Yaşıl lobya və zoğal ilə dəniz yosunu salatı

Yaşıl lobya və zoğal ilə dəniz yosunu salatı ənənəvi vinaigrette alternativdir və bu məhsulu sevməyən sağlam ailə üzvlərini bəsləmək üçün yaxşı bir yoldur. Xörək həqiqətən çox dadlıdır. Şirin kartof və yerkökü, turş zoğal, ədviyyatlı soğan, ədviyyatlı turşu balqabağı və təzə göyərti zoğal ilə yaxşı gedir. Tənbəl olmamağı məsləhət görürəm və hazır mayonez yerinə tez bir qarışdırıcıda keyfiyyətli bir zeytun yağı və şərab sirkəsi qarışdırın. Bir tort üzərindəki albalı kimi bu vacib başa toxunma, vegetarian salatını gözəl şəkildə tamamlayacaqdır. Arıq bir menyu üçün sousu yumurta sarısı olmadan hazırlayın.

Bu qış salatasıdır, onu tez dondurulmuş qulançar lobya və dondurulmuş zoğaldan hazırlayıram ki, qış menyusunda çox sayda sağlam məhsul var.

Pişirmə vaxtı: 20 dəqiqə
Konteynerə qoyulmuş porsiyalar: 3

Yaşıl lobya və zoğal ilə dəniz yosunu salatı üçün maddələr:

250 g qaynadılmış dəniz yosunu;
250 q dondurulmuş qulançar lobya;
200 q qaynadılmış kartof;
150 g qaynadılmış yerkökü;
150 q Pekin kələm;
150 q turşu balığı;
50 q yaşıl soğan;
70 q zoğal.

Yanacaq doldurma üçün:

50 q əlavə bakirə zeytun yağı;
xam toyuq sarısı;
5 g dəniz duzu;
10 ml şərab sirkəsi;
5 q xardal.

Yaşıl lobya və zoğal ilə dəniz yosunu salatı hazırlamaq üsulu.

Soyulmuş qaynadılmış kartof kiçik kublara kəsilir, dərin salat qabına qoyulur.

Doğranmış qaynadılmış kartof

İncə zolaqlara doğranmış Çin kələmini kartofa əlavə edirik. Peking kələminin əvəzinə hər hansı bir təzə salat - romaine, aysberq və ya düz yarpaqdan istifadə edə bilərsiniz, əsas odur ki, təzə otların toxunuşunu əlavə edin.

Peking kələmini parçalayın

Qaynadılmış yerkökü kartof ilə eyni ölçülü kublara kəsdik. Yerkökü salat qabına qoyun, yeməyi bir az şirinlik verəcəkdir.

Qaynadılmış yerkökü doğrayın

Duzlu qaynar suda 4 dəqiqə bükülmüş dondurulmuş qulançar. Pişirmə prosesini dayandırmaq üçün bir qabda buzlu suya qoyduq (lobya eyni zamanda parlaq yaşıl rəngdə qalacaq), sonra bir ələkə qoyun.

Blanch yaşıl yaşıl lobya

Boş qalan fasulyələri salat qabına əlavə edin.

Turşu balqabağı, zoğal və yaşıl soğan əlavə edin

İndi yeməyə picity əlavə edin - incə doğranmış turşu balığı, zoğal və doğranmış yaşıl soğan qoyun. Bu məqsədlər üçün zoğallar uyğun dondurulmuşdur, otaq temperaturunda 20-30 dəqiqə qalmalıdır.

Dəniz kale əlavə edin

Son olaraq qaynadılmış dəniz yosunu əlavə edin. Quru dəniz yosunundan qaynadılmış kələm bişirmək olar - dəniz yosunu bir neçə saat soyuq suda isladın, yaxşıca yuyun, süzüntüyə qoyun, sonra böyük bir qazana qoyun, qaynar su əlavə edin, 30 dəqiqə bişirin, sonunda dadmaq üçün dəniz duzu əlavə edin.

Salataya sarğı əlavə edin

Salat sarğısını düzəldirik. Bir qarışdırıcıda xam yumurta sarısı qoyuruq, süfrə xardalını, dəniz duzunu və şərab sirkəsini əlavə edirik. Tərkibləri duz həll olunana qədər qarışdırırıq, sonra incə bir yüksək keyfiyyətli əlavə bakirə əlavə bakirə zeytun yağı tökün və qarışdırıcını söndürməyin. Yağ və digər maddələr yüngül qalın bir emulsiya meydana gətirir - tərəvəzlər üçün ləzzətli bir sarğı.

Yaşıl lobya və zoğal ilə dəniz yosunu salatı hazırdır. İştahsızlıq!