Göbələkdən zəhərlənmə halları və zərərçəkənə ilk yardım
Göbələk zəhərlənməsinin əsas səbəbi yeməli və zəhərli göbələkləri tanıya bilməməsi, habelə bəzi yeməli göbələklərdən qabların düzgün hazırlanmamasıdır.
Zəhərli göbələk növləri nisbətən azdır, ölümcül zəhərli - yalnız solğun yeşillikdir.
Döş qabığı solğun (Amanita phalloides)Solğun yaşıl zəhərlənmə əlamətləri istifadəsindən yalnız 8-12 saat sonra görünür: şiddətli qarın ağrısı, davamlı qusma ilə tez-tez ishal, şiddətli susuzluq, baş ağrısı, soyuq tər. İnsanın bədən istiliyi 36-35 ° -ə enir, nəbzi zəifləyir, əzalar soyuyur. Şüur əksər hallarda qorunur.
Uçan agarik zəhərlənməsinin əlamətləri (qırmızı, panther, kokulu), həmçinin klitosit cinsinin bəzi göbələkləri istifadədən 1,5-2 saat sonra görünür: qarın ağrısı, ürək bulanması, qusma, şiddətli tükrük, tərləmə. Sonra dəlilik başlayır, xəyal qırıqlığı və halüsinasiyalar ortaya çıxır, bir insan hərəkətlərinə nəzarət etmək qabiliyyətini itirir və zaman-zaman dəliliklə həmsərhəd bir vəziyyətə düşür. Ölüm nadir hallarda, əsasən uşaqlarda olur.
Amanita kokulu (Mələyi məhv edən)
Amanita muscaria (Amanita muscaria)
- Amanita panther (Amanita pantherina)
Yazda morel və dikişlərlə zəhərlənmə halları var.
Dikiş (Gyromitra esculenta)Morels yalnız əvvəlcədən müalicə edildikdən sonra istehlak edilə bilər. Lines, bir çox mütəxəssisin fikrincə, ümumiyyətlə yeməli göbələk adlandırıla bilməz. Bu növlərin hər ikisi təhlükəli bir zəhər - jelel turşusu ehtiva edir, bu da dalağın məhv olmasına səbəb olur. Morel zəhərlənməsinin ilk əlamətləri 4-6 saatdan sonra görünür: qarın ağrısı, ürək bulanması, qusma halına gəlməsi, baş ağrısı. Diareya nadirdir. Zəhərlənmə şiddətlidirsə, ertəsi gün sarılıq olur, bəzən ölüm baş verə bilər. Zəhər uşaqların bədəninə xüsusilə güclü təsir göstərir.
Morels (Morchella)Ən çox şərti yeməli göbələklərdən zəhərlənir (donuz, həyəcan, satır) onları hazırlamayan yemək səbəbindən yaranır. Zəhərlənmə əlamətləri - ürək bulanması, qusma, ishal - göbələk yedikdən qısa müddət sonra (1-4 saatdan sonra) görünür. Bərpa ümumiyyətlə bir gündə baş verir.
Pink Wisps (Lactarius torminosus)
Donuzlar (Paxillus)Yeməli göbələklər də zəhərlənə bilər. Köhnə göbələklərdə, faydalı maddələrlə yanaşı, tez-tez insan orqanizminə mənfi təsir göstərən protein parçalanma məhsulları da var. Buna görə yalnız nisbətən gənc göbələklər yemək üçün uygundur. Bundan əlavə, zəhərlənmənin səbəbi düzgün hazırlanmamış və ya korlanmış və konservləşdirilmiş göbələklər ola bilər. Heç bir halda sinklənmiş qablarda göbələkləri turşu və ya duz etməməlisiniz - bu zəhərlənməyə səbəb ola bilər.
Saxta kərpic qırmızı kərpic (Hypholoma sublateritium)Hər hansı bir, hətta yüngül, göbələklə zəhərlənmə halında dərhal bir həkimə müraciət etməli və ya qurbanı xəstəxanaya aparmalısınız. Doktor gəlməzdən əvvəl xəstənin mədəsini boşaltması, yatağa qoymağınızdan əmin olun, ayaqlarına və mədəsinə istilik yastiqləri tətbiq edin. Kiçik qurtumlarda (bir stəkan suya bir çay qaşığı duz) içmək üçün soyuq duzlu su vermək lazımdır - bu ürək bulanması və qusmanı bir qədər zəiflədir. Bundan əlavə, güclü çay, qara qəhvə, bal və süd verə bilərsiniz. Heç bir halda göbələkdən zəhərlənmiş insan spirtli içki içməməlidir, çünki spirt göbələk zəhərlərinin bədənə sürətlə udulmasına kömək edir.. Zəhərlənməyə səbəb olan göbələklərin qalıqları araşdırma üçün həkimə təhvil verilməlidir - bu sonrakı müalicəni asanlaşdıracaqdır.
Bir başlanğıc göbələk seçici üçün bir neçə ipucu
1. Yalnız yeməli olduğundan əmin olduğunuz göbələkləri toplayın.
2. Göbələkləri dərhal şübhə altına atın.
3. Yeməkdən əvvəl, köhnə, qurd və şübhəli olanları ataraq yığdığınız göbələkləri diqqətlə nəzərdən keçirin.
4. Lamellar göbələkləri, xüsusən də Russula, membran halqa olmadığından əmin olmaq üçün bir ayaqla kəsməyə çalışır. Yeməli lamellar göbələkləri arasında yalnız açıq, şampignon və müxtəlif rəngli göbələklərin belə bir halqaya sahib olduğunu unutmayın.
5. Göbələk yığarkən, plitələrin rənginə xüsusi diqqət yetirin. Çəhrayı-ağdan qəhvəyi-qəhvəyi rəngə qədər olmalıdır (amma ağ deyil!).
6. Şübhə etdiyiniz xam göbələkləri heç vaxt sınamayın.
7. Səhər tezdən göbələk götürmək yaxşıdır. Bu zaman toplanmış, onlar təzə, güclü və yaxşı qorunub saxlanılır.
8. Meşədə qayğıkeş sahiblər olun. Göbələkləri "kök ilə" çıxarmayın, ancaq miselyuma zərər verməmək üçün bıçaqla kəsin - göbələyin çox incə yeraltı hissəsi. Unutmayın ki, bir miselyum bir neçə meyvəli cəsəd verir və onun məhv edilməsi bu yerdəki göbələk böyüməsinin dayandırılmasına gətirib çıxarır.
