Kəsmik, ananas və hindistan cevizi ilə şirniyyat

Avropa ölkələrində kəsmik, ananas və hindistan cevizi ilə hazırlanan şişkinliyə kəsmik pendir deyilir. Bu inanılmaz ləzzətli desert yalnız ağzınızda əriyir, doldurmada olan ananas şirəli qalır, bir sözlə belə bir mülayim şirin pastadan bir parça şənlik üçün layiqli bir nəticə olacaqdır. Qısa tort hazırlamaq üçün, bazası kövrək olduğu üçün, çıxarıla bilən dibi olan tart üçün xüsusi ayrılan bir forma lazımdır. Reseptin tərkibi diametri 25 santimetr olan bir forma üçün verilir.

Kəsmik, ananas və hindistan cevizi ilə kəsmik - kəsmik pendir

Pasta xəmirindəki kərə yağı marqarinlə əvəz edilə bilər, o da ləzzətli çıxacaqdır.

Pişirmə vaxtı: 1 saat 15 dəqiqə
Konteynerə qoyulmuş porsiyalar: 8

Kəsmik, kəsmik, ananas və hindistan cevizi ilə hazırlanan yeməklər.

Qısa müddətli pasta hazırlamaq üçün maddələr:

210 q buğda unu;
4 g çörək pudrası;
125 q kərə yağı;
1 yumurta
bir çimdik incə duz;
aralıq bişirmək üçün qarabaşaq və ya noxud.

Qısamüddətli yamaqlar hazırlamaq üçün maddələr:

300 qr yumşaq yağlı kəsmik;
50 g kərə yağı;
35 buğda unu;
100 qr dənəvər şəkər;
2 yumurta
30 g hindistan cevizi qabığı;
150 g konservləşdirilmiş ananas;
vanil ekstraktı.

Kəsmik, ananas və hindistan cevizi ilə şirniyyat hazırlamaq üsulu

Bir pasta üçün qısa ətli xəmir bişirmək

Buğda ununu çörək pudrası ilə dərin bir qabda qarışdırın, doğranmış soyuq yağ əlavə edin. Qısa müddətli pasta tenderini etmək üçün uzun müddət yoğurmaq olmaz və əlinizlə yağı qızdırmamaq məsləhətdir. Un və kərə yağı qarışdırmağın ən yaxşı yolu bir kartof əzməkdir.

Buğda ununu çörək pudrası ilə qarışdırın. Kərə yağı əlavə edin

Kərə yağı və un belə qırıntılara çevrildikdə, xəmiri daha da bişirmək olar.

Un və kərə yağı qarışdırın

Bir qabda 1 yumurta və 1 sarısı qoyun, maddələri tez bir qaşıq ilə qarışdırın.

1 yumurta və 1 sarısı əlavə edin. Tez qarışdırın

Hamur yoğurun, soyuducuda 20 dəqiqə çıxarın, qabığa çevrilməməsi üçün yapışqan filmlə örtün.

Bitmiş qısa ətli xəmiri soyuducuya qoyun

Unu masanın üstünə səpin, 4-5 millimetr qalınlığında yuvarlaq bir pancake yayın, bir kalıba qoyun, kənarlarını yan tərəfə basın. Bu mərhələdəki qeyri-bərabər kənarı kəsmək lazım deyil, çörək bişirərkən xəmir "oturacaq".

Soyudulmuş qısa ətli xəmiri soyun və bir çörək qabına qoyun

Çörək kağızını xəmirə qoyuruq, qarabaşaq və ya noxud tökürük, 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya 15 dəqiqə göndəririk. Bu ara bir çörəkdir, pastanın dibi islanmaması üçün edilir.

Çörək kağızını hamurun üstünə qoyuruq və taxılla doldururuq. Formanı qısa ətli pasta ilə sobaya qoyun

Qısa müddət üçün doldurmağı kəsmiklə bişirmək

Tortun bazası çörək bişirərkən, doldurmağı edin. Bir qabda yumurta və dənəvər şəkər qarışdırın.

Bir qabda yumurta şəkərlə qarışdırın

Yumşaq yağlı kəsmik əlavə edin.

Kassaya yağlı kəsmik əlavə edin

Buğda ununu tökün, bir neçə damla vanil ekstraktı əlavə edin.

Un və vanil ekstraktı əlavə edin

Tərkibi bir çırpma ilə qarışdırırıq, konservləşdirilmiş ananas əlavə edirik.

Tərkibi bir çırpma ilə qarışdırın, konservləşdirilmiş ananas əlavə edin

Sonra, hindistan cevizi tökün, yenidən doldurmağı yaxşı qarışdırın və xəmirləri daha da bişirə bilərsiniz.

Hindistancevizi qabığı tökün və yaxşı qarışdırın.

Kəsmikli pendir, ananas və hindistan cevizi ilə bişirilir

Formanı sobadan çıxarırıq, diqqətlə qarabaşaq suyu tökürük. Tortun doldurulmasını tortun üzərinə yayırıq, bərabər bir təbəqəyə paylayırıq, yenidən yaxşı qızdırılan sobaya göndəririk (temperatur 175 dərəcə).

Doldurmağı kəsmik, ananas və hindistan cevizindən hazırlanmış torta köçürürük və bişməyə qoyuruq

30 dəqiqə bişirin. Pişirilmədən 10 dəqiqə əvvəl, kərə yağı bir tencerede əridin, ərinmiş kərə yağı pastanın üstünə tökün, bir çimdik dənəvər şəkərlə səpin.

Pişirilmədən 10 dəqiqə əvvəl pastanın üst hissəsini ərinmiş yağla tökün və şəkərlə səpin

Hazır tart tamamilə şəklində soyudulmalıdır. Sonra bir bankaya qoyun, üzüyü çıxarın və pirojnanı bir spatula ilə taxtaya köçürün. Bu desert çırpılmış qaymaqla verilir.