Avokado uzun müddət çox yeməklərin əsas tərkib hissəsi olan ekzotik bir meyvədir (alligator armud). Şərəf yeri avokado salatıdır, resepti sadədir və nəticəsi əla zövqlə sizi sevindirəcəkdir.
Bu qeyri-adi armuda bənzər meyvənin doğulduğu yer Meksikadır. Buna görə, ondan gələn yeməklərin Meksika mətbəxinin tərkib hissəsi olması təəccüblü deyil. Ən çox meyvə və tərəvəz yeməkləri meyvədən hazırlanır.
Avokado salatı reseptləri ümumiyyətlə yeməyi əhəng və ya limon suyu ilə doldurmağı məsləhət görür, bu da pulpanın oksidləşməsinə mane olur.
Alligator armudu fıstıq yağı kimi ləzzət alır və dəniz məhsulları, toyuq, pomidor, xiyar ilə yaxşı gedir. Alliqator armuduna əsaslanan ən populyar və ləzzətli yeməkləri ehtiva edən avokado salatları hazırlamaq üçün reseptlər seçimi təqdim edirik.
Karides və albalı pomidorları ilə
Yemək çox yüngül və parlaqdır, yay üçün mükəmməldir. Karides salatı və avokado turşu soğan xüsusi bir toxunuş əlavə edir. Göstərilən sayda komponent 6-8 porsiyon üçün nəzərdə tutulmuşdur.
Tərkibi
- meyvənin yarısından limon suyu;
- soyulmuş və qaynadılmış karides - 0,1 kq;
- sirkə 6% - 3 osh qaşığı;
- avokado meyvəsi - 0,35 kq;
- bitki yağı;
- Albalı pomidoru (əgər olmadıqda, 2 ədəd əvəz edə bilərsiniz. Adi) - 0,3 kq;
- duz;
- soğan - 0,1 kq;
- qaynadılmış və ya təmizlənmiş su - 10 osh qaşığı;
- qara bibər, tercihen təzə yer.
İsteğe bağlı olaraq, cəfəri və ya cilantro əlavə edin.
Pişirmə üsulu:
- Soğanı soyun və incə doğrayın.
- Şoraba su və sirkə, bir az duzlayaraq hazırlayın. Soğanı şoraba əlavə edin və 30 dəqiqə buraxın.
- Pomidorları yuyun və parçalara ayırın.
- Avokadonu yuyun, daşı çıxarın və kiçik kublara kəsin.
- Meyvəni limon suyu ilə tökün.
- Bir salat qabda bütün hazırlanmış maddələri qarışdırın (soğanı əvvəlcədən marinatlayın). Zövqə görə istiot və duz əlavə edin.
- Bir sarğı olaraq bitki yağı götürün.
Ekzotik tuna
Konservləşdirilmiş yeməklərin istifadəsi kulinariya şedevrləri yaratarkən tez-tez rast gəlinən haldır. Qırmızı lobya və tərəvəz əlavə edilən avokado və tuna ilə salat bişirməyi təklif edirik. Bu resept 2 porsiya üçün hazırlanmışdır.
Tərkibi
- qırmızı lobya - 0,06 kq;
- avokado - 1 meyvə;
- salat qarışığı - 0,05 kq;
- pomidor - orta, 2 ədəd;
- tuna (konservləşdirilmiş; öz suyu ilə bişmiş balıq) - 1 ədəd;
- təzə xiyar - 0,01 kq;
- soğan - 1 baş.
Yanacaq doldurma üçün:
- sarımsaq - 1 cloves;
- taxıl xardal - 1 tsp;
- dadmaq üçün duz;
- dənəvər şəkər - 0,5 tsp;
- üzüm sirkəsi - 1 desert. l.;
- zeytun yağı - 50 q (olmadıqda bitki ilə əvəz edilə bilər).
Pişirmə üsulu:
- İlk addım lobya qaynatmaq, sudan çıxarın və sərinləyin. İsterseniz, təzə lobya konservləşdirilmiş ilə əvəz edə bilərsiniz. Beləliklə işlər daha sürətli gedəcəkdir. Maye qutudan boşaltmağı unutmayın.
- Avokadları yuyun, qabığını kəsin və kiçik dilimlərə kəsin.
- Xiyarları yuyun, boyu kəsin və hər dilimi yarım dairələrə kəsin.
- Soyulmuş soğanı yarım halqalara və ya üzüklərə kəsin.
- Pomidorları yuyun və doğrayın.
- Bir salat qabına salat qarışığı qoyun, üstünə - pomidor.
- Növbəti təbəqələr xiyar, yarım soğan üzükləri, hazırlanmış lobya, avokado dilimləri və bərabər paylanmış tuna parçalarıdır.
- Geyinmək üçün onun üçün nəzərdə tutulmuş maddələri qarışdırın (sarımsaq bir mətbuat vasitəsi ilə keçməlidir), yaxşıca qarışdırın və salatı bərabər tökün.
Alligator Armud Xiyar
Avokado və xiyar ilə salat hazırlamaq çox asandır və inamla tətil masasına qoymaq olar.
Tərkibi
- xiyar - 1 ədəd;
- soğan - 1 baş;
- Avokado - 1 meyvə.
Yanacaq doldurma üçün:
- limon suyu - 2 osh qaşığı. l;
- su - 2 osh qaşığı. l;
- cəfəri - 2-4 filial;
- xama - 2 osh qaşığı. l;
- az yağlı mayonez - 0,08 kq.
Pişirmə üsulu:
- Geyinmək üçün, cəfərini axan su altında yuyun, bir dəsmalın üstünə quru və incə doğrayın.
- Xama az yağlı mayonez, su və limon suyu ilə qarışdırın. Yaranan xama və limon mayesi ilə cəfəri tökün, qarışdırın və 10 dəqiqə soyudun.
- Xiyar yuyun, yarım halqalara kəsin. Soğan ilə də eyni şeyi edin.
- Avokadodan qabığı soyun, daşı çıxarın. Zar.
- Hazırlanmış tərəvəzləri salat qabına köçürün, qarışdırın və sarğı əlavə edin.
Sarımsaq ilə qızardılmış karides salat ilə verilə bilər.
Baharatlı pomidor və avokado
Həyətdə qış var, dadlı bir şey istəyirsən? Avokado və pomidor salatı ilə özünüzü əyləndirin. Soyuq məsamələri üçün idealdır!
Tərkibi
- limon - meyvənin yarısı;
- salat soğan - yarım baş;
- torpaq qara bibər;
- Quru formada Provencal otlar - dadmaq;
- avokado - 1 meyvə;
- Albalı pomidorları - 5-6 ədəd;
- qaba dəniz duzu - dadmaq;
- zeytun yağı - 2-3 yemək qaşığı
Pişirmə üsulu:
- Avokadonu yarıya bölün, qabığı soyun və daşı çıxarın.
- Meyvələri dilimlərə kəsin.
- Pomidorları yuyun və hər meyvəni yarıya bölün. Belə pomidorların olmaması halında, adi, lakin kiçik meyvəli meyvələri götürüb parçaya kəsə bilərsiniz.
- Soğanı soyun və yarım halqalara kəsin.
- Bütün maddələri salat qabına qoyun, limonun üzərinə tökün, yer bibəri, ədviyyat, duz və zeytun yağı ilə səpin.
Avokado və tərəvəz ilə toyuq filesi
Neytral ləzzətlərə üstünlük verirsiniz? Sonra mütləq dominant məhsullar olmayan avokado və toyuqdan hazırlanan bir salat xoşunuza gələcəkdir.
Tərkibi
- sarı çan bibəri - meyvənin yarısı;
- qırmızı soğan - 1 orta boy;
- xiyar - 1 ədəd;
- qaynadılmış kartof - 0,15 kq və ya 3 ədəd;
- mayonez - 0,1-0,12 kq;
- torpaq qara bibər;
- kahı - bir neçə parça;
- dadmaq üçün duz;
- avokado - 1 meyvə;
- Qaynadılmış toyuq filesi - 0,15 kq.
Pişirmə üsulu:
- Avokadodan qabığı çıxarın, daşı götürün və ətini parçalara ayırın.
- Soğanı soyun, qabığı qabığından soyun və hər şeyi nazik dairələrə kəsin.
- Kartof kök yumruları və bibərləri soyun və kublara kəsin.
- Əlləri kiçik dilimlərə yırtmaq üçün salat.
- Fileto kublara kəsin.
- Məhsulları bir salat qabına köçürün, mayonezlə mövsüm edin, bibər və duz əlavə edin və qarışdırın.
Cır çubuqları olan Alligator armudu
Mayonez salatları ağır hesab olunur. Amma bu avokado salatı və cır çubuqlarına aid deyil. Və məhsulların birləşməsi qeyri-adi bir dad verir ki, bu da heç kəsi laqeyd qoymayacaqdır.
Tərkibi
- soyudulmuş cır çubuqları - 0,2 kq;
- mayonez - dadmaq;
- xiyar - 2 əd. kiçik;
- göyərti - dadmaq;
- kərəviz kökü - 0,05-0,1 kq (isteğe bağlı);
- Avokado - 1 meyvə.
Pişirmə üsulu:
- Xiyarları yaxşıca yuyun və kublara kəsin.
- Yaşılları axan su altında yuyun və incə doğrayın.
- Avokadonu yuyun, sümüyə bir kəsik düzəldin, iki yarıya bölün və daşı çıxarın.
- Pulpa zar.
- Meyvənin oksidləşməməsi üçün avokadonu limon suyu ilə səpin.
- Crab çubuqlarını incələyin.
- Bütün maddələri salat qabına köçürün.
- Salataya kərəviz əlavə etsəniz, onda incə doğranmalıdır.
- Xidmətdən əvvəl dərhal duz və mövsüm salatı.
Gördüyünüz kimi avokado salatı reseptləri çox sadədir. Bundan əlavə, hər kəs üçün əlverişli məhsullar var. Özünüzü əyləndirin və axşam yeməyi üçün ekzotik salat bişirin. İnanın, özünüzü Ondan qopara bilməzsiniz!
