Çoxumuz qoz-fındıqları sevirik və çox miqdarda qida, vitamin və mineral ehtiva etdiyinə görə qiymətləndiririk. Xoş bir ləzzəti olan fındıq və fındıq çox populyardır. Fındıq düzgün saxlanılarsa və istehlak olunarsa bədənə fayda gətirər.
Fındıq ilə fındıq arasındakı fərq nədir, onlar necə fərqlənir? Bu sualın cavabı bir çox fındıq sevən üçün maraqlı olacaq.
Fındıq və ya fındıq
Hazel edir yabanı bitki. Bu yarpaqlı bir koldur, daha az tez-tez geniş və geniş yarpaqları olan bir ağacdır. Hazel mərkəzi Rusiyanın sıx yarpaqlı meşələrində böyüyür.
Müasir bağbanlar indi yay kotteclərində fındıq yetişdirirlər, lakin hər kəs bol fındıq məhsulu toplaya bilmir. Çox kölgəli yerlərdə və ya yaxın əkin ilə, fındıq məhsulu çox azalır.
Hazel kol yolu ilə yetişdirilir, yetişmiş meyvələrin əkilməsiaşılama istifadə. Düzgün qayğı ilə fındıq sağlam qala bilər və uzun müddət, 20-30 il ərzində meyvə verə bilər.
Çalı 3-5 metr yüksəkliyə qədər böyüyür. Fındıqdakı çiçəklər aprel-may aylarında, meyvələr avqustda yetişir. Kol hər il meyvə verir, lakin məhsuldarlıq səviyyəsi fərqlidir.
Köhnə fındıq ehtiyacı var bir bitkinin gövdəsini cavanlaşdırın, kəsin və münbit torpaqla örtün. Hazelin düzgün budama ehtiyacı var, köhnə budaqlar çıxarılır və yeni kişi və qadın çiçəkləri vermək üçün yeniləri qalır.
Meyvələr yalnız yetişmiş olduqda yığılmalıdır. Yetişməmiş fındıq ləzzətini və faydalılığını itirir. Hazel qida sənayesində istifadə olunur. Fındıq şirniyyat və süd məhsullarına əlavə olunur.
Fındıq
Bu növ qoz mədəni hesab olunur. Yetişmiş sortların böyük bir seçimində fındıqdan, meyvələrin ölçüsündən və yaxşı gəlir. Kolun ölçüsündə bir fərq var. Fındıq faydalı xüsusiyyətləri və dadı üçün çox qiymətləndirilir.
Hələ eramızdan əvvəl insanlar qiymətli və qidalı fındıq yeyirdilər. Bitki örtüyünün olmadığı bir vaxtda qışdan sağ çıxmalarına kömək etdi. İllər keçdikcə insanlar seçim metodu ilə almağa başladılar təkmilləşdirilmiş fındıq. Onların bir çox üstünlükləri var:
- Torpaqdan bütün zəruri komponentləri çəkən daha güclü bir kök sistemi.
- Müxtəlif xəstəliklərə daha az həssasdırlar, buna görə kimyəvi maddələrdən istifadə etməyə ehtiyac yoxdur.
- Üstün zövq.
- Böyük ölçüdə meyvələr.
Fındıqın faydalı və müalicəvi xüsusiyyətləri
Əsas fındıqdır becərilən fındıq. Fındıqların müxtəlif növləri istehsal məqsədləri üçün insanlar tərəfindən becərilirdi. Çox dəyərli və sağlam bir məhsul hesab olunur.
Bundan əlavə, fındıq dadı müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Dərman hazırlamaq üçün bitkinin bütün hissələri var:
- ləpələr;
- qabıq;
- yarpaqlar;
- polen
- qabıq;
- tumurcuqlar;
- kökləri.
Fındıq çox yüksək kalorili, lakin buna baxmayaraq, məqbul istifadəsi ilə əlavə funt verməz. Tərkibində çox miqdarda yüksək miqdarda yağlar və doymamış yağ turşuları, çox miqdarda vitamin və protein, amin turşuları.
Fındıq da tapdı kosmetoloqlarda istifadə edinvə onun yağı şampunlara, kremlərə, maskalara əlavə olunur. Güclü bir tonik, bərpaedici və qidalandırıcı xüsusiyyətə malikdir. Fındığın sağlamlığa faydası olması üçün düzgün istifadə edilməlidir.
Məhsullarda düzgün birləşmə müsbət nəticə verəcəkdir. Bunlar əsasən meyvə-tərəvəz yeməkləri, həmçinin turş süd, çörək, taxıl və dənli məhsullardır.
Fındıq, fındıq: əkin fərqləri və nüansları
Əslində fındıq ilə fındıq arasında heç bir fərq yoxdur, çünki fındıq evdə becərilib böyüməyə başladı. Fındıq kiçikdirfındıqdan daha çox meşə kollarında yığmaq daha çətindir.
Fındıq meyvələri hesab olunur daha faydalıdır sağlamlıq üçün, çünki təbii bir mühitdə böyüyür. Saytınızda fındıq yetişdirmək çox çətin olduğuna inanılır, bunun üçün çox səy və vaxt lazımdır. Fındıq fidanı almaq və saytınıza əkmək daha asandır.
Əkin üçün müəyyən iqlim şəraitinə uyğun bir fındıq çeşidi seçməlisiniz. Böyük meyvələr verən bir çox çeşid var. Bir neçə ildən sonra lazımi qayğı ilə kollar yaxşı bir məhsul verəcəkdir.
Mütəxəssislər öz saytlarında böyümək üçün seçim etməyi məsləhət görürlər şaxtaya davamlı fındıq növləri. Fındıq bahar və payızda əkilir, amma fidan yazda əkilibsə, soyuq havaların başlanmasından əvvəl kök sistemini gücləndirmək üçün vaxtı olacaq.
Artıq yazda payızda əkilmiş kollar fındıqların ilk meyvələrini verəcəkdir. Fındıq əkmək üçün çuxurlar əvvəlcədən edilməlidir ki, torpaq aşınsın. Bu gənc bitkini bakteriozdan qoruyacaqdır.
Baxımda fındıq fövqəladə olur, ancaq bitkinin kök sisteminə zərər verməmək üçün torpaq vaxtaşırı yüngülləşdirildikdə sevir. Yalniz yerde yerlesir. Boşaldıqdan sonra torpağı yaxşı sulamaq tövsiyə olunur. Seçmək məsləhətdir yaxşı işıqlı yerlər eniş altında.
Fidan ən yaxşı sahənin kənarına yerləşdirilir. Əkin etdikdən sonra fidan 15-20 sm qısaldılmalı və kolun əsas formalaşması 5 ildən sonra aparılır. Hər il etməlisiniz sanitariya və yaşlanma əleyhinə budama.
Yığım və saxlama
Fındıq böyüdükləri bölgənin iqlim şəraiti nəzərə alınmaqla toplanmalıdır. Çox vaxt yığım iyul-sentyabr aylarında baş verir. Yetişməmiş meyvələr yığarsanız, onlar zəif qorunur və bir aydan çox olmayaraq yalan danışa biləcəklər.
Meyvələrin tam yetişməsini qoz-fındıq qabığı ilə müəyyən etmək olar. Qəhvəyi və ya sarımtıl olursa - bu meyvə yetkinliyinin açıq bir əlamətidir. Yetişmə sentyabr ayının ortalarına qədər davam edir və fındıqları vaxtında yığmasanız yerə çökürlər. Yetişmiş meyvələr ümumiyyətlə yerdə əzilir və qoz kimi yığılır.
Uzun müddətli saxlama üçün sərt və sərt bir qabıqlı meyvələr seçilməlidir. Fındıq içəri kağız və ya parça çantalarıhavanı yaxşı keçə bilir. Fındıqları plastik bir qabda saxlasanız, qoz-fındıq tez boğulur və qəliblənməyə başlayır.
Fındıqları saxlamaq tövsiyə olunur yalnız quru yerdə. Zərərli bir dad halında, onlar yeməməlidirlər. Bu, zəhərlənməyə səbəb ola bilər, çünki kif bir göbələyin görünüşünə səbəb olur, onlarda zərərli maddələr əmələ gəlir.
Həzm edildikdə, ciddi xəstəliklərə yol açırlar. Soyulmuş qoz-fındıq ən yaxşı şəkildə saxlanılır bağlıdır imkanları daha sonra ləzzətini və faydalı xüsusiyyətlərini əldə etmək üçün şüşə və ya keramikadan hazırlanmışdır.
