Dəniz yiyəsi mürəbbəsi faydalı xüsusiyyətlərin bütöv bir siyahısına malikdir. Bundan əlavə, məhsul zəngin, bənzərsiz bir dadı var. Bu şirinliyi yeyə bilərsiniz, eyni zamanda sağlamlığınızı müalicə edə və gücləndirə bilərsiniz. Qış üçün ən populyar və sevimli şirin hazırlıqlar arasında, keyfiyyəti, dadı və faydalı xüsusiyyətləri baxımından bu iksir ilə heç bir variant müqayisə edilə bilməz.
Konus mürəbbəsi hazırlamaq haqqında oxuyun!
Hamı dəniz iti ceminin faydaları və təhlükələri barədə məlumatlı olmalıdır. Yaxşı yeməklərin faydalı xüsusiyyətlərindən aşağıdakıları qeyd etmək olar:
- qanda xolesterol faizinin azalması;
- təzyiqin normallaşdırılması;
- aterosklerozun əla qarşısının alınması;
- bağırsağın təsirli təmizlənməsi;
- bağırsaq aparatının mikroflorasının normallaşdırılması;
- qaraciyər hüceyrələrinə faydalı təsir;
- immunitet sisteminin yaxşılaşdırılması;
- ağız boşluğuna və selikli qişaya antibakterial təsir göstərir;
- antiinflamatuar və antibakterial xüsusiyyətləri sayəsində soyuqdəymə və viral xəstəliklərdən tez bir zamanda yaxşılaşma;
- vitamin çatışmazlığının müalicəsi;
- mədə xorası üçün müalicə;
- yüksək bədən istiliyində azalma;
- damarlarda qan laxtalanması riski azalır;
- infarkt və ya vuruş ehtimalının azalması;
- maddələr mübadiləsinin normallaşdırılması.
Dəniz itiləyicisi mükəmməl bir dərman kabinetini əvəz edə bilər, xüsusilə qışda, heç kim soyuqdəymədən və virus xəstəliklərindən etibarlı deyil.
Pişirmə nüansları
Dəniz eşiyək cemini mümkün qədər faydalı, ətirli və dadlı etmək üçün, bişirilmənin kiçik fəndlərini bilməli və nəzərə almalısınız. 85 dərəcədən yüksək olmayan bir temperaturda bişirirsinizsə, ləzzətli bir desert ən faydalı olacaqdır. Yəni qaynatmaq lazım deyil. Əks təqdirdə, bütün vitaminlər və şirinliyin faydaları yox olacaq.
Şirniyyatlar hazırlamağın son nəticəsi yalnız dəniz iti cemini necə bişirməkdən deyil, bunun üçün hansı meyvələrdən istifadə etməyinizdən də asılıdır. Yetişmiş bərk meyvələr, bütün giləmeyvə ilə mürəbbə hazırlamaq üçün istifadə olunur və mürəbbə üçün yumşaq giləmeyvə götürə bilərsiniz. Onlar asanlıqla qəddarlığa çevrilirlər.
Şirin desertin gözəl və zəngin bir rəngə, parlaq dadı və qoxusuna sahib olmaq üçün az miqdarda digər giləmeyvə, qoz-fındıq və ya bal, balqabaq əlavə edə bilərsiniz. Belə bir incəlik hətta uşaqları da laqeyd qoymayacaqdır.
Yeri gəlmişkən, hazır mürəbbə ananas kimi bir az dad verir. Dadı daha dərin, sirli edən nədir. Dəniz itiləyinin meyvələri, bir qayda olaraq, yazın ortalarında yetişir. Bununla birlikdə, onları daha dadlı hala gətirmək üçün ətir güclü idi, ilk şaxta qədər gözləmək lazımdır. Məlum olub ki, meyvələri yığmaq vaxtıdır - sentyabrın sonundan - oktyabrın əvvəlinə.
Qarğıdalı cem üçün necə hazırlanır
Şirniyyatlar hazırlamaq prosesinə başlamazdan əvvəl meyvələri hazırlamaq lazımdır. Bunu etmək üçün sizə lazımdır:
- bütün meyvələri çeşidləyin;
- qıvrımlardan, vərəqələrdən, budaqlardan təmizləyin;
- atılan püresi giləmeyvə;
- tozdan yaxşıca yuyun;
- bir dəsmal və ya kağız dəsmal qoymaq;
- Suyun tamamilə qurumasına, meyvələrin qurumasına icazə verin.
Cemin necə hazırlanmasından asılı olmayaraq, bu addımlara əməl edilməlidir.
Dəniz iti ceminin ən məşhur reseptləri hansılardır?
Yeməkdə daim təcrübə aparmaq, zövqləri və meyvələri birləşdirməyə çalışmaq adətdir. Bir insanın uğurlu təcrübəsi tez bir zamanda yayılır və ümumdünya tanınmasına qovuşur. Belə ki, dəniz iti ceminin yemək bişirmək üçün resepti yoxdur.
Balqabaq, bal, qoz-fındıq əlavə edilməsi ilə standart reseptə əsasən, dəniz iti bağı cemini edə bilərsiniz. Meyvənin özü toxumdan, bütün giləmeyvə ilə mürəkkəbdən və toxumsuz, mürəbbə üçün istifadə edilə bilər.
Hansı seçim daha yaxşıdır, hər bir sahibkar özü üçün qərar verir. Söz deyildiyi kimi - dadı və rəngində heç bir yoldaş yoxdur!
Bişirilmədən qış üçün dəniz iti resepti
Ən populyar reseptlər qış üçün bişirilmədən dəniz çiyələk reseptləridir. Gözəl bir məhsulun vitamin və faydalı xüsusiyyətlərini maksimum dərəcədə qoruyan məhz bu üsuldur. Ancaq bu vəziyyətdə yemək bişirdiyinizdən bir az daha çox şəkərə ehtiyacınız olacaq. Məhz bu tərkib qoruyucu kimi xidmət edir və müalicənin pisləşməsinə imkan vermir. Şəfalı bir iksir kimi qaynar olmadan şəkər ilə qış dəniz çəyirdəyi üçün bir neçə banka hazırlaya bilərsiniz.
Sizə lazım olacaq:
- 800 g giləmeyvə.
- 1000 q şəkər.
Hazırlanmış meyvələr bir tencereye və ya emaye qabına dökülməlidir, şəkərlə örtülmüşdür.
Yaxşı qarışdırın və əzin. Şəkər tamamilə həll olunana qədər mürəbbə bir neçə saat dayanmasına icazə verin. Tərkibi tez qarışdırmaq üçün bəzən qarışdıra və əzə bilərsiniz.
Şəkər tamamilə əriyəndə, tutarlılıq şəffaf bir rəngə çevriləcək, onu bankalara tökə bilərsiniz. Soyuducuda belə bir müalicəni saxlayın.
Bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə giləmeyvə və şəkər qarışdıra bilərsiniz. Bu əhəmiyyətli dərəcədə daha az vaxt alacaq. Bununla birlikdə cihaz çox yüklənə bilər. Kiçik hissələrdə bir qarışdırıcıya şəkər və dəniz çəyirtkəsini əlavə edin, qarışdırın, böyük bir qaba tökün. Cemin bütün hissələri yaxşıdır, nəticədə qarışdırmaq və bankalara tökmək lazımdır.
Şəkər ilə dəniz iti ətinin nisbətlərini müşahidə etmək vacibdir. Az şəkər şirinliyi kifayət qədər saxlaya bilmədiyi üçün pisləşəcək.
Cem odda bişirildiyi təqdirdə şəkər miqdarı ilə təcrübə edə bilərsiniz. Belə hallarda, bu tərkib hissəsini öz zövqünüzə görə azaltmaq və ya əlavə edə bilərsiniz.
Qış üçün dəniz balığı bişirilmədən
Dəniz çubuğunun özü vitamin və qida anbarıdır. Ancaq bal və qoz-fındıq ilə qış üçün dəniz iti cemini heç bir şeylə müqayisə etmək olmaz. Bu incəlik ilə tonzillit, ağız mukozasının iltihabı, soyuqdəymə və viral xəstəliklər və öskürək qorxunc deyildir. Əsas odur ki, desert çox dadlıdır. Uşaqlar məmnuniyyətlə yeyirlər.
Lazımdır:
- 1000 g dəniz iti;
- 600 q şəkər;
- 200 q bal;
- 200 q doğranmış və soyulmuş qoz.
Bir qabda soyulmuş və yuyulmuş giləmeyvə tökün və 0,5 stəkan su əlavə edin. Hər şeyi bir qaynağa gətirmədən 5 dəqiqə qızdırmaq lazımdır. Dəniz itkisi silməlidir və bağlanmalıdır. Qarışığa şəkər əlavə edin. Tərkibini bir saat tərk edin, şəkəri tamamilə həll edin.
Əvvəlcədən əzilmiş fındıq qarışığa əlavə olunmalı və atəşə qoyulmalıdır. Şirin desert qaynana qədər gözləyin, 2 dəqiqə bişirin və söndürün.
5 dəqiqə sərinləyin. Balı tökün və yaxşı qarışdırın. Sıx steril bankalara mürəbbə tökün və bağlayın.
Qış üçün dəniz iti cemi üçün sadə bir resept
Qış üçün dəniz iti ceminin ən sadə reseptini beş dəqiqə hesab etmək olar. Bu cür desert yalnız 5 dəqiqə atəşə qaynar və buna görə də onun adını daşıyır. Qısa istilik müddəti səbəbindən məhsulun bütün vitaminləri və faydalı maddələri qorunur. Şirin çox şirin deyil, çünki tərkibində bişirilmədən reseptlərdən daha az şəkər var.
Sizə lazım olacaq:
- 1000 g dəniz iti;
- 1200 q şəkər;
- 250 q su.
Əvvəlcə şərbət hazırlayın.
Şərbəti qaynatın və istidən çıxarın. Soyulmuş giləmeyvə şirin suya dökülməlidir və 3 saata buraxılmalıdır. Sonra yenidən atəşə verin. Sıx bir qaynağa gətirin və qaynar olmadan 5 dəqiqə bişirin.
İsti vəziyyətdə hazır desert bankalara tökülür və bağlanır.
Dəniz iti cemini də alma ilə hazırlamaq olar. Bu mürəbbə daha xoş və ləzzətlidir. Alma və giləmeyvə bərabər miqdarda və öz istəklərinizi nəzərə alaraq qəbul edilə bilər. Bir qayda olaraq, hər bir tərkib hissəsindən fərdi olaraq püresi hazırlamaq, sonra qarışdırıb bir neçə dəqiqə bişirmək lazımdır. Soyuducuda daha yaxşı saxlayın.
Maraqlı məlumatlar:
- Rusiyada dəniz itburnu da Sibir ananas adlanır, çünki meyvənin dadı ananasa bənzəyir.
- Portağal hue-nin möhtəşəm kiçik meyvələri 190-dan çox qida ehtiva edir. Başqa bir şəkildə, kiçik giləmeyvə müqəddəs meyvələr adlanır.
- Dəniz giləsi həm qədim yunan yazılarında, həm də Tibet tibbi mətnlərində qeyd edilmişdir.
- Almaniyada aparılan tədqiqatlar dəniz iti və qaraciyərdə bərabər miqdarda B vitamini ehtiva etdiyini müəyyən etdi12.
Dəniz yiyəsinin gözəl meyvələri hər hansı bir insanın pəhrizində olmalıdır. Bədəni çoxsaylı xəstəliklərdən qorumağa, toxunulmazlığı gücləndirməyə və qida ilə təmin etməyə qadirdirlər. Həqiqətən də, səbəbsiz deyil, dəniz ağtikanı astronavtların menyusuna daxil edilmişdir.
Dəniz giləmeyvə mürəbbəsi hazırlamaq və saxlamaq üçün kifayət qədər sadə, əlverişli və dadlı bir müalicədir.
