Dağ külü bir ağacdır, daha az bir kol, ailə Rosaceae, hamıya yaxşı məlumdur. Qədim dövrlərdən bəri bu bitki ailədəki iradə, xoşbəxtlik və firavanlığı simvollaşdırır və talisman sayılır. Səbəbsiz deyil, hər kənddə, hər ailədə, həmişə evin yaxınlığında mərcan giləmeyvələri olan bir dağ külü var idi. O vaxtdan bəri çox şey dəyişdi, məsələn, yeni çeşidlər meydana çıxdı.
Bu ağacın çox sayda növü və hibrid formaları var. Bir çoxları hələ də dağ külü haqqında düşünür, acı bir dadı olan narıncı-qırmızı giləmeyvə ilə nəhəng fırçaları xəyal edirlər. Bəzi növlərin nümayəndələri həqiqətən belədirlər, lakin uzun illər davam edən seleksiya təcrübələrindən sonra çox sayda hibrid şirin meyvələr və müxtəlif rənglərlə əldə edildi: ağ, sarı, çəhrayı, krem, narıncı, qırmızı, tünd qırmızı və hətta qara.
Yetiştiricilərin müxtəlif meyvələri dağ külü ilə keçməsi üçün gördüyü çox sayda iş sayəsində müxtəlif zövqlərə və digər xüsusiyyətlərə görə müxtəlif növlər yarandı. Beləliklə, məsələn, dağ külü armud, medlar, alma ağacı və yonca ilə kəsildi.
Dağ külünün növləri və növləri
Dağ külü adi - Qırmızı yarpaqları və meyvələri il boyu gözü sevindirdiyi üçün dekorativ bir görünüş sayılır. Bu müxtəliflik demək olar ki, bütün Rusiyada yayılmışdır. Bu ağac tez-tez ticarət mərkəzləri, parklar və digər əşyalar üçün bəzək kimi istifadə olunur.
Dağ külü Nevezhinskaya - ən məşhur müxtəliflik. Üzərində şirin meyvələri olan bir ağacdır. Adını orijinal yataqdan aldı (ilk Nevejino kəndi yaxınlığında kəşf edildi). Bu növün nümayəndələrinə aşağıdakılar daxildir:
- Qırmızı - şirin giləmeyvə var,
- Sarı - təzə giləmeyvə
- "Kubik" - şirin və turş meyvələr.
Rowan Titan - çeşid qırmızı yarpaqlı alma və armudun birləşməsi nəticəsində yetişdirildi. Nəticədə sıx yarpaqları olan güclü bir ağacımız var. Giləmeyvə dadı şirin və turş, sarı əti ilə çox şirəli, dərisi isə çəhrayı olur. Meyvələr həm təzə, həm də emal olunur.
Dağ külü Liqueur - Hibrid arı və dağ külündən əldə edilir. Nadir bir çeşid. Meyvələr qaranlıq rəngdədir, şirin və böyükdür.
Dağ külü Nar - Qan qırmızı bir yemişli dağ külünün hibrididir. Giləmeyvə böyük, tünd qırmızıdır. Təkrar emal üçün uyğundur. Beləliklə, bir ağacdan 60 kq-a qədər giləmeyvə toplaya bilərsiniz.
Dağ külü deserti - Pentahedral meyvələri olan iki metr yüksəklikdəki bir ağacdır. Bir çatışmazlığı var - meyvələrin bir ağac üzərində uzun müddət saxlanmasına icazə verilmir, yetişdikdən dərhal sonra məhsul dərhal yığılır, çünki giləmeyvə tez təqdimatını itirir. Meyvələr biraz dadlı, şirin və turşdur. Kompotlar hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Dağ külü Burka - çeşid dağ külü və yonca (alp) keçməklə əldə edilir. Bu, yığcam, boyunsuz bir ağacdır. Məhsul müxtəlif emal növləri üçün uygundur.
Dağ külü Qartal böyükdür - dağ külü (Moravian) armudla keçdi. Meyvələr C vitamini ilə zəngindir və zəngin bir məhsul ilə xarakterizə olunur.
Dağ külü Fin - bu müxtəlifliyin adi dağ külü ilə bəzi oxşarlıqları var, ancaq meyvələr moruq rənginə malikdir və yetişdikcə giləmeyvə şəffaf olur. Bundan əlavə, cəfəngiyat və acılıq yoxdur.
Dağ külü Chokeberry
Hündürlüyü üç metrə qədər olan, geniş tacı olan yarpaqlı bir koldur. Bu müxtəlifliyin ikinci adı var - chokeberry aronia. Adından göründüyü kimi, qaranlıq, qara giləmeyvə var. Baxım olduqca iddiasızdır və çox miqdarda faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Chokeberry chokeberry meyvələri qış boyu bölgədə sıfır dərəcə istilikdə yaxşı qorunur.
Chokeberry əkilməsi və baxımı
Əkin üçün ən yaxşı vaxt payız hesab olunur. Yerə gəldikdə, çox quru yamaclar, bataqlıq ərazilər və yeraltı suların yaxın bir ərazisi olan ərazilər uyğun deyil.
Çiçək qönçələrindəki əlfəcinlərin sayı azaldığından dağ külünü zəif işıqlandırılmış ərazilərdə (binaların və ya digər ağacların kölgəsində) əkmək tövsiyə edilmir.
Satın alınan fidanları istifadə edərkən, xüsusi qablarda olan iki yaşlı nümunələrə üstünlük verilməlidir. Bu cür fidanları nəql edərkən kökləri dondan və ya qurumadan qorumaq lazımdır. Bunun üçün köklərin yerləşdiyi əkin materialı parça ilə sarılır. Rowan kolları sıralarda, qruplarda və ya tək əkilə bilər.
Əkin zibilxanalarına gəldikdə, saytdakı torpaq münbitdirsə, bir fidanın üstündə bir torpaq topağının ölçüsündə çuxurlar qazmaq kifayətdir. Zəif torpaqlarda fərqli hərəkət edirlər: 40 sm dərinlikdə, diametri 50 sm olan bir çuxur qazın və əvvəlcə humus, kompost və münbit torpaq qarışığı, kalium duzu və superfosfat əlavə edilməklə doldurun.
Aronia əkilməsində digər bağ bitkilərindən bir fərqləndirici cəhət var. Fakt budur ki, fidanlar körpələr evində böyüdüklərindən bir neçə santimetr dərinliyə (3-8 sm) basdırılmalıdır. Əkin etdikdən sonra kollar bolca suvarılır və üzvi maddələrlə yoğurulur.
Əkindən sonra ilk bir neçə ildə gənc dağ külünün ətrafındakı torpağın vəziyyətini izləmək lazımdır. Bu, otların müntəzəm olaraq qaldırılmasını və torpağın gevşetilməsini nəzərdə tutur. Yalnız burada ot bağlamasının dərinliyi 10-15 sm-dən çox olmamalıdır.Bu, kök sisteminin səthə yaxın yerləşməsi ilə əlaqədardır. Buna görə həddindən artıq ehtiyatla hərəkət etmək lazımdır. Belə alaq otlarının sayına gəldikdə, ideal - üç, bütün yay üçün dörd.
Açıq yerə qarağat əkilməsi və qulluq, faydalı xüsusiyyətlər və yemək reseptlərini də oxuyun. Baxım və texniki xidmət üçün tövsiyələr, eləcə də daha çoxunu bu məqalədə tapa bilərsiniz.
Dağ külünü suvarma
Digər növlərin və növlərin bir çox ağac və kolu kimi, arpabal nəmini sevir. Buna görə xüsusilə isti və quru günlərdə bol bol suvarmağa ehtiyac duyulur. Əks təqdirdə, məhsul azalır və meyvələr özləri acı bir dad əldə edirlər.
Rowan sarğı
Gübrə - bu, ən azı 20-30 sm ölçüdə meyvə ağacı ilə gənc tumurcuqların böyüməsi halında mümkün olan illik böyük bir məhsula zəmanət verən bəlkə də ən vacib komponentdir. Bunun üçün dağ külü bütün lazımi maddələri torpaqdan almalıdır.
Gənc ağac güclənir (hələ meyvə vermir - üç yaşa qədər), onu ammonium selitrəsi ilə qidalandırmaq faydalıdır (1 m başına 15-20 q)2 bir ağac / kol ətrafında).
Ağac kifayət qədər güclü olduqda və meyvə verməyə başlayanda aşağıdakı kimi davam etmək lazımdır: payızda fosfor və kalium gübrələrini əvvəlkilərlə eyni miqdarda tətbiq edin. Gələn ilin məhsulu üçün şaxta müqavimətinin artmasına, həmçinin gələcək meyvə qönçələrinin salınmasına kömək edir.
Çiçəklənmədən əvvəl azot gübrələri tətbiq olunur (bir kol / ağac başına 20-30 q), yumurtalıqlar meydana çıxır - humus (hər kol / ağac üçün 1-1,5 kq).
Rowan budama
Saytda dağ külünün əkilməsində məqsəd böyük bir məhsul əldə etmək idi, onda vaxtında budama haqqında unutmaq məhsuldarlığın azalmasına səbəb ola bilər. Fakt budur ki, dağ külü fotofildir, buna görə qalınlaşmış taclar meyvələrin yetişməməsinə səbəb olur.
Kalıplama mahiyyəti olduqca sadədir və aşağıdakılardan ibarətdir: hər il gənc tumurcuqların zirvələrini, həm də quru və zədələnmiş budaqları kəsin. Beləliklə, məsələn, 35-40 (orta hesabla) budaqlardan budamadan sonra 4-5 bazal kök qalmalıdır. Yalnız bir şəkildə gənc atışın kiçik bir hissəsi qalır.
Nəticədə məlum olur ki, hər bir budaqda müxtəlif yaş ağacları böyüyəcəkdir. Bundan əlavə, gənc tumurcuqlar tumurcuqların aktiv formalaşmasına töhfə verən çimdiklərə yaxşı cavab verir. Budama üçün ən sadə səbəb köhnə və büzülmüş budaqların adi şəkildə çıxarılması, mexaniki olaraq və ya donma nəticəsində zədələnməsidir.
Qeyd edək ki, arpabodiyanın bir əvəzedilməz xüsusiyyəti var - güclü dondan və tumurcuqların çoxunu budamadan sonra (2-3 ildən sonra) tam bərpa etmək imkanı.
Aronia bərpası
Rabin şlamlar, toxum və laylama ilə yayılmışdır. Tamamilə hər hansı bir üsul seçə bilərsiniz, amma ən sadə biri ya da yetişmiş sağlam bir fidan almaq və ya öz kökü ilə ana kolun bazasında illik tumurcuq qazmaqdır.
Əkin etmədən əvvəl, yer qazmaq, bir çuxur (50x40 sm) qazmaq, bu torpağı bir kova humus, 40 q superfosfat və 25 q kalium super turşusu ilə qarışdırmaq lazımdır.
Bu qarışığın yarısını yenidən yerə doldurun, bir fidan qoyun və qalan torpaq ilə örtün. Ən yaxşı əkilmiş nüsxələr payızda əkilmişdir. Bahar əkini çox soyuq qışı olan bölgələrdə də mümkündür.
Əkin etdikdən sonra bol suvarma təmin edin. Qeyd etmək lazımdır ki, sapı kəsilməlidir ki, səthdən yalnız 5-6 qönçə qalsın. İllik qidalanma, xüsusilə də gənc kollar haqqında unutmayın. Meyvə yetişmə yalnız üçüncü ilində baş verir.
Rowan xəstəlikləri və zərərvericiləri
Dağ külünün əsas zərərvericisi atəş qutusu (dağ külü). Nəzarət tədbirləri: Actellik məhlulu ilə çiləmə (çiçəklənmədən bir həftə əvvəl).
Chokeberry təsir edən ən çox yayılmış xəstəliklərdir filostiktoz və vertikoz.
Filostiktozun xarakterik təzahürləri yarpaqlarda boz aydın olmayan (bulanıq) ləkələrin görünüşü. Mantarın inkişafı isti yay yağışlı havaya kömək edir. İnfeksiya mənbəyi piknidlər ola bilər (düşmüş yarpaqlarda yazılmış). Nəzarət tədbirləri olaraq 1% Bordo mayesi ilə çiləmə üsulu istifadə olunur. Əlbətdə, düşmüş yarpaqları saytdan çıxarın.
Vertisilloz - bir bitkinin kök sisteminə nüfuz edən və bir kolun (ağacın) damar sistemi ilə yayılan bir göbələk. Təəssüf ki, ilk ildə xəstəliyi hiss etmək mümkün deyil. Sonrakı illərdə budaqların kəsişməsində "damarların" bir az qaraldığı görülür. Növbəti simptom olacaq sarı rəngli və yay yarpaqlarının ortasında düşməyə başlamışdır. Və bir il sonra çiçəkləmə dayanırvə ya çiçək açır, ancaq meyvələr bağlanmır. Bush ölür.
Xəstəliyin qarşısının alınması: yazda ammonium nitrat torpağa daxil olur. Bundan əlavə, payızda potaş və fosfor gübrələrini tətbiq etməyi unutmuruq və yazda, çiçək açmadan əvvəl, mis oxikloridin 0,5% qarışığı ilə çiləyin. Sodyum nitrat istifadə etməyin, çünki mantarın inkişafını stimullaşdırır.
Qara dağ külünün faydalı xüsusiyyətləri və əks göstərişləri
Həm təzə, həm də işlənmiş Chokeberry meyvələri faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Meyvələrdən alınan şirələr qan təzyiqini aşağı sala bilər. Aterosklerozun və hipertansiyonun profilaktikasında və müalicəsində istifadə olunur. Digər tərəfdən, çox sayda meyvə yedikdə qan laxtalanması arta bilər, bu müəyyən bir dairə üçün təhlükəlidir.
Ümumiyyətlə, şüşənin faydalı vitaminlər, minerallar və turşular çoxdur. Hamısı və siyahıya alınmır. Ancaq ən faydalı keyfiyyətlərdən biri ağır metalların, radionuklidlərin və digər çürümə məhsullarının duzlarını bədəndən çıxartmaqdır. Yodun yüksək olması səbəbindən bu meyvələr tiroid xəstəliyindən əziyyət çəkən insanlar üçün tövsiyə olunur. Ayrıca diabet, allergiya və qanaxma xəstəliyindən əziyyət çəkən insanlara orqanizmə faydalı bir təsir göstərildi.
Dağ külü suyu təmiz şəklində içməyə dəyməz, onu su ilə seyreltmək yaxşıdır.
Dağ külünün əks göstərişləri
İstifadəsi tövsiyə edilmir: yüksək turşu olan qastrit üçün (giləmeyvə turşuluğun artdığı üçün), onikibarmaq bağırsağın və ya mədənin xoraları üçün, aşağı qan təzyiqi ilə (qan təzyiqi aşağı salır).
Chokeberry tincture
Qastrit ilə istifadə edin (azaldılmış sekresiya ilə). 3-4 yemək qaşığı götürün. l quru giləmeyvə bir termosda yuxuya gedin və iki stəkan qaynar su tökün. 8-12 saat dəmlənsin. İnfüze hazır, yarım stəkanda yeməkdən yarım saat əvvəl (gündə bir və ya iki dəfə) içmək.
Diabet ilə aşağıdakı infuziya istifadə etmək tövsiyə olunur: 1 osh qaşığı. l əzilmiş giləmeyvə bir litr qaynar su tökülür. Bir saat sonra infuziya hazırdır. 2-3 osh qaşığı içmək. l Gündə 3-4 dəfə.
Chokeberry Jam
Tərkibi
- 1 kq araq;
- 200 ml su;
- 1,2 kq şəkər.
Əvvəlcə şəkər siropu hazırlayın. Bir qaba su tökün və şəkər əlavə edin. Daim qarışdıraraq bir qaynadək gətirin. Bu vaxt, giləmeyvə yuyulmalı və boşaldılmalıdır (5-7 dəqiqə qaynar su tökün). Şərbət qaynadıqdan sonra giləmeyvə əlavə edə bilərsiniz. İstiliyi ən minimuma endirin və 10-15 dəqiqə bişirin.
Sonra bir neçə saat sərinləmək üçün buraxın, ən azı 3-4, gecə daha yaxşıdır, axşam edirsinizsə, səhər yenidən yanğına qoyuruq və başqa 10-15 dəqiqə qaynatırıq. Hazır, isti mürəbbəni sterilizasiya olunmuş bankalara çeviririk və qapaqları bükürük. Soyuducuda saxlayın.
Bu cem immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir və bədənin ümumi vəziyyətini yaxşılaşdırır.
