Fırındakı karnabahar yarıqları zərif, qızıl və çox dadlıdır. Karnabahar, güveç, qaymaq şorbaları gül kələmindən hazırlanır, amma pancake, mənim fikrimcə, ən ləzzətli olur!
Soba gül kələm meyvələriFırında pancake, cheesecakes və ya kiçik pancake bişirmək bir ustada qızartmaqdan daha sadə və asandır. Əvvəlcə bitki yağı xeyli az xərcləyirsiniz, bu yağ tərkibini azaldır və hər xidmətdə kalori sayını azaldır. İkincisi, soba təmiz qalır, çünki hər şey sobada deyil, qapalı bir sobada bişirilir, yanacağın ətrafına yağ sıçrayır. Üçüncüsü, mətbəx heç vaxt sobada qızartmaq üçün xarakterik olan, yalnız bitki pancake ləzzətli qoxusu olan yandırılmış yağ kimi iy verməyəcək!
- Pişirmə vaxtı: 30 dəqiqə
- Konteynerə qoyulmuş porsiyalar: 3
Gül kələmini qarışdırmaq üçün maddələr:
- 450 q gül kələm;
- 120 g yerkökü;
- 50 q xama;
- 1 toyuq yumurtası;
- 55 qr buğda unu;
- 20 ml zeytun yağı;
- dəniz duzu, qabartma tozu, bitki yağı.
Karnabahar yarpaqlarının hazırlanması üsulu
Karnabahar kələmini soyuq su ilə yaxalayırıq, kökdən inflorescences kəsirik. İnflorescences bir qarışdırıcı qabda yerləşdirilir və samanı kələm şorbası və ya toyuq bulyonunun bişirilməsinə buraxıla bilər.
Karnabaharın inflorescencesini yuyuruq və analiz edirik. Onları bir qarışdırıcıya qoyunYerkökü təmizləyirik, bir qaba qızardırıq, qarışdırıcıya əlavə edirik. Blenderinizdə güclü bir prosessor quraşdırılıbsa, yerkökü kiçik dilimlərə kəsin.
Qızardılmış yerkökü qarışdırıcıya qoyunSonra tərəvəzlərə bir az xama əlavə edin. Yeməyin pəhriz versiyası üçün xama az yağlı kefir ilə əvəz olun.
Bir neçə impuls daxil edilməklə, tərəvəzləri hamarlayıcıya sürün.
Xama əlavə edin və tərəvəz doğrayınSonra yumurtanı qarışdırıcı qaba əlavə edin ki, bu da tərəvəzləri bir yerdə tutan bir növ yapışqan kimi xidmət edəcəkdir.
Xam toyuq yumurtası əlavə edinQuru maddələr - bütün buğda unu, dadmaq üçün dəniz duzu, bir bıçağın ucunda çörək pudrası tökün. Tərkibi hamarlanana qədər qarışdırın. Yeri gəlmişkən, bir pəhriz menyusu üçün buğda ununu yulaf və ya buğdanın kəpəkləri ilə əvəz edin.
Un, duz, qabartma tozu əlavə edin. Hamarlanana qədər qarışdırınHamuru dərin bir qaba köçürün, əlavə bakirə əlavə bakirə zeytun yağı əlavə edin, hamuru bir qaşıq ilə yoğurun və ardıcıllıqla çox qalın xama görünəcəkdir.
Bir qabda, bitki yağı əlavə etməklə, gül kələmini qarışdıranlar üçün hamur yoğurunBir çörək qabını və ya yapışmayan bir çörək qabını qızartmaq üçün zərif bişmiş yağla yağlayın. Sonra pancake yeməklərini bir kaşığı ilə yayırıq və aralarında kiçik bir məsafə qoyuruq, çünki bişirəndə pancake azca artacaq.
Çörəkçilik vərəqini bitki yağı ilə yağlayın və xəmirə bir qaşıq ilə yayınFırını 190 dərəcə istiyə qədər qızdırırıq. Tencereyi pan ilə sobanın ortasına qoyun. Hər tərəfdən 4-5 dəqiqə bişirin - bir tərəfi qızardıldıqda, bir çörək qabını çıxarın, pancake-ləri diqqətlə çevirin və soba qabını yenidən sobaya qoyun. Fırının qapısını istiliyi buraxmamaq üçün bağlamağı unutmayın!
Hər tərəfdən 4-5 dəqiqə kələm pancake bişirinSüfrəyə isti kələm pancake, istidə isti ilə xidmət edirik. Xama və ya Yunan qatıq ilə dadmaq üçün mövsüm.
Soba gül kələm meyvələriTərəvəz pancake, uşaq menyusunda sevilməmiş tərəvəzləri gizlətmək üçün əla bir yoldur. Kiçik seçimlər, uşaqları yemək prosesinə cəlb etmirsinizsə, ləzzətli pancake tərkibini təyin edə bilməz.
Fırındakı karnabahar pancake hazırdır. İştahsızlıq!
