Magonia, barabalığa bənzər bir qohumdur

Bu yaxınlarda yay sakini olduğumdan 30 il ötür. Bu dövrdəki fəaliyyətimin bəzi mərhələlərini xatırladım və təcrübəmin Botanychka oxucuları üçün faydalı olacağına qərar verdim. Biraz paylaşacam.

1984-cü ildə Tver vilayətindəki nəhəng bir Volqa su anbarının sahilində yerləşən tipik bir rus kəndində kəkliksiz bir daxma və bağ sahəsi satın aldım. Açığını deyim ki, əldə təəssüratı qaranlıq idi: hər şey çox ibtidai və laqeyd görünürdü - həm binalar, həm də bağça. Ancaq həyat yoldaşım, qohumlarım və dostlarım nikbin, ruh yüksəkliyi və parlaq yaradıcılıq planları ilə dolu gənc idilər. Və demək olar ki, sıfırdan "yaratmalı" idim. Bir çox prioritet tikinti işlərinə baxmayaraq, əvvəlcə bağ üçün fidan almağa qərar verildi, çünki sayt boş idi: heç bir ağac, çiçək yoxdur. Əvvəlki sahiblər, kartof və xiyar istisna olmaqla, heç nə əkmirdilər.

Dostların köməyi ilə, Moskva yaxınlığındakı uşaq bağçalarından birinə girə bildim, yəqin VIP-lər üçün Sovet dövrü distribyutoru prinsipi üzərində işləyirdim. Sadəcə nə var idi! Elit alma ağaclarından iyirmi fidan, səkkiz hanımeli kol aldıq. Sonra da heyətin zövqlərinə etibar etdilər. Bizə Muscovites-yay sakinlərinin o vaxt dəbdə olduqları o fidanları məsləhət gördülər: limon, heyva, hissə albalı, zırnay, aktinidiya fidanları. Dərhal deməliyəm ki, təklif olunan giləmeyvə kollarının çoxu boş yerə alındı. Beləliklə, aktinidiya kolları dərhal bütün kənddən olan bütün pişikləri və itləri yığdılar, ehtimal ki, tərkibində olan bəzi maddələr olduğundan, bu heyvanların "başçıları" yerin altına yıxılaraq eyni anda qıvrıla-qıvrışır. Keçi albalı bir neçə il ərzində bir neçə giləmeyvə doğdu və sonra qurudu (8 kol var idi).

Mugonia landşaft dizaynında tamamilə var.

Barberry yaxşı böyüməyə başladı (eyni zamanda 8 kol). Kollardakı yarpaqlar müxtəlif rənglərdə idi, çox dekorativ görünürdülər, ancaq saytda çox kənar yer tutdular, baxmayaraq ki, saytın kənarları boyunca hedcinqin yaxınlığında əkilmişdir. Arvad tikanlardan çox əsəbiləşdiyinə görə, yalnız iki fəsildə barama giləmeyvə toplamağa səbr etdi. Artıq inkişaf etmiş, gözəl və güclü kolları qazmalı, onları maşın qoşqusuna yükləyib böyük bir şəxsi sahəsi olan dostların yanına aparmalı idim. Nəqliyyat zamanı mənzərə əla görünürdü - təkərlərdə bütöv bir dekorativ bağ.

Limonrassın bir kolu bu günə qədər saytda böyüməsi üçün qaldı, ancaq zəif doğacaqdır. Arvad təxminən bir stəkan giləmeyvə toplayaraq araq tincture halına gətirir. İçki gözəldir, sadəcə kifayət deyil. VIP uşaq bağçasında qalan məmnuniyyət elit alma çeşidlərinin çeşididir (onlar hələ də yaşlarında, bol meyvələri ilə bizi sevindirir) və bütün satınalmaların (əslində bütöv bir bağ) heyranedici qiymətidir - 16 rubl 30 qəpik. Məndə “kök salmayan” kolların əvəzinə indi bağda nə əkərəm? Seçimim mahoniyanın üzərinə düşdü.

Mahoniyanın inflorescences. © Malchen53

Magonia təsviri

Bu barama nisgili. Zirzəmi (Berberaceae) ailəsindən olan bu giləmeyvə həmişəyaşıl kolun növləri, bir çox qitələrdə çox yayılmışdır, bunların arasında bizimlə böyüyə biləcək qışda davamlı Şimali Amerika da var. Adı bu bitkiyə diqqət çəkən və ilk dəfə 1806-cı ildə təsvir edən Amerikalı bağban Bernard Mack Magonun şərəfinə verilmişdir. Zirzəmilərdən fərqli olaraq, mahganyanın tumurcuqları tikanlardan məhrumdur. Ən çox rast gəldiyimiz boşluqlu magoniya. 1 m hündürlüyə qədər həmişəyaşıl bir çalıdır.Gənc tumurcuqlar çəhrayı-boz, sonra qəhvəyi-boz rənglidir. Yarpaqları dəri, üstü parlaq, tünd yaşıl, dibində darıxdırıcı, yaşılımtıl rəngdədir (gənclikdə onlar qırmızıdır). Qışda yarpaqlar xüsusilə gözəldir - qırmızı-bürünc. Sarı inflorescences tumurcuqların uclarında yerləşir. Meyvələr - 1 sm uzunluğa qədər uzanan giləmeyvə, mavi çiçəklənmə ilə tünd lilac, qırmızı suyu, turşu, çəkisi 0,1-0,5 qr ... Fırçalarla giləmeyvə toplayın - bu daha sürətli və daha rahatdır və ya meyvələr dərhal yığılarsa, onları budaqlardan qoparın. təkrar emala gedəcək.

Mahoniyanın cavan kolu. © Jason Hollinger

Mahoniyanın faydalı xüsusiyyətləri

Mahonia kolunun məhsuldarlığı tozlanmanın şəraitindən asılıdır. Çarpaz tozlanma müvəffəq olsaydı, o zaman bitki sanki meyvələrlə əkilə bilər. Kiçik kütlələrini nəzərə alaraq, yetkin bir bitkidən 2,5 kq-a qədər giləmeyvə əldə etmək olar.

Meyvələr qida baxımından olduqca qiymətlidir. Onların tərkibində şəkər, üzvi turşular, taninlər, P-aktiv və pektin elementləri, həmçinin çox miqdarda askorbin turşusu vardır. Meyvələr şəkərlə səpilirsə uzun müddət təzə saxlanıla bilər, lakin nadir hallarda köhnəlirlər, çünki bağbanlar məmnuniyyətlə onlardan gözəl şirələr, kompotlar və şərablar hazırlayırlar. Sonuncu, mənim üçün çox vacibdir, çünki giləmeyvə, o cümlədən üzümdən ev şərabı etməyi xoşlayıram. Şərablarımdan dadmağı və dostlarla rəftar etməyi xoşlayıram. Meyvələr də qarışıq olaraq mürəbbə, jele və kartof püresi əlavə olunur.

Mahonyanın giləmeyvələri. © H. Zell

Maqneziumun kökləri tərkibindəki berberinin çox olması səbəbi ilə tibbdə istifadə olunur - bir antibakterial təsiri olan aktiv bir maddə. Yeni araşdırmalar bu maddənin şişlərin inkişafını maneə törətmək qabiliyyətini göstərir. Mahonia meyvələrinin toxunulmazlığı və ya hətta toksikliyi haqqında məlumatlar var. Ancaq bu belə deyil. Bəli, həm barama, həm də mahonyanın meyvələrində, xüsusilə bitkilərin toxumlarında və qabıqlarında bol olan alkaloidlər vardır. Bu alkaloidlər dərman müalicəsində istifadə olunur, çünki xoleretik, diüretik və iltihab əleyhinə təsir göstərir. Ancaq meyvələrinin pulpasında azdır, hətta profilaktik baxımdan faydalıdır, ehtiyatlı olmaq üçün bu meyvələr hamilə qadınlar üçün tövsiyə edilmir. Zirzəmi giləmeyvə əvəzedicisi olaraq, onlar pilafa qoyulur.

Mahoniyanın yayılması

Mahonia toxumlarını, kök nəslini, qatı, yaşıl və lignified şlamları yayın. Toxum əkməklə yayılma üsulu ən sadədir: payızda məhsul yığdıqdan dərhal sonra torpaq dondurulmadan dərhal əvvəl əkilir (əlbəttə ki, yetişmiş yetişmiş meyvələrin toxumları pulpadan yuyulmalıdır). Yazda maqonium toxumu əkmək mümkündür, lakin bu halda nəm qumda və ya mişarda ilkin təbəqələşmə tələb olunur (3-4 ay ərzində 0-5 dərəcə temperaturda). Yazda qatlama tövsiyə olunur ki, yayda kökləri əmələ gəlsin və payızda gənc bitkilər daimi yerə köçürməyə hazır olacaqlar.

Mahonia köklü yaşıl və lignified şlamlar kifayət qədər yaxşıdır, ümumiyyətlə 4-6 böyrək ilə kəsilir. Bunu erkən yazda, böyrəklərin şişməsindən əvvəl etmək daha yaxşıdır, ancaq payızda mümkündür.

Magonia az diqqət tələb edir. Bu mədəniyyətin ən iddiasız bitkilərindən biridir, onu böyütmək asan və xoşdur. Budama ilə belə ağıllı ola bilməzsiniz: vaxtaşırı xəstələnmiş, qırıq və ya zəif filialları çıxarmaq kifayətdir. Zərərvericilərə və xəstəliklərə qarşı bitki sabit, olduqca şaxtaya davamlı, olduqca inamlı bir şəkildə qışlayır və sığınacaqsız qalır. Ancaq qış qarlıdırsa, onu təhlükəsiz oynamağınız və bitkiləri quru yarpaqlar, yonqar, ərik kolları ilə örtmək və ya qarla səpmək (xüsusən becərmənin ilk ilində) daha yaxşıdır.

Bir çox həvəskar həvəskarları hələ də yaşıl və ya lignified şlamları kökləməklə vegetasiya yolu ilə magoniyanı yaymağı üstün tuturlar. Erkən yazda lignified şlamları kəsdilər, onlardan yarpaqları çıxardılar və açıq havada kölgədə saxlanılan bir banka su qoydular. Mahoniyanın bıçaqları, 2-3 yuxarı böyrək istisna olmaqla, demək olar ki, tamamilə suya batırılmalıdır. İki aylıq məruz qaldıqdan sonra şlamların üzərində köklər əmələ gəlir. 5-7 sm uzunluğa çatdıqda, kökləri olan şlamlar yerə əkilir, şüşə qab və ya digər şəffaf plastik qabla örtülür. Əkindən təxminən on gün sonra, onları sərtləşdirməyə başlaya bilərsiniz, tədricən konteynerlər açır və bununla da gənc bitkilərə təmiz hava çıxışı təmin olunur. Magonia nəmli, humusla zəngin qumlu torpaqları sevir, lakin zəif və quru torpaqlarda böyüyə bilər. Bu vəziyyətdə daha da böyüyür. Bundan əlavə, torpağın daha zəngin və boşaldılması, mahoniyanın tumurcuqlama qabiliyyəti nə qədər yüksəkdir və bu, layiqli məhsul əldə etmək üçün çox vacibdir.

Yetiştiricilər, böyümək üçün iki növ mahonyanı - Bluemun və Bluklaud tövsiyə edirlər, çünki daha böyük meyvələri var. Ancaq bu təcrübəli bağbanların mahoniyanın ən maraqlı formalarını tapmasına mane olduğunu ifadə etmir. Bağçılıq və meyvə yetişdirməsindəki tamamilə maqoniyaya əlavə olaraq, ona yaxın bir növ istifadə edilə bilər - sürünən magonia, demək olar ki, mədəniyyətində naməlum və hündürlüyü 0,5 m-ə qədər. O da Şimali Amerikadandır. Xarici olaraq, əvvəlki növlərdən az fərqlənir, lakin sualtı mahoniyadan daha az təsirlidir. Ancaq bu növ daha qışa davamlıdır. Arxangelsk yaxınlığında da sığınacaqsız qışlayır, çiçək açır və meyvə verir. Sürünən magoniyanı il boyu dekorativ yerüstü yer kimi istifadə etmək məsləhətdir, məsələn, alp dağlarında və xüsusilə şimal bölgələrin sərt şəraitində. Onun tumurcuqları asanlıqla kök alır.

P.S .: Qeyd etdiyim kimi, saytımda yetişən giləmeyvə ən təsirli istifadəsini onlardan ev şərabı etmək olduğunu düşünürəm. Sevdiklərinizə, qohumlarınıza və dostlarınıza şərabınızla rəftar etməkdən daha gözəl nə ola bilər! Sizə bildirirəm ki, bu gün aşağıdakı giləmeyvə və meyvələrdən şərab hazırlamağı xoşlayıram: alma, qırmızı qarağat, qara qarağat, qarğıdalı, moruq və viburnum. Bu yaxınlarda üzümdən şərab hazırlamağa başladım. Çox gec böyüməyə başlamağımdan təəssüflənirəm. Dostlarım, üzüm yetişdirmək üçün əkinçilik texnologiyası mənimsənilməlidir: meyvə verir və yaxşı məhsul verir. Üzümün budamasını mənimsəyən oğluma təşəkkür edirəm, bundan sonra üzüm layiqli məhsul verməyə başladı. Qarğıdalı şərabı yaxşıca gəzir, səbəbsiz ki, Bibər meyvələri Sibir üzümləri adlanır. ABŞ-da Magonia, Oregon üzüm adlanır, yəqin ki, bir səbəbə görə. Onu böyütməyə və evdə şərabçılıqda sınaqdan keçirməyə başlamaq qalır.