Təbiətdə şəhərətrafı həyatı açıq atəşdə və ya kömürdə bişirmədən təsəvvür etmək çətindir. Həftə sonları, bir çoxları kottecdə barbekü hazırlamaq üçün gedirlər və öz sahələri olanlar həyətdə istənilən vaxt quş əti və ət bişirirlər. Bu məqsədlər üçün özünüzü satın ala biləcəyiniz bir barbekü və ya qril xidmət edir.
Evdə hazırlanmış manqal daha ucuzdur, tikinti xüsusi bacarıq tələb etmir və cihazı hər kəsin edə biləcəyi hər hansı bir işi idarə etmək üçün kifayət qədər sadədir. Mağazadakı seçimlə müqayisədə daha az xərclərə əlavə olaraq, materialların keyfiyyətinə əmin olacaqsınız, optimal ölçüsü seçə və öz dizaynınızı inkişaf etdirə bilərsiniz.
Brazier necə
İnşaat işlərinə başlamazdan əvvəl tikinti prinsipini diqqətlə öyrənin. Sadə bir brazier 5 hissədən ibarətdir:
- Atəş qutusu. Bunlar yanğına birbaşa toxunan daxili divarlardır. Odadavamlı kərpicdən astar etmək yaxşıdır. Daxili divarı xarici tərəfə nisbətən irəli çəksəniz, qrilə asanlıqla daxil olun.
- Qril qril. Bu ya dəmir və ya paslanmayan polad ola bilər. Kərpic taxtalarında yalan danışdı.
- Vəqf. Sıxılmış çınqılın üstündəki beton qatından ibarətdir və bütün quruluşu saxlayır.
- Xarici divarlar. Atəş qutusunu bir tərəfdən bükürlər, uçan qığılcımlardan qoruyur və eyni zamanda odun istehlakını əhəmiyyətli dərəcədə azaldır. Tez-tez daxili divarları olmadıqda bir soba rolunu yerinə yetirin.
- Aşpit. Yanacağın yandığı metal bir təbəqədir. Torpağın altından təxminən 30 sm məsafədə yerləşir.
Material seçimi
Ən çox büdcə materialı beton bloklardır. Onların içərisini odadavamlı kərpiclə qoymaq tövsiyə olunur.
Xarici örtük, bir qayda olaraq, təbii daşdan hazırlanmışdır. Bu təbii material zəhərli deyil və istiliyi yaxşı saxlayır. Quraşdırma çox vaxt tələb edir, lakin nəticə almağa dəyər.
Keramika kərpic ən populyar materialdır. Gözəl görünür, açıq atəşdən qorxmur və istiliyi mükəmməl saxlayır. Quruluşun qurulmasında səhv etməmək üçün əvvəlcə hörgü əsasları haqqında oxumağı məsləhət görürük.
Səliqəli yeri harada və necə boğacağını
Quraşdırma zamanı əsas yanğın təhlükəsizliyi qaydalarına əməl edin. Izgara taxta çitlərə və evin divarlarına yaxın qoymayın. Ağacların aşağı asılmış dalları olmayan açıq bir sahəni seçmək yaxşıdır. Küləyin yüksəldiyini yoxlayın - tüstü və qida qoxusu evə və ya istirahət zonasına doğru uçmamalıdır.
Heç vaxt yandırılmış ət yeməyin. Bu xərçəng riskini artırır.
Torpaq sahəsindəki meyvə ağacları böyüyərsə, o zaman bişirmək üçün ideal materialınız var. Budama sonrası saxlanılan quru odun bütün yeməklərə xoş ətir verəcəkdir. Alınmış hazır kömürlərdən istifadə edə bilərsiniz, lakin onlardan gələn yeməyin dadı yaxşılığa doğru dəyişə bilməz.
Dizaynda asanlıqla əldə ediləcəyi bir yanğın bölməsi təmin edin.
Barbekü aksesuarları
Fırınınızın funksionallığını genişləndirmək və orijinal dizayn vermək üçün bir neçə dəyişiklik əlavə edə bilərsiniz:
- göyərti böyük bir ət parçasını bərabər şəkildə bişirəcək;
- baca zərərli yanma məhsulları yemək sahəsindən uzaqlaşdırır;
- Bir barbekü ızgarası qəşəng və möhtəşəm bir binadır, burada ızgara bir hazır kamin içərisində yerləşir.
İstifadə olunan kömürləri ən az 48 saat soyumağa icazə verin. Soyuq görünsə də, bir neçə günə qədər istiləşə bilərlər.
Brazier məsləhətləri
Bir neçə tövsiyə barbekü ilə qarşılıqlı əlaqənizi asanlaşdıracaq və daha səmərəli istifadə etməyinizə kömək edəcəkdir.
Kömürləri qarışdıra biləcəyiniz və tutumu daşıya biləcəyiniz uzun uzanmaları almağı məsləhət görürük. Kiçik komanda oyunçuları ilə işləyərkən tez-tez istifadə olunan qısa çubuqlar və pokerləri unut.
Həmişə əlcəklərdən istifadə edin, ən yaxşısı, yaxşı yandırmayan barbekü üçün xüsusi olanlar. Oxuyun: kərpicdən bir manqal necə hazırlanır!
Qril təmizləmək üçün bir polad fırça istifadə edin. Karbon yataqlarını və qida zibillərini yaxşı bir şəkildə çıxarır. Çubuqlar soyuduqdan sonra paslanmaması üçün onları günəbaxan yağı ilə səpin. Həmişə külü təmizləmək üçün tənbəl olmayın - yeməyin dadına mənfi təsir göstərən qoxuları toplayır.
Qrili qapalı otaqlara quraşdırmayın. Karbonmonoksitin yüksək konsentrasiyası, hətta havalandırma da uğursuzluqla nəticələnə bilər.
Barbekü sahəsi axşam toplanacaq, atəşə və tüstü ilə ətə baxa biləcəyiniz rahat bir yerə çevriləcəkdir. Satın alınan birinin əvəzinə bir ev seçimi edərək, dizaynın tam istifadəsi üçün dizayn və funksionallıqla bağlı bütün fikirləri həyata keçirə bilərsiniz. Təcrübə etməkdən qorxma, çünki hər hansı bir fikir həyata keçirilə bilər.
