Bir torbada duzlu xiyar hazırlamaq çox sadədir, amma o qədər dadlı, ətirli və gevrek olur ki, sadəcə gələ bilmirsən. Oxucumuzun fotoşəkilləri ilə addım-addım resept daha çox ...
Yüngül duzlu xiyarları çox tez bişirmək istəyəndə həmişə bu məqsədlə plastik torba istifadə edirəm.
Buna görə belə bir tərəvəz qəlyanaltı deyilir - bir torbada duzlu xiyar.
Heç vaxt belə bir şey hazırlamamısınızsa, deməli düzəltməyi məsləhət görürəm.
Əminəm ki, heyrətamiz dadı ilə belə xiyarlardan ləzzət alacaqsınız və resept elementar görünəcək və hətta vaxt aparan deyil.
Bu dəfə xırtıldayan və hamar olan xiyar aldım. Onlardan hansının daha dadlı olduğunu qiymətləndirmək çox çətindir, hətta mənə elə gəlir ki, heç bir xüsusi fərq yoxdur.
Bir torbada DIY duzlu xiyar
Beləliklə, aşağıdakı komponentləri hazırlayın:
- 400-500 qram xiyar,
- 1-3 sarımsaq sarımsağı (daha ədvalı istəsəniz, 3 clove əlavə edin, az - 1 mixək kifayət edəcək)
- bir dəstə təzə şüyüd,
- 3 qram duz (bu yarım çay qaşığıdır)
- 3 qram dənəvər şəkər
- 2 xörək qaşığı təmizlənmiş yağ (aromatik qoxusu ilə əlaqəli olsanız hazırlana bilər)
Pişirmə ardıcıllığı
Dərin bir qaba isti su tökün və xiyarları çox diqqətlə yuyun. Bunun üçün xüsusi əlcəklərdən istifadə edə bilərsiniz. Onlar yalnız bu proseduru asanlıqla öhdəsindən gəldikləri üçün əlverişlidir, həm də əlləriniz çirklənmir və suya lazımsız məruz qalmağı bacarmır.
Bir qabda, yuyulmuş xiyarları dilimlərə kəsin, uclarını kəsdikdən sonra.
Dilimlənmiş xiyarları adi (lakin sıx) bir plastik torbaya köçürün.
Bir qabda duz, doğranmış şüyüd və sarımsağı birləşdirin. Qarışdırın.
Sonra yaranan aromatik qarışığı xiyarlara qoyun.
Çantanı bağlayın və ya sadəcə bir neçə dəfə sarın. Aromatik kütlə yaxşı paylandığı üçün bir az silkələyin.
Tərəvəzləri bir-iki saat islatmaq üçün buraxın.
Ümumiyyətlə, 30 dəqiqədən sonra, duzlu xiyarları bitki yağı ilə tökərək süfrəyə etibarlı şəkildə xidmət edə bilərsiniz.
Duzlu xiyarları reseptimizə və iştahamıza uyğun olaraq bir torbada bişirin !!!
Bu reseptlərə də diqqət yetirin:
- Qış üçün konservləşdirilmiş xiyar
- Duzlu xiyar reseptləri
