Qış yalnız portağal və naringi üçün vaxt deyil. Günəş rənginin başqa bir meyvəsi bu zaman daha az populyardır. Xırtıldayan dadlı bir qabıqda bir göbələk pulpası və böyük sümükləri olan yumşaq narıncı meyvələr ... Bəlkə də bu meyvələr demək olar ki, hamı tərəfindən sevilir və boş yerə deyil, çünki xurma yalnız dadlı deyil, həm də çox sağlamdır. Bədənə müsbət təsir göstərən bir çox faydalı maddədən ibarətdir. Bütün vitaminlər anbarı sayəsində xurma bir çox daxili orqan işində yaxşılaşdırılmasına kömək edir. Bundan əlavə, kompleks terapiyada hətta müəyyən xəstəliklərin müalicəsində kömək edə bilər. Bəs nə qədər faydalıdır və xurma tərkibindəki hansı vitaminlər bu qədər unikaldır?
Bir "dadsız" xurma dadlı etmək üçün çətin nüanslar
Yetişmiş meyvələrə üstünlük verərək xurmanı düzgün seçmək lazımdır. Daha rəngli və daha yumşaqdırlar. Ancaq yetişməmiş xurmanlarda, açıq-aşkar büzülmə onu yeməyə mane ola bilər. Düzgünlükdən qurtulmaq üçün meyvələri dondurmaq lazımdır. Dondurulmuş xurma daha şirin olur və büzmə demək olar ki, hiss olunmur.
Yetişməmiş bir xurma almısınızsa - onu atmağa tələsməyin, ancaq alma ilə bir torbaya qoyun. Aldıqları qaz meyvə yetişməsini sürətləndirəcəkdir.
Xurma vitaminləri hansılardır?
Bütün narıncı-sarı meyvələr kimi xurma tərkibində çox miqdarda C vitamini var. 100 qr şirəli pulpa içərisində ən çox - 15 mq-a qədərdir. Ayrıca A vitamini çoxdur - 1,2 mq-a qədər.
B vitaminlərinin miqdarı bir az azdır:
- ən çox xurma vitamin B3 - 0,2 mq;
- B1 və B2 vitaminləri demək olar ki, eyni, lakin 0,03 mq-dan çox deyil.
Bundan əlavə, xurma və faydalı minerallar çoxdur. Onların arasında kalium liderdir - tərkibində 200 mq var. Bir az daha az, eyni zamanda meyvələrdə və kalsiumda - demək olar ki, 130 mq. Lakin fosfor və maqneziumun ehtiyatı 52 mq-dan çox deyil (fosfor hətta daha 10 vahid azdır). Son yerlərdə natrium və dəmir var - onlardan çox azdır (müvafiq olaraq 15 və 2,5 mq).
Xurma istifadəsi nədir?
Bildiyiniz kimi, portağal meyvələri və tərəvəzlər görmə qabiliyyətinə faydalı təsir göstərir və xurma istisna deyil. Bundan əlavə, tart meyvəsi daha çox şeyə qadirdir:
- sinir gərginliyini aradan qaldırmaq;
- toxunulmazlığı artırmaq;
- soyuqdəymə ilə mübarizədə kömək;
- toksinləri və toksinləri təmizləyin;
- ürək-damar və genitouriya sistemini stimullaşdırır;
- tabure pozğunluğunu aradan qaldırmaq;
- həzmini sürətləndirin.
