Torbalı Lamiaceae ailəsinə aid bir ot bitkisidir. Nisbi kəklikotundan, böyüməyə meylli kiçik çalılar əmələ gətirən tikə sapları ilə fərqlənir. Bitkinin inflorescences kiçik, bənövşəyi.
Ümumi məlumat
Təbiətdə ləzzət Krımda, Türkiyədə, Avropada, Aralıq dənizində və Asiyada var. Qədim dövrlərdə bitki ətirli bir ədviyyə kimi istifadə olunurdu, bu da hələ bir çox milli mətbəxdə istifadə olunur. Xoş dadı, ətri və əlverişli qiyməti sayəsində zəncəfil, limon, mixək və bibərə alternativdir.
Qədim Romada insanlar bibər otu olan ləzzətli otun sehrli xüsusiyyətlərə malik olduğuna inanırdılar. Bu səbəblə romalılar pis gözdən qoruyacaqlarına, şüurları aydınlaşdıracaqlarına və hafizəni yaxşılaşdıracağına inanaraq başlarına ətirli çələnglər taxdılar. Bundan əlavə, onlar zadəgan bir ailənə aid bir simvol idi.
Vətənə girmədən və ləzzətdən ayrılmaqda. Yalnız açıq yerdə deyil, pəncərədə də böyümək olar. Ətirli bitki çarpayıların və Alp slaydının bir bəzəyinə çevriləcək, həm də bir çox yeməklərə ədviyyatlı notlar əlavə edəcək təzə ədviyyatın daimi tədarükünə çevriləcək, bağın tərkibinə uyğun olacaqdır.
Çeşidləri və növləri
Əkin bağı - hündürlüyü 40 santimetrə çatan kollu bir illikdir. Zavodda dar qaranlıq yaşıl yarpaqlı plitələr və oregano və kəklikotu xatırladan şirin bir ətir olan çəhrayı inflorescences var.
Zövqlü dağ - 50 santimetrə qədər yüksəkliyə çatan möhtəşəm bir kol. Dik ucları olan uzun, dar, tünd yaşıl yarpaqları var. Bitkinin inflorescences kiçik, ağ. Dağ ətirlərinin sürünən çeşidi xüsusilə dekorativdir.
Təmkinli Condari - nazik, dar, tüklü yaşıl yarpaqları olan çoxillik bir bitkidir. Xurma, xammal qurudulduqda güclənən yüngül bir çəhrayı hue kiçik çiçəklərdə çiçək açır.
Əkinçi çoxillik - bu çeşidli bir bitki 50 santimetr yüksəkliyə çatır. Zövqlü illik çox oxşarlıqları var. Boz-yaşıl lanceolate yarpaq bıçaqları var. Inflorescences həm ağ, həm də çəhrayı rəngə sahib ola bilər. Çiçəkləmə vaxtı yazın sonunda baş verir və payızın ortalarında başa çatır. Bu çeşidli ləzzət qoxusu marjorama bənzəyir.
Savory Douglas Indian Nint
Ətirli, yuvarlaq bir yarpaq kütləsi olan sürünən tipli budaqları olan otlu çoxillikdir. Qoxusu ilə, ot nanəyə bənzəyir. İnflorescences, kiçik bir ağ rəngli və güclü bir ətir var.
Yaz ləzzəti - bitki 40 santimetrə qədər hündürlüyə çatan kollu illikdir. Tünd yaşıl bir hue uzun, nazik, tüklü yarpaqları var. Çəmən uzaqdan oreganoya bənzəyən xoş ətirli açıq çəhrayı kiçik çiçəklərlə çiçək açır.
Fərəhli qış - Yüngül bir parıltı ilə boz-yaşıl bir hue xətti-lanceolate yarpaqları ilə örtülmüş, yayılmış, sürünən budaqları olan kiçik bir kol. Inflorescences bir çəhrayı və ya açıq bir bənövşəyi hue var. Bitki kəskin xoş ətirə malikdir.
Təmkinli bağ gnome - Hündürlüyü 10 ilə 12 santimetrə çatan yığcam yüksək budaqlı bir kol. Zövqə uyğun, xoş ətirli tünd yaşıl bir kölgənin sıx bir yarpaqlı örtüyü var. Ot ağ və ya çəhrayı kiçik çiçəklərlə çiçək açır.
Zövqlü ləzzət
Bir lanceolate, uclu yarpaqları olan illik aşağı, kollu bitkidir. Inflorescences qırmızı ləkə və ya açıq bənövşəyi ilə ağ bir hue ola bilər. Zərərli qoxu uzaqdan oreganoya bənzəyir, eyni zamanda daha sərt və cazibədardır.
Zərərli sitron - güclü limon qoxusu yayan, dayaz, parlaq yaşıl yarpaqlı örtüklü sürünən dalları olan çoxillik bir mədəniyyətdir. Bitki mauve kiçik çiçəklərlə çiçək açır.
Ətrli ətirli - kiçik, xoş ətirli iyli yarpaqlı lövhələrlə böyüyən illik bir bitkidir. Zərərli inflorescences, açıq çəhrayı bir hue və şirin bir ətir var.
İllik qazanc - 25 ilə 50 santimetrə qədər hündürlüyə çatan budaqlı, cılız bir kol. Kəskin ucları olan boz-yaşıl rəngli lanceolate kiçik yarpaqları var. Inflorescences, yarpaq sinuslarında yerləşən ağ və ya çəhrayı hue kiçik səbətlərdə toplanır.
Açıq zəmində əkin və qulluq
Bibər otu yüngül sevən bir bitkidir, bu səbəbdən isti, açıq və günəşli yerdə böyüməlidir. Kölgədə bitki narahatlıq hiss edəcək, bu da böyüməsinə və inkişafına təsir edəcəkdir.
Xəsarət alaq otlarına yaxınlığına dözmür, buna görə əkin etmədən əvvəl açılış sahəsi alaq otlarından tamamilə xilas olmalıdır. Bibər otu əla dekorativ keyfiyyətlərə malik olduğundan, bir alp dağında, bağ yollarında və hətta süni bir su anbarı ətrafında əkilə bilər. Üzvi şəkildə hər yerə baxacaq.
Uyğun bir böyümə və inkişaf üçün münbit, yüngül, bir qədər qələvi və nəfəs alınan torpaq seçməlidir. İdeal torpaq seçimi qumlu ya da ya da gilli olar. Ayrıca pomidorların, qış bitkilərinin və ya kələmin böyüdüyü yerlərdə, xüsusən də üzvi üst sarğı ilə dölləndikdə bir ləzzət əkə bilərsiniz. Limon balzamı, rozmarin, nanə və kəklikotu yanında bitki əkməməlisiniz.
Zərərli eniş
Bitki əkmədən bir neçə həftə əvvəl bağ torpağını kompost və ya humus ilə qarışdıraraq bir yataq qazmalısınız. Əkin etmədən əvvəl, yer yaxşı nəmləndirilməlidir.
Zərərli məhsulun özünü əkib-becərməklə yayıldığını nəzərə almaq lazımdır, buna görə bir dəfə bibər otu əkmək kifayətdir, bunun nəticəsində hər il saytda öz-özünə cücərəcəkdir.
Əkin toxumları baharda, artıq don təhlükəsi olmayacağı zaman və ya qışda noyabrın əvvəlində əkilməlidir. Çarpayıda 1 santimetr dərinlikdə olan arakəsmələr yaradılmalı, aralarında 20 santimetr geri çəkilməlidir. Bitki əkdikdən sonra, torpağın optimal nəmliyini qorumaq üçün yataq aqrofiber ilə örtülməlidir.
Üç gündən sonra yataq suvarılmalıdır. İlk girişlər göründükdə, güclü bitkiləri bir-birindən 5 ilə 7 santimetr məsafədə qoyaraq daldırılmalıdır. Bir az sonra bu məsafəni 15 santimetrə qədər artırmaq lazımdır.
Bağ bergamot da Iasnatkovye ailəsinin üzvüdür. Açıq yerdə çox çətinlik çəkmədən əkin və qulluq zamanı yetişdirilir, ən başlıcası əkinçilik texnologiyasının qaydalarına əməl etməkdir. Bu yazıda bütün lazımi tövsiyələri tapa bilərsiniz.
Əmanət suvarma
Bitki suvarma orta səviyyədə olmalıdır. Toxum səpdikdən sonra, cücərmə dövründə hər iki gündə bir yataq bibər otu sulayaraq torpağın qurumasına icazə verilməməlidir.
Ləzzət böyüdükdə, həftədə iki dəfə suvarma edilməlidir.
Zərərli torpaq
Əkin, ən az 6. bir turşuluq səviyyəsi olan yüngül, münbit torpaqlar üçün uygundur. Bitki qum və qumlu qumlu torpaqda yaxşı böyüyəcəkdir.
Yerin boş və orta dərəcədə nəm olması çox vacibdir.
Əkin nəqli
Bitki açıq yerdən ev becərilməsi üçün bir qazana köçürmək üçün tez-tez bibər otlarının nəqli aparılır. Prosedura erkən payızda bir bitki torpağın bir parçası ilə diqqətlə qazmaq və biohumus və hindistan cevizi lifi ilə qarışıq torpaqda yerləşdirməklə həyata keçirilir. Qazanın altındakı drenaj genişlənmiş gildən hazırlanmalıdır. Təxminən bir aydan sonra bitki kök alacaq və açıq yerdə olduğu kimi böyüyəcəkdir.
Açıq havada nəqli də münbit torpaqla əvvəlcədən hazırlanmış yataqda bir qazma maşını ilə birlikdə həyata keçirilir. Yalnız çoxillik növlər köçürülür, illikləri ilə bu proseduru həyata keçirməyin mənası yoxdur.
Əyləncəli sarğı
Bitkinin təcrübəsizliyinə baxmayaraq, onu qidalandırmaq lazımdır, çünki bitkinin sağlamlığı və məhsuldarlığı ondan asılı olacaqdır. Yaz mövsümündə əkilmədən əvvəl və payızda məhsul yığdıqdan sonra torpağa kompleks mineral gübrə tətbiq edilməlidir.
Məsələn, nitroammofoskoy istifadə edə bilərsiniz. Bir kova suda 20 qram gübrə götürmək lazımdır. Toxum və ya fidan əkmədən əvvəl torpaq karbamid ilə döllənməlidir. Ayrıca, üzvi gübrələrlə müntəzəm gübrələməyi unutmaq olmaz. Onları ayda ən az bir dəfə etmək lazımdır.
Zövqlü çiçəkləmə
Əmanət avqustun əvvəlindən oktyabrın ortasına qədər çiçək açır. Bitkinin inflorescences kiçik, ağ və ya pinkish rənglidir.
Onların xoş bir ətri var, kölgəsi bibər otunun müxtəlifliyindən asılı olacaqdır.
Zərərli budama
Ləzzətli kolların böyüməməsi üçün mütəmadi olaraq kəsilməlidir. Çoxilliklər ölü və zəif filialları çıxarmaq üçün erkən yazda budanır. Ayrıca, ləzzətli çiçəkləndikdən sonra prosedur lazımdır.
Yarpaq kütləsində qəhvəyi rəngli ləkələr görünməyə başlayırsa, kol simsizləşdirilməlidir, çünki bu simptom işığın olmamasını göstərir. Bağban yaşıl kütlə ilə maraqlanırsa, çiçəklənməsinə imkan vermədən zövqlüləri mümkün qədər tez-tez kəsmək lazımdır.
Qış üçün ləzzət hazırlamaq
Qış üçün yalnız çoxillik növlər hazırlanır. Şiddətli donların kök sisteminə zərər verməməsi üçün bibər otlarının kollarını quru yarpaqlar və ya ladin budaqları ilə örtmək kifayətdir.
Baharın gəlməsi ilə bitki açılmalı və bütün ölü tumurcuqlar çıxarılmalı, ləzzətlənmişlərə yeni yetişmək imkanı verir.
Bitki üsulu ilə fərasət yayılması
Zərərli cinslər iki yolla: toxum və vegetativ. Bitki toxumu ilə çoxaldığından vegetativ üsula müraciət etmək çox nadirdir.
Ancaq bilməlisiniz ki, bunun kök proseslərinin əkilməsi və kök şlamlarının köklənməsi daxildir.
Əkin toxumu becərilməsi
Toxumdan bir bitki yetişdirmək çətin deyil. Bunun üçün münbit torpaq ilə bir yataq hazırlamaq, onu sulaymaq, içərisində 1 santimetr dərinliyə qədər yivlər və aralarındakı məsafəni 15 santimetrə qədər etmək lazımdır.
İlkin hazırlıqdan sonra toxumları yivlərə əkin və lazımi nəm səviyyəsini saxlamaq üçün bir filmlə örtün. Sürgünlər göründükdə, film çıxarılmalı və gənc böyüməsi incə olmalıdır.
Qeyd etmək lazımdır ki, toxum əkilməsi həm yazda, həm də qışda edilə bilər. Bununla birlikdə, təcrübəli bağbanlar yazda ləzzətini təbliğ etməyi məsləhət görürlər.
Xəstəliklər və zərərvericilər
Xəsarət xəstəliklərə və zərərvericilərə kifayət qədər davamlı bir bitkidir, lakin bibər otlarında inkişaf edə biləcək bəzi xəstəliklər var. Bunlara çürük və tozlu küf daxildir.
Kök sisteminin çürüməsi torpağın bataqlaşması nəticəsində baş verir və bitkinin ölümünə səbəb olur. Bunun qarşısını yalnız düzgün suvarma rejiminə riayət etməklə, köklərdə suyun durğunluğundan çəkindirmək olar.
Toz kif göbələklərin miselyumunun yığılması nəticəsində yaranan yarpaqlarda ağ ləkələr şəklində özünü göstərir. Yarpaqların çürüməsinə və vaxtında kömək etməməsinə və hətta bütün bitkinin ölümünə səbəb olur. Bir xəstəliyin ilk əlamətlərində ləzzət paketdəki təlimatlara uyğun olaraq Actellik məhlulu ilə püskürtülməlidir.
Təmkinli dərman xassələri və əks göstərişlər
Bədənin faydası onun qeyri-adi kimyəvi tərkibində olur. Bibər otunun gənc kolları C vitamini, mineral duzlar və karotendə zəngindir. Bu komponentlərin birləşməsi sayəsində ləzzət təbii bir antioksidandır və yoluxucu xəstəliklərə qarşı mübarizə aparmağa imkan verir, kapilyar keçiriciliyi yaxşılaşdırır və qan meydana gəlməsinə faydalı təsir göstərir.
Ləzzət verən dərman bitkisi kimi otları xüsusi dəyərlə təmin edən çox sayda tanin, qatran və selikə malikdir. Xoş xoş ətirli, ləzzətli tərkibindəki efir yağına borcludur. Konsentrasiyanı yaxşılaşdıran əla tonikdir.
Narkotik və alkoqol asılılığının müalicəsində istifadə olunur. Bundan əlavə, tez-tez Parkinson xəstəliyi kimi təhlükəli bir xəstəliklə müşayiət olunan ekstremitələrin və nöbetlərin titrəməsi üçün təyin edilir.
Bibər otu kosmetologiyada da istifadə olunur. Zərərli yağ saç follikullarını gücləndirməklə və saç tökülməsinin qarşısını alaraq baldırla mübarizə aparır. Həm də iltihabı aradan qaldırır, buna görə dermatit, ekzema və qaynar xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunur.
Və onun antiseptik xüsusiyyətləri mantar etiologiyası və qaşınma xəstəlikləri üçün ləzzətini əvəzedilməz edir. Bitki bərpaedici və yaşlanma əleyhinə təsir göstərir, buna görə də ekstraktı tez-tez qocalma əleyhinə kosmetikaya əlavə olunur.
Bibər otlarının istifadəsindən imtina fərdi dözümsüzlük, xroniki xəstəliklər və hipertansiyon olan insanlar üçün olmalıdır.
Zərərli və gözləyən analardan istifadə edə bilməzsiniz. Bitki əsaslı dərmanlardan istifadə etməzdən əvvəl bir mütəxəssislə məsləhətləşin.
Zərərli yemək tətbiqi
Yeməkdə bitki qədim zamanlardan bəri istifadə olunur. Kəskin, lakin xoş ətri uzaqdan bibərə bənzəyir, buna görə də müxtəlif souslara, həmçinin ət və balıq yeməklərinə əlavə olunur. Bolqarıstanda ümumiyyətlə əsas ədviyyat hesab olunur. Məşhur bolqar ketçupunun tərkib hissələrindən biridir. Gürcü və erməni mətbəxində otdan istifadə edin.
Salatalara ləzzət əlavə edin. Fasulye, pomidor, güveç, göbələk, qızardılmış kartof və qaraciyər ilə yaxşı gedir. Zavodun yarpaqları içkiyə xoş ətir və ləzzət vermək üçün çaya yerləşdirilir.
Fərəh yalnız yeməkdə və ənənəvi tibbdə istifadə olunan iddiasız bir bitki deyil, həm də bağ landşaftına uyğunlaşan, parlaqlıq və gözəllik verən gözəl bir bəzək çalıdır. Ləzzət yetişdirilməsi ilə bağlı təcrübəli bağbanların məsləhətlərinə riayət etmək kifayətdir və bir ildən çoxdur ki, möhtəşəmliyi ilə sizi sevindirəcəkdir.
