Lemongrass pastası desertlər arasında xüsusi yer tutur. Bu yeməyi yaxın və əzizlərini təəccübləndirmək istəyənlər üçündür. Zəriflik çox şirin deyil, buna görə hər qonaq bəyənəcəkdir. Proseslərin ardıcıllığına uyğun olaraq desert zərif və çox ətirli olacaqdır. Lemongrass pastası üçün sadə bir reseptin fotoşəklini aşağıda görə bilərsiniz.
Klassik Schisandra pasta resepti
Ən qısa müddətdə dadlı bir desert bişirmək üçün ən asan üsullardan biridir. Bir az turş bir nəticə sınayanların qəlbini qazanacaq. Klassik reseptə uyğun bir pasta hazırlamaq üçün mətbəxdə olan bir neçə maddəyə ehtiyacınız var.
Şirin üçün məhsullar:
- orta ölçülü iki təzə limon;
- bir kaşığı kartof nişastası;
- yarım stəkan qəhvəyi şəkər (adi bilərsiniz);
- bir çimdik kardamom;
- bir yarım stəkan süzülmüş un;
- duz;
- iki toyuq yumurtası;
- bir paket kərə yağı;
- xəmir üçün çörək pudrası torbası.
Limon pastasının hazırlanması üçün dondurulmuş yağı istifadə edə bilməzsiniz.
Meyvələri toz və kirdən axan suyun altında yuyun. Sonra hər birini qaynar suya batırın. İncə bir grater istifadə edərək, sarı qabığı çıxarın (zest).
Unu ələkdən keçirin. Ona çörək pudrası və bir az duz əlavə edin. Doğranmış zesti orada qoyun.
Dondurulduqda, kərə yağı soyuducudan çıxarın və yumşaq olana qədər otaq temperaturunda saxlayın. Kərə yağı şəkərlə birləşdirin və yaxşıca qarışdırın.
Dərin bir qabda yumurta döyün. Bir çəngəl ilə bunu etmək daha yaxşıdır. Sonra un əlavə edib yaxşıca qarışdırın.
Qarışıqdan bir xəmir hazırlayın, kiçik bir çörək yaradın və soyuducuya qoyun. Bu vəziyyətdə 30 dəqiqə saxlayın.
Xəmir dincələrkən, limonun ətini dilimlərə bölün. Hər hissədən bütün sümükləri çıxarın. Meyvələri bir qarışdırıcıya qoyun və doğrayın. Yaranan qarışıqda nişasta, şəkər və bir çimdik kardamom qoyun.
30 dəqiqədən sonra xəmiri soyuducudan çıxarın. Gingerbread adam iki bərabər hissəyə bölünür. Onlardan birini diqqətlə yuvarlayın və əvvəlcədən yağlanmış bir çörək qabına köçürün.
Sonra doldurmağı yatağa qoyun. 
Limon qarışığını xəmirin başqa bir hissəsi ilə örtün. 
Diqqətlə kənarları bağlayın. Bu, yemək zamanı doldurulmanın sızmaması üçün lazımdır. Fırını 180 ° C-ə qədər qızdırın. Termometrdə lazımi nömrələr görünəndən sonra tavanı ortada qoymaq olar. Tortu 35 dəqiqə bişirin.
Bu reseptə görə hazırlanan limon pastası biraz isti olmağınız məsləhətdir.
Sadə limon pastası resepti
Ləzzətli bir desert hazırlamaq üçün çox vaxt və səy sərf etmək istəmirsinizsə, bu üsul bir tanrı olacaq. Bu reseptə görə bişmiş limon pastası çox sürətli və dadlı bir yeməkdir. Belə bir desert ən adi günü də tətilə çevirəcəkdir.
Yemək üçün tərkib:
- üç stəkan buğda unu;
- 200 q ağ şəkər;
- yarım stəkan günəbaxan yağı (zərif);
- bir kiçik limon;
- çörək pudrası torbası;
- bir çimdik vanillin.
Yağsız bir limon pastası reseptini bişirməyə başlamaq üçün ilk şey sobanı 200 dərəcəyə qədər qızdırmaqdır. Şirinin yaxşı çörək etməsi və limonun bütün ləzzətlərini udması üçün bu lazımdır.
Meyvənin yaxşı yuyulub kağız dəsmal ilə qurudulması lazımdır. Sonra zövqü ondan çıxarın və ətin yarısına bölün. Yalnız kəskin bir bıçaqla kəsilməlidir, əks halda suyu masaya sızacaq. Hər bir dilimdən taxıl və filmləri çıxarın.
Çınqılmış meyvələri bir qarışdırıcıya qoyun və hamarlayıcıya çevirin. Qarışığa şəkər və yağ əlavə edin.
Bir qabda limon kütləsinə bir çörək pudrası qoyun. Bütün komponentlər yaxşı qarışdırılır. Onlara əvvəlcədən səpilmiş süzülmüş süzülmüş un qoyun. Bir qaşıq ilə yoğurun. Əgər nisbətlər müşahidə olunarsa, qarışıq qırıntı şəklində çıxacaqdır.
Ondan xəmir yoğurmaq üçün, kütlənin bir hissəsini masanın üstünə qoyub diqqətlə əllərinizlə emal etməlisiniz.
Çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın. Hazırlanmış xəmiri şəklində bərabər yayın. Qırıntı şəklində qalan hissənin üstünə səpin. Hər şey bitdikdən sonra konteyner əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyulur. Pirojnanı isti hissələrə kəsin.
Maya xəmirindəki limon pastası
Maya xəmiri həmişə tələbat içində idi. Qeyri-adi incəlik və yumşaqlıq səbəbiylə populyarlığını qazandı. Bir maya xəmiri üzərində bir limon pastası resepti etmək üçün bir az vaxt lazım olacaq, amma buna dəyər.
Tərkibi maddələr
Bir desert bişirmək üçün sizə lazımdır:
- böyük limon (ləng deyil);
- Hamurda 200 qram ağ şəkər (doldurmaq üçün) + 1 desert qaşığı;
- üç qaşığı kərə yağı;
- yarım stəkan su;
- maya qaşığı desert;
- bir çay qaşığı nişasta;
- incə duz;
- bəzək üçün buz şəkər.
Pişirmə addımları
Evdə limon pastası üçün bu resept bişirmək xəmirdən başlamalıdır. 
Bunu etmək üçün maya, şəkər və isti suyu dərin bir qabda birləşdirin. Parçaları homojen bir tutarlılığa qədər yaxşıca qarışdırın. Yaranan qarışığı otaq temperaturunda 15 dəqiqə tərk edin. Maya işə başlaması üçün bu zaman kifayət edəcəkdir.
Xəmir hazırlaşarkən, digər maddələrə davam edə bilərsiniz. Unu bir qabda süzün və üzərinə duz əlavə edin. Qarışıqda kərə yağı da qoyun. Yumşaq olsa yaxşıdır. Bu, lazımi tutarlılığı əldə etməyə imkan verəcəkdir. Bütün komponentləri hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın. Bu işi bir metal qaşıq ilə etmək məsləhətdir.
Hazırlanmış xəmiri quru komponentləri olan bir qaba qoyun. Yaranan qarışıqla xəmiri düzəldin. Əl ilə yoğurun. Hamuru bir böyük topağa toplayın və bir qaba köçürün. Konteyneri dəsmal və ya qəzetlə örtün və 45 dəqiqə isti bir yerə qoyun.
Hamur qalxdıqda, doldurmağı hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Limonu yaxşı yuyub bir neçə saniyə qaynar suya batırmaq lazımdır. 
Bu, bütün bakteriyaları məhv etmək üçün lazımdır. Sonra meyvələri sudan çıxarın və iki hissəyə kəsin.
Bütün sümükləri pulpadan çıxarın və bir ət dəyirmanından keçirin və ya bir qarışdırıcıda doğrayın. Yaranan şlamlara şəkər əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
Hamur iki qat artdıqdan sonra tort toplamağa başlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün əsas komponenti iki bərabər hissəyə bölün. Onların hər biri yuvarlanan bir pinlə diqqətlə yayılmışdır. Bir qat yağlanmış bir qaba qoyun. Kenarlar yanlardan asılıbsa, onda diqqətlə bıçaqla kəsilməlidir. Üstünə nişasta səpin, üzərinə səxavətlə doldurun. 
Aromatik qarışığı yayılmış xəmirin başqa bir hissəsi ilə örtün. Kenarları yaxşı bağlayın və sobaya qoyun. Çörək deserti təxminən 30 dəqiqə olacaq. Bu müddətin sonunda çörək qabını kabinetdən çıxarın və tozu tozun üstünə səpin.
Limon pastası tez hazırdır! Gözəl çay süfrəsi verin!
Lemongrassa əsaslanan shortcrust pastası
Bu resept üçün limon pastası çox ətirli və tenderdir. Bu meyvəyə əsaslanan doldurulma xüsusi bir sıxlıq əldə edir və hətta bir qədər gellənir və qum tortu sayəsində yeməyi sadəcə ağızda əriyir.
Evdə belə bir pasta hazırlayaraq, uşağınıza yalnız yumşaqlıqla sevinə bilməz, həm də ərinizi təəccübləndirə bilərsiniz. Bir az turş doldurma, hər hansı bir ləkə gətirmir. Yemək ətirli və balanslı bir daddır. Bu desert Avropa qəhvəxanalarında təqdim olunan xörək yeməklərini çox xatırladır.
Qısa müddətli pastaya heç bir süd və ya su əlavə edilmir.
Tərkibi maddələr
Bir desert etmək üçün götürməlisiniz:
- üç limon;
- iki yarım stəkan un (süzülmüş);
- bir paket marqarin;
- 400-500 qram şəkər;
- iki kiçik toyuq yumurtası;
- bəzi çörək soda;
- desert qaşığı sirkə.
Şirniyyat hazırlamaq
Qısa xəmirdən limon pastası üçün bu reseptin hazırlanması marqarin doğramaqla başlamalıdır. Məhsulu kiçik kublara kəsin və dərin bir qaba qoyun. 
Evdə marqarin yoxdursa, onu kərə yağı ilə əvəz etmək olar.
Bir süd qabına 200-250 q şəkər qoyun. Komponentləri yaxşı qarışdırın. 
İstədiyiniz tutarlılığı əldə etmək üçün bir çəngəl istifadə etməlisiniz. Sonra qabda yumurta və un əlavə edin.
Ayrıca, qısa bir pasta hazırlamaq üçün, bir çay qaşığı soda ilə soda birləşdirməlisiniz. Bu, əsas komponentin yumşaq və qırıq olmasına imkan verəcəkdir. Soda əvəzinə başqa bir çörək tozundan istifadə edə bilərsiniz.
Bütün komponentləri əllərinizlə yaxşıca qarışdırın. Bunu ən azı 4 dəqiqə edin. Sonra xəmiri 2 hissəyə bölün, onlardan biri daha çox olmalıdır. Daha kiçik bir parçanı filmə sarın və dondurucuya qoyun. Qalan hissəsini polietilenlə örtün və soyuq bir yerə qoyun. Soyuducuda 60 dəqiqə saxlayın.
Limonu yaxşı yuyun və uclarını kəsin. Meyvələri böyük parçalara ayırın və bütün toxumları çıxarın. Meyvəni şəkərlə səpin və pulpa halına gətirmək üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edin. Bir çörək qabını marqarin ilə yağlayın. Hamurdan yuvarlaq bir pancake çıxarın və bir konteynerə qoyun. Limon kütləsini yuxarıya qoyun və diqqətlə silikon bir spatula ilə düzəldin.
Hazırlıq prosesində limon kütləsinin formanın kənarlarına çatmamasını təmin etmək lazımdır. Dondurucuda olan xəmiri götürün və qaba qızardın. Çips, pasta səpin. Bir saat şirin bişirin.
Limon pastasının qısa ətli xəmirdən yuxarıda yandırılmaması üçün sobada olandan 30 dəqiqə sonra qabı folqa ilə örtmək məsləhətdir.
Kəsilmiş şirin soyudulmalıdır. Hər parça üstündə buzlanma şəkəri ilə bəzədilə bilər.
Qısa müddətli pastadan hazırlanan limon pastası üçün bu resept əsl sahibə üçün bir tanrıdır. Parçalı baza və aromatik doldurma ailənin hər bir üzvünə xitab edəcəkdir.
