albalı (Bird Albalı)

Quş albalısına necə qulluq etmək olar?

Minimum qayğı və suvarma ilə (quru dövrdə) quş albalı böyüyür və sürətlə inkişaf edir. İki yaşlı bir fidanla əkildikdən sonra üçüncü ilində meyvə verməyə başlayır. Əkindən iki il sonra bitkinin əmələ gəlməsinə başlamaq lazımdır. Budama üçün dözür. Hər yazda tacı azaltmaq lazımdır, bütün budaqları və tumurcuqları yarısına kəsin (əks halda yığmaq çətin olacaq), həm də artıq və xəstə tumurcuqları, tumurcuqları, kök nəslini kəsin.

Nə vaxt və necə yığım?

Meyvələr avqustda yetişir, ancaq sentyabr ayında, günün sonunda quru havada çıxartmaq və səbət və ya qutulara qoymaq daha yaxşıdır. Sonra meyvələr yarpaqların, budaqların, budaqların çirklərindən təmizlənməlidir və qurudulmalıdır. Bir ağacdan təxminən 20 kq meyvə əldə edə bilərsiniz.

Ümumi quş albalı (Bird Albalı)

Meyvələri necə qurutmaq olar?

Meyvələri sobalarda (quruducularda) 40-50 ° C-dən çox olmayan bir temperaturda qurutmaq lazımdır, açıq havada - günəşin altında, torların üzərinə 2 sm-dən çox olmayan bir təbəqə səpmək, parça və ya kağızdan hazırlanmış yataqlar, vaxtaşırı qarışdırmaq. Yaxşı qurudulmuş meyvələr qırışır, qıvrımlar bəzən kristallaşmış şəkərin ağartı-boz və ya qırmızı rəngli bir örtüyü ilə örtülür. Xarakterik bir zəif qoxu və şirin, bir az büzücü bir dadı var. Bir otaqda kağız torbalarda saxlayın.

İstifadə olunan materiallar: