Uzaq Meksika və Amerikadan bizə tropik bir alma gəldi, əlavə olaraq digər ölkələrdə, xüsusən Hindistan və Afrikada da kök saldı. Bu hansı möcüzədir, guava meyvəsi? Gəlin onu daha yaxından tanıyaq, çünki bəzi ekzotik sevgililər hətta bir əcnəbi evdə belə böyüməyi bacarırdılar və bunun üçün ən azı mədəniyyətin və onun təqdim etdiyi tələbləri bilmək lazımdır.
Bitkinin elmi adı daha az ekzotikdir və "psidium" kimi səslənir.
Nəbatat xarakterikdir
Guava, yayılan tacı olan, orta boylu bir meyvə ağacıdır, hündürlüyü 4 m-dir.Təbii şəraitdə 10 m-ə çata bilər, ancaq əsirlikdə daha yığcam ölçülərə malikdir. Guava, miros ailəsinə aiddir, burada angiospermlər şöbəsindən olan ikiotilli bitkilər sinfinin nümayəndəsidir.
Guava yarpaqları hətta qışda da düşmür. Çiçəklənmədən beş ay sonra (bəzən üç), böyük meyvələr ağacın üzərinə 160 q qədər yetişir .. Yeri gəlmişkən, çiçəkli kol ağ inflorescences ilə çox təsir edici görünür. Ağac olduqca zəngin meyvə verir: bir məhsuldan 100 kq-a qədər meyvə toplaya bilərsiniz. İkinci bir meyvənin dalğası da var, ancaq bu vəziyyətdə meyvənin ölçüsü və miqdarı yarı qədərdir.
Exotun dad keyfiyyətləri
Guava bir alma, limon və armud arasındakı xaça bənzəyir. Meyvələr alma kimi yuvarlaq bir formaya malikdir və ya armud kimi biraz uzanır. Sıx tüberküllü dəri sitrus meyvələrinə bənzəyir, ancaq sarı meyvələrdə heyva kimi daha çox görünür.
Meyvələr yetişdikcə sarı və ya tünd qırmızı rəngə çevrilir, lakin bəzi növlər yaşıl qalır. Yetişmiş meyvələr ətrafına güclü bir limon ləzzəti yayır.
Gavanın qabığı nə qədər qalın olsa, o qədər acı olur, ən xoş meyvələr nazik qabığı olanlardır.
Meyvənin pulpası olduqca sıx və şirəli, kiçik, sərt sarı toxumlar içəridə gizlidir. Bunların çoxu, bir meyvədə 100-dən çox ədəd, üstündə sərt bir qabıq ilə örtülmüşdür və buna görə də guava toxumu yolu böyüdükdə bəzi çətinliklər yaranır.
Meyvələrin necə görünməsi barədə bir fikir əldə etmək üçün guava meyvəsinin fotoşəkili ilə tanış olmağı təklif edirik:
Birmənalı şəkildə guava dadının nə kimi göründüyünə cavab vermək çox çətindir. Xüsusi müxtəlifliyə bağlıdır. Əksər növlərdə ağ ət var, ancaq çəhrayı, sarı və hətta qırmızı olan növləri var. Məsələn, qırmızı meyvələri olan sortlar moruqları daha çox xatırladır, dərilərində iynəyarpaqlı bir ləzzət var. Amma çiyələk guava, müvafiq olaraq, yüngül bir ananas bitkisi ilə çiyələyin dadına malikdir. Ancaq müxtəlifliyindən asılı olmayaraq, yetişmiş psidium çox şirindir. Yetişməmiş meyvələr turşuludur, onları yemək tövsiyə edilmir.
Yaşıl meyvələr yalnız həzm narahatlığına səbəb ola bilməz, həm də böyrəklərin işinə mənfi təsir göstərir.
Bir guava necə yemək olar? Cavab aydındır - yalnız təzədir. Uzun müddətli meyvələrin saxlanması yalnız ləzzətini pisləşdirir, lakin yenə də soyuducuda bir-iki gün yata bilər, ancaq bir dondurucu tamamilə fərqli bir məsələdir. Yalnız şərt, hermetik qablaşdırmanın olması, meyvə qoxuları tez udduğu üçün.
Təzə meyvə yetişmiş meyvələrdən hazırlana bilər - eyni zamanda çox dadlı və şirindir. Təzə və ya dondurulmuş meyvələr müxtəlif yeməklərə əlavə olunur və ya jele və şərbət onlardan hazırlanır, orijinal şərq pendiri quru meyvələrdən əldə edilir. Şirəli ətdən də turşu ala bilərsiniz və ət üçün orijinal yan yeməyi alırsınız.
Yeməkdə bütöv meyvələri yemək, məsələn, guava necə düzgün yemək barədə bir az daha çox. Bu dilimlərə kəsilərək ən yaxşısıdır. Ən çox fayda əldə etmək üçün onları qabıq və toxumla yemək məsləhətdir. Unudulmamalıdır ki, qabığı acı və ya iynəyarpaq bir dadı ilə ola bilər (sonra onu kəsmək daha yaxşıdır) və toxumlarda sərt bir qabıq var. Buna görə də, yumşaq yeyirik, hamısını yuturuq, dişlərin gücünə əminsəniz, dişləyin.
Meyvə deyil, vitamin bomba
Guava meyvələri, şirinliyinə baxmayaraq, yalnız 69 kCall ehtiva edir, lakin onlarda kifayət qədər vitamin və mineral var. Bunların arasında:
- dəmir
- kalsium
- fosfor;
- maqnezium
- Natrium
- kalium;
- B, A, C və PP vitaminləri.
Digər meyvələrdə olduğu kimi, guavada ən çox su var (100 qr pulpa üçün 80,7 q), lakin karbohidratlar cəmi 17,4, pəhriz lifinin nisbəti isə 5,4 q-dır.
Tropik bir almanın istifadəsi nədir?
Zəngin faydalı maddələrin kompleksi sayəsində psidium bir çox xəstəliklərin qarşısının alınması və müalicəsi üçün tövsiyə olunur:
- mədə-bağırsaq problemləri ilə;
- boğazdakı iltihablı proseslərin müalicəsi üçün;
- ağciyər xəstəlikləri ilə;
- nöbet və epileptik tutmaları aradan qaldırmaq;
- ürək xəstəliyi ilə.
Guava meyvələrinin faydalı xüsusiyyətləri onun qabığına da aiddir: tərkibində meyvənin özündə olan pulpada antioksidanlar var. Bütün guava yemək dəri ilə birlikdə ağrıları və krampları aradan qaldırmağa kömək edir, iltihabı aradan qaldırmağa kömək edir və əsas terapiya ilə birlikdə antitümör agenti rolunu oynayır.
Şirəli sağlam pulpa ilə yanaşı, yarpaqlar da dərman məqsədləri üçün istifadə olunur. Xalq təbabətində guava yarpaqlarından alınan öskürək, ağız boşluğunun xəstəlikləri, dizenteriya üçün tövsiyə olunur. Təzə yarpaqlardan alınan bitki çayı tez-tez başgicəllənməyə kömək edəcək və əla tonik kimi xidmət edəcəkdir.
Guava bədənə zərər verə bilərmi?
Ekzotik bir meyvənin istifadəsinə birbaşa əks göstəriş yoxdur, lakin guavanın faydalı xüsusiyyətlərinə baxmayaraq, ehtiyat tədbirlərinə əməl olunmalıdır. Əvvəlcə bu, allergik reaksiyalara həssas olan insanlara aiddir.
Ehtiyatla və məhdud miqdarda diabetli insanlar üçün diyetinizə guava daxil etməlisiniz, çünki şirin meyvələrin, xüsusən də dəri ilə istifadəsi qan qlükozasında kəskin bir atışa səbəb olur.
Hətta tamamilə sağlam insanlar da şirəli meyvələrə söykənməməlidirlər - bildiyiniz kimi, həddindən artıq norma deyil və çox miqdarda yeyilən meyvələr, xüsusən də bədənin onları ilk dəfə sınadığı təqdirdə məyus ola bilər. Bənzər bir təsir yaşıl meyvələr yedikdən sonra olacaq.
Bölgəmdə guava yetişdirmək mümkündürmü?
Son zamanlarda bir çox ekzotik meyvələrə yerli bağlarda, xüsusilə isti iqlimin təbii becərmə mühitinə ən uyğun olduğu cənub bölgələrində də rast gəlinir. Bununla birlikdə, açıq torpaqda evdə guavaların yetişdirilməsi burada praktik olaraq mümkün deyil, çünki ağac rus qışına dözməyəcəkdir. Onun üçün kritik onsuz da 3 dərəcə şaxtadır. Yetkin bir ağacın ölməsi üçün bu kifayətdir.
Ancaq ümidsiz olmayın, çünki başqa bir seçim var - bir qazan mədəniyyəti olaraq bir guava yetişdirmək, xüsusilə isti və yüngül bir qış bağı varsa. Əlbətdə ki, 100 kq-dan çox məhsul yığmaq, bir ağac, həm də böyük ölçüdə məmnun olmaq çətin, ancaq öz-özünə tozlanmış sortlardan istifadə edərək ekoloji cəhətdən təmiz meyvələrdən zövq almaq hələ də mümkündür.
Tez-tez müxtəlif xəstəliklərdən əziyyət çəkən əksər bitkilərdən fərqli olaraq, guava təbii toxunulmazlığa və daha nadir hallarda olur. Bu, ağacın emalı üçün kimyəvi maddələrin istifadəsini minimuma endirdiyinə və təhlükəsiz və dadlı bir məhsul verdiyinə görə onun xeyrinə müəyyən bir artıdır.
Bir houseplant olaraq, sahil olan psidium Littoral kimi bir guava çeşidi ən uyğundur. Çeşidin üstünlüklərindən, bunu qeyd etmək lazımdır:
- tozlandırma tələb etmir;
- xəstəliklərə və zərərvericilərə qarşı davamlıdır;
- böyük ağ inflorescences ilə gözəl çiçəklənir;
- meyvəli kiçik (diametri 4 sm), lakin dadlı, güclü bir ətirli sarı meyvə;
- Həm toxum, həm də vegetativ cəhətdən yaxşı inkişaf etdirir.
Catley çeşidi bir az daha az meyvəyə malikdir (cəmi 2 sm), lakin çiyələk ləzzətinə malikdirlər. Bu müxtəliflik bir yuva otağı olaraq böyüyən bir guava kimi də uyğundur.
Artan Xüsusiyyətlər
Bəzi bağbanlar daxili bazarda və ya bir mağazada istehlak üçün alınan meyvələrdən toxumun onu yaymaq üçün uyğun bir material olduğuna inanırlar. Bəzi yollarla haqlıdırlar, çünki limon və naringi bu şəkildə böyüdülür. Ancaq bütün guava növlərinin öz-özünə tozlanmadığını nəzərə almağa dəyər, bunların arasında əlavə tozlanmadan meyvə verməyən növlər də var, lakin bununla bağlı problemlər də ola bilər. Toxum materialını xüsusi bir mağazada satın almaq yaxşıdır - buna görə ağacınızın meyvə verəcəyinə və ya sübut olunmuş növlərdən istifadə edəcəyinə dair dəqiq bir əminlik olacaqdır.
Əkin edərkən, toxumların sərt bir qabığa sahib olduğunu unutma. Cücərməni sürətləndirmək və asanlaşdırmaq üçün böyümə tənzimləyicisində 2-3 saat isladılmalıdır. Bundan əlavə, toxumları zımpara ilə bir az cızmaq zərər vermir - buna görə cücərtinin biçilməsi asanlaşacaq.
Böyüyən fidanlar üçün istixana və ya isti yataqdan istifadə etmək daha yaxşıdır, çünki kifayət qədər yüksək temperatur, ən azı 24 dərəcə istiliyə ehtiyac duyurlar. Toxumları dərinləşdirmək lazım deyil, onları boş torpaqların üstünə əkin və yüngülcə qumla səpin. Fidan böyüdükdə və təxminən 5 sm hündürlüyə çatdıqda, onları sıxıb ayrı qablara köçürmək lazımdır.
Bir ev guava necə qulluq etmək olar?
Bağlı guava meyvələrinə əlavə qayğı asan deyil və bunlara daxildir:
- qazanın daha geniş birinə dəyişdirilməsi ilə gənc bitkilərin illik yaz nəqli;
- orta dərəcədə suvarma, torpağın tamamilə qurumasına və bataqlıq vəziyyətinə gətirməməsinə mane olur;
- duşda müntəzəm çimmək və ya bol çiləmə;
- böyümək mövsümündə ayda bir dəfə kompleks mineral əlavələr.
Psidium, iddiasız olsa da, iki şeyi tələb edir: işıq və istilik. Otaqda ən çox işıqlandırılmış yeri götürməli və yay üçün açıq havaya qoymalıdır. Zavodun qış tərkibi bir az fərqlidir: bu dövrdə suvarma tezliyi azalır və temperatur 20-16 dərəcəyə qədər azalır.
Baharın gəlməsi ilə kolun yaxınlığında gözəl bir tac yaratmağa başlaya bilərsiniz, ancaq gənc tumurcuqlarda meyvə verdiyini nəzərə almağa dəyər. Lakin kök prosesləri ən yaxşı şəkildə qalınlaşmamaq üçün vaxtında çıxarılır. Formalaşdırma üsullarından biri budaqların yuxarı hissəsini sıxmaqdır - bu da budaqlanmanı stimullaşdırır və magistralın uzanmasına mane olur.
Gördüyünüz kimi, guava meyvəsi yalnız çox dadlı və sağlam deyil. Sadə və misilsiz təbiəti ekzotikləri böyümək çətin olmayacaq bir ev bitkisinə çevirir. Qohumlarınızı şirəli meyvələrlə əzizləmək üçün evinizə bir neçə kol əkin. Sonda əlavə etmək istəyirəm ki, bu dekorativ həmişəyaşıl bitki həm də evinizdəki havanı təmizləmək, sağlamlığınıza diqqət yetirmək iqtidarındadır.
