Ən faydalı və əlverişli desertlərdən biri də alma mürəbbəsidir. Bundan əlavə, alma şirinliyini əlavə bahalı maddələr olmadan hazırlamaq asandır. Yalnız şəkər toplayıb bağçanızdan istədiyiniz miqdarda meyvə toplamağa dəyər. Çox vaxt, bu iki komponentin nisbəti 1: 1 nisbətində qəbul edilir, ancaq digər meyvə və giləmeyvə meyvələrini təqdim edərək yeməyi şaxələndirirsinizsə, nisbətlər bir qədər dəyişəcəkdir. Klassik alma mürəbbəsi ədviyyatlı ədviyyat və digər maddələrlə, məsələn: darçın, limon turşusu, vanillin ilə əlavə edilə bilər. Sonradan, bişmiş omlet yalnız çayla ısırıqla yeyilmir, pies və digər çörək növlərini doldurmaq üçün mükəmməldir.
Yaz alma məhsulu ilə dolu olduğundan, meyvəni qorumağa başlamağın vaxtı gəldi. Təbii şirinlik və turşuluğun incə bir toxunuşu sizə gözəl kompotlar və konservlər bişirməyə imkan verir. Bu cür yeməklər bir pəhrizdə olanlar üçün çox faydalıdır, çünki 100 qram desertə cəmi 50 kalori təşkil edir və tərkibində şəkər olmasına baxmayaraq. Aşağıda foto və addımlarla alma mürəbbəsi hazırlamaq üçün bəzi reseptlər verilmişdir. Onların ardınca əla bir qış desertini həyata keçirə bilərsiniz. Hər növ alma istifadə edə bilərsiniz və şəkər miqdarı zövqünüzə görə dəyişə bilər.
Dilim ilə kəhrəba alma mürəbbəsi
Xoş bir portağal mürəbbəsi alın, 1 kiloqram yetişmiş şirəli alma və eyni miqdarda şəkər kömək edəcəkdir. Belə bir şirinliyin məqamı meyvənin dilim şəklində qalmasıdır.
Yemək:
- Meyvələri yaxşıca yuyun, çünki qabığı çıxarılmayacaq. Kiçik dilimlərə kəsin və sümüklərlə nüvədən qurtarın.
- Alma təmiz bir metal hövzəyə qoyun (yandırılmaması üçün emaye edilmiş olun) və şəkərlə səpin. Meyvələr çox miqdarda suyu ifraz edənə qədər 10 saat gözləyin. Gözləmə müddəti +/- 2 saat arasında dəyişə bilər, hamısı almanın müxtəlifliyindən və yetkinliyindən asılıdır.
- Planlaşdırılan vaxtdan sonra pelvisin tərkibi 10 dəqiqə qaynadılmalıdır. Qış üçün sərinləmək üçün gələcək alma mürəbbəsini bir kənara qoyun.
- Yenə aşağı istilikdə 10 dəqiqə qaynamaq və yenidən dəmlənməsinə icazə verin. Üçüncü mərhələ də 10 dəqiqəlik sərbəstlik tələb edir, ancaq bu vəziyyətdə istədiyiniz sıxlığı etmək üçün zövqünüzə vaxt seçmək lazımdır. Qaynama müddəti nə qədər uzun olsa, cem qalınlaşır.
- İsti vəziyyətdə, steril şüşə qablarda qablaşdırın və möhkəm möhürləyin. Qışda yaradıcılığınızdan zövq alın.
Yetişməmiş və ya sərt alma daha incə və incə dilim tələb edir ki, şəkər meyvənin bütün pulpasına hopa bilsin.
Beş dəqiqəlik Apple Jam
Beş dəqiqəlik almadan cem etmək üçün 1 kiloqram meyvə lazımdır. Bu reseptə görə desert tez hazırlanır, ancaq meyvəni yaxşıca doğramaq üçün vaxt lazımdır. Müəyyən bir miqdarda əsas tərkib hissəsi üçün 300 qram şəkər hazırlanmalıdır. Jam püresi ən kiçik ailə üzvləri üçün mükəmməldir və böyüklərin özləri üçün çay üçün bir dilim çörək ilə örtməsini asanlaşdırır.
Yemək:
- Yuyun, soyun və toxumları çıxarın.
- Meyvələri qaba bir qızartma qabda doğrayın və ya almalardan gələcək mürəbbə üçün bıçaqla kəsin.
- Şəkər ilə qarışdırın. Komponentləri bir-biri ilə doyurmaq üçün 2 saat buraxmaq üçün vaxtınız varsa, yoxdursa, növbəti mərhələyə keçin.
- Kəsiyi 5 dəqiqə qaynatın və dərhal banklara paylayın. Mantar, sarmaq, növbə buna dəyməz.
Multicooker Apple Jam
Şirin çoxlu yeməklərin hazırlanmasını çox asanlaşdıracaq. Belə bir mətbəx texnikasından olan iştahaaçan, yumşaq, şəkərlə tamamilə doymuş olur. Reseptdə 1 kiloqram soyulmuş alma və çox miqdarda şəkər olacaq.
Yemək:
- Soyulmuş almaları kiçik kubların dilimlərinə çevirin. Xüsusilə yumşaq bir nəticə əldə etmək istəyənlər üçün meyvələr bir graterdən keçə bilər.
- 0.5 litr düz su ilə örtülməli olan çoxlu çörək qabına şəkər tökün. Komponentləri qarışdırın və söndürmə panelinə bir saat qoyun.
- 20 dəqiqədən sonra şəkər tamamilə həll edildikdən sonra qapağı açın və dilimlənmiş hissəni alma mürəbbəsi üçün bu reseptə uyğun olaraq tökün. Daha 40 dəqiqə bişirin.
- Bitmədən 10 dəqiqə əvvəl incə bir ətir vermək üçün darçın, sitrus meyvəsi və digər ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz.
- Bankalarda qablaşdırın və sıx bağlayın. İştahsızlıq!
Çox bişiricilərdə "Stewing" maddəsi "Pişirmə", "Çox bişirən" maddələri ilə mükəmməl əvəz olunur.
Qeyri-adi Apple Jam Video Recipe
Limon və ya digər sitrus meyvələri ilə alma mürəbbəsi necə edəcəyinizi öyrənmək istəyirsinizsə, əsas olaraq mürəbbə hazırlamaq üçün standart resept götürməlisiniz. Üçüncü alma qaynadarkən, dilim limon hazırlayın və bütün ardıcıllığı birlikdə bişirin. Hazırlıqlarınızdan zövq alın!
