Hindistancevizi südü dadlı və sağlam bir içki. Çox sayda faydalı iz elementinə malikdir. Belə bir məhsul vegetarianlar və sağlam həyat tərzi sürən insanlar tərəfindən bəyənilir. Hindistancevizi təmizləyici xüsusiyyətləri ilə məşhurdur. Belə südün müntəzəm istehlakı bədəndən zərərli maddələrin və toksinlərin çıxarılmasına kömək edir. Həm təbii formada istehlak olunur, həm də müxtəlif yeməklər hazırlanır. Hindistancevizi südünün faydaları və zərərləri, məhsulun keyfiyyətindən və emal üsulundan çox asılıdır.
Ekzotik bir içkinin faydaları
Hindistancevizi südünün xərci çox olduğundan içmək cazibəsinə qarşı çıxmaq mümkün deyil. Bu içki şirin bir dad, zərif bir quruluşa sahibdir, susuzluğu mükəmməl bir şəkildə qoruyur. Dadı ilə yanaşı süd sağlamlıq üçün faydalıdır. Hindistancevizi minerallar və vitaminlərlə zəngindir. Gəncliyi qoruyur, bədənin gücünü tez bərpa edir.
Hindistancevizi südünün yüksək kalorili olmasına baxmayaraq, yağ turşuları və yağlar bədəndə artıq yağ qatları ilə yığılmadan tez və asanlıqla işlənir. İnək südünə dözümsüz olan həkimlər və qidalanma mütəxəssisləri onu hindistan cevizi ilə əvəz etməyi məsləhət görürlər. Nəticədə bədən mədə-bağırsaq traktının, ürək-damar, sinir sisteminin işinə müsbət təsir edən iki qat çox faydalı maddə və vitamin alır.
Bundan əlavə, hindistan cevizi südü:
- maddələr mübadiləsini sürətləndirir;
- sümük toxumasını gücləndirir;
- fiziki yorğunluq zamanı güc verir;
- sinir bozukluklarına kömək edir;
- yuxusuzluq və depressiya ilə mübarizə;
- bədən hüceyrələrini cavanlaşdırır;
- kilo verməyə kömək edir.
Hindistancevizi südü də zərərlidir, çünki tərkibində zərərli xolesterol yoxdur.
Məhsul ürək problemləri və nizamsız qan təzyiqi olan insanlar üçün uygundur.
İçki qan damarlarının və ürək dərəcələrinin vəziyyətini yaxşılaşdıran kaliumla zəngindir. Bundan əlavə, bədənin immunitet sistemini gücləndirən bir çox laurik turşusu ehtiva edir.
Bundan əlavə, hindistan cevizi südünün faydaları əla profilaktik seçimdir. Viral, yoluxucu xəstəliklərin inkişafının qarşısını alır. Siklotinlərin məzmunu ilə də zəngindir. Bu iz elementləri bədənin cavanlaşma prosesində iştirak edir, xərçəng hüceyrələrinin meydana gəlməsinə qarşı çıxır, qan və damarlarda qan laxtasının yaranmasının qarşısını alır.
Hindistancevizi südü bədənə tonik təsir göstərir, diabet xəstələri və rəqəmlərinə tabe olanlar üçün uygundur.
Hindistancevizi A, B, E, C. vitaminləri ilə zəngindir. İçki içindəki turşular və yağlar bağırsaq mukozasını qıcıqlandırmır, buna görə də bu məhsul qastrit və ya mədə xorası xəstələri üçün istifadə üçün tövsiyə olunur.
Çox sayda faydalı yağ turşusu sayəsində hindistan cevizi südü bədəni tez doyurur, kilo verərkən aclıq hissini aradan qaldırır.
Bundan əlavə, hindistan cevizi kosmetik məqsədlər üçün geniş istifadə olunur. Üzdəki sızanaqlar, sızanaqlar, dərinin səthindəki hər hansı bir qıcıqlanma və qızartı ilə problemli bölgələri hər gün hindistan cevizi südü ilə silmək lazımdır. Belə bir vasitə əla antifungal, antiviral təsir göstərir.
Zərərli kokos südü
Hindistancevizi südünün də yan təsirləri var. Bəzi tədqiqatçılara və qidalanma mütəxəssislərinə görə, vücudun tədricən ekzotik bir məhsula uyğunlaşması lazımdır. Seçiminizi konservləşdirilmiş həmkarlarına deyil, təbii içkilərdə dayandırmağınız məsləhət görülür. Sonuncu tərkibində zərərli qoruyucu maddələr və zərərli stabilizatorlar ola bilər. Belə bir tərkibdə geniş yayılmış, guar saqqız bədənin hüceyrələrinə yerləşər, zəif əmilir və sağlamlığa zərərlidir. Həddindən artıq bir vəziyyətdə, konservləşdirilmiş hindistan cevizi südü seçərkən ilk növbədə məhsulun raf ömrünə diqqət yetirin. İçki nə qədər kiçik olsa, üzvi bir içki olur.
Bundan əlavə, bir hindistan cevizi məhsulu, fruktoza dözümsüzlüyü olan insanlarda kontrendikedir. Ekzotik içkinin istifadəsi, bu cür hallarda dəridə döküntü və həzm sisteminin pozulması ilə nəticələnir.
İshal olan insanlar üçün süd içmək məsləhət görülmür.
Bu məhsulu istifadə etməzdən əvvəl hamilə və laktasiya edən analar həkimə müraciət etməlidirlər. Bu içki gənc uşaqlara verilməsinə icazə verilmir. İlk dəfə konservləşdirilmiş və ya qurudulmuş hindistan cevizi südü əvəzinə təbii üstünlük verin. Ən yaxşı seçim evdə öz-özünə sıxılmış hindistan cevizi qarışığıdır.
Hindistancevizi südü ilə nə bişirmək olar?
Çoxları hindistan cevizi südünün yeməkdə necə istifadə olunacağına maraq göstərir? Bu içki ilə bir çox resept var. Belə bir məhsul Asiya bişirilməsində ən çox rast gəlindiyi üçün yeməklərdəki maddələrin birləşməsi daha çox bu bölgələrdə yaşayan insanların zövqlərinə yönəldilmişdir. Bundan əlavə, ədviyyat tez-tez bizdə çox məşhur olmayan bişirmə prosesində istifadə olunur. Bütün dünyaya məlum olan bəzi mürəkkəb reseptləri sizə təqdim edirik.
Hind Yoğurtu Hindistancevizi Südü ilə
Hind yağı hindistan cevizi südü ilə bir çox resept var. Bu Tayland mətbəxində geniş yayılmış yeməkdir. Ən asan və ən dadlı variantı sizə təqdim edirik. Gündəlik diyetinizdə bu şorbanı ehtiva etmək xərçəng ehtimalını azaldır.
Ənənəvi resept üçün sizə lazım olacaq:
- 15 karides;
- 9 çili bibəri;
- 250 g konservləşdirilmiş şampinonlar;
- keşniş;
- limon qabığı;
- 3 - 4 osh qaşığı. l balıq sousu;
- 3 osh qaşığı. l limon suyu;
- 1 tsp duzlar;
- 1 litr su;
- 300 ml hindistan cevizi südü.
Pişirmə prosesi:
- Yuyulmuş karides qabığı və doğrayın.
- Su qaynatın, hindistan cevizi südü ilə qarışdırın, qızardılmış zest tökün, bir qaynadək gətirin.
- Karidesi təxminən 3 dəqiqə qaynatın.
- Şampinonları maye içərisinə qoyun. Duz əlavə edin.
- Sobanı sobadan çıxarın.
- Yeməyi balıq sousu, limon suyu və isti çili ilə ədviyyat edin.
- Bir az soyudulmuş plitələrdə şorba verin.
İsteğe bağlı olaraq, yeməyi təzə keşniş qabığı ilə bəzəyin. İştahsızlıq!
Hindistancevizi südü və çiyələk ilə Chia
Hindistancevizi südü və çiyələk ilə çia sağlam, doyurucu və eyni zamanda inanılmaz dərəcədə dadlı bir yeməkdir. Həm səhər yeməyinə, həm də nahar üçün bir desert olaraq yaxşı uyğun gəlir.
Resept üçün məhsullar:
- hindistan cevizi südü - 100 q;
- chia toxumları - 40 g;
- çiyələk - 60 g;
- şəkər siropu - 50 q;
- buzlanma şəkəri - 10 g;
- nanə.
Pişirmə prosesi:
- 1 saat boyunca şəkər siropu ilə qarışdırılmış hindistan cevizi südünə əvvəlcədən tökün.
- Əvvəlcə dilimlərə dilimlənmiş çiyələkləri bir stəkan və ya bir qaba qoyun, sonra isladılmış chia qoyun, proseduru təkrarlayın.
- Yeməyi toz şəkər və nanə yarpaqları ilə səpin.
Hindistancevizi düyü sıyığı
Ləzzətli bir səhər yeməyi üçün sadə bir resept. Uşaqlar xüsusilə bəyənəcəklər. Uşaq taxıl ilə yemək yeməkdən imtina etsə də, ananas ilə hindistan cevizi südü ilə sıyıq mütləq xoşuna gələcək.
Tərkibi
- düyü - 1 osh qaşığı;
- su - 2 osh qaşığı;
- Hindistancevizi südü - 250 q;
- şəkər - 1,5 - 2 osh qaşığı. l;
- konservləşdirilmiş ananas.
Pişirmə üsulu:
- Axın su altında yaxşı yuyun.
- Bir tavaya qoyun və su tökün.
- Tenderə qədər bişirin.
- Düyü şəkər və hindistan cevizi südü əlavə edin, bir neçə dəqiqə bişirin.
- Konservləşdirilmiş ananas ilə bölüşdürün. Bitdi!
Pişirmə prosesində düyü bir qaynağa gətirilməlidir. Sonra istiliyi orta səviyyədən aşağıya endirin və qapağın altındakı sıyıq bişirin.
Hindistancevizi südü ilə qəhvə
Qəhvə paxlasının ətri olan yüngül bir hindistan cevizi ləzzəti bütün günə enerji dadı verir. Hindistancevizi südü ilə qəhvə çox xoş və zərifdir. Bişirməyə çalışın, şübhəsiz ki, xoşunuza gələcəkdir.
Lazımi məhsullar:
- 1 osh qaşığı. l yer qəhvəsi;
- 150 ml hindistan cevizi südü;
- 100 ml su.
Pişirmə Təlimatları:
- Yer qəhvəsini bir türkə tökün, soyuq su tökün və kiçik bir atəşə qızdırın.
- Qəhvə köpüyünü qaldırarkən konteyneri oddan çıxarın.
- Hindistancevizi südü ilə bir stəkanda bişmiş güclü qəhvə əlavə edin.
Hindistancevizi toyuq
Adi quş filesi və ekzotik hindistan cevizi südünü özündə birləşdirən çox dadlı bir yeməkdir. Nahar və ya şam yeməyi üçün əladır.
Yemək üçün sizə lazım olacaq:
- 3-4 toyuq döşü;
- 1 böyük soğan;
- sarımsaq
- təzə zəncəfil kökü;
- çili bibəri;
- zerdeçal
- duz;
- dəfnə yarpağı;
- 250 qram hindistan cevizi südü;
- bitki yağı.
Pişirmə prosesi:
- Toyuq döşü kiçik parçalara kəsilir.
- Bütün ədviyyatları bir qarışdırıcıya qoyun və doğrayın.
- Baharatlara duz əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Qarışığı bir qızartma qabına qoyun və bir az qaynamaq (yaxşı bir ətir görünməsi üçün).
- Əti ədviyyatlara əlavə edin, hindistan cevizi südü əlavə edin və tenderə qədər qaynamaq. Yeməyin dəmlənməsinə icazə vermək üçün bir neçə dəqiqə saxlayın.
Bu, sıyıq, əriştə və ya kartof üçün əla seçimdir.
Evdə hindistan cevizi südü necə hazırlanır?
Asiya ölkələrində bu məhsulun əsasında birinci və ikinci kurslar, şirin və ədviyyatlı souslar, xəmirlər hazırlanır. Evdə hindistan cevizi südü necə hazırlanır? Sualına iki cavab təqdim edirik.
Hindistancevizi südü
Boyasız çantalarda hindistan cevizi fişlərini almalı olacaqsınız. Bənzər bir məhsul demək olar ki, hər bir ərzaq mağazasında çeşiddə mövcuddur. Çantaların sayı nə qədər içmək istədiyinizə bağlıdır.
0.5 l hindistan cevizi südü hazırlamaq üçün aşağıdakıları etməlisiniz:
- 300-350 q hindistan cevizi qabığı;
- 600 q su.
Pişirmə üsulu:
- Tərkibini bir qarışdırıcıya tökün, öldürün.
- Su qaynatın, doğranmış cips əlavə edin, yaxşı qarışdırın. Tava yenidən sobaya qoyduq. Hamarlanana qədər qarışdıraraq bişirin.
- Plitələri çıxardıqdan sonra, doka götürün və bitmiş hindistan cevizi qarışığını süzün.
Lazım gələrsə, hindistan cevizi mayesini yenidən bir ələkdən və ya pendirdən keçirin: süddə heç bir parça və ya cips olmamalıdır.
Südü bir stəkan qaba tökün və sıx bağlayın. Hazır hindistan cevizi südü sərin yerdə 24 saatdan çox olmayaraq saxlanılır. İstifadədən əvvəl məhsulu yaxşıca silkələyin.
Təzə hindistan cevizi südü
Belə fındıqları bazarda və ya supermarketdə almaq olar. Seçərkən məhsulun ağırlığına diqqət yetirin. Nə qədər ağırdırsa, bir o qədər süd alırsınız. Bir içki hazırlamaq hindistan cevizini doğramaqla başlayır. Proses çox vaxt aparır. Təcrübəsiz, bir müddət çəkə bilər.
Hindistancevizi südü bişirmək:
- Qabığda bir çuxur qazın. Fındıqdakı ən həssas nöqtə "gözlər" dir.
- Şirəsi ayrı bir qaba dökün.
- Qozu salfetka ilə sarın və qabıqları çatlayana və ayrılıncaya qədər çəkiclə döyün.
- Hind ətini hindistan cevizindən çıxarın, bir qarışdırıcıya qoyun və oraya tökün, əvvəllər əldə edilən suyu.
- Hamarlanana qədər hər şeyi doğrayın.
- İki qat dokdan süzürük. Süd hazırdır!
İsterseniz, içkiyə portağal və ya limon suyu əlavə edilə bilər. Belə bir kokteyl xüsusi bir dad və ətir əldə edir. Tərkibi daha çox faydalı olur, çünki vitamin miqdarını əhəmiyyətli dərəcədə artırır.
Hindistancevizi südünün bədən üçün faydaları və zərərləri bu içki içənləri həmişə maraqlandırır. Mətbəximizdə olduqca adi bir məhsul olmasa da, bir çox insanlar onu sevir və onu yalnız təmiz formada istifadə etmir, həm də ondan müxtəlif yeməklər hazırlayırlar. Cəhd edin və hindistan cevizi südü ilə sadə, lakin çox dadlı reseptlər bişirirsiniz.
