Ruslar ilk dəfə Qüds artichokunu bağça mədəniyyəti olaraq nisbətən bu yaxınlarda tapdılar. Lakin bitkinin rekord dözümlülüyü, kök yumrularının faydaları və yüksək məhsuldarlığı sayəsində Qüds artichokunun becərilməsi bir çox bölgələrdə, hətta riskli əkinçilik zonasında da maraq oyandırdı.
Qüds artishokunun kökləri üzərində yaranan kök yumruları üçün xalq "torpaq armud" adını aldı. Lakin biokimyəvi tədqiqatlar nəticəsində Qüds artichokundan əldə edilən məhsulun məlum meyvə və kartofdan daha faydalıdır. Kök yumruları təkcə nişastalı maddələr, şəkər, lif, vitaminlərlə zəngindir. Onların içərisində hipertansiyon və diabet xəstəliyinizi yaxşı hiss etməyinizə kömək edən maddələr var. Fotoşəkildə göstərilən Qüds artishok bitkilərinin dözümlülüyü, kök yumrularının heç bir əlavə sığınacaq olmadan açıq yerə qışlamasına imkan verir.
Qüds artishokunu nə vaxt və necə əkmək olar? Qeyri-adi bir mədəniyyətə qulluq etməyin xüsusiyyətləri nələrdir?
Üstündə kiçik narıncı inflorescences papaqları ilə uzun boylu günəbaxan bitkilərinə bənzəyən çoxillik ot bitkisi, kök yumruları və toxumlarla yayılır.
Ancaq ilk vəziyyətdə məhsulu payızda əldə etmək olarsa, Qüds artichoke toxumları daha uzun məhsul verir. Birinci ildə, ən yaxşı halda, kol bir neçə kiçik nodül meydana gətirə bilər ki, bu da yalnız gələn yaz sağlam güclü bir bitkiyə çevriləcəkdir. Ondan əsl məhsul gözləməyə dəyər.
Buna görə, çox vaxt toxum deyil, yeməli məhsul əldə etmək üçün, kök yumruları və ya onların parçaları ilə əkilirlər.
Ölkədə Qüds artishoku necə əkilir?
Qüds artishoku, iddiasızdır və oksigen və nəmə kifayət qədər keçirmə şərti ilə istənilən torpaqda asanlıqla inkişaf edir. Torpaqdakı humusun olmaması səlahiyyətli üst sarğı ilə kompensasiya edilə bilər. Lakin kök yumruları sıx, zəif qazlanmış chernozemdə əkilirsə, bolluğun çoxu da yaxşı məhsul əldə etməyə kömək etmir.
Kök yumrularının torpağa daxil olması yazda, torpaq 16-18 ° C-yə qədər istiləşdikdə aparılır. Ancaq Qüds artishoku əkmədən əvvəl, yataqları hazırlamaq vacibdir. Düşəndən bəri edin:
- mədəniyyət üçün təyin olunan ərazini süngü dərinliyinə qədər qazmaq;
- çoxillik alaq otlarının rizomlarını seçmək;
- torpağa gübrələr, məsələn, qış boyunca keçəcək və Qüds artichoku üçün yaxşı bir paltar halına gətiriləcək peyin.
Çoxluqları qırmaq və düzləşdirmək lazım deyildir, çünki əsas işlər yazda olacaqdır. Əksər bölgələrdə Qüds artishoku əkmək müddəti aprelin ikinci yarısına və ya mayın ilk günlərinə düşür.
Baharda Qüds artishoku əkmədən əvvəl xəstəlik və zərərvericilərə zərər vermədən sağlam iri kök yumruları seçməlisiniz. Əkin materialı nə qədər yaxşı olarsa, bir o qədər güclü cücərtilər verəcək və payızda yaz sakini səmimi məhsul toplaya biləcəkdir. Çox böyük hətta kök yumruları olmasa, mövcud olanlar kəsilə bilər ki, hər tərəfində aydın görünən sağlam bir göz var. Bu vəziyyətdə kəsik yerləri qurudulur və əzilmiş kömür ilə səpilir.
Əkin etmədən əvvəl çarpayılar yenidən qazılır, gevşetilir və düzəldilir, ən azı 70 sm genişlikdə satırlar işarələnir.Əkin materialı 15 sm dərinliyə düzəldilir.Bu vəziyyətdə kök yumruları 30 ilə 50 sm məsafədə çuxurlara və ya xəndəklərə düşməlidir.
Fərdi kol və satırlar arasındakı bu qədər ciddi boşluqlara riayət etmək son dərəcə vacibdir. Yay aylarında Qüds artishok bitkiləri 2,5 metrə qədər yüksəkliklərə çata bilər, çarpayılarda davamlı, sıx yarpaqlı saplardan ibarət bir divar yaradır və Qüds artichokunun becərilməsini və qulluqunu ciddi şəkildə çətinləşdirir.
İsti havalarda, torpaq nəmini qoruyarkən, gənc yaşıl saplar tezliklə çarpayıların üstündən yüksələcək və ürək formalı uclu yarpaqları ortaya qoyacaqdır.
Qüds artishokunu necə böyütmək olar?
Qüds artishokunun dözümlülük və yol kənarlarında və çöldə böyümək qabiliyyətini bilən bir çox yay sakinləri bu mədəniyyətin öz ixtiyarı ilə yola verməklə ciddi səhv edirlər. Torpaqda kök yumruları əkərək ikinci dəfə bitkilərə yalnız payızda, məhsul yığmaq vaxtı yaxınlaşırlar. Güclü kolların altında yalnız bir çox çox budaqlı orta ölçülü kök yumruları aşkar edildikdə nə təəccüblüdür.
Qüds artichoku istəklərində nə qədər təvazökar olursa olsun, böyüdükdə ən sadə qayğı olmadan idarə etmək mümkün deyil. Ölkədə məhsul yetişdirərkən Qüds artichokuna necə qulluq etmək olar?
Yaranmadan əvvəl vacibdir:
- sıx bir nəm və hava keçirməyən qabığın torpaq səthində görünməsinin qarşısını almaq üçün, buna görə torpaq, yumuşaq gevşetilir, taxıldıqdan sonra satırların qırıqlarına diqqət yetirilir;
- alaq otlarını çıxarın və bütün otları çıxarın.
Qüds artishoku böyüdükdə bu tədbirlər müntəzəm olaraq və gənc bitkilərin ortaya çıxmasından sonra həyata keçirilir.
Əkin vaxtından bəri və məhsul yığımına qədər, Qüds artishokunun böyük kolları ayda ən azı bir dəfə, üst sarğı ilə bol suvarmağa ehtiyac duyur.
Bol bir məhsul verərək dacha da Qüds artichokunu necə böyütmək olar?
Yaz ayının birinci yarısında bitkilər yaşıl kütlələrini aktiv şəkildə artırdıqda, onların altına azot tərkibli birləşmələr əlavə olunur və iyul ayına yaxın kalium-fosfor gübrələrinə keçir. Suvarma hava, hava istiliyi və kolların vəziyyətindən asılı olaraq tənzimlənir:
- Həddindən artıq nəmlik və tez-tez əkilməsi ilə Qüds artishoku müxtəlif növ çürük və şlaklardan təsirlənə bilər.
- Su çatışmazlığı metabolik proseslərin, böyümənin geriləməsinə və kiçik, yüksək dallı kök yumrularının yaranmasına səbəb olur. Quraqlıqda bir bitkinin kök sistemi tez-tez torpaq zərərvericilərindən əziyyət çəkir.
Saplar 30-40 sm qalxdıqda, onları soymaq lazımdır, bununla da əlavə köklərin meydana gəlməsini və gələcək məhsulun artmasını stimullaşdırır.
Fotoşəkildə bir metr yüksəkliyə yetişən Qüds artishok bitkiləri güclü dayaqlara bağlanmalıdır. Bunu etmək üçün əkin kollara bölünür, tel ilə bağlanır və şaquli postlara yapışdırılır. Meyvə kolları üçün hazır dayaqlardan istifadə edə bilərsiniz.
Yazın ortasında təkrarlanan hilling məhsuldarlığın daha da artmasına kömək edəcəkdir. Bitkinin bütün qüvvələrini kök yumrularının meydana gəlməsinə cəmləşdirməyə imkan verən başqa bir vacib tədbir qönçələrin kəsilməsidir. Qüds artishok toxumlarının çiçəklənməsi və sonradan yetişməsi kök yumrularının böyüməsinə mane olur, buna görə qönçələr etibarlı şəkildə çıxarıla bilər və ya kolları 1,5 metr yüksəkliyə qədər kəsə bilər.
Qüds artishokunu biçmək və saxlamaq
Qüds artishokunu necə böyüdəcəyiniz azdır. Payızda, kök yumruları qazmağa hazırlaşarkən, necə yaxşı qorunduğunu təsəvvür etmək lazımdır.
Fidanın görünüşündən kök yumrularının məhsul yığımına hazırlığına qədər təxminən 120 gün keçir. Qidalanma qazmadan bir ay əvvəl dayandırıla bilər və daha iki həftədən sonra bitkilərin sapları kəsilir, torpaq səviyyəsindən 30 sm uzunluğunda şlamlar qoyur.Qalan günlər ərzində kök yumruları qida ehtiyatlarını artıra və uzun müddətli saxlama üçün sıx bir dəri meydana gətirə biləcəkdir. Gənc kök yumruları qazarsanız, ideal şəraitdə belə qışlaya bilməyəcəklər, çürüyəcək və quruyacaqlar.
Rusiyada Qüds artichoku böyüdükdə, mədəniyyətin olduqca şaxtaya davamlı olduğu məlum oldu. Şaxtalarda yaşıl səpinlər kiçik alt temperaturlara tab gətirir və yetkin kök yumruları -40 ° C-yə qədər olan temperaturda çarpayılarda uğurla yaza bilər. Doğrudur, bu silsilənin etibarlı şəkildə qarla örtülməsi üçün. Ancaq belə unikal xüsusiyyətlərə sahib olmasına baxmayaraq, payız qazılması zəruridir.
Yemək üçün və yazda əkmək üçün gedən kök yumruları kartof ilə birlikdə zirzəmilərdə saxlanılır. Bir neçə aya qədər az miqdarda Qüds artishoku soyuducuda, tərəvəz bölməsində saxlanıla bilər.
Ancaq yazda kök yumrularının bütün faydalı xüsusiyyətlərini tam şəkildə qazmaq üçün məhsulun bir hissəsi torpaqda qala bilər. Burada tərəddüd etməməlisən. İstiliyin ilk əlamətində kök yumrularındakı qönçələr oyanır və böyüyür. Torpaqdan məhsul alarkən ən kiçik düyünləri də çıxarmaq vacibdir, əks halda Qüds artichoke bitkisi narahat bir alaq otuna çevriləcəkdir.
